Tonkatsu
http://dbpedia.org/resource/Tonkatsu an entity of type: Thing
Tonkatsu (豚カツ, とんかつ atau トンカツ, daging babi goreng tepung), adalah masakan Jepang yang terdiri atas irisan daging babi yang dilapis tepung panir dan digoreng dalam minyak yang banyak. Terdapat dua jenis hire dan rosu. Seringkali disajikan dengan irisan kubis. Tonkatsu berasal dari Jepang abad ke-19. Selain disajikan sebagai hidangan tunggal, tonkatsu kadang dijadikan isi roti atau dikombinasikan dengan Kari Jepang. Makanan ini juga sangat populer di Korea Selatan, dikenal dengan nama 돈까스 (donkkaseu) dan umumnya dijual di restoran Bunsik.
rdf:langString
Tonkatsu (豚カツ, とんかつ or トンカツ, pronounced [toŋkatsɯ]; "pork cutlet") is a Japanese dish that consists of a breaded, deep-fried pork cutlet. It involves coating slices of pork with panko (bread crumbs), and then frying them in oil. The two main types are fillet and loin. Tonkatsu is also the basis of other dishes such as katsukarē and katsudon.
rdf:langString
豚カツ（とんかつ）は、厚みのある豚のロースやヒレのスライス肉を、小麦粉・溶き卵・パン粉をまとわせて食用油で揚げた料理である。表記は、「とんかつ」・「とんカツ」・「トンカツ」・「豚カツ」など様々である。単に「カツ」と書かれることもある。カツはカツレツの略である。
rdf:langString
( 이 문서는 일본의 요리에 관한 것입니다. 대한민국의 요리에 대해서는 돈가스 (한국 요리) 문서를 참고하십시오.) 돈가스(일본어: 豚カツ (とんかつ) 톤카츠[*], 영어: Tonkatsu 또는 pork cutlet)는 이탈리아의 코톨레타(cotoletta)를 원형으로 하는 서양의 커틀릿에서 유래한 일본 요리이다. 돼지 등심을 2~3cm 두께로 넓적하게 썰어 빵가루를 묻힌 후, 기름에 튀겨 일본식 우스터 소스(영어: Worcestershire sauce), 밥, 야채 샐러드(주로 양배추 채)를 곁들여 먹는다. 쇠고기를 넣어 튀긴 것은 비프 커틀릿(영어: beef cutlet)이라고 한다.
rdf:langString
Il tonkatsu (豚カツ?, とんかつ? o トンカツ?) è un piatto della cucina giapponese. È composto da una cotoletta di maiale alta uno o due centimetri, impanata e fritta. Una volta cotta la cotoletta viene tagliata in pezzi di piccole dimensioni (per poterli prendere agevolmente con le bacchette) e servita insieme a cavolo cappuccio tritato, riso bianco giapponese e zuppa di miso.
rdf:langString
Tonkatsu (jap. 豚カツ ton-katsu; dosł. kotlet wieprzowy) − popularna potrawa japońska.
rdf:langString
Тонкацу (яп. 豚 カ ツ, свиняча котлета) — страва японської кухні, засмажена у фритюрі свиняча відбивна. Нарівні з темпурою це достатньо популярний в Японії представник так званої йосьоку — західної кухні. Найпопулярніша страва зі свинини в Японії.
rdf:langString
日式豬排（日语：豚カツ／とんかつ tonkatsu，香港稱為吉列豬扒），以一種以吉列（即cutlet）的方式油炸的豬肉食物。正宗的吉列豬排選用較厚身的豬里脊，裹上蛋汁、麵包屑及炸粉，於140度中溫油炸3分鐘，最後切成數塊淋上豬排醬，佐以高麗菜絲食用。 日式豬排乃洋食的一種，來源自法國的炸牛排和奧地利的維也納炸豬排，於明治時代傳入日本，經過了100多年，此菜色早已完全日本化。最常見的吃法包括配以白飯、麵豉湯和漬物。另外，亦有配合日式咖哩飯、丼物，以至三文治、漢堡包、或土耳其飯等，吃法五花八門。
rdf:langString
Тонка́цу (яп. 豚カツ свиная котлета) — блюдо японской кухни, зажаренная во фритюре свиная отбивная. Наравне с тэмпурой это довольно популярный в Японии представитель ёсёку — западной кухни.
rdf:langString
Tonkatsu (jap. 豚カツ, dt. „Schweineschnitzel; Schweinekotelett“) ist ein paniertes Schnitzel (カツレツ katsuretsu, kurz カツ katsu, von englisch cutlet) aus der japanischen Küche, das dem Schnitzel Wiener Art sehr ähnlich ist. Ähnlich dem Schnitzel Wiener Art wird Tonkatsu in der Zubereitung auch flach geklopft. Tonkatsu ist essentielle Zutat für das Gericht Katsudon, bei dem das Tonkatsu auf einer Schüssel Reis zusammen mit halbgarem Ei serviert wird, sowie Katsukarē, bei dem es mit Reis und japanischer Currysauce (siehe Karē – Gericht) serviert wird.
rdf:langString
Tonkatsu (japonieraz: 豚カツ, とんかつ, edo トンカツ) Japoniako plater tipiko bat da, XIX. mendearen amaieran asmatu zutena. Txerri txuleta bat da, zentimetro bateko zabalera du, birrineztatua eta frijitua, zatitua; normalean haragiari gatza eta piperbeltza gehitzen zaio, eta irinetatik pasatzen da, ondoren arrautza irabiatuak, eta, frijitu aurretik, pankotik (japoniar ogi malutak) pasatuz amaitzen da.
rdf:langString
El tonkatsu (豚カツ, とんかつ, o トンカツ ''tonkatsu''?) es un plato muy popular en Japón, inventado a finales del siglo XIX. Se trata de una chuleta de cerdo de un centímetro de ancho empanada y frita, troceada; habitualmente se añade a la carne sal y pimienta y se pasa por harina, posteriormente huevos batidos y se finaliza pasando por panko (copos de pan japoneses) antes de freírlo.
rdf:langString
Le tonkatsu (豚カツ) est un plat japonais à base de porc pané et frit. Ton signifie « porc », et katsu est l’abréviation de l'anglais cutlet (カツレツ, katsuretsu), provenant du français côtelette. Il est accompagné de sauce Worcestershire (ウスターソース), ainsi que de chou émincé (キャベツの千切り) et du karashi. On le sert souvent avec du riz et de la soupe miso. Parmi les étudiants japonais, il existe la coutume de manger un tonkatsu avant un examen à cause d'un calembour avec le verbe japonais katsu (勝つ) qui signifie « gagner » ou bien « réussir ».
rdf:langString
Tonkatsu (em japonês: 豚カツ, とんかつ ou トンカツ, "costeleta de porco") é um prato da culinária japonesa, inventado no fim do século XIX e um dos mais populares do Japão. Consiste de uma costeleta de porco e , entre um e dois centímetros de espessura e fatiada em pequenos pedaços, geralmente servida com repolho picado e/ou sopa de missô. Um filé de porco (ヒレ, hire) ou lombo (ロース, rōsu) pode ser utilizado; a carne costuma ser salgada, apimentada, passada levemente por farinha, mergulhada numa mistura de ovo e empanada com o antes de ser mergulhada na fritura.
rdf:langString
rdf:langString
Tonkatsu
rdf:langString
Tonkatsu
rdf:langString
Tonkatsu
rdf:langString
Tonkatsu
rdf:langString
Tonkatsu
rdf:langString
Tonkatsu
rdf:langString
돈가스
rdf:langString
豚カツ
rdf:langString
Tonkatsu
rdf:langString
Тонкацу
rdf:langString
Tonkatsu
rdf:langString
Tonkatsu
rdf:langString
Тонкацу
rdf:langString
吉列豬排
rdf:langString
Tonkatsu
rdf:langString
Tonkatsu
xsd:integer
54889
xsd:integer
1120267013
rdf:langString
Tonkatsu
xsd:integer
250
rdf:langString
Cutlet , panko, cooking oil
rdf:langString
Tonkatsu (jap. 豚カツ, dt. „Schweineschnitzel; Schweinekotelett“) ist ein paniertes Schnitzel (カツレツ katsuretsu, kurz カツ katsu, von englisch cutlet) aus der japanischen Küche, das dem Schnitzel Wiener Art sehr ähnlich ist. Ähnlich dem Schnitzel Wiener Art wird Tonkatsu in der Zubereitung auch flach geklopft. Es wird oft als Teishoku (定食, dt. etwa ‚Menü‘) verkauft, wobei das Tonkatsu in mundgerechte Stücke geschnitten und auf Weißkohlstreifen serviert wird, dazu eine Schüssel Reis, Misosuppe und Daikon gereicht werden. Das Tonkatsu wird mit der speziellen Tonkatsu-Soße oder auch Sojasoße verzehrt. Eine regionale Variante aus Nagoya nutzt Misosoße und ist als Miso-katsu bekannt. Tonkatsu ist essentielle Zutat für das Gericht Katsudon, bei dem das Tonkatsu auf einer Schüssel Reis zusammen mit halbgarem Ei serviert wird, sowie Katsukarē, bei dem es mit Reis und japanischer Currysauce (siehe Karē – Gericht) serviert wird. Paniert wird üblicherweise mit Panko, der in Japan verwendeten Art des Paniermehls.
rdf:langString
Tonkatsu (japonieraz: 豚カツ, とんかつ, edo トンカツ) Japoniako plater tipiko bat da, XIX. mendearen amaieran asmatu zutena. Txerri txuleta bat da, zentimetro bateko zabalera du, birrineztatua eta frijitua, zatitua; normalean haragiari gatza eta piperbeltza gehitzen zaio, eta irinetatik pasatzen da, ondoren arrautza irabiatuak, eta, frijitu aurretik, pankotik (japoniar ogi malutak) pasatuz amaitzen da. Bere jatorrian, mota bat bezala hartzen zen, XIX. mendearen amaieran eta XX.aren hasieran asmatutako mendebaldeko janariaren bertsio japoniarrak, eta katsu-retsu (txuleta) edo soilik katsu deitu zitzaion. Lehen katsu-retsua txahalarekin egiten zuten; esaten denez, txerrikirekin egindako bertsioa, gaur egungoaren antzekoa, 1899an zerbitzatu zen lehen aldiz, Ginzako jatetxe batean, Tokion. "Tonkatsu" hitza 1930eko hamarkadan sortu zuten.
rdf:langString
El tonkatsu (豚カツ, とんかつ, o トンカツ ''tonkatsu''?) es un plato muy popular en Japón, inventado a finales del siglo XIX. Se trata de una chuleta de cerdo de un centímetro de ancho empanada y frita, troceada; habitualmente se añade a la carne sal y pimienta y se pasa por harina, posteriormente huevos batidos y se finaliza pasando por panko (copos de pan japoneses) antes de freírlo. En sus orígenes se consideraba un tipo de yōshoku —versiones japonesas de comida occidental inventadas a finales del siglo XIX y principios del XX— y se le denominó katsu-retsu ("chuleta") o simplemente katsu. Los primeros katsu-retsu se elaboraban con ternera; se dice que la versión con carne de pollo, parecida al actual tonkatsu, se sirvió por primera vez en 1890 en un restaurante en Ginza, Tokio. El término "tonkatsu" se acuñó en los años 1930.
rdf:langString
Le tonkatsu (豚カツ) est un plat japonais à base de porc pané et frit. Ton signifie « porc », et katsu est l’abréviation de l'anglais cutlet (カツレツ, katsuretsu), provenant du français côtelette. Il est accompagné de sauce Worcestershire (ウスターソース), ainsi que de chou émincé (キャベツの千切り) et du karashi. On le sert souvent avec du riz et de la soupe miso. Parmi les étudiants japonais, il existe la coutume de manger un tonkatsu avant un examen à cause d'un calembour avec le verbe japonais katsu (勝つ) qui signifie « gagner » ou bien « réussir ». Il fut inventé dans les années 1930 et est devenu depuis l'un des plats les plus populaires au Japon. Lorsqu'il est servi sur un bol de riz avec une petite quantité de sauce à base de sauce de soja à laquelle on mélange des légumes (oignons émincés en principe) et des œufs battus, on parle de katsudon. Le tonkatsu servi sur l'assiette avec du riz et du curry est appelé katsukarē.
rdf:langString
Tonkatsu (豚カツ, とんかつ atau トンカツ, daging babi goreng tepung), adalah masakan Jepang yang terdiri atas irisan daging babi yang dilapis tepung panir dan digoreng dalam minyak yang banyak. Terdapat dua jenis hire dan rosu. Seringkali disajikan dengan irisan kubis. Tonkatsu berasal dari Jepang abad ke-19. Selain disajikan sebagai hidangan tunggal, tonkatsu kadang dijadikan isi roti atau dikombinasikan dengan Kari Jepang. Makanan ini juga sangat populer di Korea Selatan, dikenal dengan nama 돈까스 (donkkaseu) dan umumnya dijual di restoran Bunsik.
rdf:langString
Tonkatsu (豚カツ, とんかつ or トンカツ, pronounced [toŋkatsɯ]; "pork cutlet") is a Japanese dish that consists of a breaded, deep-fried pork cutlet. It involves coating slices of pork with panko (bread crumbs), and then frying them in oil. The two main types are fillet and loin. Tonkatsu is also the basis of other dishes such as katsukarē and katsudon.
rdf:langString
豚カツ（とんかつ）は、厚みのある豚のロースやヒレのスライス肉を、小麦粉・溶き卵・パン粉をまとわせて食用油で揚げた料理である。表記は、「とんかつ」・「とんカツ」・「トンカツ」・「豚カツ」など様々である。単に「カツ」と書かれることもある。カツはカツレツの略である。
rdf:langString
( 이 문서는 일본의 요리에 관한 것입니다. 대한민국의 요리에 대해서는 돈가스 (한국 요리) 문서를 참고하십시오.) 돈가스(일본어: 豚カツ (とんかつ) 톤카츠[*], 영어: Tonkatsu 또는 pork cutlet)는 이탈리아의 코톨레타(cotoletta)를 원형으로 하는 서양의 커틀릿에서 유래한 일본 요리이다. 돼지 등심을 2~3cm 두께로 넓적하게 썰어 빵가루를 묻힌 후, 기름에 튀겨 일본식 우스터 소스(영어: Worcestershire sauce), 밥, 야채 샐러드(주로 양배추 채)를 곁들여 먹는다. 쇠고기를 넣어 튀긴 것은 비프 커틀릿(영어: beef cutlet)이라고 한다.
rdf:langString
Il tonkatsu (豚カツ?, とんかつ? o トンカツ?) è un piatto della cucina giapponese. È composto da una cotoletta di maiale alta uno o due centimetri, impanata e fritta. Una volta cotta la cotoletta viene tagliata in pezzi di piccole dimensioni (per poterli prendere agevolmente con le bacchette) e servita insieme a cavolo cappuccio tritato, riso bianco giapponese e zuppa di miso.
rdf:langString
Tonkatsu (jap. 豚カツ ton-katsu; dosł. kotlet wieprzowy) − popularna potrawa japońska.
rdf:langString
Тонкацу (яп. 豚 カ ツ, свиняча котлета) — страва японської кухні, засмажена у фритюрі свиняча відбивна. Нарівні з темпурою це достатньо популярний в Японії представник так званої йосьоку — західної кухні. Найпопулярніша страва зі свинини в Японії.
rdf:langString
Tonkatsu (em japonês: 豚カツ, とんかつ ou トンカツ, "costeleta de porco") é um prato da culinária japonesa, inventado no fim do século XIX e um dos mais populares do Japão. Consiste de uma costeleta de porco e , entre um e dois centímetros de espessura e fatiada em pequenos pedaços, geralmente servida com repolho picado e/ou sopa de missô. Um filé de porco (ヒレ, hire) ou lombo (ロース, rōsu) pode ser utilizado; a carne costuma ser salgada, apimentada, passada levemente por farinha, mergulhada numa mistura de ovo e empanada com o antes de ser mergulhada na fritura. Originalmente era considerada uma variedade de pratos da , inventada no fim do século XIX, e era chamada de katsuretsu ("costeleta") ou simplesmente katsu. Os primeiros katsuretsu eram feitos com carne bovina; a versão de porco, semelhante ao prato atual, teria sido servido pela primeira vez em 1890, num restaurante de comida ocidental em Ginza, Tóquio. O termo "tonkatsu" foi cunhado na década de 1930.
rdf:langString
日式豬排（日语：豚カツ／とんかつ tonkatsu，香港稱為吉列豬扒），以一種以吉列（即cutlet）的方式油炸的豬肉食物。正宗的吉列豬排選用較厚身的豬里脊，裹上蛋汁、麵包屑及炸粉，於140度中溫油炸3分鐘，最後切成數塊淋上豬排醬，佐以高麗菜絲食用。 日式豬排乃洋食的一種，來源自法國的炸牛排和奧地利的維也納炸豬排，於明治時代傳入日本，經過了100多年，此菜色早已完全日本化。最常見的吃法包括配以白飯、麵豉湯和漬物。另外，亦有配合日式咖哩飯、丼物，以至三文治、漢堡包、或土耳其飯等，吃法五花八門。
rdf:langString
Тонка́цу (яп. 豚カツ свиная котлета) — блюдо японской кухни, зажаренная во фритюре свиная отбивная. Наравне с тэмпурой это довольно популярный в Японии представитель ёсёку — западной кухни.
xsd:nonNegativeInteger
8597
xsd:string
Cutlet(porkfillet or loin),panko,cooking oil
