Tea processing
http://dbpedia.org/resource/Tea_processing an entity of type: Thing
صناعة أو تحضير الشاي (بالإنجليزية: Tea processing) هي طريقة تحويل أوراق نبات الكاميليا الصينية إلى أوراق مجففة مناسبة لتخمر الشاي. تتميز أنواع الشاي حسب طريقة التصنيع التي تخضع لها. في أكثر الأشكال السائدة، تتضمن معالجة الشاي طرقًا ودرجات مختلفة لأكسدة الأوراق، ووقف الأكسدة، وتشكيل الشاي وتجفيفه. يتم تحديد النكهة الطبيعية لأوراق الشاي المجففة حسب النوع المستنبت من شجيرة الشاي، ونوعية أوراق الشاي المقطوفة، وطريقة وجودة عملية الإنتاج التي تخضع لها. بعد المعالجة، قد يتم مزج الشاي مع أنواع أخرى أو مزجه مع نكهات لتغيير نكهة الشاي النهائية.
rdf:langString
Pengolahan teh adalah metode yang diterapkan pada pucuk daun teh (Camellia sinensis) yang melibatkan beberapa tahapan, termasuk di antaranya pengeringan hingga penyeduhan teh. Jenis-jenis teh dibedakan oleh pengolahan yang dilalui. Di dalam bentuknya yang paling umum, pengolahan teh melibatkan oksidasi terhadap pucuk daun, penghentian oksidasi, pembentukan teh dan pengeringan. Dari tahapan ini, derajat oksidasi memainkan peran penting untuk menentukan rasa teh, dengan perawatan dan pemotongan pucuk daun memengaruhi citarasa juga turut berperan meski cukup kecil.
rdf:langString
La production du thé correspond à toutes les étapes, agricoles, artisanales et industrielles, de la naissance de la plante de théier à la vente d'un thé en vrac ou en sachet à destination du consommateur ou du préparateur du thé. Elle comporte l'entretien des plantations de thé, la cueillette des feuilles, le flétrissage, la dessiccation, l'oxydation, le roulage, le séchage, le triage, la cuisson et parfois une étape d'aromatisation à l'aide de fleurs ou d'huiles essentielles.
rdf:langString
茶業（ちゃぎょう）は農業の一種で、茶の栽培、茶葉の収穫と加工、および出荷を行う一連の工程のことを指す。また、これら一連の工程に関連して茶鋏の生産や製茶加工プラントの建造、茶の流通など、工業分野や商業分野の一部を含み、茶に関連する産業全体のことを表すことがある。「茶業振興」などの用例では、主に後者の意味で使われている。
rdf:langString
Tea processing is the method in which the leaves from the tea plant Camellia sinensis are transformed into the dried leaves for brewing tea. The categories of tea are distinguished by the processing they undergo. In its most general form, tea processing involves different manners and degrees of oxidation of the leaves, stopping the oxidation, forming the tea and drying it.
rdf:langString
rdf:langString
صناعة الشاي
rdf:langString
Pengolahan teh
rdf:langString
Production du thé
rdf:langString
茶業
rdf:langString
Tea processing
xsd:integer
10292485
xsd:integer
1115214846
rdf:langString
rdf:langString
/
rdf:langString
chŭngje-ch'a
rdf:langString
puch'o-ch'a
rdf:langString
tchinch'a /
rdf:langString
tŏkkŭm-ch'a /
rdf:langString
rdf:langString
/
rdf:langString
Roasting tea leaves.jpg
rdf:langString
Steaming tea leaves.jpg
rdf:langString
A Korean bhikkhuni pan roasting tea leaves for fixation
rdf:langString
Steaming tea leaves for fixation
rdf:langString
bucho-cha
rdf:langString
deokkeum-cha /
rdf:langString
jeungje-cha
rdf:langString
jjincha /
rdf:langString
rdf:langString
Pan-roasting Fixation
rdf:langString
Steam Fixation
rdf:langString
صناعة أو تحضير الشاي (بالإنجليزية: Tea processing) هي طريقة تحويل أوراق نبات الكاميليا الصينية إلى أوراق مجففة مناسبة لتخمر الشاي. تتميز أنواع الشاي حسب طريقة التصنيع التي تخضع لها. في أكثر الأشكال السائدة، تتضمن معالجة الشاي طرقًا ودرجات مختلفة لأكسدة الأوراق، ووقف الأكسدة، وتشكيل الشاي وتجفيفه. يتم تحديد النكهة الطبيعية لأوراق الشاي المجففة حسب النوع المستنبت من شجيرة الشاي، ونوعية أوراق الشاي المقطوفة، وطريقة وجودة عملية الإنتاج التي تخضع لها. بعد المعالجة، قد يتم مزج الشاي مع أنواع أخرى أو مزجه مع نكهات لتغيير نكهة الشاي النهائية.
rdf:langString
Pengolahan teh adalah metode yang diterapkan pada pucuk daun teh (Camellia sinensis) yang melibatkan beberapa tahapan, termasuk di antaranya pengeringan hingga penyeduhan teh. Jenis-jenis teh dibedakan oleh pengolahan yang dilalui. Di dalam bentuknya yang paling umum, pengolahan teh melibatkan oksidasi terhadap pucuk daun, penghentian oksidasi, pembentukan teh dan pengeringan. Dari tahapan ini, derajat oksidasi memainkan peran penting untuk menentukan rasa teh, dengan perawatan dan pemotongan pucuk daun memengaruhi citarasa juga turut berperan meski cukup kecil.
rdf:langString
La production du thé correspond à toutes les étapes, agricoles, artisanales et industrielles, de la naissance de la plante de théier à la vente d'un thé en vrac ou en sachet à destination du consommateur ou du préparateur du thé. Elle comporte l'entretien des plantations de thé, la cueillette des feuilles, le flétrissage, la dessiccation, l'oxydation, le roulage, le séchage, le triage, la cuisson et parfois une étape d'aromatisation à l'aide de fleurs ou d'huiles essentielles.
rdf:langString
Tea processing is the method in which the leaves from the tea plant Camellia sinensis are transformed into the dried leaves for brewing tea. The categories of tea are distinguished by the processing they undergo. In its most general form, tea processing involves different manners and degrees of oxidation of the leaves, stopping the oxidation, forming the tea and drying it. The innate flavor of the dried tea leaves is determined by the type of cultivar of the tea bush, the quality of the plucked tea leaves, and the manner and quality of the production processing they undergo. After processing, a tea may be blended with other teas or mixed with flavourants to alter the flavor of the final tea. When producing black, pu'erh and oolong teas there is an additional purpose of processing: to encourage oxidization, which further develops flavour and aroma compounds.
rdf:langString
茶業（ちゃぎょう）は農業の一種で、茶の栽培、茶葉の収穫と加工、および出荷を行う一連の工程のことを指す。また、これら一連の工程に関連して茶鋏の生産や製茶加工プラントの建造、茶の流通など、工業分野や商業分野の一部を含み、茶に関連する産業全体のことを表すことがある。「茶業振興」などの用例では、主に後者の意味で使われている。
xsd:nonNegativeInteger
36775
