S-Methylmethionine
http://dbpedia.org/resource/S-Methylmethionine an entity of type: Thing
S-metionin ialah turunan metionin dengan rumus kimia C6H15NO2S. Dalam , senyawa ini disebut sebagai vitamin U. Ilmu gizi tak mengakui sebutan ini. Istilah vitamin U berasal dari penggunaan metionin untuk mengobati oleh dokter naturopati. Sumbernya diklaim terbatas, dan mereka yang menjualnya juga mengklaim senyawa ini dapat ditemukan dalam kubis mentah. Vitamin U diduga dapat menyembuhkan tukak lambung, dan membantu menyembuhkan . Istilah "vitamin U" pertama kali digunakan oleh dr. Garnett Cheney dari Universitas Stanford pada tahun 1954.
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S-メチルメチオニン (S-methylmethionine), 塩化メチルメチオニンスルホニウム (MMSC) は、化学式が [(CH3)2S(CH2)2CH(NH2)CO2H]+ で表されるメチオニン誘導体。水溶性の化合物であり、熱に弱い。別名に、ビタミンUがある。 ビタミンUという名称は、1940年に米国のガーネット・チェニー博士がキャベツの中に抗潰瘍性因子が存在することを発見し、当時不明であったこの成分をビタミンU（Uは潰瘍を意味するulcerの頭文字）と名付けたことに由来する。ただし、ビタミンの定義を満たさないため、現在ではビタミン様物質に分類されている。 日本でもMMSCの消化性潰瘍に対する効果が注目され、1959年に本化合物を主成分とする胃腸薬「キャベジンU コーワ」が興和株式会社より発売された。 また、欧米では魚介加工品等に対して香りの再現を目的に添加されている。日本においても、香料として使用することができる。
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La S-méthylméthionine (SMM) est un acide aminé soufré de formule chimique (CH3)2S+CH2CH2CH(NH3+)COO−. Dérivée de la méthionine, la SMM est très abondante chez les plantes, plus abondante que la méthionine elle-même. Ce cation est un intermédiaire biochimique dans de nombreuses voies métaboliques en raison de sa fonction sulfonium. La L-méthionine, qui est un acide aminé protéinogène, est d'abord convertie en S-adénosylméthionine (SAM) avec comme coproduit de la S-adénosylhomocystéine (SAH), puis la SAM donne la SMM sous l'action de la méthionine S-méthyltransférase (EC 2.1.1.12).
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S-Methylmethionine (SMM) is a derivative of methionine with the chemical formula (CH3)2S+CH2CH2CH(NH3+)CO2−. This cation is a naturally-occurring intermediate in many biosynthetic pathways owing to the sulfonium functional group. It is biosynthesized from L-methionine which is first converted to S-adenosylmethionine. The subsequent conversion, involving replacement of the adenosyl group by a methyl group is catalyzed by the enzyme methionine S-methyltransferase. S-methylmethionine is particularly abundant in plants, being more abundant than methionine.
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S-Méthylméthionine
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S-metilmetionin
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S-メチルメチオニン
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S-Methylmethionine
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S-Methylmethionine
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S-Methylmethionine
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La S-méthylméthionine (SMM) est un acide aminé soufré de formule chimique (CH3)2S+CH2CH2CH(NH3+)COO−. Dérivée de la méthionine, la SMM est très abondante chez les plantes, plus abondante que la méthionine elle-même. Ce cation est un intermédiaire biochimique dans de nombreuses voies métaboliques en raison de sa fonction sulfonium. La L-méthionine, qui est un acide aminé protéinogène, est d'abord convertie en S-adénosylméthionine (SAM) avec comme coproduit de la S-adénosylhomocystéine (SAH), puis la SAM donne la SMM sous l'action de la méthionine S-méthyltransférase (EC 2.1.1.12). Les rôles biologiques de la SMM ne sont pas clairement compris. On a proposé qu'elle pourrait être utilisée pour stocker la méthionine, comme donneur de méthyle, ou dans la régulation de la SAM. Quelques plantes l'utilisent comme précurseur du diméthylsulfoniopropionate (DMSP) par l'intermédiaire de la diméthylsulfoniumpropylamine et du diméthylsulfoniumpropionaldéhyde. La SMM de l'orge est décomposée en sulfure de diméthyle CH3SCH3 lors du chauffage en touraillage des procédés de maltage, ce qui contribue à former l'arôme du malt.
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S-Methylmethionine (SMM) is a derivative of methionine with the chemical formula (CH3)2S+CH2CH2CH(NH3+)CO2−. This cation is a naturally-occurring intermediate in many biosynthetic pathways owing to the sulfonium functional group. It is biosynthesized from L-methionine which is first converted to S-adenosylmethionine. The subsequent conversion, involving replacement of the adenosyl group by a methyl group is catalyzed by the enzyme methionine S-methyltransferase. S-methylmethionine is particularly abundant in plants, being more abundant than methionine. S-Methylmethionine is sometimes referred to as vitamin U, but it is not considered a true vitamin. The term was coined in 1950 by Garnett Cheney for uncharacterized anti-ulcerogenic factors in raw cabbage juice that may help speed healing of peptic ulcers.
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S-metionin ialah turunan metionin dengan rumus kimia C6H15NO2S. Dalam , senyawa ini disebut sebagai vitamin U. Ilmu gizi tak mengakui sebutan ini. Istilah vitamin U berasal dari penggunaan metionin untuk mengobati oleh dokter naturopati. Sumbernya diklaim terbatas, dan mereka yang menjualnya juga mengklaim senyawa ini dapat ditemukan dalam kubis mentah. Vitamin U diduga dapat menyembuhkan tukak lambung, dan membantu menyembuhkan . Istilah "vitamin U" pertama kali digunakan oleh dr. Garnett Cheney dari Universitas Stanford pada tahun 1954.
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S-メチルメチオニン (S-methylmethionine), 塩化メチルメチオニンスルホニウム (MMSC) は、化学式が [(CH3)2S(CH2)2CH(NH2)CO2H]+ で表されるメチオニン誘導体。水溶性の化合物であり、熱に弱い。別名に、ビタミンUがある。 ビタミンUという名称は、1940年に米国のガーネット・チェニー博士がキャベツの中に抗潰瘍性因子が存在することを発見し、当時不明であったこの成分をビタミンU（Uは潰瘍を意味するulcerの頭文字）と名付けたことに由来する。ただし、ビタミンの定義を満たさないため、現在ではビタミン様物質に分類されている。 日本でもMMSCの消化性潰瘍に対する効果が注目され、1959年に本化合物を主成分とする胃腸薬「キャベジンU コーワ」が興和株式会社より発売された。 また、欧米では魚介加工品等に対して香りの再現を目的に添加されている。日本においても、香料として使用することができる。
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Vitamin U
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S-Methyl-(L)-methionine
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(3-Amino-3-carboxy-propyl)-dimethyl-sulfonium