Pudding
http://dbpedia.org/resource/Pudding an entity of type: Thing
Pudingo (el la angla pudding) estas dolĉa zakusko, kiu estas preparata el lakto, sukero kaj pudinga pulvoro (kiu konsistas ĉefe el amelo). Plej oftaj gustumoj estas: vanila kaj kakaa, sed ekzistas ankaŭ framba, banana, ĉeriza, karamela, migdala ktp. Varma pudingo estas tuj enverŝata sur telerojn aŭ en . La pudingo estas kredencata memstare - renversita sur telero kaj kovrita ekzemple per kaj fruktoj. Ofte ĝi estas kombinita kun biskvitoj, likvoro, siropo aŭ oni faras el ĝi kremon en tortojn.
rdf:langString
Budina (ingelesez pudding, frantseseko boudin hitzetik) jatorrian Ingalaterrako sukaldaritzako plater gozo edo gazia da, oinarrian halako ore bat duena. Izen horren barnean sartzen dira postre ugari, hala nola ogi-mamiz, bizkotxoz, arrozez edo semolaz egindakoak. Plater gazien artean daude Christmas pudding eta deritzanak. Euskal Herrian ere jaki gaziak eta gozoak izendatzeko erabiltzen da, hala nola krabarroka budina edo sagar budina. Sarri, flana izendatzeko erabiltzen da.
rdf:langString
El budín, pudín o pudin (del inglés pudding) es un tipo de alimento de la cocina inglesa y estadounidense que puede ser un postre o un plato no dulce (salado o picante) que es parte de la comida principal. El postre suele estar compuesto de diferentes ingredientes dependiendo de la región: migas de pan, bizcocho, arroz, sémola, etc. aglutinado con huevo y aderezado a veces con custard o frutas diversas.
rdf:langString
Is milseog cócaráilte a thugtar tar éis príomhchúrsa an bhéile í maróg.
rdf:langString
Le mot pudding, aussi orthographié pouding en français, désigne souvent un dessert, mais peut également être un mets salé. Le mot pudding vient probablement du mot français « boudin », lui-même provenant du mot latin « botellus », signifiant « petite saucisse », en référence aux viandes emballées utilisées dans les puddings européens médiévaux. Dans la cuisine britannique, le terme pudding est également un terme générique pour désigner n'importe quel dessert, notamment les flans, riz au lait et crèmes.
rdf:langString
( 다른 뜻에 대해서는 푸딩 (동음이의) 문서를 참고하십시오.) 푸딩(pudding)은, 주로 단맛의 후식용 음식을 뜻하며, 짭짤한 맛의 요리도 포함한다. 두 가지 형태의 푸딩이 있다. 곡식의 가루에 달걀, 버터, 우유, 크림, 설탕, 향료 등을 섞고 과일, 야채 등을 가하여 구워 만든 푸딩이 있고, 다른 것은 과일을 다져서 젤라틴을 섞고 끓여서 부어 굳히기도 한다.
rdf:langString
Con il nome pudding si definiscono vari tipi di specialità alimentari diffuse nei paesi anglofoni.
rdf:langString
プディング（英: pudding）は、小麦粉、米、ラード、肉、卵、牛乳、バター、果物などの材料を混ぜて、砂糖、塩などの調味料や香辛料で味付けし、煮たり蒸したり焼いたりして固めた料理の総称。
rdf:langString
Pudding is een (meestal zoet) nagerecht. Het wordt bereid op basis van melk of gebonden met zetmeelproducten zoals maïzena, eventueel aangevuld met een eiwit als geleermiddel zoals eieren, custard, custardpoeder of gelatine.
rdf:langString
Pudim é a denominação genérica de dois tipos de alimentos. Saber qual desses dois alimentos é considerado pudim varia entre diversas regiões geográficas.
rdf:langString
布丁（英語：Pudding），中文也稱「燉蛋」或「甜蒸蛋」，一詞源自音譯英語，布丁的定義及其廣泛、廣義來說泛指由材料凝固成固體状的食品（也就是說有鹹味和塞滿肉的布丁），常見製法包括焗及蒸、烤等。中文語境中的布丁單指由蛋、奶、砂糖製成的半凝固状甜品（如焦糖布丁、法式燉蛋等），質地可似於傳統中式糕點。 。 根據美國記載，其實有三種東西都可以叫做布丁（Pudding）： 1.
* 材料含有穀物，用蒸或烤製成的軟食物。 2.
* 柔軟、像海綿般或是有濃稠奶油的甜點。 3.
* 含有牛羊脂肪，包裹在袋中蒸煮的料理。 而英國則很有趣的在布丁段落加上了特別說明：「布丁（Pudding）在美國，幾乎專指用玉米粉和牛奶做出來的甜點。」 布丁是一種西方各國都有的傳統甜品。在英国布丁的作用尤其突出、英國菜號稱以一百種以上的布丁見長，甚至英國有專門的布丁全餐、從前菜的野菜沙拉布丁、到主菜的兔子肉布丁、再到甜點的英式烤布蕾布丁應有盡有。在英國，『布丁』一词可以代指任何甜点，如聖誕布丁、米布丁、麵包布丁、但也包含鹹點，如約克郡布丁等; 聖誕布丁則是蒸羊脂，似日本茶碗蒸。在其他例如美國、法國、義大利、德國、俄羅斯這些國家都有自己的特色布丁。 為求方便，也可使用「布甸粉」沖泡後冷藏製作，「布甸粉」的主要原料為海藻抽出物、食用色素等。
rdf:langString
الحلوى الشحمية أو البودينق (Pudding) هو تعبير يشير في المعنى العام إلى الحلويات في الثقافة الغربية. وبشكل أكثر تحديداً فهو يشير إلى نوع من حلويات الكريمة. إن المكونات الرئيسية للبودينق هي عادة من الحليب والنشا والسميد والبيض. يمكن تحضير أنواع عدة من البودينق وذلك حسب الوصفة المستخدمة، فيمكن أن يضاف الأرز فنحصل على بودينق الأرز، وهو ما يعرف في الوسط العربي باسم أرز بحليب، كما يمكن أن تضاف الفواكه أو الشوكولاتة أو الفانيليا.
rdf:langString
Un púding (de l'anglès, pudding) és un tipus de pastís tou i humit, preparat dins un motlle, amb característiques molt diverses segons els ingredients, quasi sempre a base de civada, pot ser dolç o salat. Troba el seu origen el Regne Unit i és molt present a altres llocs que els anglesos van colonitzar, com ara l'Índia o Menorca. Hi ha moltes varietats regionals com el Yorkshire pudding (salat), component típic del menjar de diumenge britànic Sunday roast o el Sussex pond púding (dolç).
rdf:langString
Pudink (též puding, z anglického pudding) je sladký , který se připravuje z mléka, cukru a pudinkového prášku (který se skládá hlavně ze škrobu). Škrob se používá buď bramborový nebo kukuřičný. Nejkvalitnější pudinky jsou ty, které obsahují pouze kukuřičný škrob.[zdroj?] Jelikož pudink neobsahuje lepek, je vhodný pro bezlepkovou dietu. Při obvyklém postupu přípravy se v polovině studeného mléka rozmíchá pudinkový prášek a cukr. Druhá polovina mléka se přivede k varu, za stálého míchání se přilije studené mléko s pudinkem, opět se vše přivede k varu a vaří cca 1-2 minuty.
rdf:langString
Η πουτίγκα ή πουτίγγα (από τα αγγλικό pudding) είναι ονομασία για μία κατηγορία εδεσμάτων, στην πλειοψηφία τους γλυκά (υπάρχουν και αλμυρές πουτίγκες), που απαντώνται κυρίως στις αγγλόφωνες χώρες του κόσμου. One of the first documented mentions of pudding can be found in Homer's Odyssey where a blood pudding roasted in a pig's stomach is described.[4] This original meaning of a pudding as a sausage is retained in Black Pudding, which is a blood sausage originating in the United Kingdom and Ireland made from pork or beef blood, with pork fat or beef suet, and a cereal.[6]Η λέξη pudding πιθανόν να προέρχεται από τη γαλλική λέξη boudin, η οποία με τη σειρά της είναι λατινογενής προερχόμενη από τη botellus που σημαίνει «μικρό λουκάνικο». Σημειώνεται πως στο Ηνωμένο Βασίλειο, αλλά και σε μερικέ
rdf:langString
Pudding ist im deutschen Sprachraum heute der umgangssprachliche Ausdruck für eine Süßspeise, die mit Speisestärke angedickt wird. Dies ist aber in der Küchenfachsprache korrekt ein Flammeri. Puddinge, auch Puddings, im eigentlichen Sinn sind eine Zubereitung aus unterschiedlichen Grundbestandteilen, im Wasserbad gegart, das Bindemittel ist in der Regel Eiermilch, und werden meist warm serviert. Die gastronomisch korrekte Bezeichnung Pudding kann sich sowohl auf pikante (z. B. Gemüsepudding aus Möhren, Erbsen oder Blumenkohl in Ei-Sahne pochiert) als auch auf süße Puddinge beziehen (z. B. Kabinettpudding). Auflaufpuddinge sind dabei nicht so locker wie Aufläufe.
rdf:langString
Pudding is a type of food. It can be either a dessert or a savoury (salty or spicy) dish served as part of the main meal. In North America, pudding means a sweet, milk-based dessert similar in consistency to egg-based custards, instant custards or a mousse, often commercially set using cornstarch, gelatin or similar coagulating agent such as Jell-O. The modern American meaning of pudding as dessert has evolved from the original almost exclusive use of the term to describe savoury dishes, specifically those created using a process similar to that used for sausages, in which meat and other ingredients in mostly liquid form are encased and then steamed or boiled to set the contents.
rdf:langString
Puding (bahasa Inggris: pudding) adalah sebuah hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Istilah puding juga dapat dipakai untuk berbagai jenis pastei yang berisi campuran lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang, direbus, atau dikukus. Di Indonesia, terdapat berbagai jenis puding rasa tradisional yang memakai kelapa muda, gula merah, santan, tapai, , atau campuran daun suji dan daun pandan. Buah-buahan yang dipakai untuk puding misalnya: jeruk, nanas, sirsak, mangga, atau markisa.
rdf:langString
Pudding – określenie szeregu luźno ze sobą związanych potraw . Nie istnieje ścisła definicja, która obejmowałaby wszystkie te potrawy. Często przyrządzane są z mąki, tłuszczu i jaj, na słodko (np. z dodatkiem owoców) lub słono (nadziewane lub podawane z mięsem), gotowane (w wodzie lub na parze) bądź pieczone i podawane na ciepło jako danie główne, dodatek lub deser. Mianem puddingów określa się także mieszankę mięsa lub podrobów z dodatkami (np. płatkami owsianymi), zawiniętą w jelito czy żołądek i poddaną gotowaniu.
* Przykłady potraw określanych mianem puddingu
* Yorkshire pudding
*
*
*
*
rdf:langString
Pudding är en form av maträtt, med flera betydelser som skiljer sig mycket i olika länders mattraditioner. I det svenska köket avser termen ofta rätter som överhälls med äggstanning av ägg, mjölk samt ibland mjöl, och som därefter gräddas i ugn eller kokande vattenbad tills puddingen har stannat. Det kan vara laxpudding eller makaronipuddingar med varierande ingredienser.
rdf:langString
Пу́динг (англ. pudding) — общее название для трёх разновидностей блюд. I. Категория сытных британских вторых блюд, приготовленных из говяжьего или бараньего жира, лука, специй, овсяной крупы, фарша, теста, иногда также крови и субпродуктов, в различных сочетаниях. Могут быть похожи на натуральную колбасу (чёрный пудинг, белый пудинг), пирожки с мясной начинкой (тряпичный пудинг) или даже несладкие пирожки без начинки, обжаренные в бараньем жире и подаваемые на гарнир (йоркширский пудинг). Эта категория блюд — старинного происхождения, и традиционно играла важную роль в рационе жителей различных частей Британии.
rdf:langString
Пу́динг (англ. pudding) — англійський десерт з яєць, цукру, молока й борошна, що готується на водяній бані. У пудинг додають фрукти або прянощі. Охолодження пудингу виконують в спеціальній формі, хоча це й не обов'язково. Подається звичайно охолодженим. В англійської Вікіпедії згадані кілька десятків основних різновидів пудингу.
rdf:langString
rdf:langString
Pudding
rdf:langString
حلوى شحمية
rdf:langString
Púding
rdf:langString
Pudink
rdf:langString
Pudding
rdf:langString
Πουτίγκα
rdf:langString
Pudingo
rdf:langString
Budín
rdf:langString
Budin
rdf:langString
Maróg
rdf:langString
Puding
rdf:langString
Pudding
rdf:langString
Pudding
rdf:langString
プディング
rdf:langString
푸딩
rdf:langString
Pudding
rdf:langString
Pudding
rdf:langString
Pudim
rdf:langString
Пудинг
rdf:langString
Pudding
rdf:langString
Пудинг
rdf:langString
布丁
rdf:langString
Pudding
rdf:langString
Pudding
xsd:integer
191993
xsd:integer
1123345929
rdf:langString
Blancmange from France
rdf:langString
Pudding
rdf:langString
الحلوى الشحمية أو البودينق (Pudding) هو تعبير يشير في المعنى العام إلى الحلويات في الثقافة الغربية. وبشكل أكثر تحديداً فهو يشير إلى نوع من حلويات الكريمة. إن المكونات الرئيسية للبودينق هي عادة من الحليب والنشا والسميد والبيض. يمكن تحضير أنواع عدة من البودينق وذلك حسب الوصفة المستخدمة، فيمكن أن يضاف الأرز فنحصل على بودينق الأرز، وهو ما يعرف في الوسط العربي باسم أرز بحليب، كما يمكن أن تضاف الفواكه أو الشوكولاتة أو الفانيليا. يمكن أن يكون البودينق على شكل كاسترد في حال التثخين باستخدام البيض، أو مهلبية في حال التثخين باستخدام النشا، أو الجيليه في حال التثخين باستخدام الجيلاتين أو مادة أخرى مثبتة للقوام.
rdf:langString
Un púding (de l'anglès, pudding) és un tipus de pastís tou i humit, preparat dins un motlle, amb característiques molt diverses segons els ingredients, quasi sempre a base de civada, pot ser dolç o salat. Troba el seu origen el Regne Unit i és molt present a altres llocs que els anglesos van colonitzar, com ara l'Índia o Menorca. La paraula ha passat al català per a referir-se a un pastís dolç o salat amb una consistència determinada. A la cuina dels Països Catalans va entrar per via de Menorca, on els púdings són descrits per Pedro Ballester i on encara es fan sovint púdings dolços sobretot per aprofitar les restes de pa, , coques bamba i altres productes que queden durs o que simplement sobren d'altres dies. A Menorca alguns dels púdings més típics es fan amb brossat de l'illa, o amb patata (amb ametlla o sense), o bé és el dit «d'ensaïmada» (en realitat, d'ensaïmada o més sovint de coca bamba, per aprofitar les que queden dures, sobretot després de festes), però també se'n fan d'altres amb ous, llet, sucre, etc. És molt típic, a Menorca, decorar-los amb panses i pinyons. Hi ha moltes varietats regionals com el Yorkshire pudding (salat), component típic del menjar de diumenge britànic Sunday roast o el Sussex pond púding (dolç).
rdf:langString
Pudink (též puding, z anglického pudding) je sladký , který se připravuje z mléka, cukru a pudinkového prášku (který se skládá hlavně ze škrobu). Škrob se používá buď bramborový nebo kukuřičný. Nejkvalitnější pudinky jsou ty, které obsahují pouze kukuřičný škrob.[zdroj?] Jelikož pudink neobsahuje lepek, je vhodný pro bezlepkovou dietu. Při obvyklém postupu přípravy se v polovině studeného mléka rozmíchá pudinkový prášek a cukr. Druhá polovina mléka se přivede k varu, za stálého míchání se přilije studené mléko s pudinkem, opět se vše přivede k varu a vaří cca 1-2 minuty. Existuje také tzv. puding bez vaření, který se nevaří, ale pudingový prášek se pouze vyšlehá s mlékem a může se konzumovat. Nejčastějšími příchutěmi pudinku jsou vanilkový a kakaový, existuje ale také jahodový, banánový, třešňový, mandlový nebo karamelový. Teplý pudink se ihned lije na talíře nebo do formiček. Pudink se může servírovat samostatně – vyklopený na talířek a pokrytý třeba šlehačkou a ovocem. Často se také kombinuje s piškoty, likérem, sirupem nebo se z něj dělá krém do dortů. Dokonce existuje i vánoční cukroví, do kterého se přidává pudinkový prášek.
rdf:langString
Pudding ist im deutschen Sprachraum heute der umgangssprachliche Ausdruck für eine Süßspeise, die mit Speisestärke angedickt wird. Dies ist aber in der Küchenfachsprache korrekt ein Flammeri. Puddinge, auch Puddings, im eigentlichen Sinn sind eine Zubereitung aus unterschiedlichen Grundbestandteilen, im Wasserbad gegart, das Bindemittel ist in der Regel Eiermilch, und werden meist warm serviert. Die gastronomisch korrekte Bezeichnung Pudding kann sich sowohl auf pikante (z. B. Gemüsepudding aus Möhren, Erbsen oder Blumenkohl in Ei-Sahne pochiert) als auch auf süße Puddinge beziehen (z. B. Kabinettpudding). Auflaufpuddinge sind dabei nicht so locker wie Aufläufe. Entgegen klassischer Definition für Süßspeisen verwendet die Lebensmittelindustrie die Bezeichnung Pudding für Flammeris mit überwiegender Stärkebindung, die kalt serviert werden, seit den 1930er Jahren, wobei der dafür korrekte Name Flammeri in Vergessenheit geriet. Der (heutige) Unterschied zwischen Flammeri, industriell genannt Pudding, und einem Pudding im eigentlichen Sinn liegt aber generell darin, dass Flammeris mit Stärke gebunden und kalt serviert werden, Puddinge hingegen mit Eiern (Eierstich- oder Brandmasse) gebunden und im Wasserbad gekocht werden. Nur in wenigen Fällen (z. B. Christmas Pudding) werden Puddinge kalt serviert. Im englischen, besonders britischen, Sprachraum steht das Wort aber auch für eine Süßspeise oder den Nachtisch ganz generell, ähnlich wie im österreichischen Sprachraum die Nachspeise.
rdf:langString
Η πουτίγκα ή πουτίγγα (από τα αγγλικό pudding) είναι ονομασία για μία κατηγορία εδεσμάτων, στην πλειοψηφία τους γλυκά (υπάρχουν και αλμυρές πουτίγκες), που απαντώνται κυρίως στις αγγλόφωνες χώρες του κόσμου. One of the first documented mentions of pudding can be found in Homer's Odyssey where a blood pudding roasted in a pig's stomach is described.[4] This original meaning of a pudding as a sausage is retained in Black Pudding, which is a blood sausage originating in the United Kingdom and Ireland made from pork or beef blood, with pork fat or beef suet, and a cereal.[6]Η λέξη pudding πιθανόν να προέρχεται από τη γαλλική λέξη boudin, η οποία με τη σειρά της είναι λατινογενής προερχόμενη από τη botellus που σημαίνει «μικρό λουκάνικο». Σημειώνεται πως στο Ηνωμένο Βασίλειο, αλλά και σε μερικές χώρες της Κοινοπολιτείας, η λέξη pudding έχει επιπλέον και μια γενική έννοια που είναι συνώνυμη με το επιδόρπιο. Ως συγκεκριμένο είδος γλυκού διακρίνεται σε δύο τύπους.
rdf:langString
Pudingo (el la angla pudding) estas dolĉa zakusko, kiu estas preparata el lakto, sukero kaj pudinga pulvoro (kiu konsistas ĉefe el amelo). Plej oftaj gustumoj estas: vanila kaj kakaa, sed ekzistas ankaŭ framba, banana, ĉeriza, karamela, migdala ktp. Varma pudingo estas tuj enverŝata sur telerojn aŭ en . La pudingo estas kredencata memstare - renversita sur telero kaj kovrita ekzemple per kaj fruktoj. Ofte ĝi estas kombinita kun biskvitoj, likvoro, siropo aŭ oni faras el ĝi kremon en tortojn.
rdf:langString
Budina (ingelesez pudding, frantseseko boudin hitzetik) jatorrian Ingalaterrako sukaldaritzako plater gozo edo gazia da, oinarrian halako ore bat duena. Izen horren barnean sartzen dira postre ugari, hala nola ogi-mamiz, bizkotxoz, arrozez edo semolaz egindakoak. Plater gazien artean daude Christmas pudding eta deritzanak. Euskal Herrian ere jaki gaziak eta gozoak izendatzeko erabiltzen da, hala nola krabarroka budina edo sagar budina. Sarri, flana izendatzeko erabiltzen da.
rdf:langString
El budín, pudín o pudin (del inglés pudding) es un tipo de alimento de la cocina inglesa y estadounidense que puede ser un postre o un plato no dulce (salado o picante) que es parte de la comida principal. El postre suele estar compuesto de diferentes ingredientes dependiendo de la región: migas de pan, bizcocho, arroz, sémola, etc. aglutinado con huevo y aderezado a veces con custard o frutas diversas.
rdf:langString
Is milseog cócaráilte a thugtar tar éis príomhchúrsa an bhéile í maróg.
rdf:langString
Pudding is a type of food. It can be either a dessert or a savoury (salty or spicy) dish served as part of the main meal. In North America, pudding means a sweet, milk-based dessert similar in consistency to egg-based custards, instant custards or a mousse, often commercially set using cornstarch, gelatin or similar coagulating agent such as Jell-O. The modern American meaning of pudding as dessert has evolved from the original almost exclusive use of the term to describe savoury dishes, specifically those created using a process similar to that used for sausages, in which meat and other ingredients in mostly liquid form are encased and then steamed or boiled to set the contents. In the United Kingdom and some of the Commonwealth countries, the word pudding is used to describe sweet and savoury dishes. Savoury puddings include Yorkshire pudding, black pudding, suet pudding and steak and kidney pudding. Unless qualified, however, pudding usually means dessert and in the United Kingdom, pudding is used as a synonym for dessert. Puddings made for dessert can be boiled and steamed puddings, baked puddings, bread puddings, batter puddings, milk puddings or even jellies. In some Commonwealth countries these puddings are known as custards (or curds) if they are egg-thickened, as blancmange if starch-thickened, and as jelly if gelatin-based. Pudding may also refer to other dishes such as bread pudding and rice pudding, although typically these names derive from their origin as British dishes.
rdf:langString
Puding (bahasa Inggris: pudding) adalah sebuah hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Istilah puding juga dapat dipakai untuk berbagai jenis pastei yang berisi campuran lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang, direbus, atau dikukus. Pada umumnya, puding dengan bahan baku susu, tepung jagung, tapioka, atau telur dihidangkan setelah didinginkan terlebih dahulu. Puding seperti ini memiliki rasa yang manis dengan menggunakan perisa cokelat, karamel, vanila, atau dengan buah-buahan. Puding agar-agar dibuat dengan mencampur agar-agar bersama susu, tepung jagung, atau telur kocok. Puding agar-agar sering dihidangkan dengan saus yang disebut vla. Saat ini sudah terdapat tepung puding instan yang memudahkan orang membuat puding karena hanya perlu dicampur susu atau air lalu dipanaskan diatas kompor. Di Indonesia, terdapat berbagai jenis puding rasa tradisional yang memakai kelapa muda, gula merah, santan, tapai, , atau campuran daun suji dan daun pandan. Buah-buahan yang dipakai untuk puding misalnya: jeruk, nanas, sirsak, mangga, atau markisa. Selain rasanya yang enak, puding juga memiliki beragam manfaat. Bagi anak-anak puding bisa digunakan sebagai cara sehat untuk mendapatkan kalsium yang bersasal dari susu, kandungan vitamin dan mineral, protein, serta serat.
rdf:langString
Le mot pudding, aussi orthographié pouding en français, désigne souvent un dessert, mais peut également être un mets salé. Le mot pudding vient probablement du mot français « boudin », lui-même provenant du mot latin « botellus », signifiant « petite saucisse », en référence aux viandes emballées utilisées dans les puddings européens médiévaux. Dans la cuisine britannique, le terme pudding est également un terme générique pour désigner n'importe quel dessert, notamment les flans, riz au lait et crèmes.
rdf:langString
( 다른 뜻에 대해서는 푸딩 (동음이의) 문서를 참고하십시오.) 푸딩(pudding)은, 주로 단맛의 후식용 음식을 뜻하며, 짭짤한 맛의 요리도 포함한다. 두 가지 형태의 푸딩이 있다. 곡식의 가루에 달걀, 버터, 우유, 크림, 설탕, 향료 등을 섞고 과일, 야채 등을 가하여 구워 만든 푸딩이 있고, 다른 것은 과일을 다져서 젤라틴을 섞고 끓여서 부어 굳히기도 한다.
rdf:langString
Con il nome pudding si definiscono vari tipi di specialità alimentari diffuse nei paesi anglofoni.
rdf:langString
プディング（英: pudding）は、小麦粉、米、ラード、肉、卵、牛乳、バター、果物などの材料を混ぜて、砂糖、塩などの調味料や香辛料で味付けし、煮たり蒸したり焼いたりして固めた料理の総称。
rdf:langString
Pudding is een (meestal zoet) nagerecht. Het wordt bereid op basis van melk of gebonden met zetmeelproducten zoals maïzena, eventueel aangevuld met een eiwit als geleermiddel zoals eieren, custard, custardpoeder of gelatine.
rdf:langString
Pudding – określenie szeregu luźno ze sobą związanych potraw . Nie istnieje ścisła definicja, która obejmowałaby wszystkie te potrawy. Często przyrządzane są z mąki, tłuszczu i jaj, na słodko (np. z dodatkiem owoców) lub słono (nadziewane lub podawane z mięsem), gotowane (w wodzie lub na parze) bądź pieczone i podawane na ciepło jako danie główne, dodatek lub deser. Mianem puddingów określa się także mieszankę mięsa lub podrobów z dodatkami (np. płatkami owsianymi), zawiniętą w jelito czy żołądek i poddaną gotowaniu. W Stanach Zjednoczonych mianem puddingu określa się desery o kremowej konsystencji, przyrządzane z mleka i spożywane na zimno, zbliżone do budyniu (kisielu mlecznego). Etymologia słowa pudding: angielskie określenie black pudding (rodzaj kiełbasy) prawdopodobnie pochodzi od francuskiego (rodzaj kiełbasy), od łacińskiego słowa botellus oznaczającego kiełbasę lub jelito cienkie.
* Przykłady potraw określanych mianem puddingu
* Yorkshire pudding
* Christmas pudding
* Spotted dick
*
*
*
*
* Black pudding i white pudding
* Haggis
rdf:langString
Пу́динг (англ. pudding) — общее название для трёх разновидностей блюд. I. Категория сытных британских вторых блюд, приготовленных из говяжьего или бараньего жира, лука, специй, овсяной крупы, фарша, теста, иногда также крови и субпродуктов, в различных сочетаниях. Могут быть похожи на натуральную колбасу (чёрный пудинг, белый пудинг), пирожки с мясной начинкой (тряпичный пудинг) или даже несладкие пирожки без начинки, обжаренные в бараньем жире и подаваемые на гарнир (йоркширский пудинг). Эта категория блюд — старинного происхождения, и традиционно играла важную роль в рационе жителей различных частей Британии. II. Категория сладких британских десертных блюд, содержащих тесто или бисквит в сочетании с орехами, сухофруктами, цедрой и заварным кремом. Самым известным блюдом такого типа является рождественский или плам-пудинг. Этот тип блюд является ответвлением от предыдущих, так как в средневековой британской кухне сладкие и мясные ингредиенты обычно сочетались. Так, рецепт белого пудинга XV века сочетал свиную печень, сливки, яйца, панировочные сухари, изюм и финики. В конечном итоге, эти две группы пудингов разделились, но не до конца: при приготовлении многих сладких пудингов по-прежнему используется говяжий и бараний жир, а по-прежнему представляет собой колбасу с добавлением сухофруктов. III. Категория сладких блюд кремообразной консистенции, которые в англоязычной литературе именуются пудингами. В некоторых странах, испытавших сильное британское влияние, например в Португалии, для некоторых таких блюд тоже используется наименование «пудинг» (например, пудинг аббата Пришкуша). В других странах их предпочитают называть «кремами» или «фланами». К наиболее известным блюдам такого типа относятся испанский крем Каталана, французский крем-брюле, нидерландский вла, немецкий баварский крем, итальянский сабайон и испано-португальский карамельный пудинг. В дореволюционной России распространённым блюдом этого типа являлось бланманже. Кремообразные десерты, подобные этим, сегодня нередко производятся в промышленных масштабах и продаются в супермаркетах под названием «шоколадного», «ванильного», «карамельного» пудингов, хотя их рецепты обычно значительно отличаются от исторических или дорогостоящих «ресторанных» версий подобных блюд. К этой же группе примыкает рисовый пудинг, в наиболее простой версии представляющий собой просто сладкую рисовую кашу.
rdf:langString
Pudding är en form av maträtt, med flera betydelser som skiljer sig mycket i olika länders mattraditioner. I det svenska köket avser termen ofta rätter som överhälls med äggstanning av ägg, mjölk samt ibland mjöl, och som därefter gräddas i ugn eller kokande vattenbad tills puddingen har stannat. Det kan vara laxpudding eller makaronipuddingar med varierande ingredienser. Pudding kan också avse en söt efterrätt som baserar på en vätska, ofta mjölk, som får koka med potatis- eller majsmjöl (stärkelse) alternativt gelatin, socker och olika smaksättare. Puddingmassan hälls upp i portionsskålar eller i en stor puddingskål, får kallna och stelna och ibland stjälpas upp. Omtyckta smaktillsatser ger bland annat chokladpudding, vaniljpudding och vaniljpudding med mandelsmak.
rdf:langString
Pudim é a denominação genérica de dois tipos de alimentos. Saber qual desses dois alimentos é considerado pudim varia entre diversas regiões geográficas.
rdf:langString
布丁（英語：Pudding），中文也稱「燉蛋」或「甜蒸蛋」，一詞源自音譯英語，布丁的定義及其廣泛、廣義來說泛指由材料凝固成固體状的食品（也就是說有鹹味和塞滿肉的布丁），常見製法包括焗及蒸、烤等。中文語境中的布丁單指由蛋、奶、砂糖製成的半凝固状甜品（如焦糖布丁、法式燉蛋等），質地可似於傳統中式糕點。 。 根據美國記載，其實有三種東西都可以叫做布丁（Pudding）： 1.
* 材料含有穀物，用蒸或烤製成的軟食物。 2.
* 柔軟、像海綿般或是有濃稠奶油的甜點。 3.
* 含有牛羊脂肪，包裹在袋中蒸煮的料理。 而英國則很有趣的在布丁段落加上了特別說明：「布丁（Pudding）在美國，幾乎專指用玉米粉和牛奶做出來的甜點。」 布丁是一種西方各國都有的傳統甜品。在英国布丁的作用尤其突出、英國菜號稱以一百種以上的布丁見長，甚至英國有專門的布丁全餐、從前菜的野菜沙拉布丁、到主菜的兔子肉布丁、再到甜點的英式烤布蕾布丁應有盡有。在英國，『布丁』一词可以代指任何甜点，如聖誕布丁、米布丁、麵包布丁、但也包含鹹點，如約克郡布丁等; 聖誕布丁則是蒸羊脂，似日本茶碗蒸。在其他例如美國、法國、義大利、德國、俄羅斯這些國家都有自己的特色布丁。 為求方便，也可使用「布甸粉」沖泡後冷藏製作，「布甸粉」的主要原料為海藻抽出物、食用色素等。
rdf:langString
Пу́динг (англ. pudding) — англійський десерт з яєць, цукру, молока й борошна, що готується на водяній бані. У пудинг додають фрукти або прянощі. Охолодження пудингу виконують в спеціальній формі, хоча це й не обов'язково. Подається звичайно охолодженим. В Англії пудинг вважався традиційною стравою різдвяного столу. Протягом багатьох сторіч у жителів Британських островів на Різдво була на столі особлива каша — «плам порридж», зварена на м'ясному бульйоні. У неї додавали хлібні крихти, родзинки, мигдаль, чорнослив, мед і подавали її дуже гарячою. До початку ІІІ століття ця назва трансформувалася в плам-пуддинг (plum pudding) — одну з головних страв різдвяного столу. Його називають ще «пудинг у вогні» — перед подачею пудингу на стіл його обливають коньяком і підпалюють. Після такого «феєрверку» пудинг здається ще смачнішим. В англійської Вікіпедії згадані кілька десятків основних різновидів пудингу.
xsd:nonNegativeInteger
19922
