Pork belly
http://dbpedia.org/resource/Pork_belly an entity of type: Article100022903
La panza de cerdo es la carne procedente de la panza de un cerdo. La panceta se extrae de este corte, que es extremadamente popular en las cocinas china y coreana. En China suele marinarse y cocinarse en trozos grandes, empleándose en recetas como el cerdo agridulce o el cerdo de Dongpo (東坡肉). En Corea se prepara el samgyeopsal en una parrilla con ajo y , acompañado a menudo con soju. La panza de cerdo sin curar se ha hecho popular recientemente en las cocina occidental, especialmente en restaurantes de categoría.
rdf:langString
La poitrine de porc est un morceau de viande désossé et gras provenant du ventre du porc. La poitrine de porc est particulièrement populaire dans les cuisines hispanique, chinoise, danoise, norvégienne, coréenne, thaïlandaise et philippine.
rdf:langString
Pork belly or belly pork is a boneless and fatty cut of meat from the belly of a pig. Pork belly is particularly popular in Hispanic, Chinese, Danish, Norwegian, Korean, Thai and Filipino cuisine.
rdf:langString
Boczek – pojęcie z dziedziny , oznaczające jedną z zasadniczych części wieprzowej oraz potrawy z niej wykonywane.
rdf:langString
Паши́на (подчерёвок, покро́мка) — отруб из брюшной части туши крупного рогатого скота и свиньи. Относится ко второму сорту говядины, к первому сорту свинины. Пашина состоит из покрывающей ребра мышечной ткани с прослойками жира, которые помогают в процессе приготовлении мяса сохранить влагу. В кулинарии используется для приготовления мясных рулетов, фарша, тушения и отваривания мяса. Свиной подчерёвок обычно солят и коптят. Калорийность говяжьей пашины составляет 225 ккал на 100 грамм продукта.Калорийность свиной пашины — 630,00 ккал.
rdf:langString
豬腩（英語：pork belly），又稱五花肉、三層肉，是豬肉的一種，在豬的部位屬於家豬的腹部，是常用食材。 由於含有大量脂肪，每100克（0.22英磅）豬腩的熱量可以高達520卡路里。
rdf:langString
Als Schweinebauch werden die gut mit Fett durchwachsenen und mit Rippen durchzogenen Stücke der hinteren (caudalen), unteren (ventralen) Brustkörbe der Hausschweine bezeichnet. Dabei werden die Rippenknochen (mit dem umgebenden Gewebe) des oberen Drittels (vergleichbar der Hochrippe beim Rind, verwendet z. B. für Spareribs) als Schälrippe, Rippenspeer, Leiterchen und der Rest als Bauchfleisch angeboten, das als Bauchspeck auch zu durchwachsenem Speck verarbeitet wird. Schweinebauch kann gekocht, gebraten oder auch durch Pökeln und Lufttrocknen bzw. Räuchern konserviert werden.
rdf:langString
( 이 문서는 돼지의 갈비에 붙어 있는 살에 관한 것입니다. 삼겹살을 구운 한국 요리에 대해서는 삼겹살구이 문서를 참고하십시오.) 삼겹살(로마자표기: Samgyeopsal, 영어: Pork Belly)은 돼지고기 중에 살코기와 지방부분이 3번 겹쳐져 있다고 해서 붙여진 이름이다. 실제로는 껍데기를 제거한 상태에서 살코기와 지방 부분이 4번 겹쳐져 있는 것이 보통이다. 돼지고기의 특정부위를 지칭하는 용어로써 식재료를 의미하며 동시에 음식 이름으로도 사용되고 있다. 갈비를 떼어낸 부분에서부터 시작하여 복부까지의 넓고 납작한 모양의 부위에 해당하며 풍미가 좋은 것이 특징이다. 돼지고기 부위 중 가장 고소하지만 기름기가 많아 지방 함유량이 많고 칼로리가 높다. 구이, 찜, 수육, 볶음, 찌개 등 다양한 조리법이 존재하며, 부드러우면서도 쫄깃쫄깃함이 조화를 이루고 있어 특유의 식감을 자랑한다.
rdf:langString
rdf:langString
Schweinebauch
rdf:langString
Panza de cerdo
rdf:langString
Poitrine de porc
rdf:langString
삼겹살 (부위)
rdf:langString
Pork belly
rdf:langString
Boczek
rdf:langString
Пашина (мясо)
rdf:langString
豬腩
rdf:langString
Pork belly
xsd:integer
1531993
xsd:integer
1123711224
rdf:langString
rdf:langString
ogyŏp-sal
rdf:langString
samgyŏp-sal
rdf:langString
Uncooked pork belly
rdf:langString
rdf:langString
ogyeop-sal
rdf:langString
samgyeop-sal
rdf:langString
Korean name
rdf:langString
Als Schweinebauch werden die gut mit Fett durchwachsenen und mit Rippen durchzogenen Stücke der hinteren (caudalen), unteren (ventralen) Brustkörbe der Hausschweine bezeichnet. Dabei werden die Rippenknochen (mit dem umgebenden Gewebe) des oberen Drittels (vergleichbar der Hochrippe beim Rind, verwendet z. B. für Spareribs) als Schälrippe, Rippenspeer, Leiterchen und der Rest als Bauchfleisch angeboten, das als Bauchspeck auch zu durchwachsenem Speck verarbeitet wird. Schweinebauch kann gekocht, gebraten oder auch durch Pökeln und Lufttrocknen bzw. Räuchern konserviert werden. Teilstücke vom Schwein Schweinekopf |Schweinebacke |Rückenspeck |Schweinekamm |Schweinebrust |Stielkotelett |Lendenkotelett |Filet | |Bauchlappen |Schweinebug |Schinken |Eisbein |Spitzbein |Schweineschwanz
rdf:langString
La panza de cerdo es la carne procedente de la panza de un cerdo. La panceta se extrae de este corte, que es extremadamente popular en las cocinas china y coreana. En China suele marinarse y cocinarse en trozos grandes, empleándose en recetas como el cerdo agridulce o el cerdo de Dongpo (東坡肉). En Corea se prepara el samgyeopsal en una parrilla con ajo y , acompañado a menudo con soju. La panza de cerdo sin curar se ha hecho popular recientemente en las cocina occidental, especialmente en restaurantes de categoría.
rdf:langString
La poitrine de porc est un morceau de viande désossé et gras provenant du ventre du porc. La poitrine de porc est particulièrement populaire dans les cuisines hispanique, chinoise, danoise, norvégienne, coréenne, thaïlandaise et philippine.
rdf:langString
Pork belly or belly pork is a boneless and fatty cut of meat from the belly of a pig. Pork belly is particularly popular in Hispanic, Chinese, Danish, Norwegian, Korean, Thai and Filipino cuisine.
rdf:langString
( 이 문서는 돼지의 갈비에 붙어 있는 살에 관한 것입니다. 삼겹살을 구운 한국 요리에 대해서는 삼겹살구이 문서를 참고하십시오.) 삼겹살(로마자표기: Samgyeopsal, 영어: Pork Belly)은 돼지고기 중에 살코기와 지방부분이 3번 겹쳐져 있다고 해서 붙여진 이름이다. 실제로는 껍데기를 제거한 상태에서 살코기와 지방 부분이 4번 겹쳐져 있는 것이 보통이다. 돼지고기의 특정부위를 지칭하는 용어로써 식재료를 의미하며 동시에 음식 이름으로도 사용되고 있다. 갈비를 떼어낸 부분에서부터 시작하여 복부까지의 넓고 납작한 모양의 부위에 해당하며 풍미가 좋은 것이 특징이다. 돼지고기 부위 중 가장 고소하지만 기름기가 많아 지방 함유량이 많고 칼로리가 높다. 구이, 찜, 수육, 볶음, 찌개 등 다양한 조리법이 존재하며, 부드러우면서도 쫄깃쫄깃함이 조화를 이루고 있어 특유의 식감을 자랑한다. 한국인들이 가장 선호하는 돼지 고기 부위에 해당한다. 한국에는 매년 3월 3일을 '삼겹살데이'(삼삼데이)로 부르는 비공식적인 기념일이 존재하여 이날에는 삼겹살을 즐기는 하나의 문화로 정착되어 가고 있다. 이뿐만 아니라 '삼겹살 거리'가 조성되어 있는 지역도 있다. 또한 삼겹살에는 대패삼겹살, 칼집삼겹살, 솥뚜껑삼겹살, 녹차삼겹살, 와인삼겹살, 오겹살 등 다양한 형태의 삼겹살이 존재한다.
rdf:langString
Boczek – pojęcie z dziedziny , oznaczające jedną z zasadniczych części wieprzowej oraz potrawy z niej wykonywane.
rdf:langString
Паши́на (подчерёвок, покро́мка) — отруб из брюшной части туши крупного рогатого скота и свиньи. Относится ко второму сорту говядины, к первому сорту свинины. Пашина состоит из покрывающей ребра мышечной ткани с прослойками жира, которые помогают в процессе приготовлении мяса сохранить влагу. В кулинарии используется для приготовления мясных рулетов, фарша, тушения и отваривания мяса. Свиной подчерёвок обычно солят и коптят. Калорийность говяжьей пашины составляет 225 ккал на 100 грамм продукта.Калорийность свиной пашины — 630,00 ккал.
rdf:langString
豬腩（英語：pork belly），又稱五花肉、三層肉，是豬肉的一種，在豬的部位屬於家豬的腹部，是常用食材。 由於含有大量脂肪，每100克（0.22英磅）豬腩的熱量可以高達520卡路里。
<gram>
0.0
<gram>
53.0
xsd:integer
2167
rdf:langString
yes
<gram>
9.34
xsd:nonNegativeInteger
13717
