Mille-feuille
http://dbpedia.org/resource/Mille-feuille an entity of type: Thing
الميل فاي أو الميل فوي (بالفرنسية: Mille-feuille، «ألف ورقة»)، تعرف أيضًا باسم نابليون أو نابوليتين، حلوى فرنسية أصلها الدقيق غير معروف. تأثر شكلها الحديث بتحسينات من ماري-أنتوني كاريم. تقليدياً، الميل فاي يتكون من ثلاث طبقات من العجينة المنتفخة، متناوبة مع طبقتين من الكاسترد، لكن في بعض الأحيان تستبدل بالقشدة المخفوقة أو المربى.الطبقة العلوية من المعجنة تغطى بمدقوق السكر، وأحيانًا بالكاكو، فتات المعجنات، أو مسحوق البذور (على سبيل المثال اللوز المحمص). بدلاً من ذلك، تصقل الطبقة العلوية تغطية سكرية أو الفُنْدان بالتناوب بين الأبيض (غلاساج) والشرائط البنية (شوكلاتة)، وتمشّط.
rdf:langString
Milorria hostorez eginiko opil bat da, hostorezko bi geruzen artean merenge edo krema daukana, itxurakoa eta azukre hautsez azukreztatua.
rdf:langString
나폴레옹(러시아어: Наполеон 나폴레온[*])은 러시아의 토르테이다. 나폴레옹 케이크(Napoléon cake)로 부르기도 한다.
rdf:langString
ミルフィーユ（仏: mille-feuille）は、フランス発祥の菓子の一種。 歴史ある菓子であり、形状や製法も様々なものがあるが、現代では3枚のフィユタージュ（仏: feuilletage）またはパート・フィユテ（仏: pâte feuilletée）と呼ばれるパイ生地にクリームをはさみ、表面に粉砂糖がまぶされたもの、あるいは糖衣がけされているものが基本とされている。
rdf:langString
밀푀유(프랑스어: mille-feuille)은 프랑스의 페이스트리이다. 다수의 나라에서는 나폴레옹(Napoleon)으로 불리기도 한다.
rdf:langString
Il millefoglie (in francese: mille-feuille o millefeuille), anche conosciuto come Napoleon, è un dolce tipico della cucina francese. Tradizionalmente il millefoglie è composto da tre strati di pasta sfoglia, che si alternano con due strati di crema chantilly o pasticciera o diplomatica, benché esistano varianti che sostituiscono la crema con panna, confettura o altro. La parte superiore è di solito glassata. In alternativa, lo strato di pasta superiore può essere spolverato con zucchero a velo, cacao o mandorle sbriciolate. Di solito nelle versioni più ricercate per grandi occasioni si può rifinire con panna di contorno che dà lustro al dolce.
rdf:langString
Napoleonbakelse är vanligen en variant av smördegsbakverket mille-feuille vilket är franska och betyder ungefär "tusen blad". Det är smördegen, som delar sig i flera mycket tunna skikt, som gett bakelsen dess franska namn.
rdf:langString
Наполео́н — торт с масляным или заварным кремом.
rdf:langString
Mille-feuille (franska: mil fœj, tusen blad) är ett franskt bakverk vars exakta ursprung är okänt. Traditionellt består en mille-feuille av tre lager smördeg (pâte feuilletée), som varvas med två lager crème pâtissière, men ibland används vispad grädde eller sylt i stället. Det översta smördegslagret strös med florsocker, och ibland kakao, kaksmulor eller pulveriserade nötter (till exempel rostade mandlar). Alternativt kan toppen glaseras med glasyr i olikfärgade ränder.
rdf:langString
Торт «Наполео́н» (фр. mille-feuilles) — листковий торт або тістечко з кремом. Готується з листкового тіста перекладений кремом. У Франції та Італії цей торт називається mille-feuille (1000 шарів). У США — Napoleon, у Великій Британії — vanilla slice або cream slice. Варіації страви розійшлися по всьому світу із загальною назвою «Наполеон» або «Випічка Наполеона».
rdf:langString
法式千層酥（法語：mille-feuille，又稱拿破崙酥，簡稱千層酥）是一種來自法國起源，在英國、意大利、俄羅斯和中國大陸都流傳甚廣的多層次、發酥皮的蛋漿甜品。
rdf:langString
Els milfulls o és un pastís el qual es fa amb capes de pasta fullada. Segons el tipus de cuina que siga, pot acompanyar-se amb crema pastissera, dolç de llet, etc. Aquesta coca es menja freda. El nom francès d'aquesta pasta es refereix al nombre elevat de fulls de pasta que el componen. Donat el mètode tradicional de preparació de la pasta de full, de doblegaments de tres parts en sis passos, els milfulls en realitat contenen 729 parells de folíols. L'adopció més recent d'un plec en dos per part de certs cuiners condueix a un milfulls amb un nombre diferent de capes, 2048 parells en el cas de la recepta d'. En molts països de llengua anglesa, països nòrdics i eslaus, les receptes locals de milfulls de la mateixa naturalesa fan referència al prenom Napoleó. Aquest nom sembla relacionat amb
rdf:langString
Μιλφέιγ (Γαλλικά: mille-feuille, προφέρεται [mil fœj] (χίλια φύλλα) ονομάζεται ένα γλυκό αβέβαιης (μάλλον Γαλλικής) προέλευσης, χαρακτηριστικό του οποίου είναι τα πολλά (συνήθως 3 ή και περισσότερα) φύλλα σφολιάτας. Η ονομασία του (χίλια φύλλα) αναφέρεται στον αρχικό τρόπο παρασκευής της σφολιάτας, με πολλαπλά διπλώματα προκειμένου να επιτευχθεί ο μεγάλος αριθμός στρώσεων. Πρώτη φορά αναφέρθηκε στο βιβλίο Cuisinier François (Ο Γάλλος μάγειρας) του το 1651, ενώ η σημερινή μορφή του γλυκού τελειοποιήθηκε από την , μία Γαλλίδα σεφ. Το γλυκό υπήρχε ήδη από τον 17ο αιώνα.
rdf:langString
Mille-feuille (auch: Millefeuille) ist ein französischer Kuchen aus geschichtetem Blätterteig, der verschiedenartig gefüllt ist. Die Füllungen sind entweder aus Marmelade, aus Schlagsahne (die aromatisiert sein kann) oder aus einer Creme mit Beeren. Die Oberseite wird mit Puderzucker, Fondantzucker, Zuckerguss, royal icing (Eiweißglasur) oder Schlagsahne überzogen. Der Name bedeutet auf französisch wörtlich Tausendblatt (Schafgarbe, wissenschaftlicher Name: Achillea millefolium). Die École Le Cordon Bleu hat eine Schokoladen-Variante des Millefeuille vorgestellt.
rdf:langString
A mille-feuille (French pronunciation: [mil fœj], "thousand-sheets"), also known by the names Napoleon, vanilla slice, and custard slice, is a dessert made of puff pastry layered with pastry cream. Its modern form was influenced by improvements made by Marie-Antoine Carême.
rdf:langString
Un mille-feuille, ou millefeuille, est une pièce de pâtisserie faite de trois couches de pâte feuilletée et deux couches de crème pâtissière. Le dessus est glacé avec du sucre glace ou du fondant. On peut y ajouter de la confiture ou des fruits. Il aurait été créé par François Pierre de La Varenne, qui le décrit dans son Cuisinier françois en 1651. Il aurait ensuite été perfectionné par Marie-Antoine Carême, cuisinier de Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord.
rdf:langString
O mil-folhas é o nome que em Portugal serve para denominar dois tipos de doce: inspirado no francês mille-feuille e no Napoleão, de origem russa, criado em 1912 com clara influência da pastelaria francesa. De grandes ou pequenas dimensões, é feito com massa folhada e recheado com um creme. Em Portugal é um doce muito apreciado, normalmente individual, coberto com uma camada de açúcar com pinceladas de chocolate, e o recheio do mil-folhas é constituído por um creme pasteleiro, ao qual se juntam natas e doce de ovos. Na cidade do Porto este doce tem o nome de Napoleão.
rdf:langString
Мильфей (фр. mille-feuille, «тысяча листов»), известный под названиями «Наполеон», «ванильный слайс» (vanilla slice) и «кремовый слайс» (custard slice) — французский десерт на основе слоёного теста с кремом в виде пирожного или торта. На его современную форму повлияли улучшения, сделанные Мари-Антуан Каремом — французским шеф-поваром и одним из первых практиков «высокой кухни».
rdf:langString
rdf:langString
ميل فاي
rdf:langString
Milfulls
rdf:langString
Mille-feuille
rdf:langString
Μιλφέιγ
rdf:langString
Milorria
rdf:langString
Mille-feuille
rdf:langString
Millefoglie
rdf:langString
밀푀유
rdf:langString
ミルフィーユ
rdf:langString
나폴레옹 (음식)
rdf:langString
Mille-feuille
rdf:langString
Mil-folhas
rdf:langString
Наполеон (торт)
rdf:langString
Napoleonbakelse
rdf:langString
Мильфей
rdf:langString
Mille-feuille
rdf:langString
Наполеон (торт)
rdf:langString
法式千層酥
rdf:langString
Mille-feuille
rdf:langString
Mille-feuille
xsd:string
Dessert
xsd:integer
1072540
xsd:integer
1119001844
rdf:langString
, vanilla slice or custard slice, Napoleon, Napoleon pastry
rdf:langString
拿破侖
rdf:langString
rdf:langString
Dessert
rdf:langString
September 2020
rdf:langString
Mille-feuille
rdf:langString
no
rdf:langString
Nápòlún
rdf:langString
liquid cream?
rdf:langString
法式千層酥
rdf:langString
Pastry, cake
rdf:langString
Frangipane, whipped cream
rdf:langString
الميل فاي أو الميل فوي (بالفرنسية: Mille-feuille، «ألف ورقة»)، تعرف أيضًا باسم نابليون أو نابوليتين، حلوى فرنسية أصلها الدقيق غير معروف. تأثر شكلها الحديث بتحسينات من ماري-أنتوني كاريم. تقليدياً، الميل فاي يتكون من ثلاث طبقات من العجينة المنتفخة، متناوبة مع طبقتين من الكاسترد، لكن في بعض الأحيان تستبدل بالقشدة المخفوقة أو المربى.الطبقة العلوية من المعجنة تغطى بمدقوق السكر، وأحيانًا بالكاكو، فتات المعجنات، أو مسحوق البذور (على سبيل المثال اللوز المحمص). بدلاً من ذلك، تصقل الطبقة العلوية تغطية سكرية أو الفُنْدان بالتناوب بين الأبيض (غلاساج) والشرائط البنية (شوكلاتة)، وتمشّط.
rdf:langString
Els milfulls o és un pastís el qual es fa amb capes de pasta fullada. Segons el tipus de cuina que siga, pot acompanyar-se amb crema pastissera, dolç de llet, etc. Aquesta coca es menja freda. El nom francès d'aquesta pasta es refereix al nombre elevat de fulls de pasta que el componen. Donat el mètode tradicional de preparació de la pasta de full, de doblegaments de tres parts en sis passos, els milfulls en realitat contenen 729 parells de folíols. L'adopció més recent d'un plec en dos per part de certs cuiners condueix a un milfulls amb un nombre diferent de capes, 2048 parells en el cas de la recepta d'. En molts països de llengua anglesa, països nòrdics i eslaus, les receptes locals de milfulls de la mateixa naturalesa fan referència al prenom Napoleó. Aquest nom sembla relacionat amb l'adjectiu francès "napolità", la ciutat de Nàpols essent una de les fonts citades per aquesta recepta, que identifica el prenom de Napoleó d'ençà que fou ascendit posteriorment per les guerres napoleòniques.
rdf:langString
Μιλφέιγ (Γαλλικά: mille-feuille, προφέρεται [mil fœj] (χίλια φύλλα) ονομάζεται ένα γλυκό αβέβαιης (μάλλον Γαλλικής) προέλευσης, χαρακτηριστικό του οποίου είναι τα πολλά (συνήθως 3 ή και περισσότερα) φύλλα σφολιάτας. Η ονομασία του (χίλια φύλλα) αναφέρεται στον αρχικό τρόπο παρασκευής της σφολιάτας, με πολλαπλά διπλώματα προκειμένου να επιτευχθεί ο μεγάλος αριθμός στρώσεων. Πρώτη φορά αναφέρθηκε στο βιβλίο Cuisinier François (Ο Γάλλος μάγειρας) του το 1651, ενώ η σημερινή μορφή του γλυκού τελειοποιήθηκε από την , μία Γαλλίδα σεφ. Το γλυκό υπήρχε ήδη από τον 17ο αιώνα. Παραδοσιακά, ένα mille-feuille αποτελείται από τρία στρώματα σφολιάτας ( pâte feuilletée ), που εναλλάσσονται με δύο στρώσεις κρέμας ζαχαροπλαστικής ( crème pâtissière ) ή σαντιγύ. Στην κορυφή πασπαλίζεται με άχνη ζάχαρη ή σαντιγύ κι ξηρούς καρπούς.
rdf:langString
Mille-feuille (auch: Millefeuille) ist ein französischer Kuchen aus geschichtetem Blätterteig, der verschiedenartig gefüllt ist. Die Füllungen sind entweder aus Marmelade, aus Schlagsahne (die aromatisiert sein kann) oder aus einer Creme mit Beeren. Die Oberseite wird mit Puderzucker, Fondantzucker, Zuckerguss, royal icing (Eiweißglasur) oder Schlagsahne überzogen. Der Name bedeutet auf französisch wörtlich Tausendblatt (Schafgarbe, wissenschaftlicher Name: Achillea millefolium). François-Pierre de La Varennes Kochbücher aus dem 17. Jahrhundert überliefern die frühesten schriftlichen Erwähnungen. Ein Kuchen namens Mille feuilles à la royale soll zu den Desserts des Antonin Carême gehört haben, der das Rezept für dieses Gebäck wohl perfektioniert haben muss. Jules Gouffé ergänzte das Rezept der einfachen Millefeuille zu „millefeuille glacé à l’italienne“ und „millefeuille en biscuit dit à la royale“. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts bestand ein Rezept für Mille-feuille aus überlagerten sechs oder acht Blätterteigplatten, jede Lage unterschiedlich bestrichen: die erste Lage mit Himbeergelee, dann Aprikosenmarmelade, Marmelade aus Kirschen für die dritte, und so weiter, mit der letzten Scheibe bedeckt und diese mit Puderzucker bestreut. Die École Le Cordon Bleu hat eine Schokoladen-Variante des Millefeuille vorgestellt.
rdf:langString
Milorria hostorez eginiko opil bat da, hostorezko bi geruzen artean merenge edo krema daukana, itxurakoa eta azukre hautsez azukreztatua.
rdf:langString
Un mille-feuille, ou millefeuille, est une pièce de pâtisserie faite de trois couches de pâte feuilletée et deux couches de crème pâtissière. Le dessus est glacé avec du sucre glace ou du fondant. On peut y ajouter de la confiture ou des fruits. Il aurait été créé par François Pierre de La Varenne, qui le décrit dans son Cuisinier françois en 1651. Il aurait ensuite été perfectionné par Marie-Antoine Carême, cuisinier de Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord. Cependant, beaucoup de pâtissiers professionnels ne le font remonter qu'à 1867, date à laquelle il fut proposé comme spécialité du célèbre pâtissier , alors installé 28 rue du Bac à Paris.
rdf:langString
A mille-feuille (French pronunciation: [mil fœj], "thousand-sheets"), also known by the names Napoleon, vanilla slice, and custard slice, is a dessert made of puff pastry layered with pastry cream. Its modern form was influenced by improvements made by Marie-Antoine Carême. Traditionally, a mille-feuille is made up of three layers of puff pastry (pâte feuilletée), alternating with two layers of pastry cream (crème pâtissière). The top pastry layer is finished in various ways: sometimes it is topped with whipped cream, or it may be dusted with icing sugar, cocoa, pastry crumbs, or sliced almonds. It may also be glazed with icing or fondant alone, or in alternating white (icing) and brown (chocolate) or other colored icing stripes, and combed to create a marbled effect.
rdf:langString
나폴레옹(러시아어: Наполеон 나폴레온[*])은 러시아의 토르테이다. 나폴레옹 케이크(Napoléon cake)로 부르기도 한다.
rdf:langString
ミルフィーユ（仏: mille-feuille）は、フランス発祥の菓子の一種。 歴史ある菓子であり、形状や製法も様々なものがあるが、現代では3枚のフィユタージュ（仏: feuilletage）またはパート・フィユテ（仏: pâte feuilletée）と呼ばれるパイ生地にクリームをはさみ、表面に粉砂糖がまぶされたもの、あるいは糖衣がけされているものが基本とされている。
rdf:langString
밀푀유(프랑스어: mille-feuille)은 프랑스의 페이스트리이다. 다수의 나라에서는 나폴레옹(Napoleon)으로 불리기도 한다.
rdf:langString
Il millefoglie (in francese: mille-feuille o millefeuille), anche conosciuto come Napoleon, è un dolce tipico della cucina francese. Tradizionalmente il millefoglie è composto da tre strati di pasta sfoglia, che si alternano con due strati di crema chantilly o pasticciera o diplomatica, benché esistano varianti che sostituiscono la crema con panna, confettura o altro. La parte superiore è di solito glassata. In alternativa, lo strato di pasta superiore può essere spolverato con zucchero a velo, cacao o mandorle sbriciolate. Di solito nelle versioni più ricercate per grandi occasioni si può rifinire con panna di contorno che dà lustro al dolce.
rdf:langString
O mil-folhas é o nome que em Portugal serve para denominar dois tipos de doce: inspirado no francês mille-feuille e no Napoleão, de origem russa, criado em 1912 com clara influência da pastelaria francesa. De grandes ou pequenas dimensões, é feito com massa folhada e recheado com um creme. Em Portugal é um doce muito apreciado, normalmente individual, coberto com uma camada de açúcar com pinceladas de chocolate, e o recheio do mil-folhas é constituído por um creme pasteleiro, ao qual se juntam natas e doce de ovos. Na cidade do Porto este doce tem o nome de Napoleão. Se se pedir um mil-folhas no Porto, é servido algo um pouco diferente, um doce com duas camadas de massa folhada que são recheadas de uma massa branca à base de claras e açúcar, que no centro e sul de Portugal tem o nome de russo ou russo folhado. No Brasil, esse doce é também muito popular, geralmente individual, recheado com creme de baunilha ou de doce de leite e polvilhado com açúcar de confeiteiro, sendo comummente encontrado em padarias e confeitarias.
rdf:langString
Napoleonbakelse är vanligen en variant av smördegsbakverket mille-feuille vilket är franska och betyder ungefär "tusen blad". Det är smördegen, som delar sig i flera mycket tunna skikt, som gett bakelsen dess franska namn.
rdf:langString
Наполео́н — торт с масляным или заварным кремом.
rdf:langString
Mille-feuille (franska: mil fœj, tusen blad) är ett franskt bakverk vars exakta ursprung är okänt. Traditionellt består en mille-feuille av tre lager smördeg (pâte feuilletée), som varvas med två lager crème pâtissière, men ibland används vispad grädde eller sylt i stället. Det översta smördegslagret strös med florsocker, och ibland kakao, kaksmulor eller pulveriserade nötter (till exempel rostade mandlar). Alternativt kan toppen glaseras med glasyr i olikfärgade ränder.
rdf:langString
Мильфей (фр. mille-feuille, «тысяча листов»), известный под названиями «Наполеон», «ванильный слайс» (vanilla slice) и «кремовый слайс» (custard slice) — французский десерт на основе слоёного теста с кремом в виде пирожного или торта. На его современную форму повлияли улучшения, сделанные Мари-Антуан Каремом — французским шеф-поваром и одним из первых практиков «высокой кухни». Традиционно мильфей состоит из трех слоев слоёного теста (pâte feuilletée), чередующихся с двумя слоями заварного крема (creme pâtissière). Верхний слой теста иногда покрывают взбитыми сливками, его можно посыпать сахарной пудрой, какао, крошкой из теста или нарезанным миндалём. Он также может быть покрыт только глазурью или помадкой, или чередоваться белыми (глазурь) и коричневыми (шоколадными) или другими цветными полосами глазури для создания «мраморного» эффекта.
rdf:langString
Торт «Наполео́н» (фр. mille-feuilles) — листковий торт або тістечко з кремом. Готується з листкового тіста перекладений кремом. У Франції та Італії цей торт називається mille-feuille (1000 шарів). У США — Napoleon, у Великій Британії — vanilla slice або cream slice. Варіації страви розійшлися по всьому світу із загальною назвою «Наполеон» або «Випічка Наполеона».
rdf:langString
法式千層酥（法語：mille-feuille，又稱拿破崙酥，簡稱千層酥）是一種來自法國起源，在英國、意大利、俄羅斯和中國大陸都流傳甚廣的多層次、發酥皮的蛋漿甜品。
rdf:langString
true
rdf:langString
fr
xsd:nonNegativeInteger
20923
rdf:langString
, vanilla slice or custard slice, Napoleon, Napoleon pastry
xsd:string
Puff pastry,custard,powdered sugar
