Louisiana Creole cuisine
http://dbpedia.org/resource/Louisiana_Creole_cuisine an entity of type: Thing
La gastronomia criolla de Louisiana és un estil de cuina originari de Louisiana (centrat en la zona de la ) que barreja influències franceses, espanyoles, , , i . També inclou trets distintius de la cuina italiana.
rdf:langString
La gastronomía criolla de Luisiana es un estilo de cocina originario de Luisiana (centrado en la zona de Nueva Orleans) que mezcla influencias francesas, españolas, caribeñas, africanas y estadounidenses. También incluye rasgos distintivos de la cocina italiana.
rdf:langString
Als Kreolische Küche wird eine Küche bezeichnet, die in den USA in Louisiana, vor allem in New Orleans, beheimatet ist. Sie hat Gemeinsamkeiten mit der Cajun-Küche derselben Region, orientiert sich aber stärker an der klassischen französischen Küche. Eine Grundlage für viele Gerichte in beiden Küchentraditionen bildet beispielsweise die sog. „Heilige Dreifaltigkeit“ (Holy Trinity), die aus fein gehackten Zwiebeln, Gemüsepaprika und Staudensellerie besteht.
rdf:langString
クレオール料理（クレオールりょうり）は、米国ルイジアナ州地域を中心とする、複数の食文化が混合して形成された独特の料理のスタイルである。
rdf:langString
Kuchnia kreolska Luizjany – tradycje kulinarne wywodzące się z okolic Nowego Orleanu. W odróżnieniu od bardziej "chłopskiej" kuchni cajun, opiera się na bardziej arystokratycznej kuchni francuskiej z silnym wpływem zwłaszcza kuchni hiszpańskiej i portugalskiej.
rdf:langString
Louisianská kreolská kuchyně (anglicky: Louisiana Creole cuisine, francouzsky: Cuisine créole) je kuchyně typická pro Louisianu, jeden ze států USA, především pak pro město New Orleans. Kreolská kuchyně je známá svou rozmanitostí a pestrostí. Vychází z několika různých vlivů: Mnoho pokrmů bylo přejato z francouzské kuchyně, ale patrné jsou i vlivy z kuchyně africké (především ze západní Afriky), španělské, z kuchyně místních Indiánů, ale i z kuchyně jihu USA obecně.
rdf:langString
Louisiana Creole cuisine (French: cuisine créole, Louisiana Creole: manjé kréyòl, Spanish: cocina criolla) is a style of cooking originating in Louisiana, United States, which blends West African, French, Spanish, and Amerindian influences, as well as influences from the general cuisine of the Southern United States. Creole cuisine revolves around influences found in Louisiana from populations present there before its sale to the United States in the Louisiana Purchase of 1803.
rdf:langString
La cucina creola della Louisiana ebbe origine in Louisiana negli Stati Uniti ed è una miscela fra le cucine francese, spagnola, portoghese, italiane, dei nativi americani e influenze africane. È simile alla cucina cajun per gli ingredienti usati (sedano, peperone e cipolla), ma la distinzione importante è che la cucina cajun nacque dalla più rustica cucina provinciale francese adattata agli ingredienti della Louisiana, mentre quella creola tendeva più verso quella classica europea adattata ai prodotti alimentari locali. In generale, l'influenza francese nella cucina cajun discende da varie cucine francesi provinciali dei contadini, mentre la cucina creola si è evoluta nelle case dei benestanti, aristocratici, o di coloro che imitavano il loro stile di vita. Anche se la cucina creola è stre
rdf:langString
rdf:langString
Louisiana Creole cuisine
rdf:langString
Gastronomia criolla de Louisiana
rdf:langString
Louisianská kreolská kuchyně
rdf:langString
Kreolische Küche (Louisiana)
rdf:langString
Gastronomía criolla de Luisiana
rdf:langString
Cucina creola della Louisiana
rdf:langString
クレオール料理
rdf:langString
Kuchnia kreolska Luizjany
xsd:integer
170693
xsd:integer
1124882770
rdf:langString
La gastronomia criolla de Louisiana és un estil de cuina originari de Louisiana (centrat en la zona de la ) que barreja influències franceses, espanyoles, , , i . També inclou trets distintius de la cuina italiana.
rdf:langString
Louisianská kreolská kuchyně (anglicky: Louisiana Creole cuisine, francouzsky: Cuisine créole) je kuchyně typická pro Louisianu, jeden ze států USA, především pak pro město New Orleans. Kreolská kuchyně je známá svou rozmanitostí a pestrostí. Vychází z několika různých vlivů: Mnoho pokrmů bylo přejato z francouzské kuchyně, ale patrné jsou i vlivy z kuchyně africké (především ze západní Afriky), španělské, z kuchyně místních Indiánů, ale i z kuchyně jihu USA obecně. Základem mnoha pokrmů je paprika, cibule a celer (tzv. svatá trojice). Kreolská kuchyně je ale známá také hojným využíváním ryb a mořských plodů, především pak sumců, ústřic, raků nebo krevet. Setkat se lze ale také s kraby, pstruhy nebo okouny. Z masa se dále běžně využívá drůbež, zvěřina (především vodní ptactvo, například kachny), vepřové nebo králičí. Důležité je také vepřové sádlo, na kterém se mnoho kreolských pokrmů smaží. Základem mnoha pokrmů je rýže. Z dalších používaných ingrediencí stojí za zmínku kukuřice, okra nebo citrusy. Kreolská kuchyně se také vyznačuje pikantními jídly, chilli papričky nebo z nich vyrobené omáčky se používají hodně (světově rozšířená omáčka tabasco pochází právě z Louisiany). Mezi další používaná koření patří například česnek, bobkový list, oregano nebo tymián. Kreolská kuchyně je známá svými jíškami (roux). Jíšek se připravuje několik druhů a jejich základem obvykle bývá výpek ze slaniny a mouka.
rdf:langString
La gastronomía criolla de Luisiana es un estilo de cocina originario de Luisiana (centrado en la zona de Nueva Orleans) que mezcla influencias francesas, españolas, caribeñas, africanas y estadounidenses. También incluye rasgos distintivos de la cocina italiana.
rdf:langString
Als Kreolische Küche wird eine Küche bezeichnet, die in den USA in Louisiana, vor allem in New Orleans, beheimatet ist. Sie hat Gemeinsamkeiten mit der Cajun-Küche derselben Region, orientiert sich aber stärker an der klassischen französischen Küche. Eine Grundlage für viele Gerichte in beiden Küchentraditionen bildet beispielsweise die sog. „Heilige Dreifaltigkeit“ (Holy Trinity), die aus fein gehackten Zwiebeln, Gemüsepaprika und Staudensellerie besteht.
rdf:langString
Louisiana Creole cuisine (French: cuisine créole, Louisiana Creole: manjé kréyòl, Spanish: cocina criolla) is a style of cooking originating in Louisiana, United States, which blends West African, French, Spanish, and Amerindian influences, as well as influences from the general cuisine of the Southern United States. Creole cuisine revolves around influences found in Louisiana from populations present there before its sale to the United States in the Louisiana Purchase of 1803. The term Creole describes the population of people in French colonial Louisiana which consisted of the descendants of the French and Spanish, and over the years the term grew to include Acadians, Germans, Caribbeans, native-born slaves of African descent as well as those of mixed racial ancestry. Creole food is a blend of the various cultures that found their way to Louisiana including French, Spanish, Acadian, Caribbean, West African, German and Native American, among others.
rdf:langString
La cucina creola della Louisiana ebbe origine in Louisiana negli Stati Uniti ed è una miscela fra le cucine francese, spagnola, portoghese, italiane, dei nativi americani e influenze africane. È simile alla cucina cajun per gli ingredienti usati (sedano, peperone e cipolla), ma la distinzione importante è che la cucina cajun nacque dalla più rustica cucina provinciale francese adattata agli ingredienti della Louisiana, mentre quella creola tendeva più verso quella classica europea adattata ai prodotti alimentari locali. In generale, l'influenza francese nella cucina cajun discende da varie cucine francesi provinciali dei contadini, mentre la cucina creola si è evoluta nelle case dei benestanti, aristocratici, o di coloro che imitavano il loro stile di vita. Anche se la cucina creola è strettamente identificata con la cultura di New Orleans, gran parte di essa si è evoluta nelle proprietà delle piantagioni del paese così amate dai creoli prima della guerra di secessione.
rdf:langString
クレオール料理（クレオールりょうり）は、米国ルイジアナ州地域を中心とする、複数の食文化が混合して形成された独特の料理のスタイルである。
rdf:langString
Kuchnia kreolska Luizjany – tradycje kulinarne wywodzące się z okolic Nowego Orleanu. W odróżnieniu od bardziej "chłopskiej" kuchni cajun, opiera się na bardziej arystokratycznej kuchni francuskiej z silnym wpływem zwłaszcza kuchni hiszpańskiej i portugalskiej.
xsd:nonNegativeInteger
27560
