Journal of Food Science
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Das Journal of Food Science (abgekürzt J. Food Sci.) ist eine im Peer-Review-Verfahren seit 1936 erscheinende wissenschaftliche Fachzeitschrift, die vom in Chicago herausgegeben wird und bei John Wiley & Sons erscheint. Von 1996 bis 2005 belegte sie Platz acht unter den Fachzeitschriften im Bereich Lebensmittelwirtschaft und Lebensmitteltechnologie.
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The Journal of Food Science is a peer-reviewed scientific journal that was established in 1936 and is published by John Wiley & Sons on behalf of the Institute of Food Technologists in Chicago, Illinois. From 1996 to 2005, it was ranked eighth among impact in scientific journals publishing food science and technology.
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食品科学期刊（英語：Journal of Food Science）是创立于1936年的有同行评审制度的科学期刊，由约翰威立以位于芝加哥的的名义出版，内容覆盖食品科学的各个方面，包括营养学和安全。按1996-2005年的统计，食品科学期刊在食品科学与技术方面的期刊中影响因子排名第八。
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Journal of Food Science
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Journal of Food Science
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食品科学期刊
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J. Food Sci.
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Richard W. Hartel
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1936
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Journal of Food Science
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Das Journal of Food Science (abgekürzt J. Food Sci.) ist eine im Peer-Review-Verfahren seit 1936 erscheinende wissenschaftliche Fachzeitschrift, die vom in Chicago herausgegeben wird und bei John Wiley & Sons erscheint. Von 1996 bis 2005 belegte sie Platz acht unter den Fachzeitschriften im Bereich Lebensmittelwirtschaft und Lebensmitteltechnologie.
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The Journal of Food Science is a peer-reviewed scientific journal that was established in 1936 and is published by John Wiley & Sons on behalf of the Institute of Food Technologists in Chicago, Illinois. From 1996 to 2005, it was ranked eighth among impact in scientific journals publishing food science and technology.
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食品科学期刊（英語：Journal of Food Science）是创立于1936年的有同行评审制度的科学期刊，由约翰威立以位于芝加哥的的名义出版，内容覆盖食品科学的各个方面，包括营养学和安全。按1996-2005年的统计，食品科学期刊在食品科学与技术方面的期刊中影响因子排名第八。
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