Jambalaya

http://dbpedia.org/resource/Jambalaya an entity of type: Thing

Jambalaya [ˌdʒæm.bə.ˈlaɪə] ist ein auf Langkornreis aufbauendes Gericht, das typisch für die Cajun-Küche und die kreolische Küche in Louisiana ist. Das Gericht leitet sich wahrscheinlich von der spanischen Paella ab, die in der Zeit der spanischen Herrschaft in New Orleans Fuß fasste, ist aber vermutlich auch von afrikanischen und französischen Einflüssen geprägt worden. rdf:langString

Jambalaya (/ˌdʒæmbəˈlaɪə/ JAM-bə-LY-ə, /ˌdʒʌm-/ JUM-) is an American Creole and Cajun rice dish of French (especially Provençal cuisine), African, and Spanish influence, consisting mainly of meat and vegetables mixed with rice. rdf:langString

La jambalaya es un plato muy típico de la gastronomía cajún. Su base es el arroz y sus principales ingredientes son pollo, jamón crudo, langostinos y mucha pimienta.Existe también en Provenza una especialidad llamada Jambalaia hecha de arroz con pollo y azafrán. rdf:langString

Le jambalaya, ou jumbalaya, est une spécialité culinaire à base de riz, emblématique de la Louisiane aux États-Unis. Dans sa version américaine, il recouvre une multitude de recettes de viandes à base de riz, toutes très épicées, telles que le riz créole Jumbalaya, avec du jambon et des saucisses, des gambas ou des huîtres, ou le Me-o-My-O Jumbalaya, avec du bœuf. En Provence, le jambalaia se prépare avec de la volaille et du riz au safran. La recette est notamment décrite par René Jouveau, dans son ouvrage sur la cuisine provençale, ainsi que par Frédéric Mistral dans Lou Tresor dóu Felibrige. rdf:langString

Jambalaya (/ˌdʒʌmbəˈlaɪ.ə/ JUM-bə-LY-ə) adalah makanan yang berasal dari Louisiana, Amerika Serikat. Masakan ini bersumber dari makanan khas dari Spanyol dan Prancis. rdf:langString

La jambalaya è un piatto creolo della Louisiana di origine provenzale con influenze africane, spagnole e amerindie. Essa è tradizionalmente fatta con carne e verdure, e completata con l'aggiunta di brodo, gamberetti e riso. È molto simile alla paella spagnola, condividendo con essa gli stessi ingredienti, ad eccezione dello zafferano, sostituito invece dal pomodoro a causa degli alti costi di importazione. rdf:langString

잠발라야(Jambalaya)는 미국 루이지애나를 중심으로 한 밥 요리로 스페인 요리와 프랑스의 영향을 받았다. 잠발라야는 카리브 제도에서 유래되었으며, 아메리카 원주민의 문화와 스페인 문화가 합쳐진 것이 루이지애나로 건너가 프랑스의 문화가 섞인 것으로 알려져 있다. rdf:langString

ジャンバラヤ (jambalaya) は、アメリカ合衆国で作られる、米を使ったクレオール料理の一つである。ジャンバラヤはスペイン料理のパエリアに起源があり、ニューオーリンズを一時期支配していたスペイン人によってもたらされた。労働者や漁師らが食べていた庶民的な料理で、唐辛子を使うことが多く、ガンボと並んでケイジャン料理と呼ばれるルイジアナ州の代表的な料理である。大きな鍋で作って大人数で食べることが多く、バーベキューとともに屋外パーティの主役になることが多い。ルイジアナ州においては、ハンバーガーやホットドッグと並んで屋外スポーツ施設の売店の定番メニューである。 rdf:langString

Jambalaya é uma espécie de paella típica de Nova Orleans e de toda a Louisiana, em que os principais ingredientes são, além do arroz, frango, "" (um tipo de chouriço de origem francesa), lagostim de água doce ou camarão, e vegetais, principalmente pimentão, aipo, cebola, tomilho e pimenta-caiena. rdf:langString

Джамбалайя (англ. Jambalaya) — креольское блюдо на основе риса. Входит в кухню каджунов. Есть версия, что название этого блюда происходит от французского jambon, означающего ветчину. Действительно, это блюдо в классическом варианте содержит ветчину или другие колбасы, но современные версии могут приготовляться и без ветчины, а например, с рыбой или морепродуктами. Зачастую так переводят на английский язык слово «плов», так как внешне они похожи, хотя являются разными блюдами. rdf:langString

什錦飯（英語：Jambalaya）是一種用白飯和蝦仁和牡蠣、火腿或雞肉烹煮而成並用調味料和香料調味，美國路易斯安那州克里奥尔語區域烹飪的食物飯菜，源自于西班牙大锅饭，最早的書籍文獻紀錄出現在法國普羅旺斯的普羅旺斯方言1837年由作者Fortuné Chailan 出版的 Lou paysan oou théâtré。 rdf:langString

Джамбалая (англ. Jambalaya) — креольська страва на основі рису. Є версія, що назва цієї страви походить від французького jambon, що означає шинку. Дійсно, ця страва в класичному варіанті містить шинку або інші ковбаси, але сучасні версії можуть готуватися і без шинки, а наприклад, з або морепродуктами. Найчастіше так перекладають англійською мовою слово «плов». rdf:langString

La jambalaia és un plat típic de la gastronomia cajun. La seva base és l'arròs i els seus principals ingredients són pollastre, cuixot cru, llagostins i molt de pebre. Existeix també a la Provença una especialitat feta a base d'arròs amb pollastre i safrà. Sol ser un plat coent, que pot ser preparat amb un gust típicament fort, fent servir qualsevol combinació de carn de vaca, porc, pollastre, cuixot, xoriço fumat o peix, normalment barrejat amb tomàquet. La recepta és notablement descrita per , en el seu llibre sobre la . rdf:langString

Jambalaya je rýžový pokrm typický pro v Louisianě na jihu USA, především pro město New Orleans. Základem je rýže, vývar, klobása nebo jiná uzenina (nejčastěji ), zelenina (nejčastěji tzv. svatá trojice cajunské kuchyně, tedy cibule, řapíkatý celer a zelené papričky, někdy se ale přidává i okra, mrkev, rajčata nebo česnek), maso nebo mořské plody (maso nejčastěji kuřecí, z mořských plodů obvykle raci nebo krevety) a koření. Podobným pokrmem je gumbo. rdf:langString

Jambalaya – potrawa kreolska, składająca się głównie z ryżu, z dodatkiem cebuli, czosnku, papryki i pomidorów. Jej dokładny skład zależy od pochodzenia przepisu. Występuje w bardzo wielu wersjach.Jambalaya jest to raczej rodzaj przygotowywania ryżu z dodatkami, niż konkretny przepis, gdyż tradycyjne składniki różnią się w zależności od tego, co było aktualnie dostępne na targu, w gospodarstwie, zostało wyłowione z wody lub też upolowane. rdf:langString

Jambalaya is een rijstschotel die ontstaan is in de Creoolse en Cajunse keuken in Louisiana (Verenigde Staten). Het gerecht is van oorsprong een afgeleide van het Spaanse rijstgerecht paella ontwikkeld toen Spanje het gebied, dat de Louisiana Purchase omvat, beheerste. Het belangrijkste verschil is de vervanging van de toentertijd in Amerika weinig voorkomende saffraan door tomaten. De Oxford English Dictionary geeft aan dat het woord jambalaya afstamt van het Provençaalse woord 'jambalaia', wat 'gemengd' of 'gemixt' betekent, en ook 'pilaf' en rijst. rdf:langString

Jambalaya [ˌdʒʌmbəˈlaɪə] är en familj av risrätter typisk för Cajun-köket och det kreolska köket i Louisiana. Maträtten liknar och är inspirerad av den spanska paellan, möjligtvis på grund av den spanska dominansen i USA under tiden den uppstod. Men det finns många andra teorier, bland annat att namnet är en kombination av orden jambon (franska för "skinka"), à la (franska för "typ") och ya-ya (västafrikanska för "ris"). rdf:langString

rdfs:label

rdf:langString Jambalaya

rdf:langString Jambalaia

rdf:langString Jambalaya

rdf:langString Jambalaya (Gericht)

rdf:langString Jambalaya

rdf:langString Jambalaya (gastronomia)

rdf:langString ジャンバラヤ

rdf:langString 잠발라야

rdf:langString Jambalaya

rdf:langString Джамбалайя

rdf:langString 什锦饭

rdf:langString Джамбалая

foaf:name

rdf:langString Jambalaya

dbpprop:name

rdf:langString Jambalaya

dbpedia-owl:wikiPageID

xsd:integer 358540

dbpedia-owl:wikiPageRevisionID

xsd:integer 1121763053

dbpprop:alternateName

rdf:langString "Jumbled", "Mixed up"

dbpprop:caption

rdf:langString Jambalaya with chicken, andouille sausage, rice, shrimp, celery and spices

dbpprop:imageSize

xsd:integer 250

dbpprop:mainIngredient

rdf:langString Meats, vegetables, stock, rice, seasoning

dbpedia-owl:abstract

rdf:langString La jambalaia és un plat típic de la gastronomia cajun. La seva base és l'arròs i els seus principals ingredients són pollastre, cuixot cru, llagostins i molt de pebre. Existeix també a la Provença una especialitat feta a base d'arròs amb pollastre i safrà. Sol ser un plat coent, que pot ser preparat amb un gust típicament fort, fent servir qualsevol combinació de carn de vaca, porc, pollastre, cuixot, xoriço fumat o peix, normalment barrejat amb tomàquet. Segons l'Oxford English Dictionary, la paraula prové de l'occità jambalaia, terme que Frederic Mistral descriu com un «plat d'arròs [amb safrà] amb guisat de pollastre» i, figurat, «mescla». La recepta és notablement descrita per , en el seu llibre sobre la . El mot es troba per la primera vegada en una poesia occitana anomenada Leis amours de Vanus vo Lou paysan oou théâtré de 1837. El plat va donar nom a la segona novel·la d'Albert Forns, de títol Jambalaia, publicada el 2016.

rdf:langString Jambalaya je rýžový pokrm typický pro v Louisianě na jihu USA, především pro město New Orleans. Základem je rýže, vývar, klobása nebo jiná uzenina (nejčastěji ), zelenina (nejčastěji tzv. svatá trojice cajunské kuchyně, tedy cibule, řapíkatý celer a zelené papričky, někdy se ale přidává i okra, mrkev, rajčata nebo česnek), maso nebo mořské plody (maso nejčastěji kuřecí, z mořských plodů obvykle raci nebo krevety) a koření. Podobným pokrmem je gumbo. Jambalaya vznikla v oblasti New Orleans díky kontaktu africké kuchyně, protože afričtí otroci ze západní Afriky znali rýžové pokrmy jako je jollof rice, dále díky kontaktu francouzské kuchyně (především provensálské kuchyně), protože Louisiana byla francouzskou kolonií. Právě z Provensálska pocházel rýžový pokrm jambalaia, který dal jambalaye název. Vliv měla i španělská kuchyně, která je známá svou paellou. Existují dvě verze jambalayi: kreolská jambalaya (červená jambalaya), která obsahuje rajčata. Druhou verzí je cajunská jambalaya, která neobsahuje rajčata, a kam se jako první přidává maso a tmavá jíška, která dá cajunské jambalaye typickou hnědou barvu.

rdf:langString Jambalaya [ˌdʒæm.bə.ˈlaɪə] ist ein auf Langkornreis aufbauendes Gericht, das typisch für die Cajun-Küche und die kreolische Küche in Louisiana ist. Das Gericht leitet sich wahrscheinlich von der spanischen Paella ab, die in der Zeit der spanischen Herrschaft in New Orleans Fuß fasste, ist aber vermutlich auch von afrikanischen und französischen Einflüssen geprägt worden.

rdf:langString Jambalaya (/ˌdʒæmbəˈlaɪə/ JAM-bə-LY-ə, /ˌdʒʌm-/ JUM-) is an American Creole and Cajun rice dish of French (especially Provençal cuisine), African, and Spanish influence, consisting mainly of meat and vegetables mixed with rice.

rdf:langString La jambalaya es un plato muy típico de la gastronomía cajún. Su base es el arroz y sus principales ingredientes son pollo, jamón crudo, langostinos y mucha pimienta.Existe también en Provenza una especialidad llamada Jambalaia hecha de arroz con pollo y azafrán.

rdf:langString Le jambalaya, ou jumbalaya, est une spécialité culinaire à base de riz, emblématique de la Louisiane aux États-Unis. Dans sa version américaine, il recouvre une multitude de recettes de viandes à base de riz, toutes très épicées, telles que le riz créole Jumbalaya, avec du jambon et des saucisses, des gambas ou des huîtres, ou le Me-o-My-O Jumbalaya, avec du bœuf. En Provence, le jambalaia se prépare avec de la volaille et du riz au safran. La recette est notamment décrite par René Jouveau, dans son ouvrage sur la cuisine provençale, ainsi que par Frédéric Mistral dans Lou Tresor dóu Felibrige.

rdf:langString Jambalaya (/ˌdʒʌmbəˈlaɪ.ə/ JUM-bə-LY-ə) adalah makanan yang berasal dari Louisiana, Amerika Serikat. Masakan ini bersumber dari makanan khas dari Spanyol dan Prancis.

rdf:langString La jambalaya è un piatto creolo della Louisiana di origine provenzale con influenze africane, spagnole e amerindie. Essa è tradizionalmente fatta con carne e verdure, e completata con l'aggiunta di brodo, gamberetti e riso. È molto simile alla paella spagnola, condividendo con essa gli stessi ingredienti, ad eccezione dello zafferano, sostituito invece dal pomodoro a causa degli alti costi di importazione.

rdf:langString Jambalaya is een rijstschotel die ontstaan is in de Creoolse en Cajunse keuken in Louisiana (Verenigde Staten). Het gerecht is van oorsprong een afgeleide van het Spaanse rijstgerecht paella ontwikkeld toen Spanje het gebied, dat de Louisiana Purchase omvat, beheerste. Het belangrijkste verschil is de vervanging van de toentertijd in Amerika weinig voorkomende saffraan door tomaten. De Oxford English Dictionary geeft aan dat het woord jambalaya afstamt van het Provençaalse woord 'jambalaia', wat 'gemengd' of 'gemixt' betekent, en ook 'pilaf' en rijst. Om jambalaya te bereiden kookt men rijst in een pan samen met groente en vlees. Rijst vormt het hoofdingrediënt. Het gerecht wordt aangevuld met ui, paprika en bleekselderij. Het vlees bestaat vaak uit gerookte worst (zoals chorizo) en kan ook kip, ham en in het oorsprongsgebied zelfs schildpad en alligator bevatten. Meestal maakt ook fruit de mer zoals schelp- en schaaldieren deel uit van het gerecht. Vaak wordt ook tabascosaus toegevoegd om het gerecht op smaak te brengen. Er zijn net zoveel variëteiten van jambalaya als er koks zijn die het gerecht bereiden. Jambalaya uit de gebieden waar de Cajuns wonen wordt meestal op een andere manier bereid dan jambalaya uit New Orleans. De stad Gonzales in Louisiana is de zelfbenoemde jambalayahoofdstad van de wereld. Elk voorjaar wordt daar het Jambalaya Festival gehouden. Het gerecht werd bezongen in de hit "Jambalaya (On the Bayou)" door de Amerikaanse countryzanger Hank Williams in 1952, in 1972 door The Blue Ridge Rangers met ex-Creedence Clearwater Revival's voorman John Fogerty en in 1974 door het Amerikaanse duo The Carpenters.

rdf:langString 잠발라야(Jambalaya)는 미국 루이지애나를 중심으로 한 밥 요리로 스페인 요리와 프랑스의 영향을 받았다. 잠발라야는 카리브 제도에서 유래되었으며, 아메리카 원주민의 문화와 스페인 문화가 합쳐진 것이 루이지애나로 건너가 프랑스의 문화가 섞인 것으로 알려져 있다.

rdf:langString ジャンバラヤ (jambalaya) は、アメリカ合衆国で作られる、米を使ったクレオール料理の一つである。ジャンバラヤはスペイン料理のパエリアに起源があり、ニューオーリンズを一時期支配していたスペイン人によってもたらされた。労働者や漁師らが食べていた庶民的な料理で、唐辛子を使うことが多く、ガンボと並んでケイジャン料理と呼ばれるルイジアナ州の代表的な料理である。大きな鍋で作って大人数で食べることが多く、バーベキューとともに屋外パーティの主役になることが多い。ルイジアナ州においては、ハンバーガーやホットドッグと並んで屋外スポーツ施設の売店の定番メニューである。

rdf:langString Jambalaya – potrawa kreolska, składająca się głównie z ryżu, z dodatkiem cebuli, czosnku, papryki i pomidorów. Jej dokładny skład zależy od pochodzenia przepisu. Występuje w bardzo wielu wersjach.Jambalaya jest to raczej rodzaj przygotowywania ryżu z dodatkami, niż konkretny przepis, gdyż tradycyjne składniki różnią się w zależności od tego, co było aktualnie dostępne na targu, w gospodarstwie, zostało wyłowione z wody lub też upolowane. Podstawą potrawy są powoli podsmażane na oleju lub lepiej smalcu wieprzowym, pokrojone w kostkę: cebula, słodka papryka i seler naciowy. Następnie dodawane są komponenty mięsno-rybne, takie jak skorupiaki (kraby, krewetki, raki), kurczak, kiełbasa wieprzowa andouille lub inne wędzone mięsa, oraz niekiedy tak egzotyczne składniki jak mięso aligatora, żółwia lub nutrii.Na końcu dodawany jest ryż i całość zalana zostaje wodą lub rosołem i odstawiona na wolny ogień.Przyprawą jest zwykle pikantny sos typu tabasco. Potrawa ta powstała najprawdopodobniej w wyniku fuzji kuchni hiszpańskiej, gdzie występuje pierwowzór, paella, z elementami kuchni francuskiej ludności cajuńskiej oraz wpływów afrykańsko-indiańskich.

rdf:langString Jambalaya é uma espécie de paella típica de Nova Orleans e de toda a Louisiana, em que os principais ingredientes são, além do arroz, frango, "" (um tipo de chouriço de origem francesa), lagostim de água doce ou camarão, e vegetais, principalmente pimentão, aipo, cebola, tomilho e pimenta-caiena.

rdf:langString Jambalaya [ˌdʒʌmbəˈlaɪə] är en familj av risrätter typisk för Cajun-köket och det kreolska köket i Louisiana. Maträtten liknar och är inspirerad av den spanska paellan, möjligtvis på grund av den spanska dominansen i USA under tiden den uppstod. Men det finns många andra teorier, bland annat att namnet är en kombination av orden jambon (franska för "skinka"), à la (franska för "typ") och ya-ya (västafrikanska för "ris"). Riset blandas tillsammans med grönsaker och kött, och kryddas med den så kallade "heliga treenigheten" i cajunköket; lök, mild grön paprika, och selleri. Köttet kan vara rökt korv (andouille), kyckling, skinka, skaldjur (till exempel räkor eller langust). Tabascosås används ofta för att ge rätten den kryddiga och något sura smaken. Det finns lika många varianter av jambalaya som kockar som tillagar den. För jambalaya i cajuntappning används en typ av redning (roux), medan den i kreolsk tappning vanligtvis använder tomatsås.

rdf:langString Джамбалайя (англ. Jambalaya) — креольское блюдо на основе риса. Входит в кухню каджунов. Есть версия, что название этого блюда происходит от французского jambon, означающего ветчину. Действительно, это блюдо в классическом варианте содержит ветчину или другие колбасы, но современные версии могут приготовляться и без ветчины, а например, с рыбой или морепродуктами. Зачастую так переводят на английский язык слово «плов», так как внешне они похожи, хотя являются разными блюдами.

rdf:langString 什錦飯（英語：Jambalaya）是一種用白飯和蝦仁和牡蠣、火腿或雞肉烹煮而成並用調味料和香料調味，美國路易斯安那州克里奥尔語區域烹飪的食物飯菜，源自于西班牙大锅饭，最早的書籍文獻紀錄出現在法國普羅旺斯的普羅旺斯方言1837年由作者Fortuné Chailan 出版的 Lou paysan oou théâtré。

rdf:langString Джамбалая (англ. Jambalaya) — креольська страва на основі рису. Є версія, що назва цієї страви походить від французького jambon, що означає шинку. Дійсно, ця страва в класичному варіанті містить шинку або інші ковбаси, але сучасні версії можуть готуватися і без шинки, а наприклад, з або морепродуктами. Найчастіше так перекладають англійською мовою слово «плов».

dbpedia-owl:wikiPageLength

xsd:nonNegativeInteger 14126

dbpedia-owl:alias

rdf:langString "Jumbled", "Mixed up"

dbpedia-owl:ingredientName

xsd:string Meats,vegetables,stock,rice, seasoning

rdf:type

owl:Thing

<http://www.wikidata.org/entity/Q2095>

dbpedia-owl:Food

foaf:depiction

<http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Homemade_Jambalaya.jpg>