Xacuti
http://dbpedia.org/resource/Xacuti an entity of type: Thing
El chacuti es un plato de la cocina indo-portuguesa procedente de Goa, Damão y Diu, en lo que en otros tiempos fuera la India portuguesa (Estado Português da Índia). Se elabora por regla general con carne de gallina (frango) o de cordero. Algunas veces se denomina también xacuti.
rdf:langString
シャクティ（コンカニ語: शागोती, सागुती、ポルトガル語: Chacuti、英語: Xacuti）は、インドゴア州の料理。の一つとして知られ、スパイスで鶏肉、羊肉、魚などを煮こんだカレーに類似した料理である。 シャクティ用のマサラには、唐辛子（カシミールチリ）とケシの実を使用することが特徴とされるが、必ず含まれるものではない。使用されるスパイス、具材としては、ココナッツ、ターメリック、クミン、クローブ、ショウガ、胡椒、シナモン、アーモンド、ガーリック、コリアンダー、マスタード等が知られている。 調理法としては、具材とマサラを炒め、ブイヨンを加えてとろ火で煮こむ。完成したシャクティは、米やパンを添えて食される。
rdf:langString
Xacuti or Xacutti (Konkani: शागोती) is a curry prepared in Goa, India, with complex spicing, including white poppy seeds, sliced or grated coconut and large dried red chilies. It is usually prepared with chicken, lamb, or beef. It is also known as chacuti in Portuguese.
rdf:langString
O chacuti é um prato da culinária indo-portuguesa de Goa, Damão e Diu, outrora pertencentes ao Estado Português da Índia. É frequentemente confeccionado com carne de frango, de cabrito ou de bovino, podendo também ser preparado com peixe. Por vezes, é também designado por xacuti. Inclui uma grande variedade de ingredientes, tais como coco, açafrão, cominhos, cravinho, gengibre, pimentão, canela, miolo de amêndoa, alho, pimenta preta , malaguetas, coentros, mostarda em grão, caldo de carne, vinagre e sal. O resultado é um prato com um molho espesso, de cor acastanhada escura, pouco picante.
rdf:langString
rdf:langString
Chacuti
rdf:langString
シャクティ (料理)
rdf:langString
Chacuti
rdf:langString
Xacuti
rdf:langString
Xacuti
rdf:langString
Xacuti
xsd:integer
3221197
xsd:integer
1124189002
rdf:langString
Chacuti de frango
xsd:integer
250
rdf:langString
Chicken, lamb or beef; white poppy seeds; coconut; dried red chilies
rdf:langString
El chacuti es un plato de la cocina indo-portuguesa procedente de Goa, Damão y Diu, en lo que en otros tiempos fuera la India portuguesa (Estado Português da Índia). Se elabora por regla general con carne de gallina (frango) o de cordero. Algunas veces se denomina también xacuti.
rdf:langString
シャクティ（コンカニ語: शागोती, सागुती、ポルトガル語: Chacuti、英語: Xacuti）は、インドゴア州の料理。の一つとして知られ、スパイスで鶏肉、羊肉、魚などを煮こんだカレーに類似した料理である。 シャクティ用のマサラには、唐辛子（カシミールチリ）とケシの実を使用することが特徴とされるが、必ず含まれるものではない。使用されるスパイス、具材としては、ココナッツ、ターメリック、クミン、クローブ、ショウガ、胡椒、シナモン、アーモンド、ガーリック、コリアンダー、マスタード等が知られている。 調理法としては、具材とマサラを炒め、ブイヨンを加えてとろ火で煮こむ。完成したシャクティは、米やパンを添えて食される。
rdf:langString
Xacuti or Xacutti (Konkani: शागोती) is a curry prepared in Goa, India, with complex spicing, including white poppy seeds, sliced or grated coconut and large dried red chilies. It is usually prepared with chicken, lamb, or beef. It is also known as chacuti in Portuguese. Xacuti or Shagoti as is commonly known in Goa has its origin in Harmal (now Arambol) in Pernem Taluka of Goa. Historically, local fishermen would prepare a sauce or gravy containing spices such as black pepper (meerya), chilli, turmeric, onion, nutmeg, cinnamon, and cloves. Added to this would be lightly toasted coconut and white poppy seeds. This sauce would then be served with freshly caught fish or chicken.
rdf:langString
O chacuti é um prato da culinária indo-portuguesa de Goa, Damão e Diu, outrora pertencentes ao Estado Português da Índia. É frequentemente confeccionado com carne de frango, de cabrito ou de bovino, podendo também ser preparado com peixe. Por vezes, é também designado por xacuti. Inclui uma grande variedade de ingredientes, tais como coco, açafrão, cominhos, cravinho, gengibre, pimentão, canela, miolo de amêndoa, alho, pimenta preta , malaguetas, coentros, mostarda em grão, caldo de carne, vinagre e sal. A carne é cortada em pedaços e frita num refogado, com a mostarda. O molho é preparado à parte, com o caldo de carne, a amêndoa e o coco passados pela varinha mágica. No fim, este molho e os restantes ingredientes juntam-se à carne. O resultado é um prato com um molho espesso, de cor acastanhada escura, pouco picante. É normalmente servido com arroz branco.
xsd:nonNegativeInteger
1808
xsd:string
Chicken, lamb or beef; whitepoppy seeds;coconut; dried red chilies