Wolgwa-chae
http://dbpedia.org/resource/Wolgwa-chae an entity of type: Thing
El wolgwachae es un tipo de japchae, o plato de verdura variada, que fue parte de la cocina de la corte real coreana. Se hace con calabacín, ternera, pyogo (shiitake), chapssal bukkumi (찹쌀부꾸미, una variedad frita en sartén de tteok hecha con harina de arroz glutinoso) y otras verduras. El bukkumi puede ser rallado o con forma de bola. Wolgwa (월과) alude al melón en coreano. Actualmente el calabacín ha reemplazado la mayoría de las veces al wolgwa para poder seguir elaborando el plato a pesar de la escasez de éste. El wolgwachae se condimenta con salsa de soja, vinagre y aceite de sésamo.
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월과채(越瓜菜)는 한국의 궁중 음식 중 하나로, 월과로 만든 잡채의 일종이다. 현대에는 구하기 힘든 월과 대신 애호박을 흔히 쓴다. 호박, 쇠고기, 표고버섯, 찹쌀 부꾸미와 다른 채소가 주재료이다. 주재료를 채로 썬 뒤 갖은 양념을 하고 볶아서 조리한다. 간장, 식초, 참기름 등으로 양념을 한다.
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Wolgwa-chae (월과채; 越瓜菜) is a variety of japchae (stir-fried vegetable dish) made with Oriental pickling melon, called wolgwa in Korean. This summer dish was a part of the Korean royal court cuisine.
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越瓜菜（朝鮮語：월과채）是朝鮮族一種用越瓜製成的風味食品，源自朝鮮王朝的宮廷料理。如今越瓜多被孩南瓜或西葫蘆所替代。其他的主要成分有香菇、牛肉、糯米等，並輔之以醬油、醋、香油等調味料。
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Wolgwachae
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월과채
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Wolgwa-chae
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越瓜菜
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Wolgwa-chae
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Wolgwa-chae
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越瓜菜
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wŏlgwa-ch'ae
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Wolgwa-chae topped with chili threads and egg garnish
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월과채
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no
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Oriental pickling melon, beef, mushrooms, bukkumi, vegetables
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wolgwa-chae
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Warm
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Korean name
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Japchae
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El wolgwachae es un tipo de japchae, o plato de verdura variada, que fue parte de la cocina de la corte real coreana. Se hace con calabacín, ternera, pyogo (shiitake), chapssal bukkumi (찹쌀부꾸미, una variedad frita en sartén de tteok hecha con harina de arroz glutinoso) y otras verduras. El bukkumi puede ser rallado o con forma de bola. Wolgwa (월과) alude al melón en coreano. Actualmente el calabacín ha reemplazado la mayoría de las veces al wolgwa para poder seguir elaborando el plato a pesar de la escasez de éste. El wolgwachae se condimenta con salsa de soja, vinagre y aceite de sésamo.
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월과채(越瓜菜)는 한국의 궁중 음식 중 하나로, 월과로 만든 잡채의 일종이다. 현대에는 구하기 힘든 월과 대신 애호박을 흔히 쓴다. 호박, 쇠고기, 표고버섯, 찹쌀 부꾸미와 다른 채소가 주재료이다. 주재료를 채로 썬 뒤 갖은 양념을 하고 볶아서 조리한다. 간장, 식초, 참기름 등으로 양념을 한다.
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Wolgwa-chae (월과채; 越瓜菜) is a variety of japchae (stir-fried vegetable dish) made with Oriental pickling melon, called wolgwa in Korean. This summer dish was a part of the Korean royal court cuisine.
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越瓜菜（朝鮮語：월과채）是朝鮮族一種用越瓜製成的風味食品，源自朝鮮王朝的宮廷料理。如今越瓜多被孩南瓜或西葫蘆所替代。其他的主要成分有香菇、牛肉、糯米等，並輔之以醬油、醋、香油等調味料。
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Korean cuisine
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Oriental pickling melon,beef,mushrooms, bukkumi,vegetables
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Warm
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