Tobiko
http://dbpedia.org/resource/Tobiko an entity of type: Food100021265
Tobiko (とびこ) est le mot japonais pour les œufs de poisson volant. Ces œufs sont petits, allant de 0,5 mm à 0,8 mm. Les tobiko sont plus grands que les œufs d'éperlan (masago) et plus petits que les œufs de saumon (ikura).Les tobiko ont une couleur rouge-orangée mais on les trouve parfois parfumés au wasabi (vert), au gingembre (orange) ou à l'encre de calmar (noir). Préparés en sashimi, ils peuvent être présentés sur des moitiés ou des quartiers d'avocat.
rdf:langString
とびこ（飛子・飛び子）とは、トビウオ（飛魚）の魚卵を塩漬けにした食品。
rdf:langString
Tobiko (とびこ ou とびっこ, tobikko) é a palavra japonesa para ovas de peixe-voador. O ingrediente é mais conhecido por ser comumente usado na confecção de pratos de sushi. O termo também é utilizado no Japão para se referir a jovens prostitutos itinerantes, que viajavam o país para se prostituirem, durante os últimos séculos do período Edo (sécs. XVIII e XIX). O uso dessa palavra se relaciona com a espécie do peixe (voador), e o caráter nômade desses rapazes, que viajavam ("voavam") entre Kyoto, então capital do país, e outras cidades, a fim de conseguirem mais clientes.
rdf:langString
Тобіко (яп. 飛子, とびこ) — японська назва ікри риб, що відносяться до родини летючі риби, яку застосовують для приготування різноманітних видів суші. Ікринки тобіко невеликі, розміром від 0,5 мм до 0,8 мм. Для порівняння, тобіко крупніше, ніж «масаго» (ікра мойви), але менше, ніж «ікура» (ікра лосося). Свіжа ікра має червонувато-оранжевий відтінок, копчено-солонуватий смак, хрустку текстуру. Найчастіше тобіко розфарбовують васабі (зелений колір), імбиром (світло-помаранчевий) або чорнилом каракатиці (чорний колір).
rdf:langString
Тобико (яп. 飛子) — японское название икры рыб, относящихся к семейству летучие рыбы, которая применяется при приготовлении разнообразных видов суши. Зачастую используется как ингредиент роллов «Калифорния». Икринки тобико невелики, размером от 0,5 мм до 0,8 мм. Для сравнения, тобико крупнее, чем масаго (икра мойвы), но меньше, чем икура (икра лосося). Свежая икра имеет красновато-оранжевый оттенок, хрустящую текстуру. Зачастую тобико раскрашивается васаби (зелёный цвет), имбирем (светло-оранжевый), чернилами каракатицы (чёрный цвет) или гранатовым соком (красный цвет).
rdf:langString
Tobiko (とびこ ''Tobiko''?) es el término japonés para designar la hueva de pez volador usada en la elaboración de ciertos tipos de sushi. El tobiko se usa a veces como ingrediente del California roll, así como de otras recetas japonesas. Las huevas son pequeñas, entre 0,5 y 0,8 mm. En comparación, el tobiko es mayor que el masago (hueva de capelán) pero menor que el ikura (caviar de salmón). El tobiko normal tiene un color rojo anaranjado, un sabor suave ahumado-salado y una textura crujiente. A veces se colorea con wasabi (verde), yuzu (naranja pálido) o tinta de calamar (negro).
rdf:langString
Tobiko (と び こ) adalah kata dalam bahasa Jepang untuk telur ikan terbang. Tobiko sangat dikenal masyarakat Jepang karena penggunaannya dalam membuat jenis sushi tertentu. Telur tobiko tergolong kecil, dari 0,5 hingga 0,8 mm untuk satu butirnya. Sebagai perbandingan, tobiko lebih besar dari ikan masago (capelin roe), tetapi lebih kecil dari ikura (salmon roe). Tobiko yang dijual di pasar dan minimarket Jepang memiliki warna merah-oranye, rasa berasap atau asin ringan, dan tekstur renyah. Tobiko ditampilkan secara alami, penggunaan tobiko sering dipakai untuk topping atau taburan di atas makanan.
rdf:langString
Tobiko (とびこ) is the Japanese word for flying fish roe. It is most widely known for its use in creating certain types of sushi. The eggs are small, ranging from 0.5 to 0.8 mm. For comparison, tobiko is larger than masago (capelin roe), but smaller than ikura (salmon roe). Natural tobiko has a red-orange color, a mild smoky or salty taste, and a crunchy texture. When prepared as sashimi, it may be presented on avocado halves or wedges. Tobiko is used in the creation of many other Japanese dishes. Often, it is used as an ingredient in California rolls.
* Tobiko in varying colors, served as sushi
*
rdf:langString
rdf:langString
Tobiko
rdf:langString
Tobiko
rdf:langString
Tobiko
rdf:langString
Tobiko
rdf:langString
とびこ
rdf:langString
Tobiko
rdf:langString
Tobiko
rdf:langString
Тобико
rdf:langString
Тобіко
xsd:integer
1503182
xsd:integer
1077303570
rdf:langString
Tobiko (とびこ ''Tobiko''?) es el término japonés para designar la hueva de pez volador usada en la elaboración de ciertos tipos de sushi. El tobiko se usa a veces como ingrediente del California roll, así como de otras recetas japonesas. Las huevas son pequeñas, entre 0,5 y 0,8 mm. En comparación, el tobiko es mayor que el masago (hueva de capelán) pero menor que el ikura (caviar de salmón). El tobiko normal tiene un color rojo anaranjado, un sabor suave ahumado-salado y una textura crujiente. A veces se colorea con wasabi (verde), yuzu (naranja pálido) o tinta de calamar (negro). A menudo se sustituye por masago (hueva de capelán) debido a su apariencia y sabor parecidos.
* Datos: Q2914810
* Multimedia: Tobiko / Q2914810
rdf:langString
Tobiko (とびこ) est le mot japonais pour les œufs de poisson volant. Ces œufs sont petits, allant de 0,5 mm à 0,8 mm. Les tobiko sont plus grands que les œufs d'éperlan (masago) et plus petits que les œufs de saumon (ikura).Les tobiko ont une couleur rouge-orangée mais on les trouve parfois parfumés au wasabi (vert), au gingembre (orange) ou à l'encre de calmar (noir). Préparés en sashimi, ils peuvent être présentés sur des moitiés ou des quartiers d'avocat.
rdf:langString
Tobiko (と び こ) adalah kata dalam bahasa Jepang untuk telur ikan terbang. Tobiko sangat dikenal masyarakat Jepang karena penggunaannya dalam membuat jenis sushi tertentu. Telur tobiko tergolong kecil, dari 0,5 hingga 0,8 mm untuk satu butirnya. Sebagai perbandingan, tobiko lebih besar dari ikan masago (capelin roe), tetapi lebih kecil dari ikura (salmon roe). Tobiko yang dijual di pasar dan minimarket Jepang memiliki warna merah-oranye, rasa berasap atau asin ringan, dan tekstur renyah. Tobiko ditampilkan secara alami, penggunaan tobiko sering dipakai untuk topping atau taburan di atas makanan. Kadang-kadang, tobiko diwarnai untuk mengubah penampilannya, bahan-bahan alami lainnya digunakan untuk mengubah warna alami biasanya menggunakan tinta cumi untuk membuatnya menjadi warna hitam, yuzu atau sejenis jeruk asal Jepang untuk membuatnya menjadi oranye pucat hingga wasabi untuk membuatnya kehijauan. Satu porsi tobiko dapat berisi beberapa potong, masing-masing memiliki warna yang berbeda. Ketika disiapkan sebagai sashimi, tobiko biasanya disajikan pada bagian alpukat atau wedges. Tobiko digunakan dalam pembuatan banyak masakan Jepang lainnya. Seringkali, digunakan sebagai bahan dalam .
rdf:langString
とびこ（飛子・飛び子）とは、トビウオ（飛魚）の魚卵を塩漬けにした食品。
rdf:langString
Tobiko (とびこ) is the Japanese word for flying fish roe. It is most widely known for its use in creating certain types of sushi. The eggs are small, ranging from 0.5 to 0.8 mm. For comparison, tobiko is larger than masago (capelin roe), but smaller than ikura (salmon roe). Natural tobiko has a red-orange color, a mild smoky or salty taste, and a crunchy texture. Tobiko is sometimes colored to change its appearance: other natural ingredients are used to accomplish the change, such as squid ink to make it black, yuzu to make it pale orange (almost yellow), or even wasabi to make it green and spicy. A serving of tobiko can contain several pieces, each having a different color. When prepared as sashimi, it may be presented on avocado halves or wedges. Tobiko is used in the creation of many other Japanese dishes. Often, it is used as an ingredient in California rolls. Frequently, masago (capelin or smelt roe) is substituted for tobiko, due to its similar appearance and flavor. The smaller size of the individual eggs is apparent to the experienced diner, however.
* Tobiko in varying colors, served as sushi
* Tobiko, shown in its natural color, topping grilled albacore tuna
rdf:langString
Tobiko (とびこ ou とびっこ, tobikko) é a palavra japonesa para ovas de peixe-voador. O ingrediente é mais conhecido por ser comumente usado na confecção de pratos de sushi. O termo também é utilizado no Japão para se referir a jovens prostitutos itinerantes, que viajavam o país para se prostituirem, durante os últimos séculos do período Edo (sécs. XVIII e XIX). O uso dessa palavra se relaciona com a espécie do peixe (voador), e o caráter nômade desses rapazes, que viajavam ("voavam") entre Kyoto, então capital do país, e outras cidades, a fim de conseguirem mais clientes.
rdf:langString
Тобіко (яп. 飛子, とびこ) — японська назва ікри риб, що відносяться до родини летючі риби, яку застосовують для приготування різноманітних видів суші. Ікринки тобіко невеликі, розміром від 0,5 мм до 0,8 мм. Для порівняння, тобіко крупніше, ніж «масаго» (ікра мойви), але менше, ніж «ікура» (ікра лосося). Свіжа ікра має червонувато-оранжевий відтінок, копчено-солонуватий смак, хрустку текстуру. Найчастіше тобіко розфарбовують васабі (зелений колір), імбиром (світло-помаранчевий) або чорнилом каракатиці (чорний колір).
rdf:langString
Тобико (яп. 飛子) — японское название икры рыб, относящихся к семейству летучие рыбы, которая применяется при приготовлении разнообразных видов суши. Зачастую используется как ингредиент роллов «Калифорния». Икринки тобико невелики, размером от 0,5 мм до 0,8 мм. Для сравнения, тобико крупнее, чем масаго (икра мойвы), но меньше, чем икура (икра лосося). Свежая икра имеет красновато-оранжевый оттенок, хрустящую текстуру. Зачастую тобико раскрашивается васаби (зелёный цвет), имбирем (светло-оранжевый), чернилами каракатицы (чёрный цвет) или гранатовым соком (красный цвет).
xsd:nonNegativeInteger
2825