Textured vegetable protein

http://dbpedia.org/resource/Textured_vegetable_protein an entity of type: Thing

Teksturhava sojfaba proteino (TSP), ankaŭ konata kiel teksturhava legoma proteino (TLP) aŭ sojfabaj grajnoj, estas sengrasigita sojfaba faruna produkto, kromprodukto de la eltiro de sojfaba oleo. Ĝi estas ofte uzata kiel vianda analogaĵo aŭ por pligrandigi la volumenon de viandaĵo. Ĝi rapide kuiriĝas kaj ĝia proteina enhavo estas ege pli granda ol multaj specoj de viando. rdf:langString

La carne de soja, también conocida como soja texturizada es una proteína que se obtiene mediante el proceso de extrusión de la harina desgrasada de soja obtenida principalmente como subproducto de la extracción de aceite de soja. Se utiliza en las dietas vegetarianas como aporte proteínico, y es consumida también por personas veganas. rdf:langString

Protein nabati bertekstur atau protein kedelai bertekstur/daging kedelai (bahasa Inggris:Texturized vegetable protein (TVP)) adalah tepung kedelai yang dihilangkan kandungan lemaknya, sebuah produk sampingan dari pembuatan minyak kedelai yang sering digunakan sebagai pengganti daging atau pengganjal daging. TVP cepat dimasak dengan kandungan protein yang setara dengan daging asli. rdf:langString

콩고기, 콩단백(-蛋白) 또는 조직화대두단백(組織化大豆蛋白, 영어: textured/texturized vegetable protein, TVP, textured soy protein, TSP)은 콩으로 만든 식물성 고기이다. 또한 위암 발병율이 기존 육류 섭취자 대비 43% 더 줄어든 것으로 조사되었다. 또한 농심의 짜파게티, 짜왕, 육개장 큰사발면 등에 있는 건더기스프나 건더기 관련 재료 등에도 콩고기 말린 것(일명 대두단백이라고 한다)들을 주요 원료로 사용하고 있는 것이 가장 대표적이다. rdf:langString

Textured Vegetable Proteïne (TVP, ook sojabrokken genoemd), is een vleesvervanger samengesteld uit hoogwaardig plantaardig (soja- of tarwe-) eiwit, maar kan ook uit katoen- en haverzaden gemaakt worden. Het heeft een sponsachtige structuur die aan de textuur van vlees kan doen denken. Het is een bijproduct van het extraheren van sojaolie. Het wordt vanwege het geringe gewicht ook wel gebruikt door rugzaktoeristen. rdf:langString

Соевый текстурат (текстурат соевого белка, соевое мясо) — продукт переработки соевых бобов — заменитель мяса, производимый обычно из обезжиренной соевой муки. Соевый текстурат — продукт быстрого приготовления, богатый белком и содержащий мало жиров. Широко используется в вегетарианской и восточноазиатских кухнях. В английском языке используются термины textured vegetable protein (TVP) и textured soy protein (TSP), которые переводятся дословно как «текстурированный растительный белок» и «текстурированный соевый белок». rdf:langString

A proteína texturizada de soja (PTS) ou carne de soja é um produto alimentar obtido industrialmente através de um processo denominado extrusão termoplástica ou fiação. Possui teor de proteínas de cerca de 50% pelo processo de extrusão e de 90% pelo processo de fiação. É um resíduo da fabricação do óleo de soja. É usado como um substituto da carne, e possui maior teor de proteínas do que esta. rdf:langString

Со́євий текстура́т, також текстура́т со́євого білка́, со́єве м'я́со — продукт переробки соєвих бобів, замінник м'яса, вироблений із знежиреного . Соєвий текстурат — продукт швидкого приготування з високим вмістом білків і незначною кількістю жирів. Широко використовується в вегетаріанській та східних кухнях. В англійській мові використовують терміни textured vegetable protein (TVP) і textured soy protein (TSP), що в дослівному перекладі означає «текстурований рослинний білок» і «текстурований соєвий білок». rdf:langString

植物組織蛋白（英語：textured vegetable protein, TVP），也称植物拉丝蛋白，俗称蛋白素肉，是由植物种子制油剩下的油渣经过磨粉、混水、热挤型得到的产品，主要用于做素肉，也可混合在肉类制品中做延伸剂。大豆TVP干品约含52%蛋白质、34%碳水化合物（其中半数为膳食纤维），1%脂肪，且富含B族维生素和矿物质元素。TVP复水、煮熟较快，约可吸收本身重量两倍的液体，可吸收汤汁中的风味。其吸水后蛋白质含量（17%）也与肉类相仿。TVP可做成多种形状。由于大豆油生产量大，大部分TVP都是由大豆制成。在花生油产量大的中国，花生TVP也有较多生产。实际上各种荚果（豌豆、扁豆、蚕豆）和棉籽、小麦、燕麦渣都可制作TVP。大豆TVP为印度主菜之一，近期随着素食主义风潮在西方和台湾也逐渐流行。TVP价格低廉，在学校、监狱餐饮中常与肉混合降低成本，比例较低或调味恰当时难以发现区别。TVP营养高、保质期长，因此也常用于灾害管理准备。 rdf:langString

Texturiertes Soja (auch Sojafleisch und Soja-Schnetzel genannt; englisch Textured Vegetable Protein, kurz TVP) ist ein industriell hergestellter Fleischersatz, der aus entfettetem Sojamehl, einem Nebenprodukt der Sojaölproduktion, hergestellt wird. Seit 1968 ist es als Lebensmittel unter dem Namen TVP in Deutschland erhältlich. Texturiertes Soja enthält viel Protein, wenig Fett und wie alle pflanzlichen Lebensmittel kein Cholesterin. Es hat fast keinen Eigengeschmack. Die Zubereitung erfolgt in der Regel durch Einweichen, Würzen und anschließendes Erhitzen. rdf:langString

Textured or texturized vegetable protein (TVP), also known as textured soy protein (TSP), soy meat, or soya chunks is a defatted soy flour product, a by-product of extracting soybean oil. It is often used as a meat analogue or meat extender. It is quick to cook, with a protein content comparable to certain meats. rdf:langString

La protéine végétale texturée ou texturisée (PVT), appelée aussi protéine de soja texturée (PST), ou encore TVP (de l'anglais Textured Vegetable Protein) est une protéine alimentaire fabriquée à partir de farine de soja déshuilée, par ailleurs également un sous-produit de l'extraction de l'huile de soja. Limitée initialement aux protéines issues du soja, l’offre en protéines végétales texturées s’est élargie avec la mise au point des protéines de pois, de coton, d'avoine ou de blé texturées. rdf:langString

rdfs:label

rdf:langString Texturiertes Soja

rdf:langString Teksturhava sojfaba proteino

rdf:langString Carne de soya

rdf:langString Protein nabati bertekstur

rdf:langString Protéine végétale texturée

rdf:langString 콩고기

rdf:langString Textured vegetable proteine

rdf:langString Соевый текстурат

rdf:langString Textured vegetable protein

rdf:langString Proteína texturizada de soja

rdf:langString Соєвий текстурат

rdf:langString 植物組織蛋白

dbpprop:name

rdf:langString Textured vegetable protein, dry

dbpedia-owl:wikiPageID

xsd:integer 276975

dbpedia-owl:wikiPageRevisionID

xsd:integer 1114525660

dbpprop:seleniumUg

xsd:double 1.7

dbpprop:sodiumMg

xsd:integer 20

dbpprop:sugars

<gram> 16.4

dbpprop:thiaminMg

xsd:double 0.7

dbpprop:vitb6Mg

xsd:double 0.574

dbpprop:vitcMg

xsd:integer 0

dbpprop:water

<gram> 7.25

dbpprop:zincMg

xsd:double 2.5

dbpedia-owl:abstract

rdf:langString Texturiertes Soja (auch Sojafleisch und Soja-Schnetzel genannt; englisch Textured Vegetable Protein, kurz TVP) ist ein industriell hergestellter Fleischersatz, der aus entfettetem Sojamehl, einem Nebenprodukt der Sojaölproduktion, hergestellt wird. Seit 1968 ist es als Lebensmittel unter dem Namen TVP in Deutschland erhältlich. Texturiertes Soja enthält viel Protein, wenig Fett und wie alle pflanzlichen Lebensmittel kein Cholesterin. Es hat fast keinen Eigengeschmack. Die Zubereitung erfolgt in der Regel durch Einweichen, Würzen und anschließendes Erhitzen. Sojabohnen werden gemahlen und mechanisch in mehreren Pressgängen bis knapp unter fünf Prozent Restfettgehalt ausgepresst. Das entfettete Sojamehl wird anschließend in einem Extruder in die gewünschte Form (üblicherweise eine fleischähnliche Form und Beschaffenheit) gebracht („gepufft“). Hersteller arbeiten außerdem daran, ohne Extruder auch größere faserige Stücke produzieren zu können. Handelsüblich ist es in Steak-, Schnetzel-, Medaillon- und Würfelform sowie als Granulat erhältlich. So kann es unter anderem als Zutat für Saucen (Ragù alla bolognese), Bestandteil von Füllungen (gefüllte Paprika, Rouladen), Zugabe in Gemüsepfannen und Bratlingen genutzt werden.

rdf:langString Teksturhava sojfaba proteino (TSP), ankaŭ konata kiel teksturhava legoma proteino (TLP) aŭ sojfabaj grajnoj, estas sengrasigita sojfaba faruna produkto, kromprodukto de la eltiro de sojfaba oleo. Ĝi estas ofte uzata kiel vianda analogaĵo aŭ por pligrandigi la volumenon de viandaĵo. Ĝi rapide kuiriĝas kaj ĝia proteina enhavo estas ege pli granda ol multaj specoj de viando.

rdf:langString La carne de soja, también conocida como soja texturizada es una proteína que se obtiene mediante el proceso de extrusión de la harina desgrasada de soja obtenida principalmente como subproducto de la extracción de aceite de soja. Se utiliza en las dietas vegetarianas como aporte proteínico, y es consumida también por personas veganas.

rdf:langString La protéine végétale texturée ou texturisée (PVT), appelée aussi protéine de soja texturée (PST), ou encore TVP (de l'anglais Textured Vegetable Protein) est une protéine alimentaire fabriquée à partir de farine de soja déshuilée, par ailleurs également un sous-produit de l'extraction de l'huile de soja. Elle est souvent utilisée comme succédané de viande ou un « meat extender » qui se substitue de façon partielle à la chair de viande dans les burgers, les boulettes de viande, les légumes farcis, les nuggets de poulet, certaines sauces ou dans les plats cuisinés (raviolis, nems, chili sin carne). Sa consistance est proche de celle de la viande de bœuf hachée. Limitée initialement aux protéines issues du soja, l’offre en protéines végétales texturées s’est élargie avec la mise au point des protéines de pois, de coton, d'avoine ou de blé texturées.

rdf:langString Protein nabati bertekstur atau protein kedelai bertekstur/daging kedelai (bahasa Inggris:Texturized vegetable protein (TVP)) adalah tepung kedelai yang dihilangkan kandungan lemaknya, sebuah produk sampingan dari pembuatan minyak kedelai yang sering digunakan sebagai pengganti daging atau pengganjal daging. TVP cepat dimasak dengan kandungan protein yang setara dengan daging asli.

rdf:langString Textured or texturized vegetable protein (TVP), also known as textured soy protein (TSP), soy meat, or soya chunks is a defatted soy flour product, a by-product of extracting soybean oil. It is often used as a meat analogue or meat extender. It is quick to cook, with a protein content comparable to certain meats. TVP may be produced from any protein-rich seed meal left over from vegetable oil production. Specifically, a wide range of pulse seeds besides soybean, including lentils, peas, and faba beans, may be used for TVP production. Peanut-based TVP is produced in China where peanut oil is a popular cooking oil.

rdf:langString 콩고기, 콩단백(-蛋白) 또는 조직화대두단백(組織化大豆蛋白, 영어: textured/texturized vegetable protein, TVP, textured soy protein, TSP)은 콩으로 만든 식물성 고기이다. 또한 위암 발병율이 기존 육류 섭취자 대비 43% 더 줄어든 것으로 조사되었다. 또한 농심의 짜파게티, 짜왕, 육개장 큰사발면 등에 있는 건더기스프나 건더기 관련 재료 등에도 콩고기 말린 것(일명 대두단백이라고 한다)들을 주요 원료로 사용하고 있는 것이 가장 대표적이다.

rdf:langString Textured Vegetable Proteïne (TVP, ook sojabrokken genoemd), is een vleesvervanger samengesteld uit hoogwaardig plantaardig (soja- of tarwe-) eiwit, maar kan ook uit katoen- en haverzaden gemaakt worden. Het heeft een sponsachtige structuur die aan de textuur van vlees kan doen denken. Het is een bijproduct van het extraheren van sojaolie. Het wordt vanwege het geringe gewicht ook wel gebruikt door rugzaktoeristen.

rdf:langString Соевый текстурат (текстурат соевого белка, соевое мясо) — продукт переработки соевых бобов — заменитель мяса, производимый обычно из обезжиренной соевой муки. Соевый текстурат — продукт быстрого приготовления, богатый белком и содержащий мало жиров. Широко используется в вегетарианской и восточноазиатских кухнях. В английском языке используются термины textured vegetable protein (TVP) и textured soy protein (TSP), которые переводятся дословно как «текстурированный растительный белок» и «текстурированный соевый белок».

rdf:langString A proteína texturizada de soja (PTS) ou carne de soja é um produto alimentar obtido industrialmente através de um processo denominado extrusão termoplástica ou fiação. Possui teor de proteínas de cerca de 50% pelo processo de extrusão e de 90% pelo processo de fiação. É um resíduo da fabricação do óleo de soja. É usado como um substituto da carne, e possui maior teor de proteínas do que esta.

rdf:langString Со́євий текстура́т, також текстура́т со́євого білка́, со́єве м'я́со — продукт переробки соєвих бобів, замінник м'яса, вироблений із знежиреного . Соєвий текстурат — продукт швидкого приготування з високим вмістом білків і незначною кількістю жирів. Широко використовується в вегетаріанській та східних кухнях. В англійській мові використовують терміни textured vegetable protein (TVP) і textured soy protein (TSP), що в дослівному перекладі означає «текстурований рослинний білок» і «текстурований соєвий білок».

rdf:langString 植物組織蛋白（英語：textured vegetable protein, TVP），也称植物拉丝蛋白，俗称蛋白素肉，是由植物种子制油剩下的油渣经过磨粉、混水、热挤型得到的产品，主要用于做素肉，也可混合在肉类制品中做延伸剂。大豆TVP干品约含52%蛋白质、34%碳水化合物（其中半数为膳食纤维），1%脂肪，且富含B族维生素和矿物质元素。TVP复水、煮熟较快，约可吸收本身重量两倍的液体，可吸收汤汁中的风味。其吸水后蛋白质含量（17%）也与肉类相仿。TVP可做成多种形状。由于大豆油生产量大，大部分TVP都是由大豆制成。在花生油产量大的中国，花生TVP也有较多生产。实际上各种荚果（豌豆、扁豆、蚕豆）和棉籽、小麦、燕麦渣都可制作TVP。大豆TVP为印度主菜之一，近期随着素食主义风潮在西方和台湾也逐渐流行。TVP价格低廉，在学校、监狱餐饮中常与肉混合降低成本，比例较低或调味恰当时难以发现区别。TVP营养高、保质期长，因此也常用于灾害管理准备。

dbpprop:calciumMg

xsd:integer 241

dbpprop:carbs

<gram> 33.9

dbpprop:fat

<gram> 1.2

dbpprop:fiber

<gram> 17.5

dbpprop:folateUg

xsd:integer 305

dbpprop:ironMg

xsd:double 9.199999999999999