Tetragenococcus halophilus
http://dbpedia.org/resource/Tetragenococcus_halophilus an entity of type: Thing
Tetragenococcus halophilus est une bactérie lactique, halophile, jouant un rôle dans la fabrication de la sauce de soja, du miso, des saumures d'anchois et des œufs de poissons fermentés et fumés. Certaines souches peuvent tolérer de forte concentration NaCl (jusqu'à 26 %) mais sa croissance optimale se trouve entre 5 et 10 % de NaCl. Certaines de ses souches ont été trouvées aussi dans du sirop de betterave. Étymologie :halophylus a été créé à partir du grec halos « sel » et phile* « aimer ».
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Tetragenococcus halophilus is a halophilic lactic acid bacterium active in the fermentation processes of soy sauce, miso, fish sauce and salted anchovies.
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Tetragenococcus halophilus
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Tetragenococcus halophilus
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Tetragenococcus halophilus
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Tetragenococcus halophilus
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Tetragenococcus halophilus
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( Collins et al. 1993)
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Tetragenococcus
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T. halophilus
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Pediococcus halophilus (Mees 1934)
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Tetragenococcus halophilus est une bactérie lactique, halophile, jouant un rôle dans la fabrication de la sauce de soja, du miso, des saumures d'anchois et des œufs de poissons fermentés et fumés. Certaines souches peuvent tolérer de forte concentration NaCl (jusqu'à 26 %) mais sa croissance optimale se trouve entre 5 et 10 % de NaCl. Certaines de ses souches ont été trouvées aussi dans du sirop de betterave. Étymologie :halophylus a été créé à partir du grec halos « sel » et phile* « aimer ».
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Tetragenococcus halophilus is a halophilic lactic acid bacterium active in the fermentation processes of soy sauce, miso, fish sauce and salted anchovies.
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Pediococcus halophilus (Mees 1934)