Tahini
http://dbpedia.org/resource/Tahini an entity of type: Thing
الطَحِيْنة أو الطحينية أو الراشي أو الرهش هي عصارة حب السمسم، حيث يعصر السمسم بعد تنظيفه وتحميصه على النار، كما ويمكن عصره بدون تحميصه. تدخل الطحينة في صناعة العديد من الحلويات والأطباق المالحة وكذلك في صناعة الحلاوة الطحينية والحلاوة السمسمية.
rdf:langString
La tahina o pasta de sèsam (àrab: طحينة, ṭaḥīna, femení del participi طحين, ṭaḥīn, ‘mòlt’) és una pasta feta amb llavors de sèsam lleugerament torrades i després moltes que es fa servir en la gastronomia del Nord d'Àfrica, , de Grècia i de Turquia. La tahina és un principal component de l'hummus i també d'altres plats grecs i del Mitjà Orient. La pasta de sèsam, feta a l'estil asiàtic, sense clofolla, també és un ingredient de certs plats de la Xina, Corea, el Japó i l'Índia.
rdf:langString
Tahina (někdy jako tahini či tehina) je mírně ředěná sezamová pasta vyrobená z drcených sezamových semínek a mořské soli. Existuje ve dvou variantách – z loupaných sezamových semínek (ta je běžnější jak v Česku, tak v severoafrických zemích, Řecku, Turecku a nebo v zemích Blízkého Východu) a z neloupaných sezamových semínek (běžnější například ve východní Asii).
rdf:langString
Το ταχίνι (επίσης tahina, αραβικά: طحينة) είναι λιπαρή πάστα από ψημένο, τριμμένο, ξεφλουδισμένο σουσάμι που χρησιμοποιείται στις κουζίνες της Βόρειας Αφρικής, της Ελλάδας, του Ιράν, της Τουρκίας και της Μέσης Ανατολής. Το ταχίνι κυκλοφορεί στην αγορά σε δύο τύπους: από σουσάμι αποφλοιωμένο ή αναποφλοίωτο. Το ταχίνι επίσης, σερβίρεται ως βούτηγμα (ντιπ) από μόνο του ή ως ένα σημαντικό συστατικό του χούμους, του baba ghanoush και του χαλβά.
rdf:langString
Tahina [tˤɒˈħiːna] (arabisch طحينة, DMG ṭaḥīna, hebräisch טחינה t'china, techina), auch Tahini oder Tahin ist eine Paste aus feingemahlenen, meist gerösteten Sesamkörnern. Sie stammt aus der arabischen Küche.
rdf:langString
Tahini edo tahina (arabieraz: طحينية) Ekialde Hurbileko hainbat plateretan osagai bezala parte hartzen duen sesamo-hazi ehotuetatik egindako pasta bat da. Hummusaren eta baba ganusharen funtsezko osagaia izateaz gain, dip moduan ere jaten dute.
rdf:langString
El tahini o la tahina (en árabe, طحينية) es una pasta hecha a partir de semillas de sésamo (también llamado ajonjolí) molidas que interviene como ingrediente en varios platos de Oriente Medio.
rdf:langString
Tahini /tɑː.ˈhiː.ni/ (juga tahina /tɑː.ˈhiː.nə/ atau /tɑː.ˈxiː.nə/; bahasa Arab: طحينة) adalah sebuah bumbu yang terbuat dari biji wijen dan , yang mirip dengan selai kacang. Tahini digunakan dalam masakan Lebanon, Armenia, , Siprus, Iranian, Israel, Turki, Irak, Levantine, dan Afrika Utara. Tahini disajikan sebagai pada sajiannya sendiri atau sebagai bahan utama dari hummus, baba ghanoush, dan halva.
rdf:langString
Tahini (/təˈhiːni, tɑː-/) or tahina (Arabic: طحينة, /-nə/) is a Middle Eastern condiment made from toasted ground hulled sesame. It is served by itself (as a dip) or as a major ingredient in hummus, baba ghanoush, and halva. Tahini is used in the cuisines of the Levant and Eastern Mediterranean, the South Caucasus, as well as parts of North Africa. Sesame paste (though not called tahini) is also used in some East Asian cuisines.
rdf:langString
참깨 소스는 동아시아의 중국과 베트남, 그리고 서아시아부터 캅카스, 발칸반도, 북아프리카까지 이어지는 지역에서 사용하는 참깨로 만든 소스이다.
rdf:langString
芝麻醤（チーマージャン、ヅーマージャン）、またゴマダレとは、練り胡麻を加工し、中華料理の調味料の一つ。タヒーニ（英: Tahini）或いは、タヒーナ（阿: طحينة）とも呼ばれる。
rdf:langString
Tahini eller sesampasta är en pasta gjord av malda eller krossade sesamfrön. Pastan har varierande smak och egenskaper beroende på om fröna är skalade eller inte, samt rostade eller orostade. Den används i matlagning i förutom Mellanöstern och Nordafrika även i Grekland och på Cypern, och är en av ingredienserna i till exempel hummus och baba ganouj. Röran äts ofta som dipp, i meze eller tillsammans med huvudrätten, till exempel grillad fisk. Sesamfrön innehåller många essentiella fettsyror och har hög kalorihalt.
rdf:langString
Taíne, tahine, tahin ou tahini é um creme ou pasta feito de sementes de gergelim (sésamo) muito usado na cozinha do Oriente Médio como complemento de muitos pratos e doces. Por vezes o taíne é misturado com alho esmagado, água e sumo de limão para temperar alguns pratos, como os falafel. A primeira menção conhecida do taíne provém do século XIII, como ingrediente de uma receita de Hummus Kasa, no livro de receitas árabe Kitab Wasf al-Atima al-Mutada.
rdf:langString
芝麻酱，简称麻酱，也称麻汁，是一种把芝麻磨成粉末并调制的酱料，通常和香油同时产出。根据采用的芝麻材料颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。也分为生芝麻酱（芝麻磨粉前不炒熟）和熟芝麻酱（芝麻磨粉前炒熟）。是较为黏稠的半固体，上面往往覆盖一层香油，也使得芝麻酱不易变质。芝麻酱开封后应該冷藏。超高温会使芝麻酱變較不好吃。
rdf:langString
Sezama pasto (arabe طحينة [tˤaħiːna] aǔ ĝenerale nomita tahini) estas pasto el fajne farunigitaj sezamgrajnoj. Sezama pasto venas el la araba kuirarto, kaj estas baza aldonaĵo de la kikerkaĉo. Ĝi estas ofte aldonita al tremposaŭco. Oni distingas sezaman paston el senŝela aŭ ŝelhava sezamo. Sezama pasto en ŝelhava sezamo estas pli malhela kaj amara, sed entenas pli da vitaminoj kaj nutraĵoj. Oni ofte pretigas sezaman paston el miksaĵo de ambaŭ. Sezama pasto el senescepte senŝela sezamo nomiĝas blanka sezama pasto. Sezama pasto povas servi ankaŭ por pretigo de aliaj manĝaĵoj (ekz. halvao).
rdf:langString
La tahina (in arabo: طحينة, ṭaḥīna, in ebraico: טחינה?, che si può leggere anche tahine; in turco tahin; in greco moderno: Ταχίνι, traslitterato: tachini) è un alimento derivato dai semi di sesamo bianco, molto diffuso a Cipro, in Grecia, Turchia, Nord Africa e nel Vicino Oriente. Viene detto anche burro di sesamo o crema di sesamo. I semi di sesamo vengono tostati con delicatezza per evitare che inaspriscano. Vengono quindi triturati e la farina che ne deriva viene quindi allungata con olio di sesamo, fino a formare una pasta di consistenza cremosa simile al burro di arachidi.
rdf:langString
Le tahini, tahin, tahina, téhina ou tahiné (de l'arabe : طحينة, également connu en persan : ارده ; en arménien : Տահինե), est une crème de sésame, préparation orientale faite à partir de graines de sésame broyées, avec un peu d'eau, jusqu'à obtenir une pâte lisse. En Extrême-Orient, on utilise une pâte très proche, faite de sésame pur ou d'un mélange de sésame et de cacahuètes. Cette pâte est utilisée en Chine (sous le nom zhīma jiàng, 芝麻酱, « pâte de sésame ») dans différents plats, comme la fondue chinoise (四川火锅) ou les rè gān miàn (热干面) du Hubei.
rdf:langString
Tahin (ook wel tahini, tachina (uitspraak 'tagina') (Arabisch) of techina (Hebreeuws) genoemd) is een pasta gemaakt van sesamzaad. Het vormt een basis voor bijvoorbeeld tahinsaus die onder andere geserveerd wordt bij shoarma en falafel. Ook hummus (kikkererwtenpuree) en baba ghanoush (een soort salade van geroosterde aubergine) kunnen niet zonder tahin. Tahin wordt gebruikt als broodbeleg en is ook een belangrijk ingrediënt in de halva die onder andere in Turkije wordt gemaakt en in ander gebak uit die regio. Tahin wordt vooral gebruikt in gerechten uit het Midden-Oosten (met name Israël, Libanon en Syrië).
rdf:langString
Tahini (rzad. tahina, arab. طحينة tahina), chiń. zhimajiang (芝麻醤), jap. neri-goma (ねりごま, 練りごま), pasta sezamowa – pasta na bazie nasion sezamu, używana do przygotowywania wielu potraw. W krajach Bliskiego Wschodu tahini robione jest z lekko podprażanych nasion sezamu (proces ten intensyfikuje aromaty). We wschodniej Azji tahini produkowane jest z niełuskanych nasion sezamu, przez co ma bardziej gorzki smak. Tahini jest składnikiem bliskowschodnich potraw m.in. hummusu i baba ghanoush. Sprzedawana bywa w formie świeżej lub suszonej. Nadaje się do zamrożenia.
rdf:langString
Тахини, тахина или тхина (также известна как сезамовая паста или кунжутная паста) — распространённая на Ближнем Востоке густая паста из молотого кунжутного семени, её добавляют как необходимый компонент ко многим блюдам, например, к фалафелю, к хумусу, кроме того, она служит основой для многих соусов. В состав тахини входит перемолотое семя кунжута (100 %). При использовании пасту разбавляют водой до консистенции жидкой сметаны, добавляют лимонный сок, соль и чеснок, а в различных регионах к основе добавляются ещё и различные сиропы или другие добавки. Классическая закуска хумус изготавливается на основе нута и тахини.
rdf:langString
Тахіні, або тахіна (також відома як сезамова паста або кунжутова паста) — поширена на Середньому сході густа жирна паста з меленого кунжутного насіння; її додають як необхідний компонент до багатьох страв, наприклад до фалафель, до хумусу, крім того, вона служить основою для багатьох соусів. До складу тахіни входить перемелене насіння кунжуту (100%). При використанні пасту розбавляють водою до консистенції рідкої сметани, додають лимонний сік, сіль і часник, а в різних регіонах до основи додають ще й різні сиропи або інші добавки. Класична закуска хумус виготовляється на основі нуту і тахіни.
rdf:langString
rdf:langString
Tahini
rdf:langString
طحينة
rdf:langString
Tahina
rdf:langString
Tahina
rdf:langString
Tahina
rdf:langString
Ταχίνι
rdf:langString
Sezama pasto
rdf:langString
Tahini
rdf:langString
Tahini
rdf:langString
Tahini
rdf:langString
Tahini
rdf:langString
Tahina
rdf:langString
芝麻醤
rdf:langString
타히니
rdf:langString
Tahin
rdf:langString
Tahini
rdf:langString
Tahine
rdf:langString
Тахини
rdf:langString
Tahini
rdf:langString
Тахіні
rdf:langString
芝麻酱
rdf:langString
Tahini
rdf:langString
Tahini
xsd:integer
289691
xsd:integer
1123494769
xsd:integer
35
xsd:integer
1
xsd:double
1.59
xsd:integer
67
xsd:double
0.15
xsd:double
4.2
<gram>
3.0
xsd:double
4.62
rdf:langString
Tahin, Tahina, tahine, etc.
rdf:langString
Tahini next to lemon and whole garlic
xsd:integer
250
rdf:langString
Sesame seeds
rdf:langString
West Asia, Eastern Mediterranean, South Caucasus, parts of North Africa
rdf:langString
Spread or dip, ingredient or filling in other dishes
rdf:langString
الطَحِيْنة أو الطحينية أو الراشي أو الرهش هي عصارة حب السمسم، حيث يعصر السمسم بعد تنظيفه وتحميصه على النار، كما ويمكن عصره بدون تحميصه. تدخل الطحينة في صناعة العديد من الحلويات والأطباق المالحة وكذلك في صناعة الحلاوة الطحينية والحلاوة السمسمية.
rdf:langString
La tahina o pasta de sèsam (àrab: طحينة, ṭaḥīna, femení del participi طحين, ṭaḥīn, ‘mòlt’) és una pasta feta amb llavors de sèsam lleugerament torrades i després moltes que es fa servir en la gastronomia del Nord d'Àfrica, , de Grècia i de Turquia. La tahina és un principal component de l'hummus i també d'altres plats grecs i del Mitjà Orient. La pasta de sèsam, feta a l'estil asiàtic, sense clofolla, també és un ingredient de certs plats de la Xina, Corea, el Japó i l'Índia.
rdf:langString
Tahina (někdy jako tahini či tehina) je mírně ředěná sezamová pasta vyrobená z drcených sezamových semínek a mořské soli. Existuje ve dvou variantách – z loupaných sezamových semínek (ta je běžnější jak v Česku, tak v severoafrických zemích, Řecku, Turecku a nebo v zemích Blízkého Východu) a z neloupaných sezamových semínek (běžnější například ve východní Asii).
rdf:langString
Το ταχίνι (επίσης tahina, αραβικά: طحينة) είναι λιπαρή πάστα από ψημένο, τριμμένο, ξεφλουδισμένο σουσάμι που χρησιμοποιείται στις κουζίνες της Βόρειας Αφρικής, της Ελλάδας, του Ιράν, της Τουρκίας και της Μέσης Ανατολής. Το ταχίνι κυκλοφορεί στην αγορά σε δύο τύπους: από σουσάμι αποφλοιωμένο ή αναποφλοίωτο. Το ταχίνι επίσης, σερβίρεται ως βούτηγμα (ντιπ) από μόνο του ή ως ένα σημαντικό συστατικό του χούμους, του baba ghanoush και του χαλβά.
rdf:langString
Sezama pasto (arabe طحينة [tˤaħiːna] aǔ ĝenerale nomita tahini) estas pasto el fajne farunigitaj sezamgrajnoj. Sezama pasto venas el la araba kuirarto, kaj estas baza aldonaĵo de la kikerkaĉo. Ĝi estas ofte aldonita al tremposaŭco. Oni distingas sezaman paston el senŝela aŭ ŝelhava sezamo. Sezama pasto en ŝelhava sezamo estas pli malhela kaj amara, sed entenas pli da vitaminoj kaj nutraĵoj. Oni ofte pretigas sezaman paston el miksaĵo de ambaŭ. Sezama pasto el senescepte senŝela sezamo nomiĝas blanka sezama pasto. Sezama pasto estas tre vitaminriĉa (precipe B1, B2 kaj B6) kaj entenas multan kalcion (783 mg je 100 g ; ĉ. 5-oblan ol bovina lakto). Tial ĝi estas tre ŝatata ĉe veganoj. Sezama pasto povas servi ankaŭ por pretigo de aliaj manĝaĵoj (ekz. halvao).
rdf:langString
Tahina [tˤɒˈħiːna] (arabisch طحينة, DMG ṭaḥīna, hebräisch טחינה t'china, techina), auch Tahini oder Tahin ist eine Paste aus feingemahlenen, meist gerösteten Sesamkörnern. Sie stammt aus der arabischen Küche.
rdf:langString
Tahini edo tahina (arabieraz: طحينية) Ekialde Hurbileko hainbat plateretan osagai bezala parte hartzen duen sesamo-hazi ehotuetatik egindako pasta bat da. Hummusaren eta baba ganusharen funtsezko osagaia izateaz gain, dip moduan ere jaten dute.
rdf:langString
El tahini o la tahina (en árabe, طحينية) es una pasta hecha a partir de semillas de sésamo (también llamado ajonjolí) molidas que interviene como ingrediente en varios platos de Oriente Medio.
rdf:langString
Tahini /tɑː.ˈhiː.ni/ (juga tahina /tɑː.ˈhiː.nə/ atau /tɑː.ˈxiː.nə/; bahasa Arab: طحينة) adalah sebuah bumbu yang terbuat dari biji wijen dan , yang mirip dengan selai kacang. Tahini digunakan dalam masakan Lebanon, Armenia, , Siprus, Iranian, Israel, Turki, Irak, Levantine, dan Afrika Utara. Tahini disajikan sebagai pada sajiannya sendiri atau sebagai bahan utama dari hummus, baba ghanoush, dan halva.
rdf:langString
Le tahini, tahin, tahina, téhina ou tahiné (de l'arabe : طحينة, également connu en persan : ارده ; en arménien : Տահինե), est une crème de sésame, préparation orientale faite à partir de graines de sésame broyées, avec un peu d'eau, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Le tahini est très riche en calcium et en phosphore, et apporte 590 kcal/100 g. Il a un goût de noisette et c'est un condiment très employé dans la cuisine orientale. Il s'utilise dans le houmous, le baba ganousch, les brochettes, les sauces, le pain, le halva et les gâteaux. Il se prépare aussi en trempette pour dessert en le mélangeant avec de la mélasse, du pekmez ou du miel, ou même (à Montréal) du sirop d'érable ou (en Libye) du sirop de datte. En Extrême-Orient, on utilise une pâte très proche, faite de sésame pur ou d'un mélange de sésame et de cacahuètes. Cette pâte est utilisée en Chine (sous le nom zhīma jiàng, 芝麻酱, « pâte de sésame ») dans différents plats, comme la fondue chinoise (四川火锅) ou les rè gān miàn (热干面) du Hubei.
rdf:langString
Tahini (/təˈhiːni, tɑː-/) or tahina (Arabic: طحينة, /-nə/) is a Middle Eastern condiment made from toasted ground hulled sesame. It is served by itself (as a dip) or as a major ingredient in hummus, baba ghanoush, and halva. Tahini is used in the cuisines of the Levant and Eastern Mediterranean, the South Caucasus, as well as parts of North Africa. Sesame paste (though not called tahini) is also used in some East Asian cuisines.
rdf:langString
참깨 소스는 동아시아의 중국과 베트남, 그리고 서아시아부터 캅카스, 발칸반도, 북아프리카까지 이어지는 지역에서 사용하는 참깨로 만든 소스이다.
rdf:langString
芝麻醤（チーマージャン、ヅーマージャン）、またゴマダレとは、練り胡麻を加工し、中華料理の調味料の一つ。タヒーニ（英: Tahini）或いは、タヒーナ（阿: طحينة）とも呼ばれる。
rdf:langString
Tahin (ook wel tahini, tachina (uitspraak 'tagina') (Arabisch) of techina (Hebreeuws) genoemd) is een pasta gemaakt van sesamzaad. Het vormt een basis voor bijvoorbeeld tahinsaus die onder andere geserveerd wordt bij shoarma en falafel. Ook hummus (kikkererwtenpuree) en baba ghanoush (een soort salade van geroosterde aubergine) kunnen niet zonder tahin. Tahin wordt gebruikt als broodbeleg en is ook een belangrijk ingrediënt in de halva die onder andere in Turkije wordt gemaakt en in ander gebak uit die regio. Tahin wordt vooral gebruikt in gerechten uit het Midden-Oosten (met name Israël, Libanon en Syrië). Tahinsaus wordt bereid door een aantal eetlepels sesampasta te vermengen met limoen- of citroensap, een teentje geperste knoflook en gehakte peterselie. Vaak wordt bij de bereiding ook nog zeezout toegevoegd. Daarna wordt het mengsel geroerd en water toegevoegd tot de gewenste dikte bereikt is. Eventueel wordt er nog zoet paprikapoeder over gestrooid.
rdf:langString
Tahini (rzad. tahina, arab. طحينة tahina), chiń. zhimajiang (芝麻醤), jap. neri-goma (ねりごま, 練りごま), pasta sezamowa – pasta na bazie nasion sezamu, używana do przygotowywania wielu potraw. W krajach Bliskiego Wschodu tahini robione jest z lekko podprażanych nasion sezamu (proces ten intensyfikuje aromaty). We wschodniej Azji tahini produkowane jest z niełuskanych nasion sezamu, przez co ma bardziej gorzki smak. Tahini jest składnikiem bliskowschodnich potraw m.in. hummusu i baba ghanoush. Sprzedawana bywa w formie świeżej lub suszonej. Nadaje się do zamrożenia. Pasty sezamowej używa się także w kuchni chińskiej, koreańskiej i japońskiej; jest też kluczowym dodatkiem do dań z prowincji Syczuan np. makaronu dandan. Pasta sezamowa neri-goma jest podobna do tahini i używana m.in. do dressingów i sosów. Neri-goma jest wytwarzana z niełuskanych nasion sezamu, a tahini z łuskanych.
rdf:langString
La tahina (in arabo: طحينة, ṭaḥīna, in ebraico: טחינה?, che si può leggere anche tahine; in turco tahin; in greco moderno: Ταχίνι, traslitterato: tachini) è un alimento derivato dai semi di sesamo bianco, molto diffuso a Cipro, in Grecia, Turchia, Nord Africa e nel Vicino Oriente. Viene detto anche burro di sesamo o crema di sesamo. I semi di sesamo vengono tostati con delicatezza per evitare che inaspriscano. Vengono quindi triturati e la farina che ne deriva viene quindi allungata con olio di sesamo, fino a formare una pasta di consistenza cremosa simile al burro di arachidi. Ha un sapore simile a quello delle noci con un aroma che ricorda quello delle arachidi, ma è meno dolce e con una nota tostata.
rdf:langString
Tahini eller sesampasta är en pasta gjord av malda eller krossade sesamfrön. Pastan har varierande smak och egenskaper beroende på om fröna är skalade eller inte, samt rostade eller orostade. Den används i matlagning i förutom Mellanöstern och Nordafrika även i Grekland och på Cypern, och är en av ingredienserna i till exempel hummus och baba ganouj. Röran äts ofta som dipp, i meze eller tillsammans med huvudrätten, till exempel grillad fisk. Sesamfrön innehåller många essentiella fettsyror och har hög kalorihalt.
rdf:langString
Тахини, тахина или тхина (также известна как сезамовая паста или кунжутная паста) — распространённая на Ближнем Востоке густая паста из молотого кунжутного семени, её добавляют как необходимый компонент ко многим блюдам, например, к фалафелю, к хумусу, кроме того, она служит основой для многих соусов. В состав тахини входит перемолотое семя кунжута (100 %). При использовании пасту разбавляют водой до консистенции жидкой сметаны, добавляют лимонный сок, соль и чеснок, а в различных регионах к основе добавляются ещё и различные сиропы или другие добавки. Классическая закуска хумус изготавливается на основе нута и тахини. Тахини хорошо известна в кухне арабских стран Ближнего Востока и Израиля (где её называют «тхина» в соответствии с тем, как её именуют арабы, араб. طحينية; ивр. טחינה), а также в кухнях Греции, Кипра — кипрские пирожки с тахини «тахина-пита» особенно популярны во время Великого Поста. Часто в тахини добавляют оливковое масло, лимонный сок, чеснок, молотый кумин, красный перец, петрушку и используют в качестве подливки или просто подают с питой или хлебом. Тахинная масса используется для приготовления многих восточных сладостей, в том числе и одной из самых известных — халвы. В японской кухне тхина из обжаренного кунжута в основном применяется в качестве основной составляющей популярного соуса гомадарэ.
rdf:langString
Taíne, tahine, tahin ou tahini é um creme ou pasta feito de sementes de gergelim (sésamo) muito usado na cozinha do Oriente Médio como complemento de muitos pratos e doces. Por vezes o taíne é misturado com alho esmagado, água e sumo de limão para temperar alguns pratos, como os falafel. A primeira menção conhecida do taíne provém do século XIII, como ingrediente de uma receita de Hummus Kasa, no livro de receitas árabe Kitab Wasf al-Atima al-Mutada.
rdf:langString
Тахіні, або тахіна (також відома як сезамова паста або кунжутова паста) — поширена на Середньому сході густа жирна паста з меленого кунжутного насіння; її додають як необхідний компонент до багатьох страв, наприклад до фалафель, до хумусу, крім того, вона служить основою для багатьох соусів. До складу тахіни входить перемелене насіння кунжуту (100%). При використанні пасту розбавляють водою до консистенції рідкої сметани, додають лимонний сік, сіль і часник, а в різних регіонах до основи додають ще й різні сиропи або інші добавки. Класична закуска хумус виготовляється на основі нуту і тахіни. Тахіні добре відома в кухні Ізраїлю (де її називають «тхіна» відповідно до того як її називають араби, араб. طحينية; івр. טחינה), Греції, Кіпру — кіпрські пиріжки з тахіні «муха-пита» особливо популярні під час Великого Посту. Часто в тахіні додають оливкову олію, лимонний сік, часник, мелений кумін, червоний перець, петрушку і використовують як підливу або просто подають з пітою або хлібом. Тахінна маса використовується для приготування багатьох східних солодощів, в тому числі і однією з найвідоміших — халви.
rdf:langString
芝麻酱，简称麻酱，也称麻汁，是一种把芝麻磨成粉末并调制的酱料，通常和香油同时产出。根据采用的芝麻材料颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。也分为生芝麻酱（芝麻磨粉前不炒熟）和熟芝麻酱（芝麻磨粉前炒熟）。是较为黏稠的半固体，上面往往覆盖一层香油，也使得芝麻酱不易变质。芝麻酱开封后应該冷藏。超高温会使芝麻酱變較不好吃。
xsd:integer
141
<gram>
21.5
<gram>
53.01
<gram>
4.7
xsd:integer
98
xsd:double
4.42
xsd:integer
2477
xsd:integer
95
<gram>
20.016
xsd:double
5.64
xsd:integer
790
<gram>
23.232
xsd:integer
459
<gram>
17.4
xsd:double
0.12
<gram>
7.423
xsd:nonNegativeInteger
14244
rdf:langString
Tahin, Tahina, tahine, etc.
xsd:string
Sesameseeds
