Tagatose
http://dbpedia.org/resource/Tagatose an entity of type: Thing
La tagatosa és un monosacàrid de sis carbonis amb un grup cetona, és una cetosa, i una hexosa. Es fa servir com edulcorant amb el 92% de la capacitat edulcorant de la sacarosa. La tagatosa està admesa i reconeguda com a segura per la FAO/WHO des de 2001. La metabolització de la tagatosa no afecte gaire els nivells de glucosa i d'insulina en la sang. La tagatosa es troba en petita quantitat en productes lactis. Es pot produir industrialment a partir de la lactosa.
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Tagatose ist ein Monosaccharid mit sechs Kohlenstoff-Atomen. Dieser Zucker gehört zur Gruppe der Ketohexosen. D-Tagatose eignet sich als Süßstoff, da er – verglichen mit Fructose – bei 92 % Süßkraft nur 38 % des physiologischen Brennwerts besitzt. Wie bei jedem Zucker (außer Dihydroxyaceton) gibt es zwei enantiomere Formen, die sich wie Bild und Spiegelbild verhalten.
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التاغاتوز (بالإنجليزية: Tagatose) هو محلي وظيفي.وهو سكر أحادي موجود بشكل طبيعي وبالتحديد هو سكر سباعي. وهو يوجد غالبا في المنتجات اليومية وهو شبيه جدا في قوامه وتركيبه بالسكروز (سكر المائدة) ويمتلك 92% من حلاوة السكروز لكنه يمتلك 38% فقط من الموجودة في السكروز.
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Tagatosa formula duen monosakaridoa da, zetona taldea (C=O) bigarren karbonoan duena. Sei karbono dituenez hexosa bat da.
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Le tagatose (galactulose) est un cétohexose (un hexose du type cétose), c'est un ose constitué d’une chaîne de 5 éléments carbone ainsi que d’une fonction cétone.
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Il tagatosio è un monosaccaride chetonico esoso. La sua molecola è chirale; nei cicli metabolici dei sistemi viventi è coinvolto il solo enantiomero destrogiro D-(-). A temperatura ambiente è una polvere cristallina bianca solubile in acqua, dal sapore zuccherino. Si trova in piccole quantità nei latticini e può essere prodotto dal lattosio; l'idrolisi di quest'ultimo dà glucosio e galattosio, il galattosio per trattamento con basi forti - nello specifico, con idrossido di calcio - isomerizza a tagatosio. Trova uso come agente dolcificante alternativo al saccarosio.
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타가토스(영어: tagatose)는 6개의 탄소 원자가 포함된 단당류이고, 케톤기를 가지고 있는 케토스이며, 화학식은 C6H12O6이다. 타가토스는 유제품에서 흔히 발견되며 수크로스(설탕)과 질감이 비슷하고, 수크로스와 비교해 92%의 단맛이 나지만 칼로리는 단지 38%에 불과하다. 타가토스는 2001년 이래로 미국에서 GRAS(generally recognized as safe, 식품 첨가물에 대한 미국 식품의약국(FAD)의 인증)로 인정되었다. 타가토스는 수크로스와는 다르게 대사되기 때문에, 혈당량과 인슐린 수치에 최소한으로 영향을 미친다. 또한 타가토스는 치과용 제품에 대한 치아에 친화적인 성분으로 승인받았다.
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タガトース (tagatose) は、六炭糖およびケトースに分類される単糖の一種である。
* 砂糖と同じような風味で、92 % の甘味を持つが、38 % のカロリーしか持たず、血糖の上昇や虫歯の原因とならないことから、甘味料として用いられる。
* 2001年に FAO, WHO から安全が宣言され、2003年には日本でも食品添加物として認められた。
* 工業的には、ラクトースから切り出したガラクトースにアルカリ性下で水酸化カルシウムを作用させ異性化させて作る。
* 希少糖の生産に用いられる酵素、D-タガトース3-エピメラーゼ (DTE) によって、ソルボースに変換される。
* 水溶液中では異性化を起こし、環状構造との混合物となる（変旋光）。平衡状態に達したときに最も存在比が高いのは α-ピラノース体（α-D-タガトピラノース）である。
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Tagatos är en hexos, en monosackarid med sex kolatomer i en kedja. Den har molekylformeln C6H12O6 och molmassan 180,156 g/mol. Tagatos är ett sötningsmedel som utvinns ur vassle. Substansen har endast 30% av vanligt sockers kalorivärde och 92% av sötman. Denna artikel inom organisk kemi saknar väsentlig information. Du kan hjälpa till genom att lägga till den.
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塔格糖（英語：Tagatose）在分类上属于己糖与酮糖，为D-果糖四号位碳所对应的差向异构体，存在于一些树胶的水解产物中。甜度與蔗糖相似，而產生的熱量只為蔗糖的三分之一，因此可作為低熱量甜味劑。
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Тагатóза или галактулоза - кетогексоза, с химической формулой C6H12O6, является функциональным подсластителем.
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Tagatozo estas industrie uzata . Ĝi estas natura monosakarido, pli specife heksozo. Ĝi oftas en laktoproduktoj kaj je teksturo kaj gusto similas al sakarozo (kuira sukero). Ĝi estas 92% same dolĉa kiel kutima sukero, sed havas nur 38% de ties energio. Tagatozo ricevis (kutime konata kiel sendanĝera) markon de Organizaĵo pri Nutrado kaj Agrikulturo (Monda Organizaĵo pri Sano) ekde 2001.
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La tagatosa es un monosacárido de seis carbonos con un grupo cetona por lo que pertenece al grupo de las cetosas y dentro de este al de las cetohexosas. Es utilizado en diversos productos como edulcorante. Presenta una textura muy similar a la sacarosa y un 92% de su capacidad edulcorante, pero con solo el 38% de calorías. La tagatosa está admitida y reconocida como segura por la FAO/WHO desde 2001.
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Tagatose is a hexose monosaccharide. It is found in small quantities in a variety of foods, and has attracted attention as an alternative sweetener. It is often found in dairy products, because it is formed when milk is heated. It is similar in texture and appearance to sucrose (table sugar):215 and is 92% as sweet,:198 but with only 38% of the calories.:209 Tagatose is generally recognized as safe by the Food and Agriculture Organization and the World Health Organization, and has been since 2001. Since it is metabolized differently from sucrose, tagatose has a minimal effect on blood glucose and insulin levels. Tagatose is also approved as a tooth-friendly ingredient for dental products. Consumption of more than about 30 grams of tagatose in a dose may cause gastric disturbance in some pe
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Tagatose is een monosacharide, meer bepaald een hexose. Het wordt in de natuur in kleine hoeveelheden gevonden in zuivelproducten. Het wordt gebruikt als zoetstof. De textuur komt sterk overeen met die van sacharose (gewone suiker). De zoetwaarde van tagatose is 92% ten opzichte van die van sacharose, maar tagatose bevat slechts 38% van het aantal calorieën dat sacharose bevat. Tagatose werd in 1999 veilig verklaard als voedselingrediënt door de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA). Dit werd in 2007 bevestigd door de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA)
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A tagatose, comercialmente conhecida como natrulose, é um monossacarídeo do tipo hexose, de fórmula química C6H12O6. Faz parte do grupo das cetoses. É um adoçante que possui a textura similar à da sacarose, porém com apenas 38% das calorias. Por não poder ser digerida, passa diretamente pelo organismo sem ser absorvida. Desde 2001, a tagatose é reconhecida como substância segura por especialistas da Organização Mundial da Saúde e da FAO. Uma vez que é metabolizada de forma diferente da sacarose, a tagatose tem um efeito mínimo sobre a glicemia e a insulina.
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تاغاتوز
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Tagatosa
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Tagatose
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Tagatozo
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Tagatosa
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Tagatosa
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Tagatose
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Tagatosio
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타가토스
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タガトース
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Tagatose
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Tagatose
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Tagatose
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Tagatos
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La tagatosa és un monosacàrid de sis carbonis amb un grup cetona, és una cetosa, i una hexosa. Es fa servir com edulcorant amb el 92% de la capacitat edulcorant de la sacarosa. La tagatosa està admesa i reconeguda com a segura per la FAO/WHO des de 2001. La metabolització de la tagatosa no afecte gaire els nivells de glucosa i d'insulina en la sang. La tagatosa es troba en petita quantitat en productes lactis. Es pot produir industrialment a partir de la lactosa.
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Tagatose ist ein Monosaccharid mit sechs Kohlenstoff-Atomen. Dieser Zucker gehört zur Gruppe der Ketohexosen. D-Tagatose eignet sich als Süßstoff, da er – verglichen mit Fructose – bei 92 % Süßkraft nur 38 % des physiologischen Brennwerts besitzt. Wie bei jedem Zucker (außer Dihydroxyaceton) gibt es zwei enantiomere Formen, die sich wie Bild und Spiegelbild verhalten.
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التاغاتوز (بالإنجليزية: Tagatose) هو محلي وظيفي.وهو سكر أحادي موجود بشكل طبيعي وبالتحديد هو سكر سباعي. وهو يوجد غالبا في المنتجات اليومية وهو شبيه جدا في قوامه وتركيبه بالسكروز (سكر المائدة) ويمتلك 92% من حلاوة السكروز لكنه يمتلك 38% فقط من الموجودة في السكروز.
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Tagatozo estas industrie uzata . Ĝi estas natura monosakarido, pli specife heksozo. Ĝi oftas en laktoproduktoj kaj je teksturo kaj gusto similas al sakarozo (kuira sukero). Ĝi estas 92% same dolĉa kiel kutima sukero, sed havas nur 38% de ties energio. Tagatozo ricevis (kutime konata kiel sendanĝera) markon de Organizaĵo pri Nutrado kaj Agrikulturo (Monda Organizaĵo pri Sano) ekde 2001. Ĉar la metabolismo de tagatozo estas malsama ol tiu de sakarozo, tagatozo havas minimuman efekton al niveloj de glukozo kaj insulino en sango, kaj do estas taŭga por diabetuloj. Ankaŭ ĝi estas konsiderata nedanĝera por dentoj.
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Tagatosa formula duen monosakaridoa da, zetona taldea (C=O) bigarren karbonoan duena. Sei karbono dituenez hexosa bat da.
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Le tagatose (galactulose) est un cétohexose (un hexose du type cétose), c'est un ose constitué d’une chaîne de 5 éléments carbone ainsi que d’une fonction cétone.
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La tagatosa es un monosacárido de seis carbonos con un grupo cetona por lo que pertenece al grupo de las cetosas y dentro de este al de las cetohexosas. Es utilizado en diversos productos como edulcorante. Presenta una textura muy similar a la sacarosa y un 92% de su capacidad edulcorante, pero con solo el 38% de calorías. La tagatosa está admitida y reconocida como segura por la FAO/WHO desde 2001. La tagatosa es metabolizada por el organismo a través de rutas que difieren de las que utiliza la glucosa, lo que da lugar a que la tagatosa apenas afecte a los niveles de glucosa y de insulina en sangre. La tagatosa también ha sido aprobada como un ingrediente que ayuda a la salud dental. En la actualidad existe un ensayo clínico en fase III para comprobar si puede ser utilizado como tratamiento contra la diabetes de tipo 2. Los datos iniciales han mostrado que, aparte de ayudar a reducir peso o ser un antioxidante, https://web.archive.org/web/20080505132407/http://www.portaldiabetes.net/2008/04/tagatosa-contra-la-diabetes.html aumenta en sangre los niveles de colesterol "bueno"] (HDL).
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Tagatose is a hexose monosaccharide. It is found in small quantities in a variety of foods, and has attracted attention as an alternative sweetener. It is often found in dairy products, because it is formed when milk is heated. It is similar in texture and appearance to sucrose (table sugar):215 and is 92% as sweet,:198 but with only 38% of the calories.:209 Tagatose is generally recognized as safe by the Food and Agriculture Organization and the World Health Organization, and has been since 2001. Since it is metabolized differently from sucrose, tagatose has a minimal effect on blood glucose and insulin levels. Tagatose is also approved as a tooth-friendly ingredient for dental products. Consumption of more than about 30 grams of tagatose in a dose may cause gastric disturbance in some people, as it is mostly processed in the large intestine, similar to soluble fiber.:214
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Il tagatosio è un monosaccaride chetonico esoso. La sua molecola è chirale; nei cicli metabolici dei sistemi viventi è coinvolto il solo enantiomero destrogiro D-(-). A temperatura ambiente è una polvere cristallina bianca solubile in acqua, dal sapore zuccherino. Si trova in piccole quantità nei latticini e può essere prodotto dal lattosio; l'idrolisi di quest'ultimo dà glucosio e galattosio, il galattosio per trattamento con basi forti - nello specifico, con idrossido di calcio - isomerizza a tagatosio. Trova uso come agente dolcificante alternativo al saccarosio.
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타가토스(영어: tagatose)는 6개의 탄소 원자가 포함된 단당류이고, 케톤기를 가지고 있는 케토스이며, 화학식은 C6H12O6이다. 타가토스는 유제품에서 흔히 발견되며 수크로스(설탕)과 질감이 비슷하고, 수크로스와 비교해 92%의 단맛이 나지만 칼로리는 단지 38%에 불과하다. 타가토스는 2001년 이래로 미국에서 GRAS(generally recognized as safe, 식품 첨가물에 대한 미국 식품의약국(FAD)의 인증)로 인정되었다. 타가토스는 수크로스와는 다르게 대사되기 때문에, 혈당량과 인슐린 수치에 최소한으로 영향을 미친다. 또한 타가토스는 치과용 제품에 대한 치아에 친화적인 성분으로 승인받았다.
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タガトース (tagatose) は、六炭糖およびケトースに分類される単糖の一種である。
* 砂糖と同じような風味で、92 % の甘味を持つが、38 % のカロリーしか持たず、血糖の上昇や虫歯の原因とならないことから、甘味料として用いられる。
* 2001年に FAO, WHO から安全が宣言され、2003年には日本でも食品添加物として認められた。
* 工業的には、ラクトースから切り出したガラクトースにアルカリ性下で水酸化カルシウムを作用させ異性化させて作る。
* 希少糖の生産に用いられる酵素、D-タガトース3-エピメラーゼ (DTE) によって、ソルボースに変換される。
* 水溶液中では異性化を起こし、環状構造との混合物となる（変旋光）。平衡状態に達したときに最も存在比が高いのは α-ピラノース体（α-D-タガトピラノース）である。
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Tagatose is een monosacharide, meer bepaald een hexose. Het wordt in de natuur in kleine hoeveelheden gevonden in zuivelproducten. Het wordt gebruikt als zoetstof. De textuur komt sterk overeen met die van sacharose (gewone suiker). De zoetwaarde van tagatose is 92% ten opzichte van die van sacharose, maar tagatose bevat slechts 38% van het aantal calorieën dat sacharose bevat. Tagatose werd in 1999 veilig verklaard als voedselingrediënt door de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA). Dit werd in 2007 bevestigd door de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) Aangezien tagatose op een andere manier wordt gemetaboliseerd dan sacharose, heeft het een minimaal effect op de glucose- en insulinespiegel in het bloed. Tagatose is ook goedgekeurd als een tandvriendelijk ingrediënt in voeding.
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Tagatos är en hexos, en monosackarid med sex kolatomer i en kedja. Den har molekylformeln C6H12O6 och molmassan 180,156 g/mol. Tagatos är ett sötningsmedel som utvinns ur vassle. Substansen har endast 30% av vanligt sockers kalorivärde och 92% av sötman. Denna artikel inom organisk kemi saknar väsentlig information. Du kan hjälpa till genom att lägga till den.
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A tagatose, comercialmente conhecida como natrulose, é um monossacarídeo do tipo hexose, de fórmula química C6H12O6. Faz parte do grupo das cetoses. É um adoçante que possui a textura similar à da sacarose, porém com apenas 38% das calorias. Por não poder ser digerida, passa diretamente pelo organismo sem ser absorvida. Desde 2001, a tagatose é reconhecida como substância segura por especialistas da Organização Mundial da Saúde e da FAO. Uma vez que é metabolizada de forma diferente da sacarose, a tagatose tem um efeito mínimo sobre a glicemia e a insulina. A tagatose está presente em pequenas quantidades nos produtos lácteos. Pode ser produzida comercialmente a partir de lactose, a qual é primeiramente hidrolisada em glicose e galactose. Pela adição de hidróxido de cálcio, a galactose é então isomerizada sob condições alcalinas para D-tagatose. A mistura resultante pode então ser purificada e a tagatose sólida é produzida por cristalização.
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塔格糖（英語：Tagatose）在分类上属于己糖与酮糖，为D-果糖四号位碳所对应的差向异构体，存在于一些树胶的水解产物中。甜度與蔗糖相似，而產生的熱量只為蔗糖的三分之一，因此可作為低熱量甜味劑。
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Тагатóза или галактулоза - кетогексоза, с химической формулой C6H12O6, является функциональным подсластителем.
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