Supercooling
http://dbpedia.org/resource/Supercooling an entity of type: Thing
La subfusió (o súper refredament) és el procés de refredar un líquid per sota del seu punt de congelació sense que aquest es faci sòlid. Amb caràcter general la subfusió és la permanència d'un cos en estat líquid a una temperatura inferior a la de fusió. L'aigua es pot presentar sota la forma subfosa en un interval de temperatura que va de 0 a −39 °C. L'aigua subfosa es congelarà quan entri en contacte amb un tipus particular d'aerosol anomenat "nucli de congelació".
rdf:langString
Podchlazení je proces ochlazení kapaliny pod její teplotu tání, aniž by přitom došlo k jejímu ztuhnutí.
rdf:langString
Unterkühlung bezeichnet in der Thermodynamik einen instabilen Zustand nach einer Absenkung der Temperatur, wenn eigentlich durch das Abkühlen ein Phasenübergang, z. B. Erstarren, stattfinden sollte, der aber gehemmt ist. Es gibt verschiedene Arten der Unterkühlung:
* die Gefrierverzögerung
* die Kondensationsverzögerung
* eine verzögerte Fest-Fest-Phasenumwandlung. Manchmal wird auch eine Übersättigung, die durch Abkühlen entsteht, mit zur Unterkühlung gezählt.
rdf:langString
La sobrefusión (a veces llamada superenfriamiento o subfusión) es el proceso de enfriar un líquido por debajo de su punto de congelación sin que se haga sólido.
rdf:langString
Fuarú leachtanna áirithe faoi bhun na teochta a luaitear mar reophointe an leachta sin, rud a tharlaíonn i gcuid mhaith próiseas nádúrtha is tionsclaíoch. Nuair a dhéantar é seo, staid éagobhsaí a bhíonn ann, agus má shuaitear an leacht seo athraíonn sé chuig an staid sholadach, atá cobhsaí ag an teocht sin. Tarlaíonn na coinníollacha i gcomhair an fhorfhuaraithe seo i gcruthú criostail oighir i scamaill, reo an uisce dhromchlaigh i locha, agus siocreo. Is núicléas éigin, páirteagail deannaigh mar shampla, a chuireann tús le hathrú an uisce fhorfhuaraithe chuig oighear. Is féidir le hábhair áirithe fanacht sa staid fhorfhuaraithe, mar a dhéanann gloiní ar leachtanna forfhuaraithe iad, bíodh is go bhfeidhmíonn siad mar sholaid bhuana.
rdf:langString
La surfusion est l'état d’une matière qui demeure en phase liquide alors que sa température est plus basse que son point de solidification. C'est un état dit métastable, c'est-à-dire qu'une petite perturbation peut suffire pour déclencher abruptement le changement vers la phase solide. Un état apparenté, appelé surébullition, existe pour une matière qui demeure en phase liquide alors que sa température est plus élevée que son point d'ébullition.
rdf:langString
過冷却（かれいきゃく、英: supercooling, undercooling）とは、物質の相転移において、変化するべき温度以下でもその状態が変化しないでいる状態を指す。たとえば液体が凝固点を過ぎて冷却されても固体化せず、液体の状態を保持する現象。水であれば摂氏零度以下でもなお凍結しない状態を指す。第一種相転移でいう準安定状態にあたる。水の場合衝撃を与えると急激に凍る。
rdf:langString
과냉각(過冷却, 영어: supercooling, undercooling)은 액체나 기체의 온도를 고체가 되는 일 없이 어는점 아래로 낮추는 과정이나 상태를 가리킨다. 다시 말해, 상전이 온도 밑으로 내려가더라도 원래의 상을 유지하고 있는 상태이다. 순수 물은 273.15 K(0 °C, 32 °F)에서 얼지만 (거의 224.8 K, 즉 −48.3 °C/−55 °F) 이하에 이르기까지 표준 압력에서 과냉각할 수 있다.그러나 106 K/s의 속도로 냉각되면 결정 핵생성을 피하게 되어 물은 유리 상태가 된다. 이 상태의 유리 전이 온도는 훨씬 더 차가워서 알아내기 쉽지 않지만 연구에 따르면 약 165 K(−108 °C/−162.4 °F)에 이른다.
rdf:langString
La sopraffusione o soprafusione è un fenomeno fisico che appare in seguito ad un processo di raffreddamento di un liquido al di sotto della sua temperatura di solidificazione, senza che avvenga effettivamente la solidificazione stessa, rimanendo cioè allo stato liquido.
rdf:langString
Underkylning innebär att en vätskas temperatur sänks under dess smältpunkt utan att den övergår i fast form. Exempelvis kan rent vatten (regndroppar och molndroppar) vara underkylt. När den underkylda vätskan träffar fast material, exempelvis marken, kan den snabbt kristalliseras och ge upphov till nedisning.
rdf:langString
Переохлаждённая жидкость — жидкость, имеющая температуру ниже температуры кристаллизации при данном давлении. Является одним из неустойчивых (метастабильных) состояний жидкости, наряду с перегретой жидкостью. Переохлаждённая жидкость получается из обычной путём охлаждения при отсутствии центров кристаллизации или методом чрезвычайно быстрого охлаждения. Существует точка зрения, что обыкновенное (силикатное) стекло является примером переохлаждённого, метастабильного, аморфного состояния вещества. Если очистить воду от примесей, то её можно охладить до температуры −48.3 °C.
rdf:langString
过冷（Supercooling，又譯超冷凍）是一種物理現象，通过降低液体或气体的温度，但不使其凝固的过程，能做到讓水瞬間凝冰的效果。
rdf:langString
فرط التبريد (أو التبريد الفائق أو التبريد المفرط) هي عملية تخفيض درجة الحرارة لسائل أو غاز إلى ما تحت درجة التجمد بدون التحول إلى الحالة الصلبة. تحدث عملية التبلور لسائل ما عند تجاوز نقطة تجمده، بالإضافة إلى وجود تنوي على شكل بنية بلورية تؤدي للحصول على الشكل الصلب. عند غياب نوى التبلور فإنه يمكن المحافظة على الطور السائل دون نقطة التجمد وذلك إلى درجة حرارة يحدث فيها تنوي متجانس على شكل بلورة.
rdf:langString
Pendinginan super atau pelewatbekuan adalah proses pendinginan cairan di bawah titik bekunya, tanpa berubah menjadi padat. Suatu cairan di bawah titik bekunya akan membentuk kristal bila ada benih kristal atau nukleus di sekitar struktur kristal. Namun, kehilangan nukleus tersebut, cairan akan mempertahankan bentuk cairnya terus sampai suhu terjadi, dan cairan tersebut membeku menjadi —yaitu, padat non-kristalin. Air memilik titik beku 0 °C; dan titik penahanan dinamik pada -39 °C.
rdf:langString
Supercooling, also known as undercooling, is the process of lowering the temperature of a liquid or a gas below its melting point without it becoming a solid. It achieves this in the absence of a seed crystal or nucleus around which a crystal structure can form. The supercooling of water can be achieved without any special techniques other than chemical demineralization, down to −48.3 °C (−55 °F). Droplets of supercooled water often exist in stratus and cumulus clouds. An aircraft flying through such a cloud sees an abrupt crystallization of these droplets, which can result in the formation of ice on the aircraft's wings or blockage of its instruments and probes.
rdf:langString
Ciecz przechłodzona – ciało istniejące w stanie ciekłym poniżej temperatury krzepnięcia. Płyn przechodzący przez jego standardowy punkt zamarzania krystalizuje na powierzchni kryształu lub na zarodku krystalizacji, wokół którego może powstać struktura krystaliczna tworząca ciało stałe. Jeśli nie ma takich warunków, faza ciekła może być utrzymana aż do temperatury, w której występuje krystalizacja jednorodna (zarodkowanie homogeniczne), która nie potrzebuje zarodków krystalizacji. Jeśli krystalizacja nie zajdzie do temperatury zeszklenia, ciało przechodzi w ciało amorficzne.
rdf:langString
Superkoeling of onderkoeling is het afkoelen van een vloeistof of gas tot beneden de temperatuur waarbij men zou verwachten dat er een faseovergang tussen twee aggregatietoestanden plaatsvindt. Men zou verwachten dat onder het vriespunt een vaste stof wordt waargenomen, maar de betreffende materie blijft in het geval van superkoeling nog een vloeistof. Deze toestand wordt in de thermodynamica een metastabiele fase genoemd, welke door een kleine trilling of toevoeging van een stof kan omslaan. Als aan een onderkoelde vloeistof plotseling een deeltje wordt toegevoegd, zal deze zeer snel bevriezen. Ook gas kan onderkoeld worden; de temperatuur van het gas is dan lager dan het normale kookpunt van de betreffende stof.
rdf:langString
A superfusão ou super-resfriamento consiste em resfriar um líquido abaixo do seu ponto de fusão sem que ele passe para o estado sólido.Ele é explicado admitindo que o líquido superfundido se encontre em um estado de equilíbrio dito metaestável (instável). Esta explicação é justificada pelo fato de qualquer perturbação produz a solidificação do líquido sobrefundido. Quando colocamos, em um líquido superfundido, um pequeno cristal da substância, este serve de núcleo e provoca a solidificação de toda a substância. Uma perturbação mecânica (por exemplo, agitação) num líquido superfundido também pode provocar a solidificação. Quando um líquido superfundido se solidifica, a sua temperatura aumenta até atingir a temperatura de solidificação.
rdf:langString
Переохолоджена рідина — стан речовини, при якому вона зберігає властивості рідини при температурі, меншій від температури замерзання. Переохолоджена рідина є метастабільним станом, що можливий у тому випадку, коли в рідині немає центрів гетерогенної нуклеації (центрів кристалізації). Зазвичай центрами гетерогенної нуклеації є домішки. Гомогенна нуклеація, тобто утворення зародків кристалічної фази в однорідній рідині ускладнена необхідністю випадкового зародження зародка, більшого від критичного розміру. Малі зародки енергетично невигідні, оскільки поверхнева енергія розділу між рідкою та твердою фазами пропорційна площі поверхні, тоді як виграш в енергії за рахунок кристалізації пропорційний об'єму. Зі збільшенням розміру зародків співвідношення площі до об'єму зменшується, тому зародки,
rdf:langString
rdf:langString
فرط التبريد
rdf:langString
Subfusió
rdf:langString
Podchlazení (termodynamika)
rdf:langString
Unterkühlung (Thermodynamik)
rdf:langString
Sobrefusión
rdf:langString
Forfhuarú
rdf:langString
Pendinginan super
rdf:langString
Surfusion
rdf:langString
Sopraffusione
rdf:langString
과냉각
rdf:langString
Superkoeling
rdf:langString
過冷却
rdf:langString
Ciecz przechłodzona
rdf:langString
Supercooling
rdf:langString
Sobrefusão
rdf:langString
Переохлаждённая жидкость
rdf:langString
Underkylning
rdf:langString
Переохолоджена рідина
rdf:langString
过冷
xsd:integer
285534
xsd:integer
1113163375
xsd:integer
8
rdf:langString
YuPfsAdEG2E
rdf:langString
pTdiTe3x0Bo
rdf:langString
q_gfIiVJ5Dc
rdf:langString
Supercooled water
rdf:langString
Super Cooled Water #2
rdf:langString
Supercooled Water Nucleation Experiments
rdf:langString
Supercooled water and coke
rdf:langString
فرط التبريد (أو التبريد الفائق أو التبريد المفرط) هي عملية تخفيض درجة الحرارة لسائل أو غاز إلى ما تحت درجة التجمد بدون التحول إلى الحالة الصلبة. تحدث عملية التبلور لسائل ما عند تجاوز نقطة تجمده، بالإضافة إلى وجود تنوي على شكل بنية بلورية تؤدي للحصول على الشكل الصلب. عند غياب نوى التبلور فإنه يمكن المحافظة على الطور السائل دون نقطة التجمد وذلك إلى درجة حرارة يحدث فيها تنوي متجانس على شكل بلورة. تستخدم الحيوانات التبريد الفائق للبقاء على قيد الحياة في درجات الحرارة شديدة البرودة، باعتباره ملاذًا أخيرًا فقط. توجد العديد من التقنيات التي تساعد في الحفاظ على الحالة السائلة، مثل إنتاج بروتينات التجمد، التي ترتبط ببلورات الجليد لمنع جزيئات الماء من الارتباط بالجليد ونموه وانتشاره. يعد السمك المفلطح الشتوي أحد الأسماك التي تستخدم هذه البروتينات من أجل النجاة في بيئتها الباردة. في النباتات، تثبط الحواجز الخلوية مثل الليغنن والسوبرين والجليدة نوى الثلج وتدفع الماء نحو الأنسجة فائقة البرودة. يعد التثليج أحد التطبيقات التجارية للتبريد الفائق. بإمكان الثلاجات تبريد المشروبات إلى مستوى التبريد الفائق بحيث عندما تُفتح، تشكّل وحلًا جليديًا. طُبق التبريد الفائق بنجاح في عملية الحفاظ على الأعضاء في مستشفى ماساتشوستس العام/ مدرسة طب هارفارد. بقي الكبد، الذي نُقل لاحقًا إلى حيوانات مستقبلة، سليمًا لمدة تصل إلى 96 ساعة (4 أيام) حين حُفظ بوساطة التبريد الفائق، أي أكثر بأربعة أضعاف مما يمكن تحقيقه من خلال طرق الحفظ التقليدية للكبد.
rdf:langString
La subfusió (o súper refredament) és el procés de refredar un líquid per sota del seu punt de congelació sense que aquest es faci sòlid. Amb caràcter general la subfusió és la permanència d'un cos en estat líquid a una temperatura inferior a la de fusió. L'aigua es pot presentar sota la forma subfosa en un interval de temperatura que va de 0 a −39 °C. L'aigua subfosa es congelarà quan entri en contacte amb un tipus particular d'aerosol anomenat "nucli de congelació".
rdf:langString
Podchlazení je proces ochlazení kapaliny pod její teplotu tání, aniž by přitom došlo k jejímu ztuhnutí.
rdf:langString
Unterkühlung bezeichnet in der Thermodynamik einen instabilen Zustand nach einer Absenkung der Temperatur, wenn eigentlich durch das Abkühlen ein Phasenübergang, z. B. Erstarren, stattfinden sollte, der aber gehemmt ist. Es gibt verschiedene Arten der Unterkühlung:
* die Gefrierverzögerung
* die Kondensationsverzögerung
* eine verzögerte Fest-Fest-Phasenumwandlung. Manchmal wird auch eine Übersättigung, die durch Abkühlen entsteht, mit zur Unterkühlung gezählt.
rdf:langString
La sobrefusión (a veces llamada superenfriamiento o subfusión) es el proceso de enfriar un líquido por debajo de su punto de congelación sin que se haga sólido.
rdf:langString
Fuarú leachtanna áirithe faoi bhun na teochta a luaitear mar reophointe an leachta sin, rud a tharlaíonn i gcuid mhaith próiseas nádúrtha is tionsclaíoch. Nuair a dhéantar é seo, staid éagobhsaí a bhíonn ann, agus má shuaitear an leacht seo athraíonn sé chuig an staid sholadach, atá cobhsaí ag an teocht sin. Tarlaíonn na coinníollacha i gcomhair an fhorfhuaraithe seo i gcruthú criostail oighir i scamaill, reo an uisce dhromchlaigh i locha, agus siocreo. Is núicléas éigin, páirteagail deannaigh mar shampla, a chuireann tús le hathrú an uisce fhorfhuaraithe chuig oighear. Is féidir le hábhair áirithe fanacht sa staid fhorfhuaraithe, mar a dhéanann gloiní ar leachtanna forfhuaraithe iad, bíodh is go bhfeidhmíonn siad mar sholaid bhuana.
rdf:langString
La surfusion est l'état d’une matière qui demeure en phase liquide alors que sa température est plus basse que son point de solidification. C'est un état dit métastable, c'est-à-dire qu'une petite perturbation peut suffire pour déclencher abruptement le changement vers la phase solide. Un état apparenté, appelé surébullition, existe pour une matière qui demeure en phase liquide alors que sa température est plus élevée que son point d'ébullition.
rdf:langString
Pendinginan super atau pelewatbekuan adalah proses pendinginan cairan di bawah titik bekunya, tanpa berubah menjadi padat. Suatu cairan di bawah titik bekunya akan membentuk kristal bila ada benih kristal atau nukleus di sekitar struktur kristal. Namun, kehilangan nukleus tersebut, cairan akan mempertahankan bentuk cairnya terus sampai suhu terjadi, dan cairan tersebut membeku menjadi —yaitu, padat non-kristalin. Air memilik titik beku 0 °C; dan titik penahanan dinamik pada -39 °C. Tetesan air superdingin biasanya berada di awan stratiform dan kumulus. Mereka membentuk es bisa ditabrak oleh sayap pesawat dan menjadi kristal.
rdf:langString
Supercooling, also known as undercooling, is the process of lowering the temperature of a liquid or a gas below its melting point without it becoming a solid. It achieves this in the absence of a seed crystal or nucleus around which a crystal structure can form. The supercooling of water can be achieved without any special techniques other than chemical demineralization, down to −48.3 °C (−55 °F). Droplets of supercooled water often exist in stratus and cumulus clouds. An aircraft flying through such a cloud sees an abrupt crystallization of these droplets, which can result in the formation of ice on the aircraft's wings or blockage of its instruments and probes. Animals utilize supercooling to survive in extreme temperatures. There are many mechanisms that aid in maintaining a liquid state, such as the production of antifreeze proteins, which bind to ice crystals to prevent water molecules from binding and spreading the growth of ice. The winter flounder is one such fish that utilizes these proteins to survive in its frigid environment. In plants, cellular barriers such as lignin, suberin and the cuticle inhibit ice nucleators and force water into the supercooled tissue. One commercial application of supercooling is in refrigeration. Freezers can cool drinks to a supercooled level so that when they are opened, they form a slush. Supercooling was also successfully applied to organ preservation at Massachusetts General Hospital/Harvard Medical School. Livers that were later transplanted into recipient animals were preserved by supercooling for up to 96 hours (4 days), quadrupling the limits of what could be achieved by conventional liver preservation methods.
rdf:langString
過冷却（かれいきゃく、英: supercooling, undercooling）とは、物質の相転移において、変化するべき温度以下でもその状態が変化しないでいる状態を指す。たとえば液体が凝固点を過ぎて冷却されても固体化せず、液体の状態を保持する現象。水であれば摂氏零度以下でもなお凍結しない状態を指す。第一種相転移でいう準安定状態にあたる。水の場合衝撃を与えると急激に凍る。
rdf:langString
과냉각(過冷却, 영어: supercooling, undercooling)은 액체나 기체의 온도를 고체가 되는 일 없이 어는점 아래로 낮추는 과정이나 상태를 가리킨다. 다시 말해, 상전이 온도 밑으로 내려가더라도 원래의 상을 유지하고 있는 상태이다. 순수 물은 273.15 K(0 °C, 32 °F)에서 얼지만 (거의 224.8 K, 즉 −48.3 °C/−55 °F) 이하에 이르기까지 표준 압력에서 과냉각할 수 있다.그러나 106 K/s의 속도로 냉각되면 결정 핵생성을 피하게 되어 물은 유리 상태가 된다. 이 상태의 유리 전이 온도는 훨씬 더 차가워서 알아내기 쉽지 않지만 연구에 따르면 약 165 K(−108 °C/−162.4 °F)에 이른다.
rdf:langString
La sopraffusione o soprafusione è un fenomeno fisico che appare in seguito ad un processo di raffreddamento di un liquido al di sotto della sua temperatura di solidificazione, senza che avvenga effettivamente la solidificazione stessa, rimanendo cioè allo stato liquido.
rdf:langString
Superkoeling of onderkoeling is het afkoelen van een vloeistof of gas tot beneden de temperatuur waarbij men zou verwachten dat er een faseovergang tussen twee aggregatietoestanden plaatsvindt. Men zou verwachten dat onder het vriespunt een vaste stof wordt waargenomen, maar de betreffende materie blijft in het geval van superkoeling nog een vloeistof. Deze toestand wordt in de thermodynamica een metastabiele fase genoemd, welke door een kleine trilling of toevoeging van een stof kan omslaan. Als aan een onderkoelde vloeistof plotseling een deeltje wordt toegevoegd, zal deze zeer snel bevriezen. Ook gas kan onderkoeld worden; de temperatuur van het gas is dan lager dan het normale kookpunt van de betreffende stof. Bij het kookpunt kan ook het fenomeen optreden dat een vloeistof boven het kookpunt niet kookt. Dat wordt kookvertraging genoemd.
rdf:langString
Underkylning innebär att en vätskas temperatur sänks under dess smältpunkt utan att den övergår i fast form. Exempelvis kan rent vatten (regndroppar och molndroppar) vara underkylt. När den underkylda vätskan träffar fast material, exempelvis marken, kan den snabbt kristalliseras och ge upphov till nedisning.
rdf:langString
Ciecz przechłodzona – ciało istniejące w stanie ciekłym poniżej temperatury krzepnięcia. Płyn przechodzący przez jego standardowy punkt zamarzania krystalizuje na powierzchni kryształu lub na zarodku krystalizacji, wokół którego może powstać struktura krystaliczna tworząca ciało stałe. Jeśli nie ma takich warunków, faza ciekła może być utrzymana aż do temperatury, w której występuje krystalizacja jednorodna (zarodkowanie homogeniczne), która nie potrzebuje zarodków krystalizacji. Jeśli krystalizacja nie zajdzie do temperatury zeszklenia, ciało przechodzi w ciało amorficzne. Ciecz przechłodzoną można otrzymać przez:
* bardzo powolne ochładzanie czystej cieczy w naczyniu o gładkich ściankach, przy braku drgań i wstrząsów mechanicznych
* bardzo szybkie ochładzanie (tak szybkie, że substancja „nie zdąży” skrystalizować) – w ten sposób można uzyskać ciecz przechłodzoną, nawet gdy jest ona silnie zanieczyszczona. Ciecz przechłodzona jest z termodynamicznego punktu widzenia stanem metastabilnym, to znaczy dla małych zaburzeń stabilnym, ale dla większych niestabilnym. Aby doprowadzić do jej zestalenia, wystarczy zwykle zainicjować w dowolny sposób proces krystalizacji. Może to być na przykład:
* wrzucenie do cieczy zarodków krystalizacji (zanieczyszczenia stałego lub małego kryształka tej samej substancji)
* wstrząśnięcie naczyniem z cieczą
* podziałanie na ciecz dźwiękiem
* podziałanie na ciecz impulsem elektrycznym. W wyniku nagłej krystalizacji cieczy przechłodzonej następuje wydzielenie ciepła i podwyższenie temperatury substancji. Niektóre związki chemiczne o wysokich masach cząsteczkowych lub kształtach utrudniających krzepnięcie jest bardzo trudno skrystalizować i dlatego występują one najczęściej w postaci amorficznej, którą – ze względu na brak wewnętrznego uporządkowania typowego dla krystalicznych ciał stałych – czasem nazywa się cieczą przechłodzoną. Nazwa ta jest nieprawidłowa, gdyż substancja ta nie ma innych cech cieczy. Do tego rodzaju związków zalicza się polimery i biopolimery oraz tłuszcze, węglowodany i węglowodory o rozgałęzionej strukturze. Podobny mechanizm „blokowania” krystalizacji jest też zasadą istnienia kryształów ciekłych i condis.
rdf:langString
A superfusão ou super-resfriamento consiste em resfriar um líquido abaixo do seu ponto de fusão sem que ele passe para o estado sólido.Ele é explicado admitindo que o líquido superfundido se encontre em um estado de equilíbrio dito metaestável (instável). Esta explicação é justificada pelo fato de qualquer perturbação produz a solidificação do líquido sobrefundido. Quando colocamos, em um líquido superfundido, um pequeno cristal da substância, este serve de núcleo e provoca a solidificação de toda a substância. Uma perturbação mecânica (por exemplo, agitação) num líquido superfundido também pode provocar a solidificação. Quando um líquido superfundido se solidifica, a sua temperatura aumenta até atingir a temperatura de solidificação. Experimentos de superfusão podem ser facilmente realizados com tiossulfato de sódio (Na2S2O3). Esta substância se apresenta como um cristal de aparência semelhante ao gelo, fudindo a cerca de 47 graus Celsius. Se o tiossulfato for fundido é depois lentamente resfriado, pode-se observar o estado superfundido até temperaturas bem inferiores a do seu ponto de fusão.
rdf:langString
Переохлаждённая жидкость — жидкость, имеющая температуру ниже температуры кристаллизации при данном давлении. Является одним из неустойчивых (метастабильных) состояний жидкости, наряду с перегретой жидкостью. Переохлаждённая жидкость получается из обычной путём охлаждения при отсутствии центров кристаллизации или методом чрезвычайно быстрого охлаждения. Существует точка зрения, что обыкновенное (силикатное) стекло является примером переохлаждённого, метастабильного, аморфного состояния вещества. Если очистить воду от примесей, то её можно охладить до температуры −48.3 °C.
rdf:langString
Переохолоджена рідина — стан речовини, при якому вона зберігає властивості рідини при температурі, меншій від температури замерзання. Переохолоджена рідина є метастабільним станом, що можливий у тому випадку, коли в рідині немає центрів гетерогенної нуклеації (центрів кристалізації). Зазвичай центрами гетерогенної нуклеації є домішки. Гомогенна нуклеація, тобто утворення зародків кристалічної фази в однорідній рідині ускладнена необхідністю випадкового зародження зародка, більшого від критичного розміру. Малі зародки енергетично невигідні, оскільки поверхнева енергія розділу між рідкою та твердою фазами пропорційна площі поверхні, тоді як виграш в енергії за рахунок кристалізації пропорційний об'єму. Зі збільшенням розміру зародків співвідношення площі до об'єму зменшується, тому зародки, менші від критичного розміру розсмоктуються, а більші — ростуть. Якщо очистити воду від домішок, то її можна охолодити до −48.3 °C.
rdf:langString
过冷（Supercooling，又譯超冷凍）是一種物理現象，通过降低液体或气体的温度，但不使其凝固的过程，能做到讓水瞬間凝冰的效果。
xsd:nonNegativeInteger
25934
