Suan cai
http://dbpedia.org/resource/Suan_cai an entity of type: WikicatChinesePickles
El suan cai (también llamado chucrut chino) es un encurtido tradicional de repollo chino de la cocina china. Se emplea de diversas formas. El suan cai es una forma única de pao cai, debido a la materia prima usada y el método de producción.
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Suancai (also called suan tsai and Chinese sauerkraut; lit. 'sour vegetable') is a traditional Chinese pickled Chinese cabbage (napa cabbage) or Chinese mustard, used for a variety of purposes. Suancai is a unique form of paocai, due to the ingredients used and the method of production.
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쏸차이(중국어: 酸菜→신 채소)는 중국의 절임 음식이다. 중국 남부에서는 갓을, 북부에서는 배추를 사용해 담근다.
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酸菜（さんさい、中国語: 酸菜、拼音: Suān-cài スヮンツァイ、満洲語: ᠨᠠᠰᠠᠨ 、転写：nasan）は通常、中国東北部で白菜から作る冬季用の漬物である。広義には、中国の他の地域でも作られる他の野菜を用いた漬物をいう場合もある。
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酸菜，古称菹（zū），是蔬菜腌制食品，流行于中国大陸东北、南方各省。多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作，常见的有白菜、芥菜、雪裡蕻、包菜等；因原料的不同有各种不同的品种，各品种的口感差异较大。在中国东北和中国北方地区一般专指以白菜为原料的酸菜。晋语区以及南方一些省份用芥菜制作。酸菜脱水或凉乾之后称为“酸菜乾”。在江浙等地，酸菜则用雪里蕻腌制，当地人称之为雪菜。因此东北的，以及四川的酸菜鱼所采用的酸菜并不相同，分别由白菜和芥菜制成。另外，在德国和美国也有类似食物，称之为德国酸菜。
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Suan cai
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쏸차이
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酸菜
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Suan cai
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中式酸菜
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p
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Сўан цаы
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Щыән цаы
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大白菜
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信南山
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芥菜
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syun1 coi3
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Salty vegetable
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Sour vegetable
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no
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dàbáicài
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jìecai
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suān cài
ΩΩ
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xin nan shan
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xián cài
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Sayur_asin_pickles.JPG
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A tub of suancai made from Chinese mustard.
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kiâm-chhài
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信南山
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酸菜鱼
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信南山
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酸菜魚
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hsien2-ts'ai4
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suan1-ts'ai4
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hàahm choi
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syūn choi
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Suāncài yú
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El suan cai (también llamado chucrut chino) es un encurtido tradicional de repollo chino de la cocina china. Se emplea de diversas formas. El suan cai es una forma única de pao cai, debido a la materia prima usada y el método de producción.
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Suancai (also called suan tsai and Chinese sauerkraut; lit. 'sour vegetable') is a traditional Chinese pickled Chinese cabbage (napa cabbage) or Chinese mustard, used for a variety of purposes. Suancai is a unique form of paocai, due to the ingredients used and the method of production.
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쏸차이(중국어: 酸菜→신 채소)는 중국의 절임 음식이다. 중국 남부에서는 갓을, 북부에서는 배추를 사용해 담근다.
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酸菜（さんさい、中国語: 酸菜、拼音: Suān-cài スヮンツァイ、満洲語: ᠨᠠᠰᠠᠨ 、転写：nasan）は通常、中国東北部で白菜から作る冬季用の漬物である。広義には、中国の他の地域でも作られる他の野菜を用いた漬物をいう場合もある。
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酸菜，古称菹（zū），是蔬菜腌制食品，流行于中国大陸东北、南方各省。多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作，常见的有白菜、芥菜、雪裡蕻、包菜等；因原料的不同有各种不同的品种，各品种的口感差异较大。在中国东北和中国北方地区一般专指以白菜为原料的酸菜。晋语区以及南方一些省份用芥菜制作。酸菜脱水或凉乾之后称为“酸菜乾”。在江浙等地，酸菜则用雪里蕻腌制，当地人称之为雪菜。因此东北的，以及四川的酸菜鱼所采用的酸菜并不相同，分别由白菜和芥菜制成。另外，在德国和美国也有类似食物，称之为德国酸菜。
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