Smoked cheese
http://dbpedia.org/resource/Smoked_cheese an entity of type: Thing
Smoked cheese is any cheese that has been specially treated by smoke-curing. It typically has a yellowish-brown outer pellicle which is a result of this curing process.
rdf:langString
Le fromage fumé désigne tout fromage qui a été traité par fumage. Typiquement, il a une croûte jaune-brun qui résulte de cette opération.
rdf:langString
スモークチーズは、保存用として燻製にしたチーズである。 チーズを燻煙する方法は煙の温度で2通りに分かれる。70°Cから90°Cほどの煙で1か月ほどいぶす方法と、100°Cから190°Cほどの煙で部分的もしくは全体をいぶす方法がある。燻煙することで外側が固くなり、色が黄褐色になる。 安価なチーズにおいて代わりの保存方法として、調味料など人工的な方法で伝統的製法に近い香りと色をつけたスモークチーズもある。 一般的に販売されているスモークチーズの材料としてはチェダーチーズやグリュイエールチーズ、アップルウッドチーズ、ゴーダチーズなどがあり、ほとんどのチーズに燻煙での香り付けをすることが可能である。
rdf:langString
Rookkaas is een gesmolten kaas met rooksmaak. Deze smaak krijgt de kaas door roken of het toevoegen van rookaroma. Het resultaat is een worstvormige kaas die meestal in ronde, voorverpakte plakken wordt verkocht. De kaas heeft een bruine korst. Een hele rookkaas in worstvorm weegt minimaal 1 kilogram.
rdf:langString
Копчёный сыр — любой сыр, который прошел специальную процедуру копчения. Он обычно имеет желтовато-коричневый внешний вид «кожу», которая является результатом процесса вулканизации поверхности сыра при высокой температуре. Традиция делать копчёные сыры возникла в Дании, которая причисляет его к своим величайшим изобретениям.
rdf:langString
Копчений сир — будь-який сир, що пройшов спеціальну процедуру копчення. Він зазвичай має жовтувато-коричневий зовнішній вид «шкірки», котра є результатом процесу вулканізації поверхні сиру при високій температурі. Традиція робити копчені сири виникла в Данії, котра вважає його своїм винаходом.
rdf:langString
Gazta ketua ketze prozesuaz ekoiztu den gazta mota da. Gazta ketuek ketzearen ondorioz azal marroixka izan ohi dute. Ketzea hotzean ala beroan burutzen da. Hotzean, gazta motaren arabera hilabete batera luzatu daiteke, gazta 20-30°C arteko tenperaturan keatzen da. Beroan, gazta 35-90 °C arteko tenperaturan keatzen da. Gazta merkeagotan erabiltzen diren beste «ontze» metodo batzuk zapore goxo eta ke kolore gehiago emateko asmoz rebiltzen dute, honek gaztari kanpoaldetik usadiozko gazta ketuaren antzeko itxura ematen dio.
rdf:langString
El queso ahumado hace referencia a aquel queso que es tratado bajo el procedimiento del ahumado. Suele tener una corteza exterior de color marrón amarillento, como resultado del proceso de ahumado. El ahumado se hace en frío o en caliente. El método frío (que puede necesitar hasta un mes, según la variedad) ahúma el queso a entre 20 y 30°C. El caliente cocina parcial o completamente el queso a temperaturas de 35 a 90 °C. Otro método de «curación» empleado en quesos más baratos es el empleo de para darles un sabor y color a humo, lo que proporciona una apariencia exterior similar al del ahumado tradicional.
rdf:langString
rdf:langString
Smoked cheese
rdf:langString
Queso ahumado
rdf:langString
Gazta ketu
rdf:langString
Fromage fumé
rdf:langString
スモークチーズ
rdf:langString
Rookkaas
rdf:langString
Копчёный сыр
rdf:langString
Копчений сир
xsd:integer
6139025
xsd:integer
1105035158
rdf:langString
El queso ahumado hace referencia a aquel queso que es tratado bajo el procedimiento del ahumado. Suele tener una corteza exterior de color marrón amarillento, como resultado del proceso de ahumado. El ahumado se hace en frío o en caliente. El método frío (que puede necesitar hasta un mes, según la variedad) ahúma el queso a entre 20 y 30°C. El caliente cocina parcial o completamente el queso a temperaturas de 35 a 90 °C. Otro método de «curación» empleado en quesos más baratos es el empleo de para darles un sabor y color a humo, lo que proporciona una apariencia exterior similar al del ahumado tradicional. Son quesos ahumados por definición el San Simón da Costa, el y el Rauchkäse, mientras otros como el gruyer, el gouda, la mozzarella, la scamorza y el cheddar cuentan con variedades ahumadas.
* Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Queso ahumado.
* Datos: Q2632885
* Multimedia: Smoked cheeses / Q2632885
rdf:langString
Gazta ketua ketze prozesuaz ekoiztu den gazta mota da. Gazta ketuek ketzearen ondorioz azal marroixka izan ohi dute. Ketzea hotzean ala beroan burutzen da. Hotzean, gazta motaren arabera hilabete batera luzatu daiteke, gazta 20-30°C arteko tenperaturan keatzen da. Beroan, gazta 35-90 °C arteko tenperaturan keatzen da. Gazta merkeagotan erabiltzen diren beste «ontze» metodo batzuk zapore goxo eta ke kolore gehiago emateko asmoz rebiltzen dute, honek gaztari kanpoaldetik usadiozko gazta ketuaren antzeko itxura ematen dio. Euskal Herrian gazta ketu ezagunena Idiazabalgo gazta da. Munduan, San Simón da Costa, el eta gaztak daude, bai eta Gruyère, Gouda, Mozzarella, eta Cheddar gazten zenbait aldaera ere.
rdf:langString
Smoked cheese is any cheese that has been specially treated by smoke-curing. It typically has a yellowish-brown outer pellicle which is a result of this curing process.
rdf:langString
Le fromage fumé désigne tout fromage qui a été traité par fumage. Typiquement, il a une croûte jaune-brun qui résulte de cette opération.
rdf:langString
スモークチーズは、保存用として燻製にしたチーズである。 チーズを燻煙する方法は煙の温度で2通りに分かれる。70°Cから90°Cほどの煙で1か月ほどいぶす方法と、100°Cから190°Cほどの煙で部分的もしくは全体をいぶす方法がある。燻煙することで外側が固くなり、色が黄褐色になる。 安価なチーズにおいて代わりの保存方法として、調味料など人工的な方法で伝統的製法に近い香りと色をつけたスモークチーズもある。 一般的に販売されているスモークチーズの材料としてはチェダーチーズやグリュイエールチーズ、アップルウッドチーズ、ゴーダチーズなどがあり、ほとんどのチーズに燻煙での香り付けをすることが可能である。
rdf:langString
Rookkaas is een gesmolten kaas met rooksmaak. Deze smaak krijgt de kaas door roken of het toevoegen van rookaroma. Het resultaat is een worstvormige kaas die meestal in ronde, voorverpakte plakken wordt verkocht. De kaas heeft een bruine korst. Een hele rookkaas in worstvorm weegt minimaal 1 kilogram.
rdf:langString
Копчёный сыр — любой сыр, который прошел специальную процедуру копчения. Он обычно имеет желтовато-коричневый внешний вид «кожу», которая является результатом процесса вулканизации поверхности сыра при высокой температуре. Традиция делать копчёные сыры возникла в Дании, которая причисляет его к своим величайшим изобретениям.
rdf:langString
Копчений сир — будь-який сир, що пройшов спеціальну процедуру копчення. Він зазвичай має жовтувато-коричневий зовнішній вид «шкірки», котра є результатом процесу вулканізації поверхні сиру при високій температурі. Традиція робити копчені сири виникла в Данії, котра вважає його своїм винаходом.
xsd:nonNegativeInteger
3730
