Sekba
http://dbpedia.org/resource/Sekba an entity of type: Thing
Sekba or sometimes called bektim is a Chinese Indonesian pork offal stewed in a mild soy sauce-based soup. The stew tastes mildly sweet and salty, made from soy sauce, garlic, and Chinese herbs. It is a popular fare street food in Indonesian Chinatowns, such as Gloria alley, Glodok Chinatown in Jakarta, Indonesia.
rdf:langString
Sekba atau kadang disebut juga sebagai bektim adalah hidangan jeroan babi khas Tionghoa Indonesia yang direbus dalam kuah sup berbahan dasar kecap. Hidangan rebusan ini mirip dengan semur, dan cita rasanya gurih, agak manis dan asin, dengan kuah yang terbuat dari kecap, bawang putih, dan bumbu-bumbu ramuan Tionghoa. Hidangan ini adalah jajanan jalanan yang populer di Pecinan di Indonesia, seperti Gang Gloria di kawasan Glodok, Pecinan Jakarta, Indonesia.
rdf:langString
rdf:langString
Sekba
rdf:langString
Sekba
rdf:langString
Sekba
rdf:langString
Sekba
xsd:string
Main course
xsd:integer
51781529
xsd:integer
1019502052
rdf:langString
Bektim
rdf:langString
Sekba consists mainly of pig offal , and meat.
rdf:langString
Main course
xsd:integer
250
rdf:langString
Pork offal and meat braised in soy sauce, garlic and Chinese herbs
rdf:langString
Chinatowns in Indonesia, especially Jakarta
rdf:langString
Hot
rdf:langString
Sekba atau kadang disebut juga sebagai bektim adalah hidangan jeroan babi khas Tionghoa Indonesia yang direbus dalam kuah sup berbahan dasar kecap. Hidangan rebusan ini mirip dengan semur, dan cita rasanya gurih, agak manis dan asin, dengan kuah yang terbuat dari kecap, bawang putih, dan bumbu-bumbu ramuan Tionghoa. Hidangan ini adalah jajanan jalanan yang populer di Pecinan di Indonesia, seperti Gang Gloria di kawasan Glodok, Pecinan Jakarta, Indonesia. Sebagai makanan jajanan, pelanggan dapat memilih beraneka jenis daging dan jeroan babi dalam piring mereka. Kemudian pelanggan akan dikenakan biaya sesuai jenis-jenis jeroan itu per potongnya. Selain daging babi, jenis-jenis jeroan babi yang ditawarkan dalam seporsi sekba antara lain bagian telinga, lidah, hati, babat, usus, dan paru-paru babi. Harga masing-masing potongan jeroan babi berkisar antara Rp5.000 dan Rp15.000. Seporsi sekba untuk konsumsi perorangan biasanya terdiri atas tiga jenis jeroan atau daging. Sayuran, seperti kentang rebus, sayur asin, tahu, dan kadang-kadang telur rebus juga ditawarkankan sebagai pelengkap.
rdf:langString
Sekba or sometimes called bektim is a Chinese Indonesian pork offal stewed in a mild soy sauce-based soup. The stew tastes mildly sweet and salty, made from soy sauce, garlic, and Chinese herbs. It is a popular fare street food in Indonesian Chinatowns, such as Gloria alley, Glodok Chinatown in Jakarta, Indonesia. As a street food fare, customer might choose the type of pork offals in their dish, and they will be charged accordingly. Other than pork meat, the types of pork offals being offered as sekba are pig's ears, tongue, liver, tripe, intestines and lungs. The prices of each pieces of pork offals ranged between Rp 5,000 to Rp 15,000. A personal portion usually contains three types of offals or meat. Vegetables, such as boiled potatoes, salted vegetables, tofu, and sometimes hard boiled eggs may also be added.
xsd:nonNegativeInteger
2651
rdf:langString
Bektim
xsd:string
Porkoffal(liver, tongue, ear, intestine) and meat braised in soy sauce, garlic and Chinese herbs
xsd:string
Hot