Seal meat

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La carn de foca és la carn (incloent-hi el greix i els òrgans) obtinguda de les foques. És pobra en lípids i rica en proteïnes, ferro i àcids grassos omega 3, tot i que el contingut nutritiu exacte varia d'una espècie a l'altra. La caça de foques, sia per obtenir-ne la carn o per a altres aplicacions, suscita una forta polèmica. El consum de carn de foca ha estat relacionat amb l'expansió de la tuberculosi entre els pobles amerindis fa uns 6.000 anys. Els inuits tradicionalment se l'han menjat crua. rdf:langString

Seal meat is the flesh, including the blubber and organs, of seals used as food for humans or other animals. It is prepared in numerous ways, often being hung and dried before consumption. Historically, it has been eaten in many parts of the world, both as a part of a normal diet, and as sustenance. Practice of human consumption continues today in Japan, Norway, Iceland, the Faroe Islands, the Inuit and other indigenous peoples of the United States (including the Makah people of the Pacific Northwest), Canada, Greenland; the Chukchi people of Siberia, and Bequia Island in the Caribbean Sea. rdf:langString

La viande de phoque, dite aussi viande de loup-marin, est la chair, y compris le lard et les organes, des pinnipèdes utilisée comme aliment pour les Hommes ou les autres animaux. Historiquement, cette viande est mangée dans de nombreuses parties du monde, en particulier au Japon, en Norvège, en Islande, aux îles Féroé ou encore chez les Inuits au Canada, au Groenland et en Sibérie. Cette viande est préparée de nombreuses façons, mais elle est généralement séchée avant sa consommation. rdf:langString

Robbenfleisch gehörte zu den Grundnahrungsmitteln der indigenen Völker in den Regionen des nördlichen Polarkreises (z. B. Eskimos und Tschuktschen). Das Wildfleisch unter der mehrere Zentimeter dicken Schicht von Blubber ist von dunkler Farbe und sehr mager. Im Norden Mitteleuropas spielte es eine untergeordnete Rolle, auch wenn Robben ihres Fells und Fetts wegen gejagt wurden. Das Fleisch wurde teilweise, so im 19. Jahrhundert auf den Färöer, getrocknet als Tierfutter verwendet. rdf:langString

Daging anjing laut adalah daging, termasuk dan organ, dari anjing laut yang dipakai sebagai makanan untuk manusia atau hewan lain. Daging tersebut disiapkan dalam berbagai cara, sering kali digantung dan dikeringkan sebelum disantap. Pada masa lalu, daging tersebut disantap di banyak belahan dunia, baik sebagai bagian dari gaya makan sehari-hari maupun sebagai hidangan mewah. rdf:langString

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rdf:langString Carn de foca

rdf:langString Robbenfleisch

rdf:langString Κρέας φώκιας

rdf:langString Daging anjing laut

rdf:langString Viande de phoque

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rdf:langString La carn de foca és la carn (incloent-hi el greix i els òrgans) obtinguda de les foques. És pobra en lípids i rica en proteïnes, ferro i àcids grassos omega 3, tot i que el contingut nutritiu exacte varia d'una espècie a l'altra. La caça de foques, sia per obtenir-ne la carn o per a altres aplicacions, suscita una forta polèmica. El consum de carn de foca ha estat relacionat amb l'expansió de la tuberculosi entre els pobles amerindis fa uns 6.000 anys. Els inuits tradicionalment se l'han menjat crua.

rdf:langString Robbenfleisch gehörte zu den Grundnahrungsmitteln der indigenen Völker in den Regionen des nördlichen Polarkreises (z. B. Eskimos und Tschuktschen). Das Wildfleisch unter der mehrere Zentimeter dicken Schicht von Blubber ist von dunkler Farbe und sehr mager. Im Norden Mitteleuropas spielte es eine untergeordnete Rolle, auch wenn Robben ihres Fells und Fetts wegen gejagt wurden. Das Fleisch wurde teilweise, so im 19. Jahrhundert auf den Färöer, getrocknet als Tierfutter verwendet. Besonders in Kanada und Norwegen werden Robben bis heute in bedeutendem Umfang gejagt. Die staatlich zugelassene Quote betrug im Jahr 1999 in Kanada 285.000 Sattelrobben und 10.000 Klappmützen, in Norwegen wurden im Folgejahr rund 20.000 Robben erlegt. Da durch langjährige Proteste von Tierschützern der Markt für Robbenfelle weitgehend zusammengebrochen ist, werden sie heute vor allem zum Schutz der Küstenfischerei und wegen ihres Fleisches gejagt. Es wird zu Mastfutter für die Tierzucht verarbeitet und teilweise auch für den menschlichen Verzehr angeboten, frisch, in Konservendosen und Fertiggerichten. Die Europäische Union hat am 20. August 2010 ein Handelsverbot für Robbenerzeugnisse erlassen, die nicht aus indigener Jagd stammen.

rdf:langString Daging anjing laut adalah daging, termasuk dan organ, dari anjing laut yang dipakai sebagai makanan untuk manusia atau hewan lain. Daging tersebut disiapkan dalam berbagai cara, sering kali digantung dan dikeringkan sebelum disantap. Pada masa lalu, daging tersebut disantap di banyak belahan dunia, baik sebagai bagian dari gaya makan sehari-hari maupun sebagai hidangan mewah. Praktik konsumsi manusia masih berlanjut sampai saat ini di Jepang, Norwegia, Islandia, Kepulauan Faroe, Inuit dan lainnya dari Amerika Serikat (termasuk suku Makah dari Pacific Northwest), Kanada, Greenland; suku Chukchi dari Siberia, dan Bequia di Laut Karibia.

rdf:langString Seal meat is the flesh, including the blubber and organs, of seals used as food for humans or other animals. It is prepared in numerous ways, often being hung and dried before consumption. Historically, it has been eaten in many parts of the world, both as a part of a normal diet, and as sustenance. Practice of human consumption continues today in Japan, Norway, Iceland, the Faroe Islands, the Inuit and other indigenous peoples of the United States (including the Makah people of the Pacific Northwest), Canada, Greenland; the Chukchi people of Siberia, and Bequia Island in the Caribbean Sea.

rdf:langString La viande de phoque, dite aussi viande de loup-marin, est la chair, y compris le lard et les organes, des pinnipèdes utilisée comme aliment pour les Hommes ou les autres animaux. Historiquement, cette viande est mangée dans de nombreuses parties du monde, en particulier au Japon, en Norvège, en Islande, aux îles Féroé ou encore chez les Inuits au Canada, au Groenland et en Sibérie. Cette viande est préparée de nombreuses façons, mais elle est généralement séchée avant sa consommation.

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