Sciacarello
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Le Sciaccarello (prononcé [ ʃakaʁelo]) est un cépage célèbre des vignobles de la région d'Ajaccio, il est aussi présent à Sartène, Figari, et Porto-Vecchio. Il est très bien adapté aux terres granitiques. Ses grappes aux baies croquantes apportent au vin de la finesse. Elles favorisent l'épanouissement d'un bouquet poivré.La forme corse de son nom est sciaccarellu. Il est appelé mammolo en Toscane.
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Sciaccarello ist eine alte Rotweinsorte, die auf der französischen Insel Korsika vor allem um Sartène und Ajaccio auf einer Fläche von ca. 783 Hektar (Stand 2007, ONIVINS) angebaut wird. Vermutlich gab es sie schon zur Zeit der Römer und es wird vermutet, dass sie aus Italien importiert wurde. Die spät reifende Rebe erbringt fruchtige, nicht sehr dunkle Rotweine und Roséweine, die sich durch ein kräuterartiges, pfeffriges Bouquet auszeichnen. Kenner erkennen im Wein Aromen von Veilchen (=Mammolo), Mandeln, Kaffee und Himbeere.
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Sciacarello (or Sciaccarello, Sciaccarellu) is a red Italian wine grape variety that is grown primarily in Corsica. It is most noted for the wines that come from Ajaccio which tend to be highly perfumed. It is also associated with wines from Calvi, and in the Sartène region around Propriano. The grape is normally blended and rarely made into a varietal wine. Sciacarello is believed to be a parent vine of the Ligurian-Tuscan wine grape, pollera nera. Di Vecchi Staraz, Bandinelli, Boselli, This, Boursiquot, Laucou, Lacombe, and Varès (2007) showed that Sciaccarello (or Sciaccarellu as it is known in Corsica) and another Corsican variety Malvasia Montanaccio as well as Tuscan varieties Biancone, Caloria, Colombana Nera, and Pollera Nera have genetic ties to Mammolo.
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Sciaccarello
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Sciaccarello
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Sciaccarello
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Sciaccarello
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Sciacarello in Viala & Vermorel
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Noir
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Vitis vinifera
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Sciaccarello ist eine alte Rotweinsorte, die auf der französischen Insel Korsika vor allem um Sartène und Ajaccio auf einer Fläche von ca. 783 Hektar (Stand 2007, ONIVINS) angebaut wird. Vermutlich gab es sie schon zur Zeit der Römer und es wird vermutet, dass sie aus Italien importiert wurde. Die spät reifende Rebe erbringt fruchtige, nicht sehr dunkle Rotweine und Roséweine, die sich durch ein kräuterartiges, pfeffriges Bouquet auszeichnen. Kenner erkennen im Wein Aromen von Veilchen (=Mammolo), Mandeln, Kaffee und Himbeere. Häufig wird sie mit der gerbstoffreichen Sorte Nielluccio (so wird die Rebsorte Sangiovese auf Korsika genannt) verschnitten. In Frankreich sind die 6 Klone 744, 834, 835, 874, 875, 907, 930 und 961 zum Anbau von Qualitätsweinen zugelassen. Klon 744 ist dabei der gängigste im Anbau.
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Le Sciaccarello (prononcé [ ʃakaʁelo]) est un cépage célèbre des vignobles de la région d'Ajaccio, il est aussi présent à Sartène, Figari, et Porto-Vecchio. Il est très bien adapté aux terres granitiques. Ses grappes aux baies croquantes apportent au vin de la finesse. Elles favorisent l'épanouissement d'un bouquet poivré.La forme corse de son nom est sciaccarellu. Il est appelé mammolo en Toscane.
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Sciacarello (or Sciaccarello, Sciaccarellu) is a red Italian wine grape variety that is grown primarily in Corsica. It is most noted for the wines that come from Ajaccio which tend to be highly perfumed. It is also associated with wines from Calvi, and in the Sartène region around Propriano. The grape is normally blended and rarely made into a varietal wine. Sciacarello is believed to be a parent vine of the Ligurian-Tuscan wine grape, pollera nera. Di Vecchi Staraz, Bandinelli, Boselli, This, Boursiquot, Laucou, Lacombe, and Varès (2007) showed that Sciaccarello (or Sciaccarellu as it is known in Corsica) and another Corsican variety Malvasia Montanaccio as well as Tuscan varieties Biancone, Caloria, Colombana Nera, and Pollera Nera have genetic ties to Mammolo. It makes a highly drinkable, soft and spicy red and rosé wine.
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