Rugelach
http://dbpedia.org/resource/Rugelach an entity of type: Thing
I rugelach (in yiddish: ראָגאַלעך, rogalech; in ebraico: רוגאלך, רוגלך?, rógalach, oppure רוגלית, roglìt) sono un dolce tipico della cucina ebraica di origine aschenazita. I rugelach tradizionali hanno la forma simile a quella di un cornetto, fatto con pasta arrotolata intorno ad un ripieno. Alcune fonti ne attribuiscono la medesima origine viennese, commemorativa della battaglia di Vienna del 1683; tuttavia, tale fatto rimane soltanto una leggenda, in quanto il Rugelach e il Kipferl (o Kipfel), il suo ipotetico predecessore, sono antecedenti all'era moderna, mentre il croissant come lo conosciamo oggi è stato introdotto soltanto nel XIX secolo.
rdf:langString
ルゲラー ([ˈruːɡələx]; ROO-ge-lahkh; イディッシュ語: רוגעלך; ヘブライ語: רוגלך)は、アシュケナージのユダヤ人の菓子パン、ペストリー。 イスラエルの日常生活にとけこみ、ほとんどのカフェやベーカリーで見かける。またアメリカや欧州に住むユダヤ人に愛されるスイーツ。
rdf:langString
Rugelach (jiddish: רוגעלאך, hebreiska: רוגלך) är ett amerikanskt-judiskt månskäreformat bakverk av ashkenaziskt ursprung inspirerat av giffeln. I Amerika har bakverket fått genomslag även utanför den judiska gemenskapen och är en del av det allmänna utbudet på amerikanska konditorier. De bakas normalt med gräddfil eller cream cheese och degen kavlas och skärs triangelformade för att rullas ihop med söta fyllningar av frukt- och nötblandningar, kanel, choklad och liknande. Förenklade varianter där bakverken skurits ut ur rullar finns också.
rdf:langString
Rugelach (em iídiche: רוגעלך e em hebraico: רוגלך) é um pão judaico de origem asquenazita. É muito popular em Israel, e entre judeus europeus e americanos, geralmente encontrado em cafés e padarias. Tradicionalmente feitos na forma de um crescente, enrola-se um triângulo de massa ao redor de um recheio, que pode ser passas, canela, chocolate, marzipã, geleias, nozes, entre outros. Recentemente, versões salgadas também foram criadas, recheados com frango e schmaltz ou salmão e queijo boursin. Algumas fontes dizem que o rugelach e o croissant francês possuem a mesma origem comum no , bolinhos vienenses feitos para comemorar o levantamento de um certo turco, uma possível referência a Batalha de Viena de 1683.
rdf:langString
可頌餅乾（英語：Rugelach；/ˈruːɡələx/；意第緒語：רוגעלך；希伯來語：רוגלך）是一種猶太式糕點，由阿什肯納茲猶太人發明。它在以色列的咖啡廳及餅店很常見，也深受歐洲和美國的猶太人喜歡。 傳統的可頌餅乾形狀像牛角，用麵糰弄成三角形。有些文獻記載說可頌餅乾和法式牛角包一樣源於維也納，因維也納之圍戰役而傳入。但這可能是都市傳説，可頌餅乾應在中世紀之後的近世出現，而法式牛角包在19世紀才出現。 另一種可頌餅乾呈卷狀，特別的是，它們在拿去焗之前會先切成一塊塊。
rdf:langString
Rugelach (auch Rogalach) sind süß gefüllte Kipferl aus der traditionellen aschkenasischen Küche, die mit den europäischen Auswanderern den Weg auch in die amerikanische Küche fanden. Sie haben Nuss-, Lekwar- oder Mohnfüllungen mit Trockenfrüchten, Zimt und Zucker; moderne Varianten enthalten auch Schokolade.
rdf:langString
Rugelach (en yidis, רוגעלך) y en hebreo, רוגלך), otras denominaciones: rugelakh, rugulach, rugalach, ruggalach, rogelach (toda plurales), rugalah, rugulah, rugala, roogala (singulares), es un dulce judío de origen asquenazí de Polonia. Es muy popular en Israel, donde se lo encuentra en la mayoría de los cafés y panaderías. También es muy popular entre los judíos europeos y norteamericanos. Existe una alternativa que se prepara en forma similar al strudel o rollo de frutos secos, pero a diferencia de ellos, la masa y el relleno se enrollan y se las corta en rodajas antes de hornear.
rdf:langString
Rugelach (/ˈruːɡələx/ ROO-gəl-əkh; Yiddish: ראגעלעך, or Yiddish: רוגעלעך, romanized: rugelekh) is a filled baked confection originating in the Jewish communities of Poland. It is popular in Israel, commonly found in most cafes and bakeries. It is also a popular treat among Jews in the diaspora. An alternative form is constructed much like a strudel or nut roll, but unlike those, the rolled dough and filling are cut into slices before baking.
rdf:langString
Ругелах (їд. רוגעלך та івр. רוגלך) — єврейська випічка, ашкеназького походження. Ця страва дуже популярна в Ізраїлі та зазвичай зустрічається у більшості кав'ярень і пекарень. Ругелах також є популярним частуванням серед американських і європейських євреїв. Альтернативна форма ругелах готується здебільшого як струдель або . Але на відміну від їх приготування, для ругелах скручене тісто з начинкою нарізається на скибки до випіканя.
rdf:langString
Ругелах (идиш רוגעלך , рогалах) — еврейская выпечка польско-ашкеназского происхождения. Очень популярен в Израиле, часто встречается в большинстве кафе и пекарен. Также это популярное лакомство среди американских и европейских евреев. Традиционный ругелах делается в виде полумесяца путем скрутки треугольника из теста покрытого начинкой. В качестве начинки могут использоваться: изюм, финики, грецкий орех, корица, шоколад, марципан, семена мака или джем.
* Ругелах в форме полумесяца
* Другая форма — разрезанный ругелах
rdf:langString
rdf:langString
Rugelach
rdf:langString
Rugelach
rdf:langString
Rugelach
rdf:langString
ルゲラー
rdf:langString
Rugelach
rdf:langString
Ругелах
rdf:langString
Rugelach
rdf:langString
Rugelach
rdf:langString
Ругелах
rdf:langString
可頌餅乾
rdf:langString
Rugelach
rdf:langString
Rugelach
xsd:integer
2663002
xsd:integer
1124698840
rdf:langString
Chocolate rugelach
rdf:langString
Chocolate rugelach
rdf:langString
Dough: sour cream or cream cheese
rdf:langString
Filling: any of raisins, walnuts, cinnamon, chocolate, marzipan, poppy seed, or fruit preserves
rdf:langString
Rugelach (auch Rogalach) sind süß gefüllte Kipferl aus der traditionellen aschkenasischen Küche, die mit den europäischen Auswanderern den Weg auch in die amerikanische Küche fanden. Sie haben Nuss-, Lekwar- oder Mohnfüllungen mit Trockenfrüchten, Zimt und Zucker; moderne Varianten enthalten auch Schokolade. Entsprechend den jüdischen Speisegesetzen gibt es Rugelach in zwei Varianten: eine Parve- und eine Butter-Variante, also entweder ohne oder mit Zusatz von Milchprodukten. Die halbmondförmigen Rugelach werden in den USA meist aus einem Frischkäseteig hergestellt, diese Variante soll der amerikanischen Kochbuch-Autorin (1916–2019) zu verdanken sein. Die jiddische Bezeichnung Rogelach wurde aus dem Slawischen (rog für Horn) entlehnt und bedeutet kleine Hörnchen (im Plural)
rdf:langString
Rugelach (en yidis, רוגעלך) y en hebreo, רוגלך), otras denominaciones: rugelakh, rugulach, rugalach, ruggalach, rogelach (toda plurales), rugalah, rugulah, rugala, roogala (singulares), es un dulce judío de origen asquenazí de Polonia. Es muy popular en Israel, donde se lo encuentra en la mayoría de los cafés y panaderías. También es muy popular entre los judíos europeos y norteamericanos. El rugelach tradicional posee forma de medialuna la que se obtiene al enrollar un trozo de masa triangular sobre el relleno. Según sostienen algunos el rugelach y la cruasán francesa tienen un antecesor común, las facturas con forma de medialunas que conmemoran el levantamiento del sitio turco, tal vez una referencia a la Batalla de Viena en 1683. Sin embargo ello parecería ser una leyenda urbana, ya que tanto el rugelach como su ancestro supuesto, el kipferl, son anteriores a los comienzos de la Era Moderna, mientras que el cruasán en su forma moderna no fue creado antes de comienzos del siglo XIX. Lo cual ha llevado a pensar que el cruasán es simplemente un descendiente de uno de los dos. Existe una alternativa que se prepara en forma similar al strudel o rollo de frutos secos, pero a diferencia de ellos, la masa y el relleno se enrollan y se las corta en rodajas antes de hornear.
rdf:langString
Rugelach (/ˈruːɡələx/ ROO-gəl-əkh; Yiddish: ראגעלעך, or Yiddish: רוגעלעך, romanized: rugelekh) is a filled baked confection originating in the Jewish communities of Poland. It is popular in Israel, commonly found in most cafes and bakeries. It is also a popular treat among Jews in the diaspora. Traditional rugelach are made in the form of a crescent by rolling a triangle of dough around a filling. Some sources state that the rugelach and the French croissant share a common Viennese ancestor, crescent-shaped pastries commemorating the lifting of the Turkish siege, possibly a reference to the Battle of Vienna in 1683. This appears to be an urban legend however, as both the rugelach and its supposed ancestor, the Kipferl, pre-date the Early Modern era, while the croissant in its modern form did not originate earlier than the 19th century (see viennoiserie). This leads many to believe that the croissant is simply a descendant of one of these two. An alternative form is constructed much like a strudel or nut roll, but unlike those, the rolled dough and filling are cut into slices before baking.
rdf:langString
I rugelach (in yiddish: ראָגאַלעך, rogalech; in ebraico: רוגאלך, רוגלך?, rógalach, oppure רוגלית, roglìt) sono un dolce tipico della cucina ebraica di origine aschenazita. I rugelach tradizionali hanno la forma simile a quella di un cornetto, fatto con pasta arrotolata intorno ad un ripieno. Alcune fonti ne attribuiscono la medesima origine viennese, commemorativa della battaglia di Vienna del 1683; tuttavia, tale fatto rimane soltanto una leggenda, in quanto il Rugelach e il Kipferl (o Kipfel), il suo ipotetico predecessore, sono antecedenti all'era moderna, mentre il croissant come lo conosciamo oggi è stato introdotto soltanto nel XIX secolo.
rdf:langString
ルゲラー ([ˈruːɡələx]; ROO-ge-lahkh; イディッシュ語: רוגעלך; ヘブライ語: רוגלך)は、アシュケナージのユダヤ人の菓子パン、ペストリー。 イスラエルの日常生活にとけこみ、ほとんどのカフェやベーカリーで見かける。またアメリカや欧州に住むユダヤ人に愛されるスイーツ。
rdf:langString
Rugelach (jiddish: רוגעלאך, hebreiska: רוגלך) är ett amerikanskt-judiskt månskäreformat bakverk av ashkenaziskt ursprung inspirerat av giffeln. I Amerika har bakverket fått genomslag även utanför den judiska gemenskapen och är en del av det allmänna utbudet på amerikanska konditorier. De bakas normalt med gräddfil eller cream cheese och degen kavlas och skärs triangelformade för att rullas ihop med söta fyllningar av frukt- och nötblandningar, kanel, choklad och liknande. Förenklade varianter där bakverken skurits ut ur rullar finns också.
rdf:langString
Ругелах (їд. רוגעלך та івр. רוגלך) — єврейська випічка, ашкеназького походження. Ця страва дуже популярна в Ізраїлі та зазвичай зустрічається у більшості кав'ярень і пекарень. Ругелах також є популярним частуванням серед американських і європейських євреїв. Традиційні ругелах робляться у формі півмісяця шляхом обгортання трикутного шматка тіста навколо начинки. Деякі джерела стверджують, що ругелах і французький круасан мають спільного пращура — випічку у формі півмісяця на честь зняття турецької облоги, ймовірно, маючи на увазі Віденську битву 1683 року. Однак схоже, що це просто міська легенда, оскільки і ругелах, і їх гіпотетичний пращур, , датуються раніше раннього нового періоду історії, причому круасан у своїй сучасній формі з'явився не раніше XIX століття. Через це багато хто вважає, що круасан або є нащадком ругелах, або походить від кіпферлі. Альтернативна форма ругелах готується здебільшого як струдель або . Але на відміну від їх приготування, для ругелах скручене тісто з начинкою нарізається на скибки до випіканя.
rdf:langString
Ругелах (идиш רוגעלך , рогалах) — еврейская выпечка польско-ашкеназского происхождения. Очень популярен в Израиле, часто встречается в большинстве кафе и пекарен. Также это популярное лакомство среди американских и европейских евреев. Традиционный ругелах делается в виде полумесяца путем скрутки треугольника из теста покрытого начинкой. В качестве начинки могут использоваться: изюм, финики, грецкий орех, корица, шоколад, марципан, семена мака или джем. Существует альтернативная форма создаваемая наподобие штруделя или , но в отличие от них, скрученные тесто и начинка нарезаются на ломтики перед запеканием.
* Ругелах в форме полумесяца
* Другая форма — разрезанный ругелах
rdf:langString
Rugelach (em iídiche: רוגעלך e em hebraico: רוגלך) é um pão judaico de origem asquenazita. É muito popular em Israel, e entre judeus europeus e americanos, geralmente encontrado em cafés e padarias. Tradicionalmente feitos na forma de um crescente, enrola-se um triângulo de massa ao redor de um recheio, que pode ser passas, canela, chocolate, marzipã, geleias, nozes, entre outros. Recentemente, versões salgadas também foram criadas, recheados com frango e schmaltz ou salmão e queijo boursin. Algumas fontes dizem que o rugelach e o croissant francês possuem a mesma origem comum no , bolinhos vienenses feitos para comemorar o levantamento de um certo turco, uma possível referência a Batalha de Viena de 1683.
rdf:langString
可頌餅乾（英語：Rugelach；/ˈruːɡələx/；意第緒語：רוגעלך；希伯來語：רוגלך）是一種猶太式糕點，由阿什肯納茲猶太人發明。它在以色列的咖啡廳及餅店很常見，也深受歐洲和美國的猶太人喜歡。 傳統的可頌餅乾形狀像牛角，用麵糰弄成三角形。有些文獻記載說可頌餅乾和法式牛角包一樣源於維也納，因維也納之圍戰役而傳入。但這可能是都市傳説，可頌餅乾應在中世紀之後的近世出現，而法式牛角包在19世紀才出現。 另一種可頌餅乾呈卷狀，特別的是，它們在拿去焗之前會先切成一塊塊。
xsd:nonNegativeInteger
12255
xsd:string
Filling: any ofraisins,walnuts,cinnamon,chocolate,marzipan,poppy seed, orfruit preserves
xsd:string
Dough:sour creamorcream cheese
