Powidl
http://dbpedia.org/resource/Powidl an entity of type: Thing
Povidla jsou potravina kašovité konzistence, vyráběná v Čechách, na Moravě v Haliči (Polsku), Slovensku a Rakousku ze sladkého ovoce, nejčastěji ze švestek či hrušek.
rdf:langString
Povidlo estas nutraĵo de kaĉa konsistenco, produktata el dolĉaj fruktoj, plej ofte el prunoj aŭ piroj.
rdf:langString
Pflaumenmus ist ein dick eingekochter Brei aus Pflaumen oder Zwetschgen (Zwetsch[g/k]enmus), der als Brotaufstrich und Zutat für Süß- und Mehlspeisen dient. In der Schweiz nennt man das dort übliche Pflaumenmus , in Österreich Powidl. In Teilen von Hessen spricht man von Zwetschgenhonig. Im Hunsrück spricht man von Leckschmier. In Südhessen und der Pfalz ist ebenfalls Latwerge, in Lothringen und im Elsass Quetscheschläggel (Quetsche = Zwetschge) gebräuchlich, in schlesischer Mundart spricht man von Schmootsch.In verschiedenen Regionen ist auch die Bezeichnung Kreude verbreitet.
rdf:langString
El Powidl o Powidel (del checo povidla o del polaco powidła ) es un postre a base de ciruela tradicional de la gastronomía austriaca. A diferencia de la mermelada y del Pflaumenmus alemán, el Powidl se prepara sin añadir edulcorantes o .
rdf:langString
ポヴィドル（ドイツ語(オーストリア) ;powidl, powidel, 英語・フランス語など ;povidl とも）は、オーストリアの料理でスモモのムース (Pflaumenmus) のこと。もとはチェコ語でジャムを意味し、チェコ語ではポヴィドラ (povidla, povidle, povidlo) である。単にジャムの意味にも使われる。
rdf:langString
Powidła – przetwór owocowy zwykle wykonywany ze śliwek. Tradycyjnie na powidła używa się węgierek prażonych w kotłach przez wiele dni aż do uzyskania koloru od bordowego do brązowego. Prażenie powoduje odparowanie wody, co zwiększa gęstość, poprawia smak powideł oraz przedłuża okres przechowywania. Obecnie częściej produkuje się je z pulp owocowych, gdzie także poprzez obróbkę termiczną zagęszcza się produkt. W porównaniu do marmolad, powidła są mniej słodkie, mniej zżelowane oraz bardziej mętne.
rdf:langString
Пови́дло (пол. powidła, можливо, від wić — «вити», «крутити») — продукт виварення подрібнених до пюреподібного стану плодів і ягід з додаванням наприкінці варіння цукру.
rdf:langString
波維多爾（Powidl）是一種流行在奧地利和捷克的果醬，原料是李子。和德國的李子果醬不同的是，波維多爾並沒有額外添加糖分。為了保證使用含有較多糖分的李子，波維多爾一般使用較晚收穫的李子製作，以經過初霜的李子最為理想。波維多爾的製作工作從深秋開始，需要大量的人力。
rdf:langString
Le powidl (ou powidel, du tchèque povidla ou du polonais powidła) est une pâte à tartiner aux fruits préparée à partir de prunes (zwetschge). Contrairement à la confiture ou à la marmelade, et contrairement au Pflaumenmus allemand (purée de prunes), le powidl est préparé sans ajout d'édulcorants ou de gélifiants. Le powidl est cuit pendant plusieurs heures afin d'obtenir la douceur et la consistance nécessaires. Les prunes utilisées doivent être récoltées le plus tard possible, idéalement après les premières gelées, afin qu'elles contiennent suffisamment de sucre.
rdf:langString
Powidl (or powidel, from Czech povidla) is a fruit spread prepared from the prune plum (zwetschge). Unlike jam or marmalade, and unlike the German (plum puree), powidl is prepared without additional sweeteners or gelling agents. Powidl is cooked for several hours, in order to achieve the necessary sweetness and consistency. The plums used should be harvested as late as possible, ideally after the first frosts, in order to ensure they contain enough sugar.
rdf:langString
Il powidl (o powidel, dalla ceco povidla o dal polacco powidła) è una composta di prugne. A differenza della marmellata e della (confettura di prugne tedesca), il powidl viene preparato senza aggiungere dolcificanti o . Il powidl viene cotto per diverse ore fino a raggiungere la necessaria consistenza e dolcezza. Le prugne devono essere raccolte il più tardi possibile, il momento ideale è dopo le prime gelate, in modo che contengano abbastanza zucchero.
rdf:langString
O Powidl (ou também Powidel, em tcheco: povidla, em polonês: powidła) é um puré feito de frutas, necessário para completar os pratos típicos Buchteln ou Germknödel. É um doce tradicional na cozinha austríaca e tcheca, como também é conhecido na antiga região histórica Boêmia.
rdf:langString
Пови́дло (пови́дла, от польск. powidła, родств. праслав. viti — «вить») — пищевой продукт, однородная фруктовая масса мажущейся или плотной консистенции с кисловато-сладким вкусом. Повидло получают путём уваривания с сахаром протёртого плодового или ягодного пюре, чаще всего яблочного и сливового. Повидло употребляют в пищу непосредственно, как джем или варенье, а также в качестве начинки в выпечку.
rdf:langString
rdf:langString
Povidla
rdf:langString
Pflaumenmus
rdf:langString
Povidlo
rdf:langString
Powidl
rdf:langString
Powidl
rdf:langString
Powidl
rdf:langString
ポヴィドル
rdf:langString
Powidl
rdf:langString
Powidła
rdf:langString
Powidl
rdf:langString
Повидло
rdf:langString
Повидло
rdf:langString
波維多爾
rdf:langString
Powidl
rdf:langString
Powidl
xsd:integer
1465670
xsd:integer
1111419881
xsd:integer
250
rdf:langString
Prune plums
rdf:langString
Povidla jsou potravina kašovité konzistence, vyráběná v Čechách, na Moravě v Haliči (Polsku), Slovensku a Rakousku ze sladkého ovoce, nejčastěji ze švestek či hrušek.
rdf:langString
Povidlo estas nutraĵo de kaĉa konsistenco, produktata el dolĉaj fruktoj, plej ofte el prunoj aŭ piroj.
rdf:langString
Pflaumenmus ist ein dick eingekochter Brei aus Pflaumen oder Zwetschgen (Zwetsch[g/k]enmus), der als Brotaufstrich und Zutat für Süß- und Mehlspeisen dient. In der Schweiz nennt man das dort übliche Pflaumenmus , in Österreich Powidl. In Teilen von Hessen spricht man von Zwetschgenhonig. Im Hunsrück spricht man von Leckschmier. In Südhessen und der Pfalz ist ebenfalls Latwerge, in Lothringen und im Elsass Quetscheschläggel (Quetsche = Zwetschge) gebräuchlich, in schlesischer Mundart spricht man von Schmootsch.In verschiedenen Regionen ist auch die Bezeichnung Kreude verbreitet.
rdf:langString
El Powidl o Powidel (del checo povidla o del polaco powidła ) es un postre a base de ciruela tradicional de la gastronomía austriaca. A diferencia de la mermelada y del Pflaumenmus alemán, el Powidl se prepara sin añadir edulcorantes o .
rdf:langString
Le powidl (ou powidel, du tchèque povidla ou du polonais powidła) est une pâte à tartiner aux fruits préparée à partir de prunes (zwetschge). Contrairement à la confiture ou à la marmelade, et contrairement au Pflaumenmus allemand (purée de prunes), le powidl est préparé sans ajout d'édulcorants ou de gélifiants. Le powidl est cuit pendant plusieurs heures afin d'obtenir la douceur et la consistance nécessaires. Les prunes utilisées doivent être récoltées le plus tard possible, idéalement après les premières gelées, afin qu'elles contiennent suffisamment de sucre. En Autriche, en Moravie et en Bohême, le powidl est la base du Buchteln, du gâteau powidl et du Germknödel, mais il est également utilisé comme pâte à tartiner pour les sandwichs. Le powidl se conserve longtemps, surtout s'il est conservé dans de la vaisselle traditionnelle. Traditionnellement, de grandes quantités de powidl destinées à servir de réserve hivernale et d'édulcorant naturel étaient préparées à la fin de l'automne lors d'un événement communautaire. Comme remuer constamment le ragoût était un travail épuisant, les gens se relayaient et faisaient des travaux plus faciles entre les tours. Le terme tchèque povidla est uniquement au pluriel (le mot polonais powidła également).
rdf:langString
Powidl (or powidel, from Czech povidla) is a fruit spread prepared from the prune plum (zwetschge). Unlike jam or marmalade, and unlike the German (plum puree), powidl is prepared without additional sweeteners or gelling agents. Powidl is cooked for several hours, in order to achieve the necessary sweetness and consistency. The plums used should be harvested as late as possible, ideally after the first frosts, in order to ensure they contain enough sugar. In Austria, Moravia and Bohemia, powidl is the basis for , powidl cake and Germknödel, but it is also used as a sandwich spread. Powidl will keep for a long time, especially if kept in traditional crockery. Traditionally, large amounts of powidl to be used as a winter store and natural sweetener were prepared in late autumn during a communal event. Since constantly stirring the stew was exhausting work, people took turns, and did easier work in between turns. The Czech term povidla is plural only (the Polish word powidła as well).
rdf:langString
ポヴィドル（ドイツ語(オーストリア) ;powidl, powidel, 英語・フランス語など ;povidl とも）は、オーストリアの料理でスモモのムース (Pflaumenmus) のこと。もとはチェコ語でジャムを意味し、チェコ語ではポヴィドラ (povidla, povidle, povidlo) である。単にジャムの意味にも使われる。
rdf:langString
Il powidl (o powidel, dalla ceco povidla o dal polacco powidła) è una composta di prugne. A differenza della marmellata e della (confettura di prugne tedesca), il powidl viene preparato senza aggiungere dolcificanti o . Il powidl viene cotto per diverse ore fino a raggiungere la necessaria consistenza e dolcezza. Le prugne devono essere raccolte il più tardi possibile, il momento ideale è dopo le prime gelate, in modo che contengano abbastanza zucchero. In Austria e in Boemia, il powidl serve per preparare i Buchteln, la torta di powidl e i Germknödel, ma si mangia anche spalmato sul pane. Il powidl si conserva a lungo, specialmente se tenuto nei vasi tradizionali. Per tradizione, grandi quantità di powidl come provvista per l'inverno e dolcificante naturale venivano preparate in comune alla fine dell'autunno. Poiché mescolare continuamente la composta durante la cottura era un lavoro estenuante, i membri della comunità facevano a turno e si dedicavano a lavori più leggeri tra un turno e l'altro. La parola ceca povidla è probabilmente derivata dal verbo vít (nel ceco moderno intessere, nel ceco antico anche girare, rimestare, nel senso di «succo di frutta cotto e rimestato»). Altri studiosi la considerano una parola arcaica indoeuropea, imparentata al sanscrito pavitra «colato».
rdf:langString
Powidła – przetwór owocowy zwykle wykonywany ze śliwek. Tradycyjnie na powidła używa się węgierek prażonych w kotłach przez wiele dni aż do uzyskania koloru od bordowego do brązowego. Prażenie powoduje odparowanie wody, co zwiększa gęstość, poprawia smak powideł oraz przedłuża okres przechowywania. Obecnie częściej produkuje się je z pulp owocowych, gdzie także poprzez obróbkę termiczną zagęszcza się produkt. W porównaniu do marmolad, powidła są mniej słodkie, mniej zżelowane oraz bardziej mętne.
rdf:langString
O Powidl (ou também Powidel, em tcheco: povidla, em polonês: powidła) é um puré feito de frutas, necessário para completar os pratos típicos Buchteln ou Germknödel. É um doce tradicional na cozinha austríaca e tcheca, como também é conhecido na antiga região histórica Boêmia. O Powidl é tradicionalmente feito sem nenhum tipo de adoçante ou gelatina. Razão pela qual o Powidl é cozido durante várias horas, a fim de alcançar a necessária firmeza, parecendo compota ou marmelada. As ameixas utilizadas devem ser colhidas o mais tarde possível, de preferência após as primeiras geadas, a fim de garantir um alto teor de açúcar.
rdf:langString
Пови́дло (пол. powidła, можливо, від wić — «вити», «крутити») — продукт виварення подрібнених до пюреподібного стану плодів і ягід з додаванням наприкінці варіння цукру.
rdf:langString
Пови́дло (пови́дла, от польск. powidła, родств. праслав. viti — «вить») — пищевой продукт, однородная фруктовая масса мажущейся или плотной консистенции с кисловато-сладким вкусом. Повидло получают путём уваривания с сахаром протёртого плодового или ягодного пюре, чаще всего яблочного и сливового. Повидло употребляют в пищу непосредственно, как джем или варенье, а также в качестве начинки в выпечку. В СССР в ассортимент повидла промышленной выработки в СССР также входили абрикосовое, вишнёвое, грушевое, кизиловое, клюквенное и персиковое и повидло из двух различных видов плодов и ягод, например, дынное или тыквенное с добавлением яблочного пюре. При промышленном производстве повидло варят из свежеприготовленного или законсервированного плодового пюре во избежание пригорания в вакуум-аппаратах или открытых котлах с механической мешалкой, обогреваемых паром, в течение не более 50 минут. Сульфитированные пюре предварительно обезвреживают нагреванием для освобождения от сернистого ангидрида. Яблочное пюре, богатое пектином, не требует для приготовления повидла никаких добавок. В сырье из косточковых плодов с низким содержанием пектина для повышения желирующей способности добавляют пищевой пектин в порошке или концентрированном растворе. Во избежание засахаривания в грушевое и другие виды пюре из плодов с низкой кислотностью добавляют лимонную или виннокаменную кислоту. От расхода сахара зависит консистенция повидла: при меньшем количестве получается бочковое повидло мажущейся консистенции, которое после охлаждения расфасовывают также в стеклянную и металлическую тару, при большем — ящичное повидло плотной, режущейся консистенции, которое упаковывают в выстеленные пергаментной бумагой деревянные ящики. Объём готового продукта составляет около трети первоначального, содержание сахара составляет не менее 60 %.
rdf:langString
波維多爾（Powidl）是一種流行在奧地利和捷克的果醬，原料是李子。和德國的李子果醬不同的是，波維多爾並沒有額外添加糖分。為了保證使用含有較多糖分的李子，波維多爾一般使用較晚收穫的李子製作，以經過初霜的李子最為理想。波維多爾的製作工作從深秋開始，需要大量的人力。
xsd:nonNegativeInteger
2069
xsd:string
Prune plums (zwetschgen)