Oleochemistry
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Die Oleochemie (auch Fettchemie) ist ein Zweig der Chemie, der sich mit dem Studium von pflanzlichen und tierischen Fetten, ihren Folgeprodukten, sowie mit den petrochemisch hergestellten Produktäquivalenten beschäftigt. Da die Oleochemie sich überwiegend mit der Chemie auf Basis nachwachsender Rohstoffe beschäftigt, ist sie auch eng mit dem Begriff der Nachhaltigkeit verknüpft.
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Oleochemistry is the study of vegetable oils and animal oils and fats, and oleochemicals derived from these fats and oils. The resulting product can be called oleochemicals (from Latin: oleum "olive oil"). The major product of this industry is soap, approximately 8.9×106 tons of which were produced in 1990. Other major oleochemicals include fatty acids, fatty acid methyl esters, fatty alcohols and fatty amines. Glycerol is a side product of all of these processes. Intermediate chemical substances produced from these basic oleochemical substances include alcohol ethoxylates, alcohol sulfates, alcohol ether sulfates, quaternary ammonium salts, monoacylglycerols (MAG), diacylglycerols (DAG), structured triacylglycerols (TAG), sugar esters, and other oleochemical products.
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Oleokimia adalah bahan kimia apapun yang berasal dari lemak. Contoh hasil olahan oleokimia ialah mentega, sabun, dan minyak goreng. Oleokimia dapat diperbaharui dan merupakan salah satu alternatif sumber energi masa depan. Ketika harga minyak mentah naik pada akhir 1970-an, produsen beralih dari petrokimia ke oleokimia karena minyak laurat nabati yang diolah dari minyak inti sawit lebih murah. Sejak saat itu, minyak inti sawit banyak digunakan dalam produksi deterjen dan barang perawatan pribadi seperti pasta gigi, sabun batang, krim mandi dan sampo.
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L'oléochimie (du latin : oleum « huile d'olive ») est la science des transformations physico-chimiques appliquées aux huiles et aux graisses animales et végétales. La formation de substances oléochimiques basiques comme les acides gras, les esters méthyliques d'acides gras (FAME: fatty acid methyl esters ), les alcools gras, les et les glycérols se fait par diverses réactions chimiques et enzymatiques. Les substances chimiques intermédiaires produites à partir de ces substances oléochimiques basiques comprennent les alcools éthoxylés, les alcools sulfates, les éther sulfates d'alcool, les sels d'ammonium quaternaires, les monoacylglycérols (MAG), les diacylglycérols (DAG), les triacylglycérols structurés (TAG), les esters de sucre et d'autres produits oléochimiques.
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Oleochemie is de naam voor de chemische bewerking van plantaardige en dierlijke oliën en vetten tot basis grondstoffen. Oleochemie is onderdeel van de organische chemie. Ook de industrietak die zich met oleochemie bezighoudt, heet wel "oleochemie". De branchevereniging van oleochemische bedrijven in Europa heet APAG. Halffabricaten die door de oleochemie gemaakt worden zijn onder andere:
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Die Oleochemie (auch Fettchemie) ist ein Zweig der Chemie, der sich mit dem Studium von pflanzlichen und tierischen Fetten, ihren Folgeprodukten, sowie mit den petrochemisch hergestellten Produktäquivalenten beschäftigt. Da die Oleochemie sich überwiegend mit der Chemie auf Basis nachwachsender Rohstoffe beschäftigt, ist sie auch eng mit dem Begriff der Nachhaltigkeit verknüpft. Pflanzliche und tierische Fette werden in der Chemie als Triacylglyceride (Triglyceride) bezeichnet, da sie aus einem Glycerinrest bestehen, an den über Esterbindungen drei Fettsäurereste gebunden sind. Die Fettsäurereste bestehen dabei aus gesättigten, einfach oder mehrfach ungesättigten, unverzweigten oder verzweigten oder anders modifizierten Kohlenstoffketten mit etwa 10 bis 20 oder mehr Kohlenstoffatomen, so dass eine große Vielfalt vorhanden ist.Die Oleochemie beschäftigt sich mit diesen Verbindungen und daraus abgeleiteten Substanzen und den entsprechenden chemischen Reaktionen und Herstellungsprozessen.
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L'oléochimie (du latin : oleum « huile d'olive ») est la science des transformations physico-chimiques appliquées aux huiles et aux graisses animales et végétales. La formation de substances oléochimiques basiques comme les acides gras, les esters méthyliques d'acides gras (FAME: fatty acid methyl esters ), les alcools gras, les et les glycérols se fait par diverses réactions chimiques et enzymatiques. Les substances chimiques intermédiaires produites à partir de ces substances oléochimiques basiques comprennent les alcools éthoxylés, les alcools sulfates, les éther sulfates d'alcool, les sels d'ammonium quaternaires, les monoacylglycérols (MAG), les diacylglycérols (DAG), les triacylglycérols structurés (TAG), les esters de sucre et d'autres produits oléochimiques. Alors que le prix du pétrole brut augmentait à la fin des années 1970 , les fabricants passaient de la pétrochimie aux produits oléochimiques parce que les huiles lauriques transformées à partir d'huile de palmiste étaient moins chères. Depuis lors, l'huile de palmiste est principalement utilisée dans la production de détergent à lessive et d'articles de soins personnels comme le dentifrice, les barres de savon, la crème de douche et le shampoing. L'oléochimie a d'abord été utilisée pour la fabrication des savons. Aujourd'hui, on l'utilise dans plusieurs industries : agroalimentaire, cosmétique et pharmaceutique.
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Oleochemistry is the study of vegetable oils and animal oils and fats, and oleochemicals derived from these fats and oils. The resulting product can be called oleochemicals (from Latin: oleum "olive oil"). The major product of this industry is soap, approximately 8.9×106 tons of which were produced in 1990. Other major oleochemicals include fatty acids, fatty acid methyl esters, fatty alcohols and fatty amines. Glycerol is a side product of all of these processes. Intermediate chemical substances produced from these basic oleochemical substances include alcohol ethoxylates, alcohol sulfates, alcohol ether sulfates, quaternary ammonium salts, monoacylglycerols (MAG), diacylglycerols (DAG), structured triacylglycerols (TAG), sugar esters, and other oleochemical products. As the price of crude oil rose in the late 1970s, manufacturers switched from petrochemicals to oleochemicals because plant-based lauric oils processed from palm kernel oil were cheaper. Since then, palm kernel oil is predominantly used in the production of laundry detergent and personal care items like toothpaste, soap bars, shower cream and shampoo.
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Oleokimia adalah bahan kimia apapun yang berasal dari lemak. Contoh hasil olahan oleokimia ialah mentega, sabun, dan minyak goreng. Oleokimia dapat diperbaharui dan merupakan salah satu alternatif sumber energi masa depan. Pembentukan senyawa oleokimia dasar seperti asam lemak, ester metil asam lemak (FAME), alkohol lemak, amina lemak dan gliserol dilakukan dengan berbagai reaksi kimia dan enzimatik. Senyawa kimia intermediet yang dihasilkan dari zat oleokimia dasar ini meliputi alkohol etoksilat, alkohol sulfat, alkohol eter sulfat, garam ammonium kuaterner, monoacylglycerols (MAG), diacylglycerol (DAG), triacylglycerol (TAG) terstruktur, ester gula, dan produk oleokimia lainnya. Ketika harga minyak mentah naik pada akhir 1970-an, produsen beralih dari petrokimia ke oleokimia karena minyak laurat nabati yang diolah dari minyak inti sawit lebih murah. Sejak saat itu, minyak inti sawit banyak digunakan dalam produksi deterjen dan barang perawatan pribadi seperti pasta gigi, sabun batang, krim mandi dan sampo.
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Oleochemie is de naam voor de chemische bewerking van plantaardige en dierlijke oliën en vetten tot basis grondstoffen. Oleochemie is onderdeel van de organische chemie. Ook de industrietak die zich met oleochemie bezighoudt, heet wel "oleochemie". De branchevereniging van oleochemische bedrijven in Europa heet APAG. Oleochemische producten zijn gemaakt van hernieuwbare grondstoffen, plantaardige en dierlijke oliën en vetten. Dit in tegenstelling tot vergelijkbare producten op basis van minerale olie, waarvan een eindige hoeveelheid bestaat. Door de huidige zorgen over klimaatverandering worden er veel initiatieven ontplooid om producten te maken op basis van dierlijke en plantaardige grondstoffen. Oleochemie is een vorm van bioraffinage. Halffabricaten die door de oleochemie gemaakt worden zijn onder andere:
* Vetzuren, bijvoorbeeld stearinezuur, die gebruikt worden voor het maken van zeep, verven, cosmetica-grondstoffen, kaarsen, smeermiddelen en als textielversteviger
* Dimeren, als grondstof voor polymeerchemie
* Vetalcoholen, die onder andere gebruikt worden in cosmetica
* Esters, die onder andere toegepast worden in smeermiddelen, drukinkten, cosmetica en smaakstoffen
* Amiden, die gebruikt worden bij de fabricage van plastics en nylon
* Glycerine
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