Mogroside
http://dbpedia.org/resource/Mogroside an entity of type: WikicatTriterpeneGlycosides
Un mogrósido es un compuesto químico, y lo constituye un glicósido de derivados de cucurbitano. Se encuentran en ciertas plantas, como el fruto de la calabaza, y en Siraitia grosvenorii. Ellos son:
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* La mayoría de estos compuestos son solubles in etanol.
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A mogroside is a glycoside of cucurbitane derivatives found in certain plants, such as the fruit of the gourd vine Siraitia grosvenorii (known as monkfruit or luo han guo). Mogrosides are extracted from S. grosvenorii and used in the manufacture of sugar substitutes.
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モグロシド(Mogroside)は、ククルビタン誘導体の配糖体である。ラカンカの果実等の植物に含まれる。以下のような種類がある。
* モグロシドIIA1
* モグロシドIIB
* 7-オキソモグロシドIIE
* 11-オキソモグロシドA1
* モグロシドIIIA2
* 11-デオキシモグロシドIII
* 11-オキソモグロシドIVA
* モグロシドV
* 7-オキソモグロシドV
* 11-オキソモグロシドV
* モグロシドIV これらの大部分は、エタノールに可溶である。
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Mogroside sind natürliche Süßstoffe, die aus verschiedenen Kürbisgewächsen und der Mönchsfrucht gewonnen werden können. Letztere wird zur kommerziellen Extraktion der Mogroside verwendet. Die Mogroside umfassen eine Reihe strukturverwandter Substanzen, die Glycoside des darstellen:
* Mogrosid II A1
* Mogrosid II B
* 7-Oxomogrosid II E
* 11-Oxomogrosid II A1
* Mogrosid III A2
* 11-Deoxymogrosid III
* 11-Oxomogrosid IV A
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* 7-Oxomogrosid V
* 11-Oxomogrosid V
* Mogrosid VI Mogrosid V (Esgosid) hat eine Süßkraft von 250.
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Mogroside
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Mogrósido
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モグロシド
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Mogroside
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Mogroside sind natürliche Süßstoffe, die aus verschiedenen Kürbisgewächsen und der Mönchsfrucht gewonnen werden können. Letztere wird zur kommerziellen Extraktion der Mogroside verwendet. Die Mogroside umfassen eine Reihe strukturverwandter Substanzen, die Glycoside des darstellen:
* Mogrosid II A1
* Mogrosid II B
* 7-Oxomogrosid II E
* 11-Oxomogrosid II A1
* Mogrosid III A2
* 11-Deoxymogrosid III
* 11-Oxomogrosid IV A
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* 7-Oxomogrosid V
* 11-Oxomogrosid V
* Mogrosid VI Die Substanzen zählen chemisch zu den Triterpensaponinen und sind mit den Cucurbitacinen verwandt. Die pflanzliche Biosynthese nutzt mindestens fünf Enzymfamilien: Squalenepoxidasen, Triterpenoidsynthasen, Epoxidhydrolasen, Cytochrom-p450-Enzyme und UDP-Glucosyltransferasen. Mogrosid V (Esgosid) hat eine Süßkraft von 250.
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Un mogrósido es un compuesto químico, y lo constituye un glicósido de derivados de cucurbitano. Se encuentran en ciertas plantas, como el fruto de la calabaza, y en Siraitia grosvenorii. Ellos son:
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* La mayoría de estos compuestos son solubles in etanol.
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A mogroside is a glycoside of cucurbitane derivatives found in certain plants, such as the fruit of the gourd vine Siraitia grosvenorii (known as monkfruit or luo han guo). Mogrosides are extracted from S. grosvenorii and used in the manufacture of sugar substitutes.
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モグロシド(Mogroside)は、ククルビタン誘導体の配糖体である。ラカンカの果実等の植物に含まれる。以下のような種類がある。
* モグロシドIIA1
* モグロシドIIB
* 7-オキソモグロシドIIE
* 11-オキソモグロシドA1
* モグロシドIIIA2
* 11-デオキシモグロシドIII
* 11-オキソモグロシドIVA
* モグロシドV
* 7-オキソモグロシドV
* 11-オキソモグロシドV
* モグロシドIV これらの大部分は、エタノールに可溶である。
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