Mace (spice)
http://dbpedia.org/resource/Mace_(spice)
Macís és la membrana foradada que envolta la nou moscada i que també s'usa, per separat, com espècia.
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Muškátový květ je druh koření. Jedná se o sušený míšek ze semene muškátovníku pravého (Myristica fragrans). Nejedná se tedy vůbec o „květ“, jak naznačuje název.
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Macis [ˈmatsɪs] oder eingedeutscht Mazis ist der Samenmantel der Frucht des Muskatnussbaums (Myristica fragrans), der vor allem als Gewürz verwendet wird. Macis wird auch Muskatblüte genannt – früher hielt man das Gewürz irrtümlich für die getrocknete Blüte des Muskatnussbaums. Ältere Bezeichnungen sind Muskatblume (mittelhochdeutsch muscātbluome) sowie Muskatenblüte und Muskatenblume.
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La macis es el arilo (cobertura carnosa de la semilla) del árbol de la nuez moscada (Myristica fragans). Para separar la macis, se deja secar el fruto durante algunos meses y tras ello la cáscara se pela y se le quita la macis que posteriormente se deja secar para que se pueda prensar en forma de plancha. El producto obtenido tiene un color escarlata. Es llamada, impropiamente, "flor de moscada", "flor de nuez moscada" y "flor de macis". Llegó a ser más apreciada que la propia nuez moscada.
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Mazisa intxaur muskatuaren zuhaitzaren (Myristica fragans) arilua da (haziaren estalki mamitsua). Mazisa bereizteko, fruitua lehortzen uzten da hilabete batzuetan, eta ondoren azala zuritu eta trinkotasuna kentzen zaio. Ondoren, lehortzen uzten da, xafla moduan prentsatu ahal izateko. Lortutako produktuak kolore eskarlata du. "Muskata-lorea", "intxaur muskatuaren lorea" eta "mazis-lorea" deitzen zaio, baina izen hauek okerrak dira. Intxaur muskatua bera baino preziatuagoa izatera iritsi zen.
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Le macis, également appelé « fleur de muscade », est l’épice obtenue à partir du tégument de la noix de muscade (l’arille plus précisément). C'est la fine couche entourant la noix de muscade. D'une couleur rouge quand il est frais, le macis devient orange en séchant.
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Is spíosra í an mhaicis a fhaightear ón airil dhearg cosúil le líon a bhíonn timpeall ar shíol an chrann noitmige. Cosúil le noitmig féin, bheadh sí nimhiúil dá n-íosfaí méid an-mhór di, mar go bhfuil támhshuanach inti.
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메이스(mace)는 육두구 열매의 선홍색 (씨의 껍질)를 말린 것이다. 고기 요리나 과자 등을 만들 때 향신료로 쓴다.
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Foelie (ook: folie) is een in de keuken gebruikte specerij met een vrij zachte smaak. Foelie is de gedroogde zaadmantel van de muskaatnoot, afkomstig van de muskaatboom (Myristica fragrans). Het woord foelie stamt af van het Latijnse woord folium, voor "blad" of "vlies" (vergelijk folie).
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Macis ou mácide (forma preferível) é uma especiaria obtida do arilo, membrana que reveste a semente, seco da noz-moscada (Myristica fragrans). Para extrair o macis, é necessário deixar secar o fruto da moscadeira, a noz-moscada, durante alguns meses. Após esse período, a casca separa-se do fruto, sendo possível extrair o macis, que em seguida também é deixado a secar. O produto final obtido possui uma cor avermelhada. Aberto o fruto, o macis é visto como uma rede membranosa vermelho-viva envolvendo a semente da noz. É quando, também, pode ser retirado, prensado e colocado para secar, resultando em fatias ou lascas de cor castanho-amarelada.
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Ма́цис, или муска́тный цвет, — пряность, представляющая собой высушенный ариллус (присемянник) мускатника душистого (Myristica fragrans) или некоторых других видов мускатника.
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Мацис, або мускатний цвіт, — пряність, що виготовляється аріллусу мускатного горіху — плоду рослини мускатник запашний (Myristica fragrans) або деяких інших видів мускатника.
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Maciso estas en la kuirarto uzata spico kun sufiĉe milda gusto. Ĝi estas la sekiĝinta arilo de la muskato, (Myristica fragrans). La arilo ne estas tute fermita, sed konsistas el neregule formitaj strioj, ĉirkaŭ la semo. Tiu semo estas pli bone konata kiel muskato: la historio kaj produktado de maciso do estas forte ligita al tiu de la muskato.
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Il macis (chiamato anche mace o fiore della noce moscata) è una spezie culinaria, originaria delle isole Molucche. Si tratta di una parte del frutto del Myristica fragrans Gronov., un albero sempreverde, che può raggiungere l'altezza di 20 m.In particolare il macis è la parte interna del frutto (endocarpo) e riveste il seme, che costituisce la più conosciuta noce moscata, un'altra spezie ottenuta dalla medesima pianta. Il macis è di color rosso brillante nel frutto fresco; diventa di colore arancione con l'essiccazione.
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Macís
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Muškátový květ
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Macis
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Maciso
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Macis
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Mazis
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Maicis
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Macis
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Macis
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Mace (spice)
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메이스 (향신료)
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Foelie
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Macis
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Мацис
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Мацис
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Macís és la membrana foradada que envolta la nou moscada i que també s'usa, per separat, com espècia.
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Muškátový květ je druh koření. Jedná se o sušený míšek ze semene muškátovníku pravého (Myristica fragrans). Nejedná se tedy vůbec o „květ“, jak naznačuje název.
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Macis [ˈmatsɪs] oder eingedeutscht Mazis ist der Samenmantel der Frucht des Muskatnussbaums (Myristica fragrans), der vor allem als Gewürz verwendet wird. Macis wird auch Muskatblüte genannt – früher hielt man das Gewürz irrtümlich für die getrocknete Blüte des Muskatnussbaums. Ältere Bezeichnungen sind Muskatblume (mittelhochdeutsch muscātbluome) sowie Muskatenblüte und Muskatenblume.
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Maciso estas en la kuirarto uzata spico kun sufiĉe milda gusto. Ĝi estas la sekiĝinta arilo de la muskato, (Myristica fragrans). La arilo ne estas tute fermita, sed konsistas el neregule formitaj strioj, ĉirkaŭ la semo. Tiu semo estas pli bone konata kiel muskato: la historio kaj produktado de maciso do estas forte ligita al tiu de la muskato. Ekde la mezepokoj maciso apartenas la la plej ŝatataj spicoj. La nederlanda Orient-hinda Kompanio (VOC) dum longa periodo havis la monopolon je la produktado kaj komercado de maciso kaj muskato, per kaŭzado ke la muskatarboj nur kreskis sur la Molukoj. La angloj sukcesis kultivi muskatarbojn sur Grenado kaj tiel rompis tiun monopolon. Kiam la franco kontrabandis la semojn kaj ekis kultivi ilin, ankaŭ la angloj perdis sian pozicion. Dum la rikolto ĝi estas karminruĝa, sed post sekigado la koloro estas oranĝeca. La maciso el Grenado tamen estas oranĝeflava. Dum la sekigado la maciso estas spruĉakvumita per salakvo. Tuta peco da maciso longas proksimume tri centimetrojn kaj havas dikecon de unu milimetro.
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La macis es el arilo (cobertura carnosa de la semilla) del árbol de la nuez moscada (Myristica fragans). Para separar la macis, se deja secar el fruto durante algunos meses y tras ello la cáscara se pela y se le quita la macis que posteriormente se deja secar para que se pueda prensar en forma de plancha. El producto obtenido tiene un color escarlata. Es llamada, impropiamente, "flor de moscada", "flor de nuez moscada" y "flor de macis". Llegó a ser más apreciada que la propia nuez moscada.
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Mazisa intxaur muskatuaren zuhaitzaren (Myristica fragans) arilua da (haziaren estalki mamitsua). Mazisa bereizteko, fruitua lehortzen uzten da hilabete batzuetan, eta ondoren azala zuritu eta trinkotasuna kentzen zaio. Ondoren, lehortzen uzten da, xafla moduan prentsatu ahal izateko. Lortutako produktuak kolore eskarlata du. "Muskata-lorea", "intxaur muskatuaren lorea" eta "mazis-lorea" deitzen zaio, baina izen hauek okerrak dira. Intxaur muskatua bera baino preziatuagoa izatera iritsi zen.
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Le macis, également appelé « fleur de muscade », est l’épice obtenue à partir du tégument de la noix de muscade (l’arille plus précisément). C'est la fine couche entourant la noix de muscade. D'une couleur rouge quand il est frais, le macis devient orange en séchant.
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Is spíosra í an mhaicis a fhaightear ón airil dhearg cosúil le líon a bhíonn timpeall ar shíol an chrann noitmige. Cosúil le noitmig féin, bheadh sí nimhiúil dá n-íosfaí méid an-mhór di, mar go bhfuil támhshuanach inti.
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메이스(mace)는 육두구 열매의 선홍색 (씨의 껍질)를 말린 것이다. 고기 요리나 과자 등을 만들 때 향신료로 쓴다.
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Il macis (chiamato anche mace o fiore della noce moscata) è una spezie culinaria, originaria delle isole Molucche. Si tratta di una parte del frutto del Myristica fragrans Gronov., un albero sempreverde, che può raggiungere l'altezza di 20 m.In particolare il macis è la parte interna del frutto (endocarpo) e riveste il seme, che costituisce la più conosciuta noce moscata, un'altra spezie ottenuta dalla medesima pianta. Il macis è di color rosso brillante nel frutto fresco; diventa di colore arancione con l'essiccazione. Frutto di Myristica fragrans: il macis è la parte rosso vivo che ricopre il seme
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Foelie (ook: folie) is een in de keuken gebruikte specerij met een vrij zachte smaak. Foelie is de gedroogde zaadmantel van de muskaatnoot, afkomstig van de muskaatboom (Myristica fragrans). Het woord foelie stamt af van het Latijnse woord folium, voor "blad" of "vlies" (vergelijk folie).
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Macis ou mácide (forma preferível) é uma especiaria obtida do arilo, membrana que reveste a semente, seco da noz-moscada (Myristica fragrans). Para extrair o macis, é necessário deixar secar o fruto da moscadeira, a noz-moscada, durante alguns meses. Após esse período, a casca separa-se do fruto, sendo possível extrair o macis, que em seguida também é deixado a secar. O produto final obtido possui uma cor avermelhada. Aberto o fruto, o macis é visto como uma rede membranosa vermelho-viva envolvendo a semente da noz. É quando, também, pode ser retirado, prensado e colocado para secar, resultando em fatias ou lascas de cor castanho-amarelada.
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Ма́цис, или муска́тный цвет, — пряность, представляющая собой высушенный ариллус (присемянник) мускатника душистого (Myristica fragrans) или некоторых других видов мускатника.
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Мацис, або мускатний цвіт, — пряність, що виготовляється аріллусу мускатного горіху — плоду рослини мускатник запашний (Myristica fragrans) або деяких інших видів мускатника.
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