Kway chap
http://dbpedia.org/resource/Kway_chap an entity of type: Thing
Kway chap (Chinese: 粿汁; pinyin: guǒzhī), also spelt kuay chap is a Teochew noodle soup consisting of flat, broad rice sheets (kway) in a soup made with dark soy sauce, served with an assortment of pork cuts including offal, pork belly, intestines, and pig's ears, braised duck meat, various kinds of beancurd, preserved salted vegetables, and braised hard-boiled eggs. The dish is popular in Malaysia's Sarawak, Penang, and Johor states, and in neighboring Singapore.
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Kway chap (粿汁, em língua chinesa) é uma sopa típica da , de origem teochew (da região de , na província de Guangdong ou Cantão). Tem como base um caldo de ossos ou vísceras de porco ou pato, feito com molho de soja e servido com folhas de farinha de arroz. Para além das carnes, a sopa é muitas vezes servida com folhas de soja fritas, tofu, bolos de peixe, ovos cozidos e vegetais fermentados. Os condimentos podem incluir canela e cravinho e a sopa é servida com um molho de malagueta com vinagre.
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Kway chap
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Kway chap
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Kway chap
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Kway chap
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Kuay chap, kueh chap
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pork offal
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braised meats
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dark soy sauce
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hardboiled egg
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rice sheets
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guǒzhī
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Kway chap (Chinese: 粿汁; pinyin: guǒzhī), also spelt kuay chap is a Teochew noodle soup consisting of flat, broad rice sheets (kway) in a soup made with dark soy sauce, served with an assortment of pork cuts including offal, pork belly, intestines, and pig's ears, braised duck meat, various kinds of beancurd, preserved salted vegetables, and braised hard-boiled eggs. The dish is popular in Malaysia's Sarawak, Penang, and Johor states, and in neighboring Singapore.
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Kway chap (粿汁, em língua chinesa) é uma sopa típica da , de origem teochew (da região de , na província de Guangdong ou Cantão). Tem como base um caldo de ossos ou vísceras de porco ou pato, feito com molho de soja e servido com folhas de farinha de arroz. Para além das carnes, a sopa é muitas vezes servida com folhas de soja fritas, tofu, bolos de peixe, ovos cozidos e vegetais fermentados. Os condimentos podem incluir canela e cravinho e a sopa é servida com um molho de malagueta com vinagre.
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