Kristine Marie Jensen
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كريستين ماري جنسن (بالدنماركية: Kristine Marie Jensen) هي طباخة وكاتِبة دنماركية، ولدت في 17 يوليو 1858 في راندرس في الدنمارك، وتوفيت في 7 فبراير 1923 في كوبنهاغن في الدنمارك.
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Kristine Marie Jensen (17. Juli 1858 in Randers – 7. Februar 1923 in Kopenhagen) war eine dänische Köchin und Kochbuchautorin. In Dänemark ist sie bis heute vor allem als Frøken Jensen, Fräulein Jensen, bekannt – unter dieser Bezeichnung erschien auch im Jahr 1901 ihr berühmtes Werk Frøken Jensens Kogebog (Fräulein Jensens Kochbuch), eine Sammlung traditioneller dänischer Rezepte, die als Dänische Küchenbibel gilt. Ihre Bedeutung für die Dänische Kochbuchliteratur wurde mit der englischen Kochbuchikone Isabella Beeton verglichen.
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Kristine Marie Jensen, better known in Denmark as Frøken Jensen, (1858–1923) was a Danish housekeeper and cookbook writer. She is remembered in particular as the author of the early Danish cookbook Frøken Jensens Kogebog ("Miss Jensen's Cookbook"), which has been popular for its traditional recipes since its publication in 1901.
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كريستين ماري جنسن (بالدنماركية: Kristine Marie Jensen) هي طباخة وكاتِبة دنماركية، ولدت في 17 يوليو 1858 في راندرس في الدنمارك، وتوفيت في 7 فبراير 1923 في كوبنهاغن في الدنمارك.
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Kristine Marie Jensen (17. Juli 1858 in Randers – 7. Februar 1923 in Kopenhagen) war eine dänische Köchin und Kochbuchautorin. In Dänemark ist sie bis heute vor allem als Frøken Jensen, Fräulein Jensen, bekannt – unter dieser Bezeichnung erschien auch im Jahr 1901 ihr berühmtes Werk Frøken Jensens Kogebog (Fräulein Jensens Kochbuch), eine Sammlung traditioneller dänischer Rezepte, die als Dänische Küchenbibel gilt. Ihre Bedeutung für die Dänische Kochbuchliteratur wurde mit der englischen Kochbuchikone Isabella Beeton verglichen.
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Kristine Marie Jensen, better known in Denmark as Frøken Jensen, (1858–1923) was a Danish housekeeper and cookbook writer. She is remembered in particular as the author of the early Danish cookbook Frøken Jensens Kogebog ("Miss Jensen's Cookbook"), which has been popular for its traditional recipes since its publication in 1901.
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