Kojic acid
http://dbpedia.org/resource/Kojic_acid an entity of type: Thing
L'àcid kòjic és un agent de quelació produït per algunes espècies de fongs, especialment Aspergillus oryzae, conegut al Japó com a koji. És un subproducte que es forma durant el procés de fermentació de l'arròs en la producció de sake.
rdf:langString
Kojisäure kommt in der Natur in den Mycelien verschiedener Pilze, besonders im Schimmelpilz Aspergillus oryzae, vor. Sie wurde 1907 erstmals isoliert.
rdf:langString
Kojic acid is a chelation agent produced by several species of fungi, especially Aspergillus oryzae, which has the Japanese common name koji. Kojic acid is a by-product in the fermentation process of malting rice, for use in the manufacturing of sake, the Japanese rice wine. It is a mild inhibitor of the formation of pigment in plant and animal tissues, and is used in food and cosmetics to preserve or change colors of substances. It forms a bright red complex with ferric ions.
rdf:langString
El ácido kójico se puede producir fácilmente por métodos microbiológicos. En el momento actual se fabrica comercialmente en escala limitada por fermentación fúngica. El ácido kójico (5-hidroxi-2-hidroximetil-γ-pirona) está representado por la siguiente fórmula estructural:
rdf:langString
コウジ酸（コウジさん、Kojic acid）は1907年に麹から発見された化合物である。三省製薬が開発し1988年から医薬部外品の美白剤としての承認を得ている。
rdf:langString
Койевая кислота (от яп. 麹 /kōji/ — койи) — органическое соединение, представляет собой гидроксильное производное γ-пирона (кетопроизводное пирана).
rdf:langString
麴酸（C6H6O4；學名5-羥基-2-(羥甲基)-4-吡喃酮），亦作曲酸或鞠酸，是一種化學螯劑，有多種真菌會分泌，特別是米麴菌(Aspergillus oryzae)。麴酸是一種在製造清酒及時，大米在發酵過程中所產生的副產品。 麴酸亦有用於生產美白產品，它也可用於皮膚疾病，如黃褐斑；但由於會引起部份人的皮膚敏感，所以並不適用於所有人。
rdf:langString
حمض الكوجيك (5-هيدروكسي-2-(هيدروكسي ميثيل) -4-بيرون) (بالإنجليزية: Kojic acid) ذو الصيغة C6H6O4 هو مركب كيميائي تنتجه عدة أنواع من الفطريات، وخاصة رشاشية أوريزه Aspergillus oryzae الذي يطلق عليه الاسم الياباني الشائع كوجي. ويعتبر حمض الكوجيك ناتج ثانوي في عملية تخمر الأرز المخمر وذلك لاستخدامه في تصنيع شراب الساكي الكحولي وهو نبيذ الأرز الياباني. كما أن هذا الحمض يعتبر مثبط ضعيف لتكوين الصبغات في أنسجة النباتات والحيوانات، ويستخدم أيضاً في المواد الغذائية ومستحضرات التجميل للحفاظ أو لتغيير الألوان المواد. ويستخدم أيضاً في قطع الفواكه لمنع ظهور اللون البني الناتج عن الأكسدة وفي المأكولات البحرية لمنع ظهور الألوان الوردية والحمراء، كما يستخدم في مستحضرات التجميل لتفتيح البشرة. ويتميز حمض الكوجيك أيضاً بخواصه المضادة للبكتيريا والفطريات.
rdf:langString
L'acido cogico (in inglese kojic acid) è un agente chelante prodotto da diverse specie di funghi, in particolare dalla specie Aspergillus oryzae, il cui nome comune in giapponese è koji. L'acido cogico è un sottoprodotto del processo di fermentazione del riso maltato, che si usa nella produzione del sakè, il vino di riso giapponese.
rdf:langString
L'acide kojique ou la 5-hydroxy-2-(hydroxyméthyl)-4-pyrone, de formule C6H6O4 est un agent de chélation (ligand) produit naturellement par plusieurs espèces de champignon (Fungi), spécialement Aspergillus oryzae dont le nom vernaculaire japonais est kōji-kin (麹菌). L'acide kojique est un sous-produit du processus de fermentation du malt de riz, utilisé pour fabriquer le saké, la bière de riz japonaise. Il est aussi utilisé pour traiter des maladies de peau comme le chloasme (masque de grossesse).
rdf:langString
Kojinezuur wordt geproduceerd door fermentatie van koolhydraten door schimmels van het geslacht Aspergillus. Kojinezuur verwijst naar koji, de Japanse naam voor Aspergillus oryzae. Kojinezuur heeft een pyron-basisstructuur. Kojinezuur wordt ook gebruikt als voedingsadditief om enzymatische bruinkleuring te voorkomen. Dit is een chemisch proces waarin bepaalde enzymen zoals polyfenoloxidase, bruine pigmenten vormen.
rdf:langString
O ácido kójico é um agente de origem natural. Ele atua de diferentes modos de inibição e redução interferindo na biossíntese da melanina. Diferente da hidroquinona, ele não é fotossensível e também não causa alergias. É um derivado de diversas espécies de fungos, como por exemplo o Aspergillus e o Penicillium. Emprega-se nas concentrações de 1 a 4% juntamente com outros agentes.
rdf:langString
rdf:langString
حمض الكوجيك
rdf:langString
Àcid kòjic
rdf:langString
Kojisäure
rdf:langString
Fermentación kójica
rdf:langString
Acide kojique
rdf:langString
Kojic acid
rdf:langString
Acido cogico
rdf:langString
コウジ酸
rdf:langString
Kojinezuur
rdf:langString
Ácido kójico
rdf:langString
Койевая кислота
rdf:langString
麴酸
xsd:integer
5116536
xsd:integer
1123498014
rdf:langString
KojicAcid.svg
rdf:langString
Kojic acid, 5-Hydroxy-2--4-pyrone, 2-hydroxymethyl-5-hydroxy-γ-pyrone
xsd:integer
5
rdf:langString
changed
xsd:integer
410570835
rdf:langString
changed
rdf:langString
L'àcid kòjic és un agent de quelació produït per algunes espècies de fongs, especialment Aspergillus oryzae, conegut al Japó com a koji. És un subproducte que es forma durant el procés de fermentació de l'arròs en la producció de sake.
rdf:langString
حمض الكوجيك (5-هيدروكسي-2-(هيدروكسي ميثيل) -4-بيرون) (بالإنجليزية: Kojic acid) ذو الصيغة C6H6O4 هو مركب كيميائي تنتجه عدة أنواع من الفطريات، وخاصة رشاشية أوريزه Aspergillus oryzae الذي يطلق عليه الاسم الياباني الشائع كوجي. ويعتبر حمض الكوجيك ناتج ثانوي في عملية تخمر الأرز المخمر وذلك لاستخدامه في تصنيع شراب الساكي الكحولي وهو نبيذ الأرز الياباني. كما أن هذا الحمض يعتبر مثبط ضعيف لتكوين الصبغات في أنسجة النباتات والحيوانات، ويستخدم أيضاً في المواد الغذائية ومستحضرات التجميل للحفاظ أو لتغيير الألوان المواد. ويستخدم أيضاً في قطع الفواكه لمنع ظهور اللون البني الناتج عن الأكسدة وفي المأكولات البحرية لمنع ظهور الألوان الوردية والحمراء، كما يستخدم في مستحضرات التجميل لتفتيح البشرة. ويتميز حمض الكوجيك أيضاً بخواصه المضادة للبكتيريا والفطريات. يمكن استخدام حمض الكوجيك أيضا لمعالجة الأمراض الجلدية مثل الكلف.
rdf:langString
Kojisäure kommt in der Natur in den Mycelien verschiedener Pilze, besonders im Schimmelpilz Aspergillus oryzae, vor. Sie wurde 1907 erstmals isoliert.
rdf:langString
Kojic acid is a chelation agent produced by several species of fungi, especially Aspergillus oryzae, which has the Japanese common name koji. Kojic acid is a by-product in the fermentation process of malting rice, for use in the manufacturing of sake, the Japanese rice wine. It is a mild inhibitor of the formation of pigment in plant and animal tissues, and is used in food and cosmetics to preserve or change colors of substances. It forms a bright red complex with ferric ions.
rdf:langString
El ácido kójico se puede producir fácilmente por métodos microbiológicos. En el momento actual se fabrica comercialmente en escala limitada por fermentación fúngica. El ácido kójico (5-hidroxi-2-hidroximetil-γ-pirona) está representado por la siguiente fórmula estructural:
rdf:langString
L'acide kojique ou la 5-hydroxy-2-(hydroxyméthyl)-4-pyrone, de formule C6H6O4 est un agent de chélation (ligand) produit naturellement par plusieurs espèces de champignon (Fungi), spécialement Aspergillus oryzae dont le nom vernaculaire japonais est kōji-kin (麹菌). L'acide kojique est un sous-produit du processus de fermentation du malt de riz, utilisé pour fabriquer le saké, la bière de riz japonaise. C'est un inhibiteur modéré de la formation de pigment dans les tissus végétaux et animaux et il est utilisé dans la nourriture et les cosmétiques pour en préserver ou en changer la couleur. Il est ainsi utilisé sur les fruits coupés pour empêcher leur brunissement, dans les fruits de mer pour préserver leurs couleurs rose et rouge et dans les cosmétiques qui éclaircissent la peau. L'acide kojique possède aussi des propriétés antibactérienne et antifongique. Il est aussi utilisé pour traiter des maladies de peau comme le chloasme (masque de grossesse).
rdf:langString
L'acido cogico (in inglese kojic acid) è un agente chelante prodotto da diverse specie di funghi, in particolare dalla specie Aspergillus oryzae, il cui nome comune in giapponese è koji. L'acido cogico è un sottoprodotto del processo di fermentazione del riso maltato, che si usa nella produzione del sakè, il vino di riso giapponese. Esso è un debole inibitore della formazione di pigmenti in tessuti vegetali e animali ed è utilizzato nell'industria alimentare e cosmetica per conservare i prodotti o variarne il colore.Agisce da chetante con numerosi ioni metallici: con gli ioni ferrici forma un complesso di colore rosso brillante.
rdf:langString
コウジ酸（コウジさん、Kojic acid）は1907年に麹から発見された化合物である。三省製薬が開発し1988年から医薬部外品の美白剤としての承認を得ている。
rdf:langString
Kojinezuur wordt geproduceerd door fermentatie van koolhydraten door schimmels van het geslacht Aspergillus. Kojinezuur verwijst naar koji, de Japanse naam voor Aspergillus oryzae. Kojinezuur heeft een pyron-basisstructuur. Kojinezuur vormt stabiele, niet in water oplosbare metaalchelaten met onder andere barium, calcium, koper, zink, tin en mangaan. Zoals de verwante stoffen maltol en ethylmaltol heeft het een antibacteriële werking. Maar het wordt vooral gebruikt in cosmetische producten voor het bleken of depigmenteren van de huid, omdat kojinezuur de biosynthese van melanine remt: het is een inhibitor van , een enzym dat bij de synthese van melanine betrokken is. Kojinezuur wordt ook gebruikt als voedingsadditief om enzymatische bruinkleuring te voorkomen. Dit is een chemisch proces waarin bepaalde enzymen zoals polyfenoloxidase, bruine pigmenten vormen.
rdf:langString
O ácido kójico é um agente de origem natural. Ele atua de diferentes modos de inibição e redução interferindo na biossíntese da melanina. Diferente da hidroquinona, ele não é fotossensível e também não causa alergias. É um derivado de diversas espécies de fungos, como por exemplo o Aspergillus e o Penicillium. Emprega-se nas concentrações de 1 a 4% juntamente com outros agentes. O ácido kójico é uma micotoxina também empregada na indústria que pode ser produzida por síntese química ou microbiológica. Com ele são produzidos derivados para o fabrico de broncodilatadores, antibióticos, resinas, anestésicos locais, inseticidas, entre outros.
rdf:langString
Койевая кислота (от яп. 麹 /kōji/ — койи) — органическое соединение, представляет собой гидроксильное производное γ-пирона (кетопроизводное пирана).
rdf:langString
麴酸（C6H6O4；學名5-羥基-2-(羥甲基)-4-吡喃酮），亦作曲酸或鞠酸，是一種化學螯劑，有多種真菌會分泌，特別是米麴菌(Aspergillus oryzae)。麴酸是一種在製造清酒及時，大米在發酵過程中所產生的副產品。 麴酸亦有用於生產美白產品，它也可用於皮膚疾病，如黃褐斑；但由於會引起部份人的皮膚敏感，所以並不適用於所有人。
xsd:nonNegativeInteger
7202
rdf:langString
Kojic acid, 5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4-pyrone, 2-hydroxymethyl-5-hydroxy-γ-pyrone
rdf:langString
5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one