Kadir Nurman
http://dbpedia.org/resource/Kadir_Nurman an entity of type: Thing
Kadir Nurman (* 1933 in Anatolien; † 24. Oktober 2013 in Berlin) war ein türkischer Gastronom, der laut dem als Erfinder des Döner Kebab in Deutschland gilt.
rdf:langString
Кадыр Нурман (тур. Kadir Nurman; 1933, Стамбул — 24 октября 2013, Берлин) — немецкий предприниматель турецкого происхождения, признанный в Германии изобретатель шаурмы.
rdf:langString
Kadir Nurman (c.1933 – 24 October 2013) was a Turkish restaurateur, widely credited with having in 1972, in West Berlin, introduced or "invented" the fast food sandwich commonly known as the "kebab" (German: der Döner), consisting of traditional Turkish döner kebab meat stuffed together with mixed salad into a flatbread. Nurman received a lifetime achievement award from the Association of Turkish Döner Manufacturers in 2011. Afterwards, Nurman told the German magazine Frankfurter Rundschau that he was unhappy with modern döner kebab sandwiches, as "there are too many ingredients" in them.
rdf:langString
Kadir Nurman (Estambul, c.1933 – 24 de octubre de 2013) fue un restaurador turco emigrado a Alemania. Es considerado mayoritariamente por haber introducido o inventado en 1972 el plato conocido como "kebab" ((en alemán)), que consiste en el tradicional Kebab döner turco carne rellena junto con ensalada mixta en un pan plano. Nurman recibió el premio a toda una carrera por lo Asociación de Productores de Döner en 2011. Posteriormente, Nurman explicó a la revista alemana Frankfurter Rundschau que estaba enojado por la elaboración de los modernos kebab, porque "tiene demasiados ingredientes".
rdf:langString
Kadir Nurman (né en 1933 à Istanbul – mort le 24 octobre 2013) est un restaurateur germano-turc. Il est surtout connu pour avoir été crédité de l'invention du döner kebab, bien qu'il ne soit pas le seul « père » reconnu. Récompensé par l'Association of Turkish Doner Manufacturers en 2011, Nurman a critiqué, dans une entrevue donnée au magazine Frankfurter Rundschau, que les kebabs d'aujourd'hui « possèdent trop d'ingrédients. ».
rdf:langString
Kadir Nurman (1933 – Berlijn, 24 oktober 2013) was een Turks restaurateur, die als uitvinder van de döner kebab geldt. Nurman werd in Anatolië geboren en groeide op in Istanboel. Hij kwam in 1960 op 26-jarige leeftijd als gastarbeider naar Stuttgart in Duitsland. In 1966 verhuisde Nurman naar West-Berlijn, waar hij als monteur van drukpersen werkte. In 1972 begon hij een eettentje op het station Berlin Zoologischer Garten en zou hij zijn eerste Döner verkocht hebben. De Döner bestond toen slechts uit Turks brood gevuld met gehakt van kalf of lam, uien en sla. Nurman verkocht naar eigen zeggen de Döner verpakt in brood als reactie op de veranderende eetgewoonten in de Duitse steden, waarbij fastfood populair werd.
rdf:langString
Kadir Nurman (ur. ok. 1933, zm. 24 października 2013) – niemiecki kucharz pochodzący z Turcji, jeden z wynalazców kebabu (döner kebab). Nurman urodził się w Stambule w Turcji. Wyemigrował do Niemiec w 1960 roku, w wieku 26 lat, początkowo do Stuttgartu, a następnie w 1966 do Berlina. Pracował w fabryce Daimlera w Stuttgarcie, potem jako mechanik w Berlinie Zachodnim. W 1972 r. na fali powstających budek ulicznych z fast foodami prowadzonych przez emigrantów otworzył stoisko z kebabem przy berlińskim Dworcu Zoo. Sam zbudował pierwszy pionowy ruszt do opiekania mięsa. W skład kanapki z płaskiego cienkiego chleba wchodziły mięso baranie i sałatka.
rdf:langString
rdf:langString
Kadir Nurman
rdf:langString
Kadir Nurman
rdf:langString
Kadir Nurman
rdf:langString
Kadir Nurman
rdf:langString
Kadir Nurman
rdf:langString
Kadir Nurman
rdf:langString
Нурман, Кадыр
rdf:langString
Kadir Nurman
rdf:langString
Kadir Nurman
rdf:langString
Berlin, Germany
xsd:date
2013-10-24
rdf:langString
Istanbul, Turkey
xsd:integer
40897436
xsd:integer
1090859012
xsd:integer
1933
xsd:date
2013-10-24
rdf:langString
'', made with traditional Turkish döner kebab
rdf:langString
Introduction in Germany of the fast-food sandwich known as the "kebab" or ''
rdf:langString
Turkish
rdf:langString
Restaurateur
rdf:langString
Kadir Nurman (* 1933 in Anatolien; † 24. Oktober 2013 in Berlin) war ein türkischer Gastronom, der laut dem als Erfinder des Döner Kebab in Deutschland gilt.
rdf:langString
Kadir Nurman (c.1933 – 24 October 2013) was a Turkish restaurateur, widely credited with having in 1972, in West Berlin, introduced or "invented" the fast food sandwich commonly known as the "kebab" (German: der Döner), consisting of traditional Turkish döner kebab meat stuffed together with mixed salad into a flatbread. Nurman received a lifetime achievement award from the Association of Turkish Döner Manufacturers in 2011. Afterwards, Nurman told the German magazine Frankfurter Rundschau that he was unhappy with modern döner kebab sandwiches, as "there are too many ingredients" in them. Several people have been credited with being the "inventor of the döner kebab" in Germany, but such claims - including that for Nurman - are widely considered inaccurate. The familiar rotating döner kebab meat, roasted on a vertical spit and sliced with a sword, has been well known in Turkey since the mid-19th century. Its invention is attributed to the town of Bursa, and often credited to İskender Efendi; though it has also been ascribed to a cook named Hamdi, decades earlier in Kastamonu. Introduced in Nurman's native Istanbul in the 1940s by restaurateurs such as Beyti Güler, it became a world-famous delicacy. Döner kebab has been sold in sandwich form there since at least the mid-1960s. The Greek gyro, was already a popular sandwich item in Athens and in New York City by 1971. Nurman himself did not claim to be the first person to have sold a sandwich of döner kebab meat even in Germany, saying in German: "Maybe someone else also did it, in some hidden corner, but no one noticed. The kebab became well-known through me." Nevertheless, Nurman's prototypical kebab shop at West Berlin's busy central train station was a harbinger of a global trend, and his early version of the staple street snack was the framework upon which Berlin's Turkish Gastarbeiter immigrant community developed the distinctive style that has become one of the top-selling fast foods in Germany and much of Europe, and has spread around the world.
rdf:langString
Kadir Nurman (Estambul, c.1933 – 24 de octubre de 2013) fue un restaurador turco emigrado a Alemania. Es considerado mayoritariamente por haber introducido o inventado en 1972 el plato conocido como "kebab" ((en alemán)), que consiste en el tradicional Kebab döner turco carne rellena junto con ensalada mixta en un pan plano. Nurman recibió el premio a toda una carrera por lo Asociación de Productores de Döner en 2011. Posteriormente, Nurman explicó a la revista alemana Frankfurter Rundschau que estaba enojado por la elaboración de los modernos kebab, porque "tiene demasiados ingredientes". A varias personas se les ha atribuido ser el "inventor del döner kebab" en Alemania, pero tales afirmaciones, incluida la de Nurman, se consideran ampliamente inexactas. La familiar carne de kebab döner giratorio, asada en un asador vertical y cortada en rodajas con una espada, ha sido bien conocida en Turquía desde mediados del siglo XIX. Su invención se atribuye a la ciudad de Bursa, y muchas veces se le acreditado su invención a ; aunque otros se la atribuyen a un cocinera llamado Hamdi, décadas antes en Kastamonu. Introducido en la Estambul natal de Nurman en la década de 1940 por restauradores como , se convirtió en un manjar de fama mundial. Döner kebab fue vendido desde entonces hasta al menos medidos de los 60. El plato griego Gyros, también fue popular en Atenas y en Nueva York en 1971. El propio Nurman no afirmó ser la primera persona en haber vendido un sándwich de carne de kebab döner incluso en Alemania, diciendo en alemán: "Tal vez alguien más también lo hizo, en algún rincón escondido, pero nadie se dio cuenta. El kebab se hizo conocido a través de mí." Sin embargo, la típica "tienda de kebab" de Nurman en la concurrida estación central de trenes de Berlín Occidental fue un presagio de una tendencia global, y su primera versión del bocadillo callejero básico fue el marco sobre el cual la comunidad inmigrante turca de Berlín desarrolló el estilo distintivo que se ha convertido en una de las comidas rápidas más vendidas en Alemania y gran parte de Europa. y se ha extendido por todo el mundo.
rdf:langString
Kadir Nurman (né en 1933 à Istanbul – mort le 24 octobre 2013) est un restaurateur germano-turc. Il est surtout connu pour avoir été crédité de l'invention du döner kebab, bien qu'il ne soit pas le seul « père » reconnu. Récompensé par l'Association of Turkish Doner Manufacturers en 2011, Nurman a critiqué, dans une entrevue donnée au magazine Frankfurter Rundschau, que les kebabs d'aujourd'hui « possèdent trop d'ingrédients. ». Nurman a émigré en Allemagne en 1960 à l'âge de 26 ans. En 1966, il déménage de Stuttgart à Berlin. En 1972, il ouvre un casse-croûte à la Berlin Zoologischer Garten railway station de Berlin Ouest. Il y vend de la viande grillée et de la salade dans un pain pita ainsi que du veau en tranche avec des oignons. Nurman n'a jamais breveté son « invention ». Plus tard, il a affirmé qu'il était heureux que tant de Turcs puissent vivre de la vente de döners.
rdf:langString
Kadir Nurman (ur. ok. 1933, zm. 24 października 2013) – niemiecki kucharz pochodzący z Turcji, jeden z wynalazców kebabu (döner kebab). Nurman urodził się w Stambule w Turcji. Wyemigrował do Niemiec w 1960 roku, w wieku 26 lat, początkowo do Stuttgartu, a następnie w 1966 do Berlina. Pracował w fabryce Daimlera w Stuttgarcie, potem jako mechanik w Berlinie Zachodnim. W 1972 r. na fali powstających budek ulicznych z fast foodami prowadzonych przez emigrantów otworzył stoisko z kebabem przy berlińskim Dworcu Zoo. Sam zbudował pierwszy pionowy ruszt do opiekania mięsa. W skład kanapki z płaskiego cienkiego chleba wchodziły mięso baranie i sałatka. Nurman nie opatentował pomysłu urządzenia i potrawy. Nie zastrzegł pomysłu, gdyż pragnął, by wielu Turków mogło się utrzymać z przygotowania kebabów. W 2001 Nurman został uhonorowany przez Stowarzyszenie Producentów tureckich Doner. Twórca kebabu krytykował innych wytwórców za dodawanie do mięsa zbyt wielu składników i przypraw. Uważał też, że nie powinno się robić kebabu z kurczaka, tylko z baraniny. Innym tureckim wytwórcą kebabu, uznawanym przez niektórych za jego wynalazcę, jest Mehmet Aygün. Wymyślił on Iskender Kebab w chlebie pita.
rdf:langString
Kadir Nurman (1933 – Berlijn, 24 oktober 2013) was een Turks restaurateur, die als uitvinder van de döner kebab geldt. Nurman werd in Anatolië geboren en groeide op in Istanboel. Hij kwam in 1960 op 26-jarige leeftijd als gastarbeider naar Stuttgart in Duitsland. In 1966 verhuisde Nurman naar West-Berlijn, waar hij als monteur van drukpersen werkte. In 1972 begon hij een eettentje op het station Berlin Zoologischer Garten en zou hij zijn eerste Döner verkocht hebben. De Döner bestond toen slechts uit Turks brood gevuld met gehakt van kalf of lam, uien en sla. Nurman verkocht naar eigen zeggen de Döner verpakt in brood als reactie op de veranderende eetgewoonten in de Duitse steden, waarbij fastfood populair werd. De vereniging van Turkse Dönerfabrikanten eerde Nurman in 2011 voor zijn levenswerk.
rdf:langString
Кадыр Нурман (тур. Kadir Nurman; 1933, Стамбул — 24 октября 2013, Берлин) — немецкий предприниматель турецкого происхождения, признанный в Германии изобретатель шаурмы.
xsd:nonNegativeInteger
6743
xsd:gYear
1933
xsd:gYear
2013