Jiro Dreams of Sushi
http://dbpedia.org/resource/Jiro_Dreams_of_Sushi an entity of type: Thing
Jiro und das beste Sushi der Welt (Originaltitel: Jiro Dreams of Sushi) ist ein US-amerikanischer Dokumentarfilm von David Gelb aus dem Jahr 2011. Der Film dokumentiert den Tagesablauf im Sushi-Restaurant des Kochs .
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스시 장인: 지로의 꿈(영어: Jiro Dreams of Sushi, 일본어: ジロー・ドリームス・オブ・スシ 지로도리무스오브스시[*])은 2011년 개봉한 미국의 다큐멘터리 영화이다. 85세의 초밥 가게인 를 운영하는 오노 지로의 장인 정신을 보여주는 다큐멘터리 영화이다. 미국에서는 2011년에 에서 첫 공개되었으며, 같은 해의 트라이베카 영화제에 공식 참여하였다.
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『二郎は鮨の夢を見る』（じろうはすしのゆめをみる、原題：Jiro Dreams of Sushi）は、2011年に公開されたデヴィッド・ゲルブ (David Gelb) 監督によるアメリカ合衆国のドキュメンタリー映画。85歳の寿司職人で「すきやばし次郎」の店主である小野二郎を追い、すしの技を極めようと探求し続けるその姿と、伝説的存在である父に追いつくべく奮闘する長男・（よしかず）を捉えた作品。映画には、もうひとりの息子である次男・隆士（たかし）が経営する、よく似た感じだが、より気楽な雰囲気のある店との対比も短く描かれている。 この作品は、第61回ベルリン国際映画祭において、食と環境をテーマとする作品を対象としたカリナリ・シネマ部門に出品された。アメリカ合衆国では2011年に (Provincetown International Film Festival) で初公開され、同年のトライベッカ映画祭に公式参加した。 監督のゲルブは、作中にも登場する山本益博と寿司店をまわり、小野に出会った。
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《寿司之神》（英語：Jiro Dreams of Sushi；日语：二郎は鮨の夢を見る），是一部2011年上映的紀錄片，由美國導演執導。该片讲述了全球最年长米其林三星餐厅数寄屋桥次郎大厨小野二郎的传奇人生和成功背后付出的努力。
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Jiro Dreams of Sushi is a 2011 Japanese-language American documentary film directed by David Gelb. The film follows Jiro Ono (小野 二郎, Ono Jirō), an 85-year-old sushi master and owner of Sukiyabashi Jiro, previously a Michelin three-star restaurant. Sukiyabashi Jiro is a 10-seat, sushi-only restaurant located in a Tokyo subway station. As of 2014, Jiro Ono serves a tasting menu of roughly 20 courses, for a minimum of JP¥30,000 (US$270).
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Jiro Dreams of Sushi es una película documental estadounidense de 2011 dirigida por David Gelb. La película sigue a (小野 二郎 'Ono Jirō'?) un maestro del sushi de 85 años propietario de Sukiyabashi Jiro, un restaurante de tres estrellas Michelin. Sukiyabashi Jiro es un restaurante sólo de sushi con capacidad para diez comensales situado en una estación del metro de Tokio. Jiro Ono sirve un menú de degustación de aproximadamente 20 platos, que cuesta 44,000 yenes japoneses (unos 400 dólares estadounidenses para agosto de 2021).
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Jiro und das beste Sushi der Welt
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Jiro Dreams of Sushi
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Jiro Dreams of Sushi
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스시 장인: 지로의 꿈
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二郎は鮨の夢を見る
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寿司之神
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Jiro Dreams of Sushi
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Jiro Dreams of Sushi
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A bald elderly Japanese man wearing glasses, framed by twelve squares showing different types of sushi.
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Promotional release poster
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David Gelb
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United States
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Magnolia Pictures
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Brandon Driscoll-Luttringer
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$2,552,478 (North America)
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Japanese
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Kevin Iwashina
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Tom Pellegrini
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Jiro und das beste Sushi der Welt (Originaltitel: Jiro Dreams of Sushi) ist ein US-amerikanischer Dokumentarfilm von David Gelb aus dem Jahr 2011. Der Film dokumentiert den Tagesablauf im Sushi-Restaurant des Kochs .
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Jiro Dreams of Sushi es una película documental estadounidense de 2011 dirigida por David Gelb. La película sigue a (小野 二郎 'Ono Jirō'?) un maestro del sushi de 85 años propietario de Sukiyabashi Jiro, un restaurante de tres estrellas Michelin. Sukiyabashi Jiro es un restaurante sólo de sushi con capacidad para diez comensales situado en una estación del metro de Tokio. Jiro Ono sirve un menú de degustación de aproximadamente 20 platos, que cuesta 44,000 yenes japoneses (unos 400 dólares estadounidenses para agosto de 2021). La película también presenta a los dos hijos de Jiro, que también son chefs de sushi. El hijo menor, Takashi (隆士), dejó Sukiyabashi Jiro para abrir un restaurante como el de su padre en Roppongi Hills. El hijo mayor de 50 años, Yoshikazu (禎一), obligado a suceder a su padre, aún trabaja para Jiro y se enfrenta con la perspectiva de un día tomar las riendas del emblemático restaurante.
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Jiro Dreams of Sushi is a 2011 Japanese-language American documentary film directed by David Gelb. The film follows Jiro Ono (小野 二郎, Ono Jirō), an 85-year-old sushi master and owner of Sukiyabashi Jiro, previously a Michelin three-star restaurant. Sukiyabashi Jiro is a 10-seat, sushi-only restaurant located in a Tokyo subway station. As of 2014, Jiro Ono serves a tasting menu of roughly 20 courses, for a minimum of JP¥30,000 (US$270). The film also profiles Jiro's two sons, both of whom are also sushi chefs. The younger son, Takashi (隆士), left Sukiyabashi Jiro to open a mirror image of his father's restaurant in Roppongi Hills. The 50-year-old elder son, Yoshikazu (禎一), obliged to succeed his father, still works for Jiro and is faced with the prospect of one day taking over the flagship restaurant.
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스시 장인: 지로의 꿈(영어: Jiro Dreams of Sushi, 일본어: ジロー・ドリームス・オブ・スシ 지로도리무스오브스시[*])은 2011년 개봉한 미국의 다큐멘터리 영화이다. 85세의 초밥 가게인 를 운영하는 오노 지로의 장인 정신을 보여주는 다큐멘터리 영화이다. 미국에서는 2011년에 에서 첫 공개되었으며, 같은 해의 트라이베카 영화제에 공식 참여하였다.
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『二郎は鮨の夢を見る』（じろうはすしのゆめをみる、原題：Jiro Dreams of Sushi）は、2011年に公開されたデヴィッド・ゲルブ (David Gelb) 監督によるアメリカ合衆国のドキュメンタリー映画。85歳の寿司職人で「すきやばし次郎」の店主である小野二郎を追い、すしの技を極めようと探求し続けるその姿と、伝説的存在である父に追いつくべく奮闘する長男・（よしかず）を捉えた作品。映画には、もうひとりの息子である次男・隆士（たかし）が経営する、よく似た感じだが、より気楽な雰囲気のある店との対比も短く描かれている。 この作品は、第61回ベルリン国際映画祭において、食と環境をテーマとする作品を対象としたカリナリ・シネマ部門に出品された。アメリカ合衆国では2011年に (Provincetown International Film Festival) で初公開され、同年のトライベッカ映画祭に公式参加した。 監督のゲルブは、作中にも登場する山本益博と寿司店をまわり、小野に出会った。
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《寿司之神》（英語：Jiro Dreams of Sushi；日语：二郎は鮨の夢を見る），是一部2011年上映的紀錄片，由美國導演執導。该片讲述了全球最年长米其林三星餐厅数寄屋桥次郎大厨小野二郎的传奇人生和成功背后付出的努力。
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