Hochepot
http://dbpedia.org/resource/Hochepot
The hochepot (Dutch: hutsepot) is a sort of stew much appreciated in the Nord-Pas-de-Calais region of France, and in Flanders and Hainaut in Belgium. Its origins go back to the Middle Ages and its first known recipes are in the Manuscript of Sion, the oldest treatise of cooking written in French around the 13th century. Although almost the same word is used in both Dutch and French, it has nothing to do with Dutch hutspot which is a dish made from mashed potato and whose recipe is said to have been concocted during the siege of Leiden in 1574.
rdf:langString
El hochepot es una especialidad gastronómica flamenca de Bélgica y de las regiones francesas del Norte-Paso de Calais y de Picardía. Se trata de un tipo de cocido a base de diversas piezas de carne de ternera (rabo, paleta), cerdo (codillo y oreja), salchicha "para cocer" y a veces cordero, cocidas en agua con un surtido de hortalizas como patatas, zanahorias, puerros, apio, repollo, nabos, judías verdes, cebolla y a veces un puñado de alubias.
rdf:langString
Le hochepot est un pot-au-feu apprécié dans la région Nord-Pas-de-Calais, la Flandre et le Hainaut. Ses origines remontent au Moyen Âge et ses premières recettes sont contenues dans le Manuscrit de Sion, le plus ancien traité de cuisine en langue française rédigé vers 1300. Il n'a rien à voir avec le hutspot de la cuisine néerlandaise qui est un mets à base de purée de pomme de terre dont la recette aurait été concoctée lors du siège de Leyde en 1574.
rdf:langString
Hutsepot (Frans: hochepot) is een typisch Vlaamse stoofschotel niet te verwarren met het Nederlandse gerecht hutspot. Het Groene Boekje zet de twee woorden op één regel en beschouwt ze dus als twee aanvaarde schrijfwijzen van hetzelfde woord. De bereiding van hutspot met gestampte groenten verschilt echter sterk van Vlaamse hutsepot. Het gerecht is een samenspel van allerlei wintergroenten en brokken vlees, waarvan de keuzes en onderlinge hoeveelheden naar believen en beschikbaarheid worden aangepast. Het is een typisch wintergerecht.
rdf:langString
rdf:langString
Hochepot
rdf:langString
Hochepot
rdf:langString
Hochepot
rdf:langString
Hutsepot
xsd:integer
54025444
xsd:integer
1122414896
rdf:langString
The hochepot (Dutch: hutsepot) is a sort of stew much appreciated in the Nord-Pas-de-Calais region of France, and in Flanders and Hainaut in Belgium. Its origins go back to the Middle Ages and its first known recipes are in the Manuscript of Sion, the oldest treatise of cooking written in French around the 13th century. Although almost the same word is used in both Dutch and French, it has nothing to do with Dutch hutspot which is a dish made from mashed potato and whose recipe is said to have been concocted during the siege of Leiden in 1574.
rdf:langString
El hochepot es una especialidad gastronómica flamenca de Bélgica y de las regiones francesas del Norte-Paso de Calais y de Picardía. Se trata de un tipo de cocido a base de diversas piezas de carne de ternera (rabo, paleta), cerdo (codillo y oreja), salchicha "para cocer" y a veces cordero, cocidas en agua con un surtido de hortalizas como patatas, zanahorias, puerros, apio, repollo, nabos, judías verdes, cebolla y a veces un puñado de alubias.
rdf:langString
Le hochepot est un pot-au-feu apprécié dans la région Nord-Pas-de-Calais, la Flandre et le Hainaut. Ses origines remontent au Moyen Âge et ses premières recettes sont contenues dans le Manuscrit de Sion, le plus ancien traité de cuisine en langue française rédigé vers 1300. Il n'a rien à voir avec le hutspot de la cuisine néerlandaise qui est un mets à base de purée de pomme de terre dont la recette aurait été concoctée lors du siège de Leyde en 1574.
rdf:langString
Hutsepot (Frans: hochepot) is een typisch Vlaamse stoofschotel niet te verwarren met het Nederlandse gerecht hutspot. Het Groene Boekje zet de twee woorden op één regel en beschouwt ze dus als twee aanvaarde schrijfwijzen van hetzelfde woord. De bereiding van hutspot met gestampte groenten verschilt echter sterk van Vlaamse hutsepot. Het gerecht is een samenspel van allerlei wintergroenten en brokken vlees, waarvan de keuzes en onderlinge hoeveelheden naar believen en beschikbaarheid worden aangepast. Het is een typisch wintergerecht.
xsd:nonNegativeInteger
4968
