Hingel
http://dbpedia.org/resource/Hingel
ヒンゲル（トルコ語: Hengel）は、トルコ料理における餃子の一種。同じトルコ料理のマンティに似た料理。肉を用いたヒンゲルはトルコのチョルム県の食文化と深く関わっているが、アナトリア東部のエルズルム県発祥と言われるジャガイモを用いたヒンゲルもある。肉でできた餡は平均的なトルコのマンティよりも大きいが、マンティとは異なり、ヒンゲルの中身にはタマネギ、ニンニク、パセリ、ひき肉が用いられている。溶かしたバターソースとヨーグルトをかけて食される。 ジャガイモを餡としたヒンゲルは、スィヴァス県にちなんでスィヴァスマンティスィと呼ばれる。スィヴァスヒンゲルの中には、生地を三角形に成形し、餡を一切入れずにプレーンに茹でられるものもある。他のヒンゲルと同様に、この種のヒンゲルにもヨーグルトとバターソースが添えられる。
rdf:langString
Хинка́л — традиционное блюдо кавказской кухни, одно из наиболее популярных и в наши дни. Представляет собой вареные в мясном бульоне кусочки теста (собственно «хинкалины»), подаваемые с бульоном, варёным мясом и соусом. Хинкал не следует путать с грузинским хинкали, представляющим собой существенно иной тип блюда.
rdf:langString
Хінка́л — традиційна страва кавказької кухні, одна з найбільш популярних і в наші дні. Являє собою варені в м'ясному бульйоні шматочки тіста (власне «хінкаліни»), що подаються з бульйоном, вареним м'ясом та соусом. Хінкал не слід плутати з грузинським хінкалі, що представляє собою істотно інший тип страви.
rdf:langString
A hingel is a type of dumpling found in North Caucasus that is similar to manti. The meat version of the dish is often associated with the Turkish province of Çorum but there is a potato stuffed variety said to hail from Erzurum in eastern Anatolia. The meat stuff variety resembles a larger than average Turkish manti, but unlike manti, the filling includes onion, garlic and parsley as well as ground meat. It is served with a sauce of melted butter and yogurt.
rdf:langString
rdf:langString
Hingel
rdf:langString
ヒンゲル
rdf:langString
Хинкал
rdf:langString
Хінкал
xsd:integer
58997826
xsd:integer
1040416285
rdf:langString
A hingel is a type of dumpling found in North Caucasus that is similar to manti. The meat version of the dish is often associated with the Turkish province of Çorum but there is a potato stuffed variety said to hail from Erzurum in eastern Anatolia. The meat stuff variety resembles a larger than average Turkish manti, but unlike manti, the filling includes onion, garlic and parsley as well as ground meat. It is served with a sauce of melted butter and yogurt. The potato stuffed version is also sometimes called Sivas mantisi, named for the Sivas Province. In some versions from Sivas, the hingel dough may be shaped triangularly and boiled plain without any filling. Like other versions, this version is also served with a yogurt and butter sauce.
rdf:langString
ヒンゲル（トルコ語: Hengel）は、トルコ料理における餃子の一種。同じトルコ料理のマンティに似た料理。肉を用いたヒンゲルはトルコのチョルム県の食文化と深く関わっているが、アナトリア東部のエルズルム県発祥と言われるジャガイモを用いたヒンゲルもある。肉でできた餡は平均的なトルコのマンティよりも大きいが、マンティとは異なり、ヒンゲルの中身にはタマネギ、ニンニク、パセリ、ひき肉が用いられている。溶かしたバターソースとヨーグルトをかけて食される。 ジャガイモを餡としたヒンゲルは、スィヴァス県にちなんでスィヴァスマンティスィと呼ばれる。スィヴァスヒンゲルの中には、生地を三角形に成形し、餡を一切入れずにプレーンに茹でられるものもある。他のヒンゲルと同様に、この種のヒンゲルにもヨーグルトとバターソースが添えられる。
rdf:langString
Хинка́л — традиционное блюдо кавказской кухни, одно из наиболее популярных и в наши дни. Представляет собой вареные в мясном бульоне кусочки теста (собственно «хинкалины»), подаваемые с бульоном, варёным мясом и соусом. Хинкал не следует путать с грузинским хинкали, представляющим собой существенно иной тип блюда.
rdf:langString
Хінка́л — традиційна страва кавказької кухні, одна з найбільш популярних і в наші дні. Являє собою варені в м'ясному бульйоні шматочки тіста (власне «хінкаліни»), що подаються з бульйоном, вареним м'ясом та соусом. Хінкал не слід плутати з грузинським хінкалі, що представляє собою істотно інший тип страви.
xsd:nonNegativeInteger
1717
