Genovese sauce
http://dbpedia.org/resource/Genovese_sauce an entity of type: Thing
صلصة جينوفيز (بالإنجليزية: Genovese sauce) هي صلصة معكرونة دسمة قوامها البصل من منطقة كامبانيا الإيطالية.غالبا ما يكون أهل المنطقة قد أخذوا هذه الصلصة عن مدينة جنوة في شمال إيطاليا خلال عصر النهضة، ولكنها أصبحت حاليا شبه محصورة في منطقة كامبانيا. · . كما تتميز الصلصة بمدة تحضيرها الطويلة والتي تهدف لطهي البصل وإعطائه نكهة مميزة.
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Genovesesauce ist eine reichhaltige Pastasauce auf Zwiebelbasis aus der Region Kampanien in Italien. Wahrscheinlich wurde sie in der Renaissance aus der norditalienischen Stadt Genua nach Neapel gebracht und verbreitete sich dann in ganz Kampanien, geriet jedoch andernorts in Vergessenheit. Für die Sauce wird aufgrund der langen Garzeit der Zwiebeln eine ungewöhnlich lange Zubereitungszeit benötigt.
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La salsa genovesa es una salsa sustanciosa a base de cebolla para acompañar platillos de pasta de la región de Campania, Italia. Probablemente fue llevada a Nápoles desde la ciudad de Génova en el norte de Italia durante el Renacimiento, desde entonces ha ganado fama en Campania y ha sido olvidada en las otras regiones. La salsa se destaca por el prolongado tiempo de preparación para ablandar y darle aroma a las cebollas.
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Saus Genovese adalah saus pasta berbasis bawang yang kaya dari wilayah Campania, Italia. Kemungkinan diperkenalkan ke Napoli dari kota Genoa Italia utara selama Renaisans, sejak itu menjadi terkenal di Campania dan dilupakan di tempat lain. Saus ini tidak biasa karena waktu persiapan yang lama digunakan untuk melembutkan dan membumbui bawang. Terlepas dari namanya, yang berarti "dalam gaya Genoa," saus Genovese adalah saus pasta utama Napoli dan bagian penting dari sejarah kulinernya, yang telah diperkenalkan ke kota pada abad ke 15 atau 16..
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Il sugo alla genovese è un condimento bianco a base di cipolle e carne di manzo, tipico della cucina napoletana. Viene tipicamente utilizzato per condire la pasta, tradizionalmente i maccheroni della zita (ziti spezzati a mano, la tradizione vuole che da una candela di pasta si ricavino quattro ziti) o le mezzane.
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スーゴ・アッラ・ジェノヴェーゼ（イタリア語: Sugo alla genovese）は、牛肉とタマネギを基本とするナポリ料理のソース。 ナポリを離れると、ジェノヴァを含む他の地域では知名度の低いソースである。ペスト・ジェノヴェーゼ、サルサ・ジェノヴェーゼ（赤ワインを用いた魚料理のソース）、フランス料理のソース・ジュヌヴォワーズ（魚と香味野菜のソース、魚料理に用いる）との混同には注意が必要である。
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Genuasås är en fyllig, lökbaserad pastasås från regionen Kampanien i södra Italien. Den introducerades troligen till Neapel från den nordliga italienska staden Genua under renässansen. Såsen har sedan blivit berömd i Kampanien men bortglömd på andra platser. Såsen är ovanlig på grund av dess långa tillagningstid som behövs för att mjuka upp och smaksätta löken.
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热那亚酱（義大利語：Genovese）是意大利坎帕尼亚大区的一种面食酱料，于文艺复兴时期自热那亚传播至那不勒斯。热那亚酱的独特之处，在于用较长的时间使洋葱变得柔软、入味。
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Genovese sauce is a slow-cooked onion and meat sauce associated with Italy's Campania region, especially Naples — typically served with paccheri, ziti or candele pasta — and sprinkled with grated cheese. Genovese may be prepared with inexpensive cuts of beef, pork, veal or sausage, but typically share and emphasize slow-cooked onions. A Genovese sauce is always tomato-less. Recipes may cite the ramata di Montoro, a yellow onion with copper-colored skin.
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La sauce génoise (genovese en italien) est une sauce originaire de Campanie probablement introduite à Naples depuis la ville de Gênes, qui lui donne son nom, durant la Renaissance. Elle se compose principalement de viande et de beaucoup d'oignons. Elle est cuite lentement pour adoucir et donner du goût aux oignons. Elle est généralement utilisée pour assaisonner les pâtes, traditionnellement des maccheroni della zita (ziti cassés à la main) ou des mezzani. La sauce genovese est encore aujourd'hui inconnue au-delà de la Campanie et du Molise.
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صلصة جيفونيز
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Genovesesauce
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Genovese sauce
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Salsa genovesa
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Saus Genovese
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Sauce génoise
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Genovese (sugo)
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スーゴ・アッラ・ジェノヴェーゼ
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Genuasås
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热那亚酱
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Genovese sauce
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Genovese sauce
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Genovese sauce with candele pasta served at the Villa Cimbrone in Ravello, Campania, Italy
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Italy
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Genovese immigrants
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Onion
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Campania
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Sauce
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صلصة جينوفيز (بالإنجليزية: Genovese sauce) هي صلصة معكرونة دسمة قوامها البصل من منطقة كامبانيا الإيطالية.غالبا ما يكون أهل المنطقة قد أخذوا هذه الصلصة عن مدينة جنوة في شمال إيطاليا خلال عصر النهضة، ولكنها أصبحت حاليا شبه محصورة في منطقة كامبانيا. · . كما تتميز الصلصة بمدة تحضيرها الطويلة والتي تهدف لطهي البصل وإعطائه نكهة مميزة.
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Genovesesauce ist eine reichhaltige Pastasauce auf Zwiebelbasis aus der Region Kampanien in Italien. Wahrscheinlich wurde sie in der Renaissance aus der norditalienischen Stadt Genua nach Neapel gebracht und verbreitete sich dann in ganz Kampanien, geriet jedoch andernorts in Vergessenheit. Für die Sauce wird aufgrund der langen Garzeit der Zwiebeln eine ungewöhnlich lange Zubereitungszeit benötigt.
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Genovese sauce is a slow-cooked onion and meat sauce associated with Italy's Campania region, especially Naples — typically served with paccheri, ziti or candele pasta — and sprinkled with grated cheese. Genovese may be prepared with inexpensive cuts of beef, pork, veal or sausage, but typically share and emphasize slow-cooked onions. A Genovese sauce is always tomato-less. Recipes may cite the ramata di Montoro, a yellow onion with copper-colored skin. Likely introduced to Naples from the northern Italian city of Genoa during the Renaissance, Genovese has since become associated with Italy's South, and especially Campania.
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La salsa genovesa es una salsa sustanciosa a base de cebolla para acompañar platillos de pasta de la región de Campania, Italia. Probablemente fue llevada a Nápoles desde la ciudad de Génova en el norte de Italia durante el Renacimiento, desde entonces ha ganado fama en Campania y ha sido olvidada en las otras regiones. La salsa se destaca por el prolongado tiempo de preparación para ablandar y darle aroma a las cebollas.
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Saus Genovese adalah saus pasta berbasis bawang yang kaya dari wilayah Campania, Italia. Kemungkinan diperkenalkan ke Napoli dari kota Genoa Italia utara selama Renaisans, sejak itu menjadi terkenal di Campania dan dilupakan di tempat lain. Saus ini tidak biasa karena waktu persiapan yang lama digunakan untuk melembutkan dan membumbui bawang. Terlepas dari namanya, yang berarti "dalam gaya Genoa," saus Genovese adalah saus pasta utama Napoli dan bagian penting dari sejarah kulinernya, yang telah diperkenalkan ke kota pada abad ke 15 atau 16..
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La sauce génoise (genovese en italien) est une sauce originaire de Campanie probablement introduite à Naples depuis la ville de Gênes, qui lui donne son nom, durant la Renaissance. Elle se compose principalement de viande et de beaucoup d'oignons. Elle est cuite lentement pour adoucir et donner du goût aux oignons. Elle est généralement utilisée pour assaisonner les pâtes, traditionnellement des maccheroni della zita (ziti cassés à la main) ou des mezzani. La sauce genovese est encore aujourd'hui inconnue au-delà de la Campanie et du Molise. La sauce génoise ne doit pas être confondue avec le pesto de Gênes et de Ligurie, ni avec la sauce génoise, un condiment à base de vin rouge et de légumes pour le poisson, ni avec la sauce genevoise du Léman (Suisse), également servie avec du poisson.
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Il sugo alla genovese è un condimento bianco a base di cipolle e carne di manzo, tipico della cucina napoletana. Viene tipicamente utilizzato per condire la pasta, tradizionalmente i maccheroni della zita (ziti spezzati a mano, la tradizione vuole che da una candela di pasta si ricavino quattro ziti) o le mezzane.
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スーゴ・アッラ・ジェノヴェーゼ（イタリア語: Sugo alla genovese）は、牛肉とタマネギを基本とするナポリ料理のソース。 ナポリを離れると、ジェノヴァを含む他の地域では知名度の低いソースである。ペスト・ジェノヴェーゼ、サルサ・ジェノヴェーゼ（赤ワインを用いた魚料理のソース）、フランス料理のソース・ジュヌヴォワーズ（魚と香味野菜のソース、魚料理に用いる）との混同には注意が必要である。
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Genuasås är en fyllig, lökbaserad pastasås från regionen Kampanien i södra Italien. Den introducerades troligen till Neapel från den nordliga italienska staden Genua under renässansen. Såsen har sedan blivit berömd i Kampanien men bortglömd på andra platser. Såsen är ovanlig på grund av dess långa tillagningstid som behövs för att mjuka upp och smaksätta löken.
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热那亚酱（義大利語：Genovese）是意大利坎帕尼亚大区的一种面食酱料，于文艺复兴时期自热那亚传播至那不勒斯。热那亚酱的独特之处，在于用较长的时间使洋葱变得柔软、入味。
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Beef, veal or pork
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