Episesarma

rdf:langString Episesarma

rdf:langString Die Episesarma sind eine Gattung aus der Familie von Krebstieren der Teilordnung der Krabben (Brachyura) in der Ordnung der Zehnfußkrebse (Decapoda). Sie leben semiaquatisch (halb an Land, halb im Wasser) in den Mangrovenwälder der malayischen Halbinsel. Die ausgewachsenen Tiere erreichen eine Größe von 4 bis 5 cm. Episesarma sind dafür bekannt, an Baumstämmen hochzuklettern (deswegen der englische Name „Tree-climbing crab“). Tagsüber halten sie sich dabei bei Flut knapp über der Wasseroberfläche. Bei Nacht klettern sie bis zu sechs Meter in die Bäume hoch, wo sie Algen und vor allem Blätter fressen. In vielen Mangrovenplantagen gelten sie daher als Plage. Episesarma stellen bei vielen Völkern der Region eine Delikatesse dar, wobei sie oft in einer speziellen schwarzen Essig-Sauce zubereitet werden. Sie werden daher auch als „Vinegar crab“ bezeichnet.