Dried persimmon
http://dbpedia.org/resource/Dried_persimmon an entity of type: Thing
Sekpersimono estas unu el sekaj fruktoj. Seka persimono (aŭ kakinoko) estas farata en Japanio, Koreio, Ĉinio, Tajvano, Vjetnamio kaj inter japanoj en Kalifornio, Usono. La adstringeco de kakinoko ŝanĝas al forta dolĉeco per sekado.
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Dried persimmon is a type of traditional dried fruit snack in East Asia. Known as shìbǐng (柿餅) in Chinese, hoshigaki (干し柿) in Japanese, and gotgam (곶감) in Korean, it is traditionally made in the winter, by air drying Oriental persimmon. It is also used to make wine, put in traditional tea, and in creating other desserts. In the Han Dynasty, Yangshao dried persimmon was used as a tribute to the imperial court.
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곶감은 껍질을 벗겨 말린 감이다. 건시(乾枾)라고도 한다. 명절이나 제사 때 자주 쓰인다. 꼬챙이에 꿰지 않고 납작하게 말린 준시는 큰상차림에 많이 쓰이고, 꼭지를 실로 꿰어 말린 주머니 곶감은 수정과에 넣어 먹거나 호두를 안에 넣고 만 곶감쌈을 만들어 먹는다. 반건시라는것도 있다. 상주 곶감과 산청(덕산) 곶감이 유명하다.
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干し柿（ほしがき）は柿の果実を乾燥させた食品で、ドライフルーツの一種である。ころ柿（枯露柿、転柿、ころがき）、白柿（しろがき）とも呼ぶ。 日本、朝鮮半島、中国大陸、台湾、ベトナムなどで作られている。日系移民によってアメリカ合衆国のカリフォルニア州にも干し柿の製法が伝えられた。
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I cachi essiccati sono uno spuntino tradizionale dell'Asia orientale, noti come shìbǐng (柿餅S) in cinese, hoshigaki (干し柿?) in giapponese e gotgam (곶감?) in coreano.
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Gotgam (곶감) adalah Korea yang terbuat dari buah kesemek yang dikeringkan. Gotgam memiliki tekstur yang lembut dan warna coklat terang. Makanan ringan ini dibuat khusus pada musim gugur, pada saat buah-buah kesemek ranum. Buah kesemek keras dipilih untuk membuat gotgam. Setelah kulitnya dikupas, kesemek digantung dengan tali di lumbung atau di bawah atap di halaman rumah. Karena mendapat sinar matahari, buah kesemek akan menciut dan menghasilkan bubuk-bubuk putih. Gotgam seringa disajikan saat acara-acara khusus seperti festival atau jesa. Gotgam bisa disimpan cukup lama.
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Seka persimono
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East Asia
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Sekpersimono estas unu el sekaj fruktoj. Seka persimono (aŭ kakinoko) estas farata en Japanio, Koreio, Ĉinio, Tajvano, Vjetnamio kaj inter japanoj en Kalifornio, Usono. La adstringeco de kakinoko ŝanĝas al forta dolĉeco per sekado.
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Dried persimmon is a type of traditional dried fruit snack in East Asia. Known as shìbǐng (柿餅) in Chinese, hoshigaki (干し柿) in Japanese, and gotgam (곶감) in Korean, it is traditionally made in the winter, by air drying Oriental persimmon. It is also used to make wine, put in traditional tea, and in creating other desserts. In the Han Dynasty, Yangshao dried persimmon was used as a tribute to the imperial court.
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Gotgam (곶감) adalah Korea yang terbuat dari buah kesemek yang dikeringkan. Gotgam memiliki tekstur yang lembut dan warna coklat terang. Makanan ringan ini dibuat khusus pada musim gugur, pada saat buah-buah kesemek ranum. Buah kesemek keras dipilih untuk membuat gotgam. Setelah kulitnya dikupas, kesemek digantung dengan tali di lumbung atau di bawah atap di halaman rumah. Karena mendapat sinar matahari, buah kesemek akan menciut dan menghasilkan bubuk-bubuk putih. Gotgam seringa disajikan saat acara-acara khusus seperti festival atau jesa. Gotgam bisa disimpan cukup lama. Karena rasanya yang manis, digunakan pula untuk bahan minuman ringan yang dinamakan sujeonggwa. Gotgam dapat dimakan bersama kenari, yang dinamakan .
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곶감은 껍질을 벗겨 말린 감이다. 건시(乾枾)라고도 한다. 명절이나 제사 때 자주 쓰인다. 꼬챙이에 꿰지 않고 납작하게 말린 준시는 큰상차림에 많이 쓰이고, 꼭지를 실로 꿰어 말린 주머니 곶감은 수정과에 넣어 먹거나 호두를 안에 넣고 만 곶감쌈을 만들어 먹는다. 반건시라는것도 있다. 상주 곶감과 산청(덕산) 곶감이 유명하다.
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干し柿（ほしがき）は柿の果実を乾燥させた食品で、ドライフルーツの一種である。ころ柿（枯露柿、転柿、ころがき）、白柿（しろがき）とも呼ぶ。 日本、朝鮮半島、中国大陸、台湾、ベトナムなどで作られている。日系移民によってアメリカ合衆国のカリフォルニア州にも干し柿の製法が伝えられた。
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I cachi essiccati sono uno spuntino tradizionale dell'Asia orientale, noti come shìbǐng (柿餅S) in cinese, hoshigaki (干し柿?) in giapponese e gotgam (곶감?) in coreano.
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