Daun ubi tumbuk
http://dbpedia.org/resource/Daun_ubi_tumbuk an entity of type: Thing
Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk. Secara tradisional daun singkong ini ditumbuk dengan menggunakan lesung dan alu batu atau cobek dan ulekan, meskipun demikian, cara lain dengan mengiris dan mencincangnya tipis-tipis, atau menggunakan alat blender atau juga dapat dilakukan. Hidangan ini dapat di temukan dalam berbagai tradisi kuliner di Nusantara, dari Masakan Padang dan Batak di Sumatra; Masakan Dayak di Kalimantan; serta Manado dan Bugis di Sulawesi.
rdf:langString
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle, although finely chopping or puréeing them using a blender or food processor is an alternative.
rdf:langString
Sayur daun ubi tumbuk (indonesisch: sayur „Gemüse“, daun „Blatt“, ubi allgemein „Knollenfrucht“, hier gemeint ubi kayu oder singkong „Maniok“, tumbuk „zerstoßen“, „zerstampft“) ist ein in der indonesischen Provinz Westsumatra verbreitetes Gemüsegericht, das zur Regionalküche makanan padang der Minangkabau gehört. In der westlichen Küche ersetzt häufig Grünkohl die Maniok-Blätter. Einfache daun ubi tumbuk-Rezepte (laya) kennen auch die Dayak auf der Insel Borneo (Kalimantan).
rdf:langString
rdf:langString
Daun ubi tumbuk
rdf:langString
Daun ubi tumbuk
rdf:langString
Daun ubi tumbuk
rdf:langString
Daun ubi tumbuk
rdf:langString
Daun ubi tumbuk
xsd:string
Main course
xsd:integer
29533011
xsd:integer
1083055099
rdf:langString
Daun ubi tumbuk in Batak cuisine
xsd:integer
272
rdf:langString
cassava leaves, pounded and seasoned with spice mixture of ginger, galangal, candlenut, garlic, and lemongrass, along with coconut milk and ikan teri
rdf:langString
Sumatra, Borneo and Sulawesi
rdf:langString
Hot or room temperature
rdf:langString
Sayur daun ubi tumbuk (indonesisch: sayur „Gemüse“, daun „Blatt“, ubi allgemein „Knollenfrucht“, hier gemeint ubi kayu oder singkong „Maniok“, tumbuk „zerstoßen“, „zerstampft“) ist ein in der indonesischen Provinz Westsumatra verbreitetes Gemüsegericht, das zur Regionalküche makanan padang der Minangkabau gehört. Bei diesem Essen werden Maniok-Blätter traditionell mit einer Mörserkeule zerstoßen, klein gehackt oder püriert und einer Gewürzpaste beigegeben, die regelmäßig aus Chilischoten, Knoblauch und Schalotten besteht. In Varianten finden auch Zitronengras, Ingwer, Galgant und die Kemirinuss Einzug in die Rezeptur. Aufgekocht wird die Paste mit Kokosmilch. Weitere Zutaten sind Anchovis (ikan teri) sowie die Beeren des Pokastrauchs, die einer kleinen bitteren Aubergine ähneln. In der westlichen Küche ersetzt häufig Grünkohl die Maniok-Blätter. Einfache daun ubi tumbuk-Rezepte (laya) kennen auch die Dayak auf der Insel Borneo (Kalimantan).
rdf:langString
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle, although finely chopping or puréeing them using a blender or food processor is an alternative. The dish is commonly found throughout the Indonesian archipelago, from Padang food and Batak cuisine in Sumatra; Dayak cuisine in Borneo; to Manado and Bugis cuisine in Sulawesi while almost all Dayaks eat this dishes in Borneo.
rdf:langString
Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk. Secara tradisional daun singkong ini ditumbuk dengan menggunakan lesung dan alu batu atau cobek dan ulekan, meskipun demikian, cara lain dengan mengiris dan mencincangnya tipis-tipis, atau menggunakan alat blender atau juga dapat dilakukan. Hidangan ini dapat di temukan dalam berbagai tradisi kuliner di Nusantara, dari Masakan Padang dan Batak di Sumatra; Masakan Dayak di Kalimantan; serta Manado dan Bugis di Sulawesi.
xsd:nonNegativeInteger
3266
xsd:string
cassavaleaves, pounded and seasoned with spice mixture ofginger,galangal,candlenut,garlic, andlemongrass, along withcoconut milkand ikan teri
xsd:string
Hot or room temperature