Curanto
http://dbpedia.org/resource/Curanto an entity of type: Thing
Curanto je pokrm z chilské a argentinské kuchyně, který je podáván především v nejjižnější části Jižní Ameriky (jižní Andy a Patagonie). Pokrm pochází ze souostroví Chiloé, od indiánského kmene Mapučů. Jedná se o směs mořských plodů, zeleniny a masa pečenou ve vyhloubené jámě v zemi.
rdf:langString
Curanto is a traditional food of Chiloé Archipelago that has spread to the southern areas of Chile and Argentina, whose remains dated back about 11,525 ± 90 uncalibrated years before present. It consists of seafood, meat, potatoes and vegetables and is traditionally prepared in a hole, about a meter and a half (approx. one and a half yards) deep, which is dug in the ground. The bottom is covered with stones, heated in a bonfire until red.
rdf:langString
Le curanto est un plat traditionnel de l'archipel de Chiloé, dont les plus vieux vestiges archéologiques remonteraient au 11 525 ± 90 AP (non calibrée), qui s'est diffusé dans les régions méridionales du Chili et, plus récemment, en Argentine. Il se prépare traditionnellement dans un trou creusé dans le sol, d'environ un mètre et demi de profondeur, et recouvert de pierres qui sont chauffées et portées au rouge par un feu de bois.
rdf:langString
Il curanto (in lingua mapudungun: kurantu, pedregal) è un metodo tradizionale culinario dell'arcipelago di Chiloé in Cile che utilizza pietre riscaldate sepolte in una buca, di cui si ha memoria archeologica sin da 11.525 anni fa (con un margine di errore di 90 anni).Fa parte della cucina cilena, ed in particolare della cucina chilota, che ad oggi si è diffusa per tutto il sud del paese e nella Patagonia Argentina.
rdf:langString
Curanto är en maträtt baserad på blåmusslor samt musslor av olika slag, chorizo, rökt kött, potatis och vitkål. Kryddorna kan variera men grytan smaksätts med ett stänk av vitt vin.
rdf:langString
Кура́нто (из языка мапуче kurantu — исп. pedregal) — традиционный тысячелетний метод приготовления пищи на архипелаге Чилоэ в яме с использованием горячих камней, чьи старейшие археологические остатки относятся к 11 525 ± 90 лет некалиброванных лет назад, а также получаемое блюдо. Входит в чилийскую кухню, особенно традиционную кухню Чилоте, распространился по всей южной части Чили и . В блюдо входят морепродукты, мясо, картофель и овощи.
rdf:langString
Куранто — традиційна їжа архіпелагу Чилое, що поширилась на південні території Чилі, та залишки якої датуються назад близько 11,525 ± 90 років тому. До куранто входять морепродукти, м'ясо, картопля та овочі. Традиційно страву готують у спеціально викопаній ямі приблизно 1.5 метра завглибшки. Дно ями вистелюють камінням, нагрітим у багатті до червоного кольору.
rdf:langString
El curanto (del mapudungún: kurantu ‘pedregal’) es un método tradicional de cocinar alimentos originario del archipiélago de Chiloé, y que utiliza piedras calientes en un hoyo que se tapa con hojas de pangue y tepes. Los componentes fundamentales son los mariscos, las papas, junto con otras preparaciones tradicionales de la misma zona como el milcao y el chapalele, a las que se añaden carnes, embutidos y a veces crustáceos.
rdf:langString
rdf:langString
Curanto
rdf:langString
Curanto
rdf:langString
Curanto
rdf:langString
Curanto
rdf:langString
Curanto
rdf:langString
Куранто
rdf:langString
Куранто
rdf:langString
Curanto
rdf:langString
Curanto
rdf:langString
Curanto
xsd:integer
3463641
xsd:integer
992702082
rdf:langString
Uncovering the curanto in Calen, commune of Dalcahue, Chiloé, Chile
xsd:integer
300
rdf:langString
Potatoes, shellfish, meat
rdf:langString
Hot
rdf:langString
Multiple
rdf:langString
Curanto je pokrm z chilské a argentinské kuchyně, který je podáván především v nejjižnější části Jižní Ameriky (jižní Andy a Patagonie). Pokrm pochází ze souostroví Chiloé, od indiánského kmene Mapučů. Jedná se o směs mořských plodů, zeleniny a masa pečenou ve vyhloubené jámě v zemi.
rdf:langString
Curanto is a traditional food of Chiloé Archipelago that has spread to the southern areas of Chile and Argentina, whose remains dated back about 11,525 ± 90 uncalibrated years before present. It consists of seafood, meat, potatoes and vegetables and is traditionally prepared in a hole, about a meter and a half (approx. one and a half yards) deep, which is dug in the ground. The bottom is covered with stones, heated in a bonfire until red.
rdf:langString
Le curanto est un plat traditionnel de l'archipel de Chiloé, dont les plus vieux vestiges archéologiques remonteraient au 11 525 ± 90 AP (non calibrée), qui s'est diffusé dans les régions méridionales du Chili et, plus récemment, en Argentine. Il se prépare traditionnellement dans un trou creusé dans le sol, d'environ un mètre et demi de profondeur, et recouvert de pierres qui sont chauffées et portées au rouge par un feu de bois.
rdf:langString
El curanto (del mapudungún: kurantu ‘pedregal’) es un método tradicional de cocinar alimentos originario del archipiélago de Chiloé, y que utiliza piedras calientes en un hoyo que se tapa con hojas de pangue y tepes. Los componentes fundamentales son los mariscos, las papas, junto con otras preparaciones tradicionales de la misma zona como el milcao y el chapalele, a las que se añaden carnes, embutidos y a veces crustáceos. Forma parte de la gastronomía de Chile, y es uno de los platos más reconocidos de la cocina tradicional chilota cuya data más antigua de restos arqueológicos se remontaría a más de once mil años antes del presente en la isla Grande, existiendo también hallazgos de menor data en zonas del borde costero del Seno de Reloncaví, el mar interior de Chiloé y los canales patagónicos septentrionales. Además, gracias al flujo migratorio de fines del siglo XIX y principios del siglo XX, se difundió por el sur de ese país. Aunque su preparación ha sido documentada en diversos relatos etnográficos desde el siglo XVI, tradicionalmente en la gastronomía del archipiélago de Chiloé se prepara al aire libre y recibe el nombre de «curanto en hoyo», pues está hecho en un pozo cavado en la tierra, aproximadamente de medio metro de profundidad; el fondo se cubre con piedras, que se calientan en una fogata. Cuando están al rojo vivo, se retiran los tizones y se comienza a colocar los ingredientes.
rdf:langString
Il curanto (in lingua mapudungun: kurantu, pedregal) è un metodo tradizionale culinario dell'arcipelago di Chiloé in Cile che utilizza pietre riscaldate sepolte in una buca, di cui si ha memoria archeologica sin da 11.525 anni fa (con un margine di errore di 90 anni).Fa parte della cucina cilena, ed in particolare della cucina chilota, che ad oggi si è diffusa per tutto il sud del paese e nella Patagonia Argentina.
rdf:langString
Curanto är en maträtt baserad på blåmusslor samt musslor av olika slag, chorizo, rökt kött, potatis och vitkål. Kryddorna kan variera men grytan smaksätts med ett stänk av vitt vin.
rdf:langString
Кура́нто (из языка мапуче kurantu — исп. pedregal) — традиционный тысячелетний метод приготовления пищи на архипелаге Чилоэ в яме с использованием горячих камней, чьи старейшие археологические остатки относятся к 11 525 ± 90 лет некалиброванных лет назад, а также получаемое блюдо. Входит в чилийскую кухню, особенно традиционную кухню Чилоте, распространился по всей южной части Чили и . В блюдо входят морепродукты, мясо, картофель и овощи.
rdf:langString
Куранто — традиційна їжа архіпелагу Чилое, що поширилась на південні території Чилі, та залишки якої датуються назад близько 11,525 ± 90 років тому. До куранто входять морепродукти, м'ясо, картопля та овочі. Традиційно страву готують у спеціально викопаній ямі приблизно 1.5 метра завглибшки. Дно ями вистелюють камінням, нагрітим у багатті до червоного кольору.
xsd:nonNegativeInteger
3469
xsd:string
Potatoes,shellfish,meat
xsd:string
Hot
