Cookie dough
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Cookie dough (koekjesdeeg) is het Engelse woord voor het deeg waarvan koekjes worden gemaakt. Cookie dough is ook de naam van een soort roomijs met vanillesmaak waarin zowel het deeg als stukjes chocolade zijn verwerkt.
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Cookie dough is an un-cooked blend of cookie ingredients. Cookie dough is normally intended to be baked into individual cookies before eating, however edible cookie dough is made to be eaten as is, and usually is made without eggs to make it safer for human consumption. Cookie dough can be made at home or bought pre-made in packs (frozen logs, buckets, etc.). Dessert products containing cookie dough include ice cream and candy. In addition, pre-made cookie dough is sold in different flavors.
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Le terme de pâte à cookies désigne un mélange d’ingrédients pour cookies qui se présente sous la forme d’une pâte malléable encore non cuite. Cette pâte est ensuite divisée en sections cuites au four pour former des cookies individuels, ou bien elle peut être consommée telle quelle.
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Cookie dough
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Pâte à cookies
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Cookie dough
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Cookie dough is an un-cooked blend of cookie ingredients. Cookie dough is normally intended to be baked into individual cookies before eating, however edible cookie dough is made to be eaten as is, and usually is made without eggs to make it safer for human consumption. Cookie dough can be made at home or bought pre-made in packs (frozen logs, buckets, etc.). Dessert products containing cookie dough include ice cream and candy. In addition, pre-made cookie dough is sold in different flavors. When made at home, common ingredients include flour, butter, white sugar, salt, vanilla extract, and eggs. If the dough is made with the intention of baking, then leavening agents such as baking soda or baking powder are added. However, these are often excluded in cookie doughs that are designed to be eaten raw. Chocolate chip cookie dough is a popular variation that can be made by adding chocolate chips to the mix.
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Le terme de pâte à cookies désigne un mélange d’ingrédients pour cookies qui se présente sous la forme d’une pâte malléable encore non cuite. Cette pâte est ensuite divisée en sections cuites au four pour former des cookies individuels, ou bien elle peut être consommée telle quelle. La pâte à cookies peut être faite maison ou bien s’acheter toute prête sous des formes variées (rouleaux congelés, emballages en forme de seaux fantaisie etc.). Des desserts contenant de la pâte à cookies, tels que crème glacée, bonbons et milk-shakes sont souvent proposés dans le commerce. La pâte à cookies toute prête peut se décliner sous différentes saveurs. Quand elle est faite maison, la recette de cette pâte comprend généralement des ingrédients courants, tels que farine, beurre, sucre blanc, sel, extrait de vanille et œufs. Puisqu’elle n’est généralement pas cuite, il n’y a nul besoin d’y ajouter d’agent levant, comme du bicarbonate de soude ou de la levure chimique. Si l’on prévoit de la cuire, le bicarbonate ou la levure y sont ajoutés. La pâte à cookies aux pépites de chocolat est une recette populaire, et se prépare en y incorporant des pépites de chocolat.
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Cookie dough (koekjesdeeg) is het Engelse woord voor het deeg waarvan koekjes worden gemaakt. Cookie dough is ook de naam van een soort roomijs met vanillesmaak waarin zowel het deeg als stukjes chocolade zijn verwerkt.
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