Chiles en nogada
http://dbpedia.org/resource/Chiles_en_nogada an entity of type: Thing
Chiles en Nogada („nogada“ von „nogal“, span. Walnussbaum) sind ein traditionelles mexikanisches Gericht, das aus gefüllten Poblano-Paprika mit Walnusssauce und Granatapfelkernen besteht. Insbesondere aufgrund seiner Symbolik gilt das Gericht als mexikanische Nationalspeise, die Zutaten repräsentieren die Nationalfarben Mexikos (Poblanos sind grün, die Sauce weiß und Granatapfelkerne rot). Chiles en Nogada sind in Mexiko ab Ende August populär, da dann die Walnussernte beginnt.
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El chile en nogada es uno de los platillos típicos de la gastronomía del estado de Puebla. Ha sido llamado el "platillo mexicano por excelencia". Se prepara con chile poblano, relleno de un guisado de picadillo y frutas, que incluye acitrón, y para finalizar, se cubre con crema de nuez de Castilla (nogada), hojas de perejil y granos de granada. Los colores del chile en nogada son: verde (del perejil), blanco (de la nogada) y rojo (de la granada) simbolizan los de la bandera de México.
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Les chiles en nogada ˈtʃi.les.en.nɔ.ˈɰa.da sont un plat de cuisine mexicaine typique de l'État de Puebla. Il se prépare à partir de chiles poblanos, des piments de grande taille et à faible teneur en capsaïcine, que l'on farcit de à base de porc, et d'une sauce aux noix (la nogada, dérivé de nogal, « noyer »). Le tout est garni de graines de grenade. Il se consomme généralement à la fin de l'été ou au début de l'automne lors de la saison des noix.
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Chiles en nogada adalah sebuah hidangan yang biasanya disajikan di suhu ruangan dengan saus krim dingin dari hidangan Meksiko. Namanya berasal dari kata Spanyol untuk pohon , nogal. Chile en nogada tradisional berasal dari Puebla. Hidangan tersebut berkaitan dengan kemerdekaan negara tersebut semenjak hidangan tersebut dikatakan disiapkan untuk pertama kalinya untuk menghibur kelak kaisar Agustín de Iturbide saat ia datang ke kota tersebut untuk menandatangani . Hidangan tersebut merupakan sumber kebanggaan untuk para penduduk negara bagian Puebla.
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チレスエンノガダ(Chiles en nogada)は、メキシコ料理の一つである。語源はスペイン語で「クルミの木」を意味するnogalに由来する。唐辛子の一種であるポブラノに、挽肉やトマトなどの野菜のみじん切りを混ぜて炒めたピカディージョを詰め、nogadaと呼ばれるクルミの入ったクリームソースとザクロの種をかけた料理である。唐辛子の緑とソースの白、ザクロの赤でメキシコの国旗の色合いになる。 チレスエンノガダは、プエブラ州が起源であり、アグスティン・デ・イトゥルビデがこの街に来てアウグスティン1世を名乗った時に、それを歓待するために初めて作られたと言われている。この料理は、プエブラ州の住人の誇りの源になっている。 この料理の発明者については、Monjas Clarisasという説やサンタモニカの女子修道院のMadres Contemplativas Agustinasという説がある。 ピカディージョにはリンゴ、ナシ、モモを入れる。クリームには牛乳、ダブルクリーム、フレッシュチーズ、洗いクルミを用いる。この料理を作る伝統的な季節は、中央メキシコでザクロが市場に並び、国の独立祭が始まる8月から9月である。
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Chiles en nogada (sp) är en mexikansk specialitet. Rätten består av köttfärsfyllda chilifrukter av typen poblano (sp. chile poblano) täckta med valnötsgrädde och granatäpplekorn. Rätten tillkom 1821 vid ett nunnekloster i staden Puebla och serveras allmänt i centrala Mexiko från augusti till oktober. Chiles en nogada är en viktig nationell symbol. Färgerna grön (chilin), vit (valnötsgrädden) och röd (granatäpplekärnorna) är desamma som i den mexikanska flaggan och rätten ätes också under perioden för nationaldagsfirandet.
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Chile en nogada – tradycyjne danie kuchni meksykańskiej, spożywane w okolicy Dnia Niepodległości – ze względu na symbolikę, obejmującą kolory meksykańskiej flagi: zieloną paprykę chili faszerowaną mieszanką mięsa, owoców i przypraw, biały sos orzechowo-mleczny i czerwone ziarna granatu.
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Chiles en nogada is a Mexican dish of poblano chiles stuffed with picadillo (a mixture usually containing shredded meat, aromatics, fruits and spices) topped with a walnut-based cream sauce called nogada, pomegranate seeds and parsley, and it is typically served at room temperature. It is widely considered a national dish of Mexico. Some Mexican historians believe the inventors of this dish were the Monjas Clarisas, although others think they were the Madres Contemplativas Agustinas of the convent of Santa Mónica, Puebla.
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Chiles en nogada
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Chile en nogada
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Chiles en nogada
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Chiles en nogada
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Chiles en nogada
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チレスエンノガダ
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Chile en nogada
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Chile en nogada
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Chile en nogada prepared for serving
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250
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poblano chile, picadillo, walnuts, cream, pomegranate
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Room temperature
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Stuffed vegetable
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Chiles en Nogada („nogada“ von „nogal“, span. Walnussbaum) sind ein traditionelles mexikanisches Gericht, das aus gefüllten Poblano-Paprika mit Walnusssauce und Granatapfelkernen besteht. Insbesondere aufgrund seiner Symbolik gilt das Gericht als mexikanische Nationalspeise, die Zutaten repräsentieren die Nationalfarben Mexikos (Poblanos sind grün, die Sauce weiß und Granatapfelkerne rot). Chiles en Nogada sind in Mexiko ab Ende August populär, da dann die Walnussernte beginnt.
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Chiles en nogada is a Mexican dish of poblano chiles stuffed with picadillo (a mixture usually containing shredded meat, aromatics, fruits and spices) topped with a walnut-based cream sauce called nogada, pomegranate seeds and parsley, and it is typically served at room temperature. It is widely considered a national dish of Mexico. The picadillo usually contains panochera apple (manzana panochera), sweet-milk pear (pera de leche) and criollo peach (durazno criollo). The cream sauce usually has milk, double cream, fresh cheese, sherry and walnut. The walnuts, which give the nogada sauce its name (nogal being Spanish for "walnut tree") are traditionally of the cultivar nogal de Castilla (Castilian walnut). In some cases, pecans may substitute for or supplement the walnuts. The traditional season for making and eating this dish in Central Mexico is August and the first half of September, when pomegranates appear in the markets of the region and the national independence festivities begin. The coloration of the dish—green chile, white sauce, red pomegranate—further the patriotic associations, as these are the main colors of the flag of Mexico. The traditional chile en nogada is from Puebla; it is tied to the Mexican independence since it is said they were prepared for the first time to entertain the future emperor Agustín de Iturbide when he came to the city after the signing of the Treaty of Córdoba. This dish is a source of pride for the inhabitants of the state of Puebla. Some Mexican historians believe the inventors of this dish were the Monjas Clarisas, although others think they were the Madres Contemplativas Agustinas of the convent of Santa Mónica, Puebla.
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El chile en nogada es uno de los platillos típicos de la gastronomía del estado de Puebla. Ha sido llamado el "platillo mexicano por excelencia". Se prepara con chile poblano, relleno de un guisado de picadillo y frutas, que incluye acitrón, y para finalizar, se cubre con crema de nuez de Castilla (nogada), hojas de perejil y granos de granada. Los colores del chile en nogada son: verde (del perejil), blanco (de la nogada) y rojo (de la granada) simbolizan los de la bandera de México.
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Les chiles en nogada ˈtʃi.les.en.nɔ.ˈɰa.da sont un plat de cuisine mexicaine typique de l'État de Puebla. Il se prépare à partir de chiles poblanos, des piments de grande taille et à faible teneur en capsaïcine, que l'on farcit de à base de porc, et d'une sauce aux noix (la nogada, dérivé de nogal, « noyer »). Le tout est garni de graines de grenade. Il se consomme généralement à la fin de l'été ou au début de l'automne lors de la saison des noix.
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Chiles en nogada adalah sebuah hidangan yang biasanya disajikan di suhu ruangan dengan saus krim dingin dari hidangan Meksiko. Namanya berasal dari kata Spanyol untuk pohon , nogal. Chile en nogada tradisional berasal dari Puebla. Hidangan tersebut berkaitan dengan kemerdekaan negara tersebut semenjak hidangan tersebut dikatakan disiapkan untuk pertama kalinya untuk menghibur kelak kaisar Agustín de Iturbide saat ia datang ke kota tersebut untuk menandatangani . Hidangan tersebut merupakan sumber kebanggaan untuk para penduduk negara bagian Puebla.
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チレスエンノガダ(Chiles en nogada)は、メキシコ料理の一つである。語源はスペイン語で「クルミの木」を意味するnogalに由来する。唐辛子の一種であるポブラノに、挽肉やトマトなどの野菜のみじん切りを混ぜて炒めたピカディージョを詰め、nogadaと呼ばれるクルミの入ったクリームソースとザクロの種をかけた料理である。唐辛子の緑とソースの白、ザクロの赤でメキシコの国旗の色合いになる。 チレスエンノガダは、プエブラ州が起源であり、アグスティン・デ・イトゥルビデがこの街に来てアウグスティン1世を名乗った時に、それを歓待するために初めて作られたと言われている。この料理は、プエブラ州の住人の誇りの源になっている。 この料理の発明者については、Monjas Clarisasという説やサンタモニカの女子修道院のMadres Contemplativas Agustinasという説がある。 ピカディージョにはリンゴ、ナシ、モモを入れる。クリームには牛乳、ダブルクリーム、フレッシュチーズ、洗いクルミを用いる。この料理を作る伝統的な季節は、中央メキシコでザクロが市場に並び、国の独立祭が始まる8月から9月である。
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Chiles en nogada (sp) är en mexikansk specialitet. Rätten består av köttfärsfyllda chilifrukter av typen poblano (sp. chile poblano) täckta med valnötsgrädde och granatäpplekorn. Rätten tillkom 1821 vid ett nunnekloster i staden Puebla och serveras allmänt i centrala Mexiko från augusti till oktober. Chiles en nogada är en viktig nationell symbol. Färgerna grön (chilin), vit (valnötsgrädden) och röd (granatäpplekärnorna) är desamma som i den mexikanska flaggan och rätten ätes också under perioden för nationaldagsfirandet.
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Chile en nogada – tradycyjne danie kuchni meksykańskiej, spożywane w okolicy Dnia Niepodległości – ze względu na symbolikę, obejmującą kolory meksykańskiej flagi: zieloną paprykę chili faszerowaną mieszanką mięsa, owoców i przypraw, biały sos orzechowo-mleczny i czerwone ziarna granatu.
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Room temperature
