Cha Pu
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Il Cha Pu (Caratteri cinesi semplificati:茶谱, pinyin: chápǔ, letteralmente "Manuale del Tè"), è una guida ai metodi di preparazione e degustazione del tè, scritta nel 1440 da Zhu Quan (朱权), diciassettesimo figlio del primo imperatore della dinastia Ming, Zhu Yuanzhang.
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《茶谱》由朱权著于明正统四年（1440年）。朱权是明太祖朱元璋第十七子，号丹丘先生。朱权在《茶谱》中首次提出不将茶叶压成茶并，也不加香料，以保存茶的真香的饮请茶法，自成一家，从而开创了明朝饮散茶的新时代。《茶谱》共16章：
* 品茶 在谷雨前采取一叶一芽的茶叶，研成细末，不将茶叶压成茶并，也不加香料，以保存茶的真香。
* 收茶 收藏时用箬叶包裹，放在木制的茶焙里，每两三天焙一次，温度如同人体温。
* 点茶
* 熏香茶法
* 茶炉
* 茶灶
* 茶磨
* 茶碾
* 茶罗
* 茶架
* 茶匙
* 茶筅
* 茶瓯
* 茶瓶
* 煎汤法
* 品水
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The Cha Pu (Chinese: 茶谱; pinyin: Chápǔ; lit. 'Tea Manual') is a short work written in 1440 by Zhu Quan, the Prince of Ning, the 17th son of the Hongwu Emperor of the Ming dynasty, and relates the methods of tea preparation and degustation. It is considered by some to be a milestone in Chinese tea culture.
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Le Cha Pu (pinyin : chápǔ ; litt. « manuel du thé ») est une courte œuvre écrite en 1440 par Zhu Quan, le prince de Ning le 17e fils de l'empereur Hongwu de la dynastie Ming. Il décrit les méthodes de préparation et de dégustation du thé. Certains considèrent qu'il s'agit d'une étape importante dans la culture du thé en Chine.
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Cha Pu
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Cha Pu
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Cha Pu
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茶谱 (朱权)
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茶谱
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2019-07-12
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Tea Manual
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Chápǔ
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The Cha Pu (Chinese: 茶谱; pinyin: Chápǔ; lit. 'Tea Manual') is a short work written in 1440 by Zhu Quan, the Prince of Ning, the 17th son of the Hongwu Emperor of the Ming dynasty, and relates the methods of tea preparation and degustation. It is considered by some to be a milestone in Chinese tea culture. Following the Hongwu Emperor's ban on manufacturing of tea cake, Zhu Quan advocated a simpler way of steeping loose tea, a radical departure from the involved tea cake preparation methods of the Tang and Song dynasties, thus pioneered a new era in Chinese tea culture. There is also a short discussion of tea wares.
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Le Cha Pu (pinyin : chápǔ ; litt. « manuel du thé ») est une courte œuvre écrite en 1440 par Zhu Quan, le prince de Ning le 17e fils de l'empereur Hongwu de la dynastie Ming. Il décrit les méthodes de préparation et de dégustation du thé. Certains considèrent qu'il s'agit d'une étape importante dans la culture du thé en Chine. Après l'interdiction par l'empereur Hongwu[réf. nécessaire] de la fabrication du gâteau de thé, Zhu Quan a plaidé pour une méthode plus simple de trempage du thé en vrac, une rupture radicale avec les méthodes de préparation du gâteau de thé héritées des dynasties Tang et Song, ouvrant ainsi une nouvelle ère dans la culture du thé chinoise. L'ouvrage comprend également une brève discussion sur les produits à base de thé.
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Il Cha Pu (Caratteri cinesi semplificati:茶谱, pinyin: chápǔ, letteralmente "Manuale del Tè"), è una guida ai metodi di preparazione e degustazione del tè, scritta nel 1440 da Zhu Quan (朱权), diciassettesimo figlio del primo imperatore della dinastia Ming, Zhu Yuanzhang.
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《茶谱》由朱权著于明正统四年（1440年）。朱权是明太祖朱元璋第十七子，号丹丘先生。朱权在《茶谱》中首次提出不将茶叶压成茶并，也不加香料，以保存茶的真香的饮请茶法，自成一家，从而开创了明朝饮散茶的新时代。《茶谱》共16章：
* 品茶 在谷雨前采取一叶一芽的茶叶，研成细末，不将茶叶压成茶并，也不加香料，以保存茶的真香。
* 收茶 收藏时用箬叶包裹，放在木制的茶焙里，每两三天焙一次，温度如同人体温。
* 点茶
* 熏香茶法
* 茶炉
* 茶灶
* 茶磨
* 茶碾
* 茶罗
* 茶架
* 茶匙
* 茶筅
* 茶瓯
* 茶瓶
* 煎汤法
* 品水
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