Canaiolo
http://dbpedia.org/resource/Canaiolo an entity of type: Thing
Canaiolo Nero oder einfach nur Canaiolo ist eine alte Rotweinsorte aus Italien. Ihr Anbau beschränkt sich auf Mittelitalien und Sardinien.
rdf:langString
Le canaiolo nero est un cépage rouge présent en Italie. Il entre dans la composition du Chianti à hauteur de 5 à 10 % avec le Sangiovese et le Mammolo ainsi que dans celle du Vino Nobile di Montepulciano.
rdf:langString
カナイオーロ (Canaiolo) (イタリア語: [kanaˈjoːlo] 別名カナイオーロ・ネロ (Canaiolo nero) またはウーヴァ・カニーナ (Uva Canina) ) は、イタリアの赤ワイン用ブドウ品種であり、イタリア中部の各地で栽培されているが、とりわけトスカーナ州において最もよく知られている。そのほかにカナイオーロの植栽がみられる地域としては、ラツィオ州、マルケ州、サルデーニャ州などがある。カナイオーロは、サンジョヴェーゼやと並んでキャンティのワインに使用されることがあり、ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノにおいてはサンジョヴェーゼに次ぐ2番目に重要な使用品種である。キャンティの歴史においてカナイオーロは、18世紀までは主要な品種としてサンジョヴェーゼを上回る比率で使用されていたようである。人気があった理由のひとつとして、カナイオーロは腐敗させずに半乾燥状態にすることができ、発酵過程の期間を引き延ばすゴヴェルノ (governo) という手法に利用できたことが挙げられる。19世紀にが生み出したキャンティの製法では、カナイオーロはサンジョヴェーゼを補助する役割を与えられ、ワインのアロマ損なうことなく果実味を足したりタンニンを和らげたりするのに用いられた。北米種ブドウの新しい台木にうまく接ぎ木できなかったカナイオーロは、フィロキセラ禍後、次第に人気を失っていった。2010年時点のイタリア国内におけるカナイオーロの栽培総面積は1,068ヘクタールにまで落ち込んでいる。現在トスカーナ州のワイン生産者たちのあいだでは、質の高いクローンを選定したりカナイオーロの一般的な使用を復活させようする動きがみられる。
rdf:langString
Il Cannaiolo (conosciuto anche come Canaiolo Nero) è un vitigno a bacca nera diffuso soprattutto nell'Italia centrale.
rdf:langString
Canaiolo é um tipo de uva destinado a fabricação de vinhos. Importante uva para misturar na Toscana e na parte central da Itália . Entre outros vinhos , a caniolo é usada como parte da mistura do Chianti. Uma variedade branca rara, a canaiolo bianco, é usada muitas vezes no preparo do vinho Orvieto . É o que torna a maciez uva na composição do Chianti, no século XVIII era ainda mais popular a Sangiovese. Hoje ele é usado principalmente nas regiões centrais da Itália, também na montagem, salvo alguns casos esporádicos.
rdf:langString
Canaiolo Nero är en blå vindruva. Druvan var en gång den viktigaste druvan i Chianti-vinerna från Toscana i Italien. Idag används den fortfarande av vissa odlare i Chianti för att mjuka upp den strävare Sangiovese-druvan som idag utgör huvudingrediens i Chianti-vinerna. Denna vinrelaterade artikel saknar väsentlig information. Du kan hjälpa till genom att lägga till den.
rdf:langString
Canaiolo (Italian: [kanaˈjoːlo]; also called Canaiolo nero or Uva Canina) is a red Italian wine grape grown through Central Italy but is most noted in Tuscany. Other regions with plantings of Canaiolo include Lazio, Marche and Sardegna. In Umbria a white berried mutation known as Canaiolo bianco exists. Together with Sangiovese and Colorino it is often used to create Chianti wine and is an important but secondary component of Vino Nobile di Montepulciano. In the history of Chianti it has been a key component blend and during the 18th century may have been the primarily grape used in higher percentage than Sangiovese. Part of its popularity may have been the grape's ability to partially dry out without rotting for use in the governo method of prolonging fermentation. In the 19th century, th
rdf:langString
La canaiolo (también llamada canaiolo nero o uva canina) es una uva de vino tinto italiana que crece en el Valle Central de Italia pero que se destaca más en la Toscana. Otras regiones con plantaciones son el Lacio, Marche y Cerdeña. En Umbría existe una mutación conocida como canaiolo bianco. Se suele usar con sangiovese y colorino para crear el vino de Chianti y es un importante componente secundario del Vino Nobile di Montepulciano. Se ha considerado un componente clave del vino de mezcla de Chianti a lo largo de la historia y durante el siglo XVIII pudo haber sido usada en un porcentaje mayor que la sangiovese.
rdf:langString
Канайоло (Canaiolo, так же Canaiolo Nero или Uva Canina) — сорт красного итальянского технического винограда, произрастающего в центральной Италии, в основном — в Тоскане. Помимо Тосканы встречается так же Лацио, Марке и на Сардинии. В Умбрии существует белая разновидность, известная как Canaiolo Bianco (белый канайоло).
rdf:langString
Канайоло (італ. Canaiolo) або Канайоло неро — сорт червоного винограду, культивується у Лаціо, Марке та Сардинії, здебільшого у регіоні Тоскана. Раніше був широко розповсюджений у Італії, мав важливе значення у виробництві к'янті, але сильно постраждав від епідемії філоксери у XIX сторіччі. Зараз зазвичай використовується у блендах з санджовезе, зокрема у виробництві к'янті. Також Канайоло використовують для виробництва Віно Нобіле ді Монтепульчано (італ. Vino Nobile di Montepulciano). Моносортові вина з канайоло майже не виробляють, оскільки сорт має невиразний смак та аромат. Ягоди мають важливу властивість висихати не піддаючись гниттю. Ця властивість мала велике значення у часи, коли не було сучасного обладнання для виробництва вина. У прохолодному кліматі Тоскани бродіння сусла могло
rdf:langString
rdf:langString
Canaiolo
rdf:langString
Canaiolo nero
rdf:langString
Canaiolo
rdf:langString
Canaiolo
rdf:langString
Canaiolo
rdf:langString
カナイオーロ
rdf:langString
Канайоло
rdf:langString
Canaiolo
rdf:langString
Canaiolo nero
rdf:langString
Канайоло
rdf:langString
Canaiolo
rdf:langString
Canaiolo
xsd:integer
6817936
xsd:integer
1012805845
rdf:langString
Tuscany
rdf:langString
Canaiolo by Giorgio Gallesio
rdf:langString
Noir
rdf:langString
Italy
rdf:langString
Vitis vinifera
rdf:langString
Canaiolo Nero oder einfach nur Canaiolo ist eine alte Rotweinsorte aus Italien. Ihr Anbau beschränkt sich auf Mittelitalien und Sardinien.
rdf:langString
Canaiolo (Italian: [kanaˈjoːlo]; also called Canaiolo nero or Uva Canina) is a red Italian wine grape grown through Central Italy but is most noted in Tuscany. Other regions with plantings of Canaiolo include Lazio, Marche and Sardegna. In Umbria a white berried mutation known as Canaiolo bianco exists. Together with Sangiovese and Colorino it is often used to create Chianti wine and is an important but secondary component of Vino Nobile di Montepulciano. In the history of Chianti it has been a key component blend and during the 18th century may have been the primarily grape used in higher percentage than Sangiovese. Part of its popularity may have been the grape's ability to partially dry out without rotting for use in the governo method of prolonging fermentation. In the 19th century, the Chianti recipe of Bettino Ricasoli called for Canaiolo to play a supporting role to Sangiovese, adding fruitiness and softening tannins without detracting from the wine's aromas. In the aftermath of the phylloxera epidemic, the Canaiolo vines did not take well to grafting onto new American rootstock and the grape began to steadily fall out of favor. As of 2006, total plantings of Canaiolo throughout Italy dropped to under 7,410 acres (3,000 hectares). Today there are renewed efforts by Tuscan winemakers to find better clonal selections and re-introduce the variety into popular usage. A white sub-variety exists, known as Canaiolo bianco, which is a permitted grape variety in the Umbrian wine region of Orvieto where is known as Drupeggio. In recent years plantings have been declining.
rdf:langString
La canaiolo (también llamada canaiolo nero o uva canina) es una uva de vino tinto italiana que crece en el Valle Central de Italia pero que se destaca más en la Toscana. Otras regiones con plantaciones son el Lacio, Marche y Cerdeña. En Umbría existe una mutación conocida como canaiolo bianco. Se suele usar con sangiovese y colorino para crear el vino de Chianti y es un importante componente secundario del Vino Nobile di Montepulciano. Se ha considerado un componente clave del vino de mezcla de Chianti a lo largo de la historia y durante el siglo XVIII pudo haber sido usada en un porcentaje mayor que la sangiovese. Parte de su popularidad puede haber venido de su habilidad para secarse sin pudrirse para su uso en el método de fermentación prolongada llamado governo. En el siglo XIX, la receta del vino de Chianti de Bettino Ricasoli dio a la caniolo un papel de apoyo de la sangiovese, añadiendo frutalidad y suavizando los taninos sin menoscabar los aromas del vino. Después de la epidemia de filoxera, la vid canaiolo no tomaron bien los injertos en su nuevo rizoma americano y la uva empezó a decaer. En 2006, el total de las plantaciones de canaiolo en Italia había caído a menos de 3000 hectáreas. Hoy los productores toscanos han renovado sus esfuerzos para encontrar las mejores selecciones de clones y devolver la popularidad a la variedad. Existe una subvariedad blanca conocida como canaiolo bianco, cuyo uso está permitido en el vino de Orvieto, en Umbría. En Orvieto se la conoce como drupeggio. En los últimos años, las plantaciones han disminuido.
rdf:langString
Le canaiolo nero est un cépage rouge présent en Italie. Il entre dans la composition du Chianti à hauteur de 5 à 10 % avec le Sangiovese et le Mammolo ainsi que dans celle du Vino Nobile di Montepulciano.
rdf:langString
カナイオーロ (Canaiolo) (イタリア語: [kanaˈjoːlo] 別名カナイオーロ・ネロ (Canaiolo nero) またはウーヴァ・カニーナ (Uva Canina) ) は、イタリアの赤ワイン用ブドウ品種であり、イタリア中部の各地で栽培されているが、とりわけトスカーナ州において最もよく知られている。そのほかにカナイオーロの植栽がみられる地域としては、ラツィオ州、マルケ州、サルデーニャ州などがある。カナイオーロは、サンジョヴェーゼやと並んでキャンティのワインに使用されることがあり、ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノにおいてはサンジョヴェーゼに次ぐ2番目に重要な使用品種である。キャンティの歴史においてカナイオーロは、18世紀までは主要な品種としてサンジョヴェーゼを上回る比率で使用されていたようである。人気があった理由のひとつとして、カナイオーロは腐敗させずに半乾燥状態にすることができ、発酵過程の期間を引き延ばすゴヴェルノ (governo) という手法に利用できたことが挙げられる。19世紀にが生み出したキャンティの製法では、カナイオーロはサンジョヴェーゼを補助する役割を与えられ、ワインのアロマ損なうことなく果実味を足したりタンニンを和らげたりするのに用いられた。北米種ブドウの新しい台木にうまく接ぎ木できなかったカナイオーロは、フィロキセラ禍後、次第に人気を失っていった。2010年時点のイタリア国内におけるカナイオーロの栽培総面積は1,068ヘクタールにまで落ち込んでいる。現在トスカーナ州のワイン生産者たちのあいだでは、質の高いクローンを選定したりカナイオーロの一般的な使用を復活させようする動きがみられる。
rdf:langString
Il Cannaiolo (conosciuto anche come Canaiolo Nero) è un vitigno a bacca nera diffuso soprattutto nell'Italia centrale.
rdf:langString
Canaiolo é um tipo de uva destinado a fabricação de vinhos. Importante uva para misturar na Toscana e na parte central da Itália . Entre outros vinhos , a caniolo é usada como parte da mistura do Chianti. Uma variedade branca rara, a canaiolo bianco, é usada muitas vezes no preparo do vinho Orvieto . É o que torna a maciez uva na composição do Chianti, no século XVIII era ainda mais popular a Sangiovese. Hoje ele é usado principalmente nas regiões centrais da Itália, também na montagem, salvo alguns casos esporádicos.
rdf:langString
Canaiolo Nero är en blå vindruva. Druvan var en gång den viktigaste druvan i Chianti-vinerna från Toscana i Italien. Idag används den fortfarande av vissa odlare i Chianti för att mjuka upp den strävare Sangiovese-druvan som idag utgör huvudingrediens i Chianti-vinerna. Denna vinrelaterade artikel saknar väsentlig information. Du kan hjälpa till genom att lägga till den.
rdf:langString
Канайоло (Canaiolo, так же Canaiolo Nero или Uva Canina) — сорт красного итальянского технического винограда, произрастающего в центральной Италии, в основном — в Тоскане. Помимо Тосканы встречается так же Лацио, Марке и на Сардинии. В Умбрии существует белая разновидность, известная как Canaiolo Bianco (белый канайоло). Обычно канайоло используется в смеси с санджовезе и колорино для изготовления вина кьянти, а также является важным, хотя и вторичным компонентом вина «Вино Нобиле ди Монтепульчано» (итал. Vino Nobile di Montepulciano). При изготовлении вина кьянти канайоло всегда был важным компонентом, а в XVIII веке доля канайоло в кьянти даже превышала долю санджовезе. Отчасти популярность этого винограда объясняется тем, что его можно немного подсушить без опасности гниения, и это делает его удобным для технологии длительной ферментации, известной как «governo». В XIX веке существовали рецептуры изготовления Кьянти авторства Бетино Рикасоли, где говорилось, что канайоло используется для улучшения свойств санджовезе, добавляя фруктового аромата и смягчая танины. После эпидемии филлоксеры канайоло стал менее популярен из-за того, что не очень хорошо прививался на корневища американских виноградов. По состоянию на 2006 год виноградники канайоло имели площадь 3 000 гектаров. Виноделы Тосканы прилагают некоторые усилия к улучшению сорта и возвращению винограду прежней славы.
rdf:langString
Канайоло (італ. Canaiolo) або Канайоло неро — сорт червоного винограду, культивується у Лаціо, Марке та Сардинії, здебільшого у регіоні Тоскана. Раніше був широко розповсюджений у Італії, мав важливе значення у виробництві к'янті, але сильно постраждав від епідемії філоксери у XIX сторіччі. Зараз зазвичай використовується у блендах з санджовезе, зокрема у виробництві к'янті. Також Канайоло використовують для виробництва Віно Нобіле ді Монтепульчано (італ. Vino Nobile di Montepulciano). Моносортові вина з канайоло майже не виробляють, оскільки сорт має невиразний смак та аромат. Ягоди мають важливу властивість висихати не піддаючись гниттю. Ця властивість мала велике значення у часи, коли не було сучасного обладнання для виробництва вина. У прохолодному кліматі Тоскани бродіння сусла могло зупинитися. Відновлювали його додаванням висушеного винограду Канайоло, у якому вміст цукрів був підвищений і бродіння починалося з підвищеною силою. Така методика відіграла велику роль у формуванні вина к'янті.
rdf:langString
Canaiolo nero and [[#Synonyms
xsd:nonNegativeInteger
8795
