Cambozola
http://dbpedia.org/resource/Cambozola an entity of type: Cheese
Cambozola is a cow's milk cheese that is a combination in style of a French soft-ripened triple cream cheese and Italian Gorgonzola.
rdf:langString
カンボゾーラ、カンボゾラ (Cambozola) またはブルー・ブリー (Blue Brie) はドイツで生産される、白かびチーズの特徴をもつブルーチーズ。名前はカマンベールチーズとゴルゴンゾーラの合成語で、これは商標として登録されたものである。『チーズ図鑑』(2009) によれば、チーズの品種としてはブルー・ブリーという名称があげられており、大きいもののみを「カンボゾーラ」としている。大きいものは直径22.5cm、高さ5cmだが、小さいものでは 18cmｘ5cmのサイズもあり、こちらの重量は1300gほどである。 名称がイタリアのゴルゴンゾーラに似ているとして欧州司法裁判所に提訴され、似ているとの認定はなされたものの、販売差し止めなどの対処は行われなかった。 表面は白いカビに覆われており、内部は柔らかくアオカビが見られる。 生産開始は1970年代で、ブルーチーズではあるが味わいが「マイルド」ということで人気を得、輸出が増えた。白ワインやビールが合うとされる。
rdf:langString
Cambozola – niemiecki ser będący połączeniem i włoskiego niebieskiego sera pleśniowego gorgonzoli. Ser posiada porost białej pleśni oraz przerost niebieskiej. Produkowany jest z pasteryzowanego mleka krowiego od początku XX wieku.
rdf:langString
Cambozola, är en tysk hybrid av vit- och grönmögelost gjord på komjölk. Osten började tillverkas 1983 och namnet är en sammanslagning av camembert och gorgonzola. Vid minst ett tillfälle har önskemål inkommit till Europadomstolen om att förbjuda användandet av namnet cambozola (då det skulle vara alltför likt gorgonzola, som är namnskyddat) men domstolen avslog denna begäran.
rdf:langString
Камбоцола (також камбозола) — сир з коров'ячого молока з білою пліснявою ззовні і прожилками блакитної плісняви всередині.
rdf:langString
Камбоцо́ла (нем. Cambozola) — немецкий коровий сыр с плесенью, производители которого сумели соединить черты французских мягких сыров и итальянской горгонцолы. Отсюда название: «камбоцола» = «камамбер» + «горгонцола». Сыр был запатентован немецкой компанией Champignon в 1970-х годах. До этого в Баварии был известен похожий сыр Bavaria Blu, который производился с 1900-х годов. Относится к голубым сырам.
rdf:langString
El cambozola és un formatge alemany elaborat amb de llet de vaca que és una combinació del formatge camembert francès i el gorgonzola italià. Va ser patentat i produït industrialment per al mercat mundial per la companyia alemanya Champignon als anys 1970. El formatge (anomenat originàriament Bavaria Blu), va ser inventat al voltant de 1900 i encara es produeix per la família Bergader a la regió de Chiemgau de Baviera.
rdf:langString
Cambozola es un queso triple crema, elaborado con leche de vaca que es una combinación del queso triple crema suavemente madurado francés y el gorgonzola italiano. Fue patentado y producido industrialmente para el mercado mundial por una gran compañía alemana en los años 1970. El queso (llamado originariamente Bavaria Blu) fue inventado alrededor de 1900 y aún lo produce la familia Bergader en la región de de Baviera.
rdf:langString
Cambozola krema hirukoitzeko gazta bat da, behi esnez egindakoa, leunki heldutako krema hirukoitzeko frantziar gaztaren eta gorgonzola italiarraren arteko konbinaketa bat dena. izeneko enpresa alemaniarrak patentatu eta ekoitzi zuen mundu mailan 1970eko hamarkadan. Gazta, (jatorrian Bavaria blu deitua), 1900 inguruan sortua izan zen, eta oraindik ere ekoizten du Bergader familiak Bavariako eskualdean.
rdf:langString
Le Cambozola est un fromage allemand, à base de lait de vache et à pâte molle persillée, fabriqué depuis 1983. Au IIIe siècle ap. J.-C., l'art de la fabrication du fromage était déjà connu dans l'Allgäu. Ce savoir-faire fut tout particulièrement entretenu dans la bourgade celtique de Cambodunum, l'actuel Kempten. Fromage aromatique à pâte molle persillée à croûte fleurie avec une consistance onctueuse et la saveur piquante de cultures bleues. Cambozola Balance est une version avec uniquement 25 % de matière grasse dans le produit fini.
rdf:langString
Cambozola is een Duitse kaas die werd ontwikkeld in de jaren 70 van de 20e eeuw.Deze kaas heeft een zachte romige textuur en een karakteristieke smaak door het gebruik van blauwculturen.De kaasmakers kozen de naam Cambozola, vanwege de historische oorsprong: al in de derde eeuw na Christus werd in de Allgäu kaas geproduceerd en dit vooral in de Keltische vesting Cambodonum, het huidige Kempten.
rdf:langString
Cambozola é um queijo de leite de vaca que é uma combinação do Camembert francês com o Gorgonzola italiano. Este queijo foi patenteado e produzido industrialmente para o mercado mundial pela companhia alemã nos anos 70. O mesmo (originalmente chamado Baviera Blu), foi inventado por volta de 1900 e é ainda produzido pela família Bergader na região de na Baviera. O nome do queijo parece ser um híbrido entre Camembert e Gorgonzola, já que seu perfil combina a característica cremosa e húmida do Camembert com a força do Gorgonzola.
rdf:langString
rdf:langString
Cambozola
rdf:langString
Cambozola
rdf:langString
Cambozola
rdf:langString
Cambozola
rdf:langString
Cambozola
rdf:langString
カンボゾーラ
rdf:langString
Cambozola
rdf:langString
Cambozola
rdf:langString
Cambozola
rdf:langString
Камбоцола
rdf:langString
Cambozola
rdf:langString
Камбоцола
rdf:langString
Cambozola
xsd:integer
1338376
xsd:integer
1092415092
rdf:langString
soft
rdf:langString
El cambozola és un formatge alemany elaborat amb de llet de vaca que és una combinació del formatge camembert francès i el gorgonzola italià. Va ser patentat i produït industrialment per al mercat mundial per la companyia alemanya Champignon als anys 1970. El formatge (anomenat originàriament Bavaria Blu), va ser inventat al voltant de 1900 i encara es produeix per la família Bergader a la regió de Chiemgau de Baviera. Es fa amb la mateixa floridura blava Penicillium roqueforti usat per fer el gorgonzola, el roquefort, i el stilton. A la llet se li afegeix nata el que dona una rica consistència. La crosta del formatge és similar a la del camembert. La pasta és suau, però compacta, de consistència suau i homogènia, i amb un color lleugerament groguenc. Cambozola té un sabor característic que resulta més suau que el gorgonzola o el camembert. El nom del formatge sembla haver estat un acrònim de camembert i gorgonzola, ja que el seu sabor combina la cremositat del camembert, rica i humida, amb l'acidesa del gorgonzola blau. Es pren com a formatge de taula o per a canapès.
rdf:langString
Cambozola is a cow's milk cheese that is a combination in style of a French soft-ripened triple cream cheese and Italian Gorgonzola.
rdf:langString
Cambozola es un queso triple crema, elaborado con leche de vaca que es una combinación del queso triple crema suavemente madurado francés y el gorgonzola italiano. Fue patentado y producido industrialmente para el mercado mundial por una gran compañía alemana en los años 1970. El queso (llamado originariamente Bavaria Blu) fue inventado alrededor de 1900 y aún lo produce la familia Bergader en la región de de Baviera. Se hace con el mismo moho azul Penicillium roqueforti usado para hacer el gorgonzola, el roquefort, y el stilton. Se le añade a la leche nata lo que da una rica consistencia al cambozola. La corteza del queso es similar a la del camembert. La pasta es suave, pero compacta, de consistencia suave y homogénea, y con un color levemente amarillento. Cambozola tiene un sabor característico que resulta más suave que el gorgonzola o el camembert. El nombre del queso parece haber sido un acrónimo de camembert y gorgonzola, dado que su sabor combina la rica y húmeda cremosidad de camembert con la acidez del gorgonzola azul. Se toma como queso de mesa o para canapés.
rdf:langString
Cambozola krema hirukoitzeko gazta bat da, behi esnez egindakoa, leunki heldutako krema hirukoitzeko frantziar gaztaren eta gorgonzola italiarraren arteko konbinaketa bat dena. izeneko enpresa alemaniarrak patentatu eta ekoitzi zuen mundu mailan 1970eko hamarkadan. Gazta, (jatorrian Bavaria blu deitua), 1900 inguruan sortua izan zen, eta oraindik ere ekoizten du Bergader familiak Bavariako eskualdean. Gorgonzola, roquefort edo stilton gaztak egiteko erabiltzen den lizun bera erabiltzen da, penicillium roqueforti. Esneari esnegaina gehitzen zaio, cambozola gaztari trinkotasun gozo bat ematen diona. Gazta honen azala camembert gaztarenaren antzerakoa da. Orea leuna baina trinkoa da, trinkotasun leun eta homogeneoduna, kolore hori arinekoa. Cambozolak, gorgonzolarena edo camembertarena baino leunagoa den zapore bereizgarri bat du. Gazta honen izena, dirudienez, camembert eta gorgonzolaren arteko akronimo bat da, bere zaporeak camembertaren krematasun gozo eta hezea gorgonzola urdinaren garraztasunarekin uztartzen baititu. Mahai gazta bezala edo jaten da.
rdf:langString
Le Cambozola est un fromage allemand, à base de lait de vache et à pâte molle persillée, fabriqué depuis 1983. Au IIIe siècle ap. J.-C., l'art de la fabrication du fromage était déjà connu dans l'Allgäu. Ce savoir-faire fut tout particulièrement entretenu dans la bourgade celtique de Cambodunum, l'actuel Kempten. Fromage aromatique à pâte molle persillée à croûte fleurie avec une consistance onctueuse et la saveur piquante de cultures bleues. Au moment de son entrée dans l'Union européenne, l'Italie, qui protège depuis 1951 l'appellation « Gorgonzola », a demandé à la Cour de Justice européenne d'interdire la commercialisation du Cambozola. En novembre 1999, la Cour ne s'est pas estimée compétente pour prendre cette décision au vu des éléments fournis. Cambozola Balance est une version avec uniquement 25 % de matière grasse dans le produit fini.
rdf:langString
Cambozola is een Duitse kaas die werd ontwikkeld in de jaren 70 van de 20e eeuw.Deze kaas heeft een zachte romige textuur en een karakteristieke smaak door het gebruik van blauwculturen.De kaasmakers kozen de naam Cambozola, vanwege de historische oorsprong: al in de derde eeuw na Christus werd in de Allgäu kaas geproduceerd en dit vooral in de Keltische vesting Cambodonum, het huidige Kempten. De kaas wordt bereid uit gepasteuriseerde koemelk en behoort tot het segment Blauwaderkazen.De buitenkant van de kaas is overtrokken met een laagje witte schimmel. De binnenkant is zacht, romig wit met lichtblauwe schimmel.Er bestaat ook Cambozola Balance, met een lager vetgehalte.
rdf:langString
カンボゾーラ、カンボゾラ (Cambozola) またはブルー・ブリー (Blue Brie) はドイツで生産される、白かびチーズの特徴をもつブルーチーズ。名前はカマンベールチーズとゴルゴンゾーラの合成語で、これは商標として登録されたものである。『チーズ図鑑』(2009) によれば、チーズの品種としてはブルー・ブリーという名称があげられており、大きいもののみを「カンボゾーラ」としている。大きいものは直径22.5cm、高さ5cmだが、小さいものでは 18cmｘ5cmのサイズもあり、こちらの重量は1300gほどである。 名称がイタリアのゴルゴンゾーラに似ているとして欧州司法裁判所に提訴され、似ているとの認定はなされたものの、販売差し止めなどの対処は行われなかった。 表面は白いカビに覆われており、内部は柔らかくアオカビが見られる。 生産開始は1970年代で、ブルーチーズではあるが味わいが「マイルド」ということで人気を得、輸出が増えた。白ワインやビールが合うとされる。
rdf:langString
Cambozola – niemiecki ser będący połączeniem i włoskiego niebieskiego sera pleśniowego gorgonzoli. Ser posiada porost białej pleśni oraz przerost niebieskiej. Produkowany jest z pasteryzowanego mleka krowiego od początku XX wieku.
rdf:langString
Cambozola, är en tysk hybrid av vit- och grönmögelost gjord på komjölk. Osten började tillverkas 1983 och namnet är en sammanslagning av camembert och gorgonzola. Vid minst ett tillfälle har önskemål inkommit till Europadomstolen om att förbjuda användandet av namnet cambozola (då det skulle vara alltför likt gorgonzola, som är namnskyddat) men domstolen avslog denna begäran.
rdf:langString
Cambozola é um queijo de leite de vaca que é uma combinação do Camembert francês com o Gorgonzola italiano. Este queijo foi patenteado e produzido industrialmente para o mercado mundial pela companhia alemã nos anos 70. O mesmo (originalmente chamado Baviera Blu), foi inventado por volta de 1900 e é ainda produzido pela família Bergader na região de na Baviera. É feito com o mesmo fungo azul Penicillium roqueforti usado na produção do Gorgonzola, do Roquefort e do Stilton. Creme é adicionado ao leite, dando ao Cambozola uma consistência rica. A capa deste queijo é similar ao Camembert. Cambozola é mais suave que tanto o Gorgonzola quanto o Camembert. O nome do queijo parece ser um híbrido entre Camembert e Gorgonzola, já que seu perfil combina a característica cremosa e húmida do Camembert com a força do Gorgonzola.
rdf:langString
Камбоцола (також камбозола) — сир з коров'ячого молока з білою пліснявою ззовні і прожилками блакитної плісняви всередині.
rdf:langString
Камбоцо́ла (нем. Cambozola) — немецкий коровий сыр с плесенью, производители которого сумели соединить черты французских мягких сыров и итальянской горгонцолы. Отсюда название: «камбоцола» = «камамбер» + «горгонцола». Сыр был запатентован немецкой компанией Champignon в 1970-х годах. До этого в Баварии был известен похожий сыр Bavaria Blu, который производился с 1900-х годов. Относится к голубым сырам.
rdf:langString
?
rdf:langString
None
rdf:langString
Yes
xsd:nonNegativeInteger
2228