Bulgur

http://dbpedia.org/resource/Bulgur an entity of type: Thing

البُرْغُل هي حبوب القمح المسلوقة المجروشة، غذاء كامل يعتبر الغذاء الرئيسي بديل للأرز عند أهل الشام وخاصة السوريين وعند الأتراك. rdf:langString

Bulgur je označení pro předvařenou nalámanou celozrnnou pšenici, která se používá jako součást pokrmů. rdf:langString

El búrgul, també anomenat bulgur, és un aliment elaborat fet de diverses espècies de blat. És típic de la gastronomia d'Orient Mitjà, el nord d'Àfrica i Grècia. Principalment es fa amb blat dur. El nom prové de l'àrab búrghul (برغل, burḡul, ‘blat escairat’, ‘blat triturat i cuit’) i aquest del persa barghul. La forma bulgur prové de l'adaptació al turc del mot àrab. rdf:langString

Το πλιγούρι ή πουργούρι (bulgur) (από το Τουρκικό: bulgur· επίσης burghul, από το Αραβικό: برغل πλιγούρια) είναι δημητριακό τρόφιμο φτιαγμένο από τα πλιγούρια αρκετών διαφορετικών ειδών σίτου, συχνότερα από σκληρό σίτο (durum wheat). Το πλιγούρι είναι ένα είδος αποξηραμένου ραγισμένου σίτου. Είναι πολύ κοινό στις κουζίνες της Ευρώπης, Μέσης Ανατολής και Ινδίας. rdf:langString

Bulguro estas grenprodukto farita el diversaj specoj de tritiko, sed plejofte el la tipo durum-tritiko. La tritikgrajnoj unue estas vaporigitaj kaj poste sekigitaj kaj krude muelitaj aŭ rompitaj. Bulguro estas uzata precipe en la turka, hindia kaj mediteranea kuirarto. Ĝi havas iome nuksan guston. Bulguro estas uzata en pilafoj, supoj, kukoj kaj pano kaj kiel farĉo. Tamen la plej konata apliko de bulguro estas en la manĝaĵoj tabbouleh kaj . Pro la alta nutra valoro ĝi estas bona anstataŭaĵo por rizo aŭ kuskuso. En Hindio ĝi ankaŭ estas uzata kiel matenmanĝo, preparita kun lakto kaj sukero. rdf:langString

Bulgur (from Turkish: bulgur, itself from Persian: بلغور, romanized: bolġur (bolghur)/balġur (balghur), lit. 'groats' ), also riffoth (from biblical Hebrew: ריפות, romanized: riffoth) and burghul (from Arabic: برغل, romanized: burġul ), is a cracked wheat dish found in West Asian cuisine. rdf:langString

Bulgur (turkierazko bulgur hitzetik ekarria) egosi ondoren lehortu eta txikitu egin den garia da. Oso erabilia da Magrebeko eta Ekialde Hurbileko sukaldaritzan. Bulgurra egiteko hainbat gari motak erabiltzen dituzte, ohikoena gari gogorra izanda. rdf:langString

El bulgur (del turco bulgur) es un alimento elaborado a partir del trigo. rdf:langString

Bulgur (dari bahasa Turki: bulgur; juga burghul, dari bahasa Arab: برغل‎ bulir) adalah sebuah makanan sereal yang terbuat dari beberapa spesies gandum berbeda, yang paling sering dari gandum durum. Bulgur adalah sebuah jenis gandum gurih kering. Masakan tersebut sangat umum dalam masakan Eropa, Timur Tengah, dan India. * Burghol rdf:langString

Le boulghour, appelé aussi boulgour, borghol, bourghol ou burghul, est un produit élaboré à partir du blé dur débarrassé du son qui l'enveloppe, précuit à la vapeur, séché et enfin concassé. rdf:langString

불구르(튀르키예어: bulgur) 또는 부르굴(아랍어: برغل)은 듀럼밀을 비롯한 몇몇 밀을 데쳐서 빻아 만든 곡류이다. 터키를 비롯한 중동, 캅카스, 마그레브, 지중해, 남아시아 지역에서 즐겨 먹는다. rdf:langString

Il bulgur, in italiano "grano spezzato", è un alimento costituito da grano duro integrale germogliato, che subisce un particolare processo di lavorazione. I chicchi di frumento vengono cotti al vapore e fatti essiccare, poi vengono macinati e ridotti in piccoli pezzetti. È molto diffuso in Turchia, in Tunisia e anche in altri paesi del Medio Oriente e il suo nome deriva dal turco bulgur, che significa "orzo bollito". rdf:langString

ブルグル（トルコ語:bulgur、アラビア語:برغل ‎）は、主にデュラム小麦等の複数の種のコムギの挽きわりから作られる食材である。乾燥挽き割り小麦の一種であり、地中海世界（地中海沿岸域。中東、西アジア、南ヨーロッパ、西ヨーロッパ、アフリカ北部など）や、インドなどの料理によく用いられる。トルコ語のBulgurまたはアラビア語のبرغل ‎に由来する。粒状のまま調理して食べられる小麦。各言語での表記は、トルコ語: bulgur、アラビア語: بُرْغُل‎、クルド語: savar, ساڤار, ソラニー: ساوار‎, ペルシア語: بلغور‎, ヘブライ語: בורגול, בֻרְעֻ'ל, רִיפוֹת‎, アルメニア語: Բլղուր, ヒンディー語: दलिया、フランス語: boulghour）など。英語の表記は、トルコ語やアラビア語の音をアルファベットの組み合わせで強引に音写したものであり、表記のしかたが多数あり、バラバラである。英語: burghul, bulghur, boulghour, boulgour, boulgoul, boulghoul, bulghul, bulgul, bourghoul, Bulgur wheat。 rdf:langString

Bulgur (tur. bulgur; arab. ‏برغل‎, burghul) – rodzaj kaszy z ziaren pszenicy, najczęściej pszenicy twardej, sporządzony z gotowanych i następnie wysuszonych ziaren zboża, często używany w kuchni tureckiej i bliskowschodniej. Z powodzeniem może zastępować kuskus lub ryż. Przez namoczenie w mleku i pokrycie mąką uzyskuje się z niego tradycyjny turecki kuskus. Bulgur występuje w trzech odmianach: drobnoziarnistej, średnioziarnistej i gruboziarnistej. Drobnoziarnisty bulgur wykorzystuje się zazwyczaj w sałatkach, zupach i warzywach faszerowanych, a średni i gruboziarnisty stanowi bazę dla pilawów. rdf:langString

Bulgur, bulghur eller burgul är en matvara som består av hela vetekärnor som ångkokats, torkats och sedan krossats. Bulgur härstammar från Mellanöstern och liknar couscous men i bulgur bevaras en större del av vetekornen, vilket gör bulgur mer närings- och fiberrikt.[källa behövs] Bulgur är ett lättanvänt livsmedel eftersom det går fort att tillaga och är mycket lagringståligt. rdf:langString

Triguilho, bulgur ou burghul (em turco "bulgur") é uma preparação feita com trigo (particularmente trigo de sêmola dura, ou durum). É muito usado na culinária sírio-libanesa e na cozinha mediterrânica, por exemplo, como ingrediente de quibe e tabule. rdf:langString

布格麥（英文：Bulgur）又称碾碎的乾小麦、布格麥食。 rdf:langString

Булгу́р (тур. bulgur) або бургу́л (араб. برغل‎) — крупа з обробленої окропом, висушеної та подрібненої пшениці. З давніх часів є широко поширеним продуктом на Близькому Сході та у Середземномор'ї. rdf:langString

Bulgur (auch Boulghour, Bulghur oder arabisch برغل Burghul, DMG burġul) ist ein mit Dampf unter Druck vorgekochter Weizen (Parboiled). Nach der anschließenden Trocknung wird die freigelegte Kleie mechanisch entfernt. Danach wird das Korn grob oder fein mit einem Grützeschneider geschnitten. rdf:langString

Bulgur (ook: burghul of boergoel) is een graanproduct gemaakt van verschillende soorten tarwe, maar meestal van durum (harde tarwe). De tarwekorrels worden eerst gestoomd, daarna gedroogd en vervolgens grof gemalen of gebroken. Bulgur wordt vooral gebruikt in de Turkse, Arabische (Levant), Indiase en mediterrane keuken. Het heeft een licht notige smaak. rdf:langString

Булгу́р (тур. bulgur), булгор, бурголь, бургуль (араб. برغل‎), бургель, гургур, плигури (греч. Πλιγούρι) — крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы. Широко используется на Ближнем Востоке, Кавказе, Юге России, Балканах, севере Индии и в Пакистане, где он называется далия. Не следует путать булгур с обычной дроблёной пшеницей, не прошедшей тепловую обработку, а также с кускусом. В странах, куда булгур был завезён, так называют ещё кашу (плов) из этой крупы. rdf:langString

rdfs:label

rdf:langString برغل

rdf:langString Bulgur

rdf:langString Πλιγούρι

rdf:langString Bulguro

rdf:langString Bulgur

rdf:langString Boulghour

rdf:langString Bulgur

rdf:langString 불구르

rdf:langString ブルグル

rdf:langString Bulgur

rdf:langString Triguilho

rdf:langString Булгур

rdf:langString Bulgur

rdf:langString 布格麦

rdf:langString Булгур

dbpprop:name

rdf:langString Bulgur, cooked

dbpedia-owl:wikiPageID

xsd:integer 47863615

dbpedia-owl:wikiPageRevisionID

xsd:integer 1124105045

dbpprop:sodiumMg

xsd:integer 5

dbpprop:sourceUsda

xsd:integer 1

dbpprop:sugars

<gram> 0.1

dbpprop:thiaminMg

xsd:double 0.057

dbpprop:vitaIu

xsd:integer 1

dbpprop:vitaUg

xsd:integer 0

dbpprop:vitb6Mg

xsd:double 0.083

dbpprop:vitcMg

xsd:integer 0

dbpprop:vitdMg

xsd:integer 0

dbpprop:viteMg

xsd:double 0.01

dbpprop:water

<gram> 78.0

dbpprop:zincMg

xsd:double 0.57

dbpedia-owl:abstract

rdf:langString البُرْغُل هي حبوب القمح المسلوقة المجروشة، غذاء كامل يعتبر الغذاء الرئيسي بديل للأرز عند أهل الشام وخاصة السوريين وعند الأتراك.

rdf:langString Bulgur je označení pro předvařenou nalámanou celozrnnou pšenici, která se používá jako součást pokrmů.

rdf:langString El búrgul, també anomenat bulgur, és un aliment elaborat fet de diverses espècies de blat. És típic de la gastronomia d'Orient Mitjà, el nord d'Àfrica i Grècia. Principalment es fa amb blat dur. El nom prové de l'àrab búrghul (برغل, burḡul, ‘blat escairat’, ‘blat triturat i cuit’) i aquest del persa barghul. La forma bulgur prové de l'adaptació al turc del mot àrab.

rdf:langString Bulgur (auch Boulghour, Bulghur oder arabisch برغل Burghul, DMG burġul) ist ein mit Dampf unter Druck vorgekochter Weizen (Parboiled). Nach der anschließenden Trocknung wird die freigelegte Kleie mechanisch entfernt. Danach wird das Korn grob oder fein mit einem Grützeschneider geschnitten. Er wird hauptsächlich aus Hartweizen hergestellt und ist ein Hauptnahrungsmittel in der Türkei und im weiteren Vorderasien. Bulgur kann wie Reis und mit verschiedenen Zutaten wie Gemüse und/oder Fleisch gekocht werden. Auch kann er, ähnlich wie Couscous in Nordafrika, gedämpft oder eingeweicht und als Taboulé oder Kısır zubereitet werden. Er ist ebenfalls eine wichtige Zutat für das Gericht Çiğ Köfte, das vor allem im Südosten der Türkei verbreitet ist.

rdf:langString Το πλιγούρι ή πουργούρι (bulgur) (από το Τουρκικό: bulgur· επίσης burghul, από το Αραβικό: برغل πλιγούρια) είναι δημητριακό τρόφιμο φτιαγμένο από τα πλιγούρια αρκετών διαφορετικών ειδών σίτου, συχνότερα από σκληρό σίτο (durum wheat). Το πλιγούρι είναι ένα είδος αποξηραμένου ραγισμένου σίτου. Είναι πολύ κοινό στις κουζίνες της Ευρώπης, Μέσης Ανατολής και Ινδίας.

rdf:langString Bulguro estas grenprodukto farita el diversaj specoj de tritiko, sed plejofte el la tipo durum-tritiko. La tritikgrajnoj unue estas vaporigitaj kaj poste sekigitaj kaj krude muelitaj aŭ rompitaj. Bulguro estas uzata precipe en la turka, hindia kaj mediteranea kuirarto. Ĝi havas iome nuksan guston. Bulguro estas uzata en pilafoj, supoj, kukoj kaj pano kaj kiel farĉo. Tamen la plej konata apliko de bulguro estas en la manĝaĵoj tabbouleh kaj . Pro la alta nutra valoro ĝi estas bona anstataŭaĵo por rizo aŭ kuskuso. En Hindio ĝi ankaŭ estas uzata kiel matenmanĝo, preparita kun lakto kaj sukero.

rdf:langString Bulgur (from Turkish: bulgur, itself from Persian: بلغور, romanized: bolġur (bolghur)/balġur (balghur), lit. 'groats' ), also riffoth (from biblical Hebrew: ריפות, romanized: riffoth) and burghul (from Arabic: برغل, romanized: burġul ), is a cracked wheat dish found in West Asian cuisine.

rdf:langString Bulgur (turkierazko bulgur hitzetik ekarria) egosi ondoren lehortu eta txikitu egin den garia da. Oso erabilia da Magrebeko eta Ekialde Hurbileko sukaldaritzan. Bulgurra egiteko hainbat gari motak erabiltzen dituzte, ohikoena gari gogorra izanda.

rdf:langString El bulgur (del turco bulgur) es un alimento elaborado a partir del trigo.

rdf:langString Bulgur (dari bahasa Turki: bulgur; juga burghul, dari bahasa Arab: برغل‎ bulir) adalah sebuah makanan sereal yang terbuat dari beberapa spesies gandum berbeda, yang paling sering dari gandum durum. Bulgur adalah sebuah jenis gandum gurih kering. Masakan tersebut sangat umum dalam masakan Eropa, Timur Tengah, dan India. * Burghol

rdf:langString Le boulghour, appelé aussi boulgour, borghol, bourghol ou burghul, est un produit élaboré à partir du blé dur débarrassé du son qui l'enveloppe, précuit à la vapeur, séché et enfin concassé.

rdf:langString 불구르(튀르키예어: bulgur) 또는 부르굴(아랍어: برغل)은 듀럼밀을 비롯한 몇몇 밀을 데쳐서 빻아 만든 곡류이다. 터키를 비롯한 중동, 캅카스, 마그레브, 지중해, 남아시아 지역에서 즐겨 먹는다.

rdf:langString Bulgur (ook: burghul of boergoel) is een graanproduct gemaakt van verschillende soorten tarwe, maar meestal van durum (harde tarwe). De tarwekorrels worden eerst gestoomd, daarna gedroogd en vervolgens grof gemalen of gebroken. Bulgur wordt vooral gebruikt in de Turkse, Arabische (Levant), Indiase en mediterrane keuken. Het heeft een licht notige smaak. Bulgur wordt gebruikt in pilav, soepen, gebak en brood en als vulling. De bekendste toepassing van bulgur is echter in taboulé en kibbeh. De hoge voedingswaarde maakt het een goede vervanger voor rijst of couscous. In India wordt het ook gebruikt als ontbijtgraan, bereid met melk en suiker.

rdf:langString Il bulgur, in italiano "grano spezzato", è un alimento costituito da grano duro integrale germogliato, che subisce un particolare processo di lavorazione. I chicchi di frumento vengono cotti al vapore e fatti essiccare, poi vengono macinati e ridotti in piccoli pezzetti. È molto diffuso in Turchia, in Tunisia e anche in altri paesi del Medio Oriente e il suo nome deriva dal turco bulgur, che significa "orzo bollito".

rdf:langString ブルグル（トルコ語:bulgur、アラビア語:برغل ‎）は、主にデュラム小麦等の複数の種のコムギの挽きわりから作られる食材である。乾燥挽き割り小麦の一種であり、地中海世界（地中海沿岸域。中東、西アジア、南ヨーロッパ、西ヨーロッパ、アフリカ北部など）や、インドなどの料理によく用いられる。トルコ語のBulgurまたはアラビア語のبرغل ‎に由来する。粒状のまま調理して食べられる小麦。各言語での表記は、トルコ語: bulgur、アラビア語: بُرْغُل‎、クルド語: savar, ساڤار, ソラニー: ساوار‎, ペルシア語: بلغور‎, ヘブライ語: בורגול, בֻרְעֻ'ל, רִיפוֹת‎, アルメニア語: Բլղուր, ヒンディー語: दलिया、フランス語: boulghour）など。英語の表記は、トルコ語やアラビア語の音をアルファベットの組み合わせで強引に音写したものであり、表記のしかたが多数あり、バラバラである。英語: burghul, bulghur, boulghour, boulgour, boulgoul, boulghoul, bulghul, bulgul, bourghoul, Bulgur wheat。

rdf:langString Bulgur (tur. bulgur; arab. ‏برغل‎, burghul) – rodzaj kaszy z ziaren pszenicy, najczęściej pszenicy twardej, sporządzony z gotowanych i następnie wysuszonych ziaren zboża, często używany w kuchni tureckiej i bliskowschodniej. Z powodzeniem może zastępować kuskus lub ryż. Przez namoczenie w mleku i pokrycie mąką uzyskuje się z niego tradycyjny turecki kuskus. Bulgur występuje w trzech odmianach: drobnoziarnistej, średnioziarnistej i gruboziarnistej. Drobnoziarnisty bulgur wykorzystuje się zazwyczaj w sałatkach, zupach i warzywach faszerowanych, a średni i gruboziarnisty stanowi bazę dla pilawów.

rdf:langString Булгу́р (тур. bulgur), булгор, бурголь, бургуль (араб. برغل‎), бургель, гургур, плигури (греч. Πλιγούρι) — крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы. Широко используется на Ближнем Востоке, Кавказе, Юге России, Балканах, севере Индии и в Пакистане, где он называется далия. Известен с библейских времен (упоминается во Второй книге Царств 17:19 и Книге притчей Соломоновых 27:22 [по контексту], Книге пророка Иезекииля 44:30 и Книге Неемии 10:37). Первое письменное упоминание булгура находят на клинописных табличках времён Ашшурнацирапала II (9 век до н. э.). Самая ранняя археологическая находка датируется 6-м тысячелетием до нашей эры. Не следует путать булгур с обычной дроблёной пшеницей, не прошедшей тепловую обработку, а также с кускусом. В странах, куда булгур был завезён, так называют ещё кашу (плов) из этой крупы.

rdf:langString Bulgur, bulghur eller burgul är en matvara som består av hela vetekärnor som ångkokats, torkats och sedan krossats. Bulgur härstammar från Mellanöstern och liknar couscous men i bulgur bevaras en större del av vetekornen, vilket gör bulgur mer närings- och fiberrikt.[källa behövs] Bulgur är ett lättanvänt livsmedel eftersom det går fort att tillaga och är mycket lagringståligt.

rdf:langString Triguilho, bulgur ou burghul (em turco "bulgur") é uma preparação feita com trigo (particularmente trigo de sêmola dura, ou durum). É muito usado na culinária sírio-libanesa e na cozinha mediterrânica, por exemplo, como ingrediente de quibe e tabule.

rdf:langString 布格麥（英文：Bulgur）又称碾碎的乾小麦、布格麥食。

rdf:langString Булгу́р (тур. bulgur) або бургу́л (араб. برغل‎) — крупа з обробленої окропом, висушеної та подрібненої пшениці. З давніх часів є широко поширеним продуктом на Близькому Сході та у Середземномор'ї.

dbpprop:calciumMg

xsd:integer 10

dbpprop:carbs

<gram> 18.58

dbpprop:fat

<gram> 0.24

dbpprop:fiber

<gram> 4.5

dbpprop:folateUg

xsd:integer 18

dbpprop:ironMg

xsd:double 0.96