Brem
http://dbpedia.org/resource/Brem an entity of type: Thing
Brem adalah makanan yang berasal dari sari ketan yang dimasak dan dikeringkan, merupakan hasil dari fermentasi ketan hitam yang diambil sarinya saja yang kemudian diendapkan dalam waktu sekitar sehari semalam. Sensasi makanan ini muncul ketika makanan dimasukkan ke dalam mulut akan langsung mencair dan lenyap meninggalkan rasa 'semriwing' di lidah.
rdf:langString
ブルム（Brem）は、インドネシアの菓子および醸造酒。菓子はBrem cake、ライスワインはBrem wineとも呼ばれる。なお、Bremはジャワ語で米などの雑穀を発酵させた液体を意味する。
rdf:langString
Brem is een op traditionele wijze gefermenteerde alcoholische drank of voedsel uit Indonesië. Er bestaan twee soorten brem: bremcake (vast), dat gewoonlijk gegeten wordt als een snack, afkomstig uit en Wonogiri, en een alcoholische drank, genaamd brem, die gemaakt wordt van rijstwijn uit Bali en Nusa Tenggara, maar voor het grootste gedeelte uit Bali.
rdf:langString
Brem – lekko słodkawe ryżowe wino pochodzące z wyspy Bali. Brem jest to ogólna nazwa indonezyjskich produktów pochodzących z fermentacji. Rozpowszechniony na Bali napój brem bazuje na ciemnym lub jasnym winie ryżowym (Ragi Tape - tapai). Często jest wytwarzany przez fermentację tapioki i ananasa z aromatami cynamonu i tytoniu. Produkcja wina ryżowego przypomina warzenie piwa. Brem balijski charakteryzuje się słodkim i lekko kwaskowatym smakiem. Zawiera od 5 do 15 proc. alkoholu. Podawany z lodem jako napój orzeźwiający. Z wina ryżowego produkuje się ocet ryżowy, który może mieć różną barwę i smak w zależności od rodzaju i regionu, w którym jest produkowany.
rdf:langString
Brem is traditional fermented food or fermented beverage from Indonesia. There are two types of brem, brem cake (solid) that is usually eaten as snack from Madiun and Wonogiri, and brem beverage (liquid) made of rice wine from Bali and Nusa Tenggara, but mostly known from Bali. Brem first appeared in Java around the year 1000, based on investigations regarding old Javanese inscriptions and literature.
rdf:langString
Brem es un alimento tradicional del sureste asiático a base de arroz fermentado originario de Indonesia. El brem es una especie de bizcocho preparado en base de arroz glutinoso fermentado que se consume como aperitivo en Madiun y , El tipo más conocido de brem es el Brem Madiun de color blanco, el cual se comercializa en forma de tabletas o bloques y que posee un sabor dulce-ácido. Mientras que el Brem Wonogiri de sabor dulce es una tableta circular de color blanco, la cual se disuelve rápidamente en la boca.
rdf:langString
Le brem est produit fermenté traditionnel de la gastronomie indonésienne trouvé sous deux formes depuis environ mille ans : solide (entre un tofu et un gâteau) à Java (Madiun et ), et liquide (un alcool de riz à Bali, Lombok et Nusa Tenggara). Outre pour la consommation habituelle, le brem sert également dans des cérémonies hindoues (appelé alors tetabuhan, et offert à Buto Kala, afin de chasser les démons et préserver l'harmonie). Il est produit à la maison mais aussi commercialisé à petite échelle ; on le consomme soit pur, soit mélangé avec de l'arak.
rdf:langString
rdf:langString
Brem
rdf:langString
Brem
rdf:langString
Brem
rdf:langString
Brem
rdf:langString
ブルム (食品)
rdf:langString
Brem (etenswaar)
rdf:langString
Brem
rdf:langString
Brem
rdf:langString
Brem
xsd:integer
10653158
xsd:integer
1052270970
rdf:langString
Suling Mas brand Madiun brem
xsd:integer
250
rdf:langString
Brem is traditional fermented food or fermented beverage from Indonesia. There are two types of brem, brem cake (solid) that is usually eaten as snack from Madiun and Wonogiri, and brem beverage (liquid) made of rice wine from Bali and Nusa Tenggara, but mostly known from Bali. Brem first appeared in Java around the year 1000, based on investigations regarding old Javanese inscriptions and literature. Brem as a beverage is consumed and holds important use in certain temple ceremonies of Hinduism called Tetabuhan, as an offering beverage for Buto Kala (lit. Kala the Giant) in order to evoke harmony. Brem can be either white or red depending on the proportions of white and black glutinous rice used in production. As a liquid, brem's taste can range from very sweet to semi-sweet, yet acidic and contains alcohol with varying degree, usually from 5% to 14%. Brem cake is produced in two places, Wonogiri and Madiun. This kind of brem is believed by Indonesian consumers to be important for stimulating the circulatory system. It is also reported to prevent dermatitis, most likely due to the presence of significant amounts of B vitamins produced by the microorganisms used in its fermentation. This product is consumed as a snack and is not part of the daily family diet.
rdf:langString
Brem es un alimento tradicional del sureste asiático a base de arroz fermentado originario de Indonesia. El brem es una especie de bizcocho preparado en base de arroz glutinoso fermentado que se consume como aperitivo en Madiun y , El tipo más conocido de brem es el Brem Madiun de color blanco, el cual se comercializa en forma de tabletas o bloques y que posee un sabor dulce-ácido. Mientras que el Brem Wonogiri de sabor dulce es una tableta circular de color blanco, la cual se disuelve rápidamente en la boca. Los habitantes locales creen que el brem ayuda a estimular la sangre. Se dice que previene dermatitis, probablemente a causa de la presencia de cantidades significativas de Vitamina B producida por los microorganismos. Este producto es consumido como snack y no forma parte de la dieta familiar regular.
rdf:langString
Le brem est produit fermenté traditionnel de la gastronomie indonésienne trouvé sous deux formes depuis environ mille ans : solide (entre un tofu et un gâteau) à Java (Madiun et ), et liquide (un alcool de riz à Bali, Lombok et Nusa Tenggara). Outre pour la consommation habituelle, le brem sert également dans des cérémonies hindoues (appelé alors tetabuhan, et offert à Buto Kala, afin de chasser les démons et préserver l'harmonie). Le brem peut être blanc ou rouge selon les proportions de riz glutineux blanc ou noir employées. Son goût est doux, mais avec une touche acide et son taux d'alcool varie entre 5 % et 14 %. Comme d'autres bières traditionnelles, on le produit à partir d'un moût de riz gluant malté à la vapeur (ketan) auquel on ajoute une fois refroidi, un ferment (ragi tape) qui provoque l'amylase. Après trois jours, une culture de levure est ajoutée afin de transformer les sucres issus de l'opération précédente en alcool par une fermentation durant deux semaines. Il est produit à la maison mais aussi commercialisé à petite échelle ; on le consomme soit pur, soit mélangé avec de l'arak.
rdf:langString
Brem adalah makanan yang berasal dari sari ketan yang dimasak dan dikeringkan, merupakan hasil dari fermentasi ketan hitam yang diambil sarinya saja yang kemudian diendapkan dalam waktu sekitar sehari semalam. Sensasi makanan ini muncul ketika makanan dimasukkan ke dalam mulut akan langsung mencair dan lenyap meninggalkan rasa 'semriwing' di lidah.
rdf:langString
ブルム（Brem）は、インドネシアの菓子および醸造酒。菓子はBrem cake、ライスワインはBrem wineとも呼ばれる。なお、Bremはジャワ語で米などの雑穀を発酵させた液体を意味する。
rdf:langString
Brem is een op traditionele wijze gefermenteerde alcoholische drank of voedsel uit Indonesië. Er bestaan twee soorten brem: bremcake (vast), dat gewoonlijk gegeten wordt als een snack, afkomstig uit en Wonogiri, en een alcoholische drank, genaamd brem, die gemaakt wordt van rijstwijn uit Bali en Nusa Tenggara, maar voor het grootste gedeelte uit Bali.
rdf:langString
Brem – lekko słodkawe ryżowe wino pochodzące z wyspy Bali. Brem jest to ogólna nazwa indonezyjskich produktów pochodzących z fermentacji. Rozpowszechniony na Bali napój brem bazuje na ciemnym lub jasnym winie ryżowym (Ragi Tape - tapai). Często jest wytwarzany przez fermentację tapioki i ananasa z aromatami cynamonu i tytoniu. Produkcja wina ryżowego przypomina warzenie piwa. Brem balijski charakteryzuje się słodkim i lekko kwaskowatym smakiem. Zawiera od 5 do 15 proc. alkoholu. Podawany z lodem jako napój orzeźwiający. Z wina ryżowego produkuje się ocet ryżowy, który może mieć różną barwę i smak w zależności od rodzaju i regionu, w którym jest produkowany.
xsd:nonNegativeInteger
4356
