Bosnia and Herzegovina cuisine
http://dbpedia.org/resource/Bosnia_and_Herzegovina_cuisine
Kuchyně Bosny a Hercegoviny je rozkročena mezi západními a východními vlivy. Kuchyně je příbuzná turecké kuchyni, v určité míře i blízkovýchodní kuchyni, dále středomořským a balkánským kuchyním. Díky vlivů Rakouska-Uherska je tu nicméně také mnoho kulinářských vlivů ze střední Evropy.
rdf:langString
Bosnia and Herzegovina cuisine (Bosnian: Bosanska kuhinja) is balanced between Western and Eastern influences. The food is closely related to former Yugoslav, Middle Eastern, Mediterranean, Austo-Hungarian and other Balkan cuisines.
rdf:langString
Unter dem Begriff bosnisch-herzegowinische Küche (oft abgekürzt auch bosnische Küche) werden verschiedene regionale Kochstile und kulinarische Spezialitäten in Bosnien und Herzegowina zusammengefasst. Sie ist ähnlich wie die Geschichte und Kultur des Landes sehr stark von den über die Jahrhunderte wechselnden Machthaber das Landes geprägt.
rdf:langString
Bosnia-Herzegovinako sukaldaritza (bosnieraz: Bosanska kuhinja) Mendebaldeko eta Ekialdeko eraginen arteko nahasketa da hein handi batean, eta Balkanetako sukaldaritzaren ezaugarriak ditu. Herrialdea erlijioaren araberako lerro etniko oso definituetan dago banatua, eta komunitate bakoitzak baditu erlijioarekin lotutako tabu gastronomikoak ere. Komunitate hauen kontestuan, halaber, katolikoen sukaldaritzako dago lotua, eta kristau ortodoxoena . Hortaz, bosniar musulmanen sukaldaritza da Bosnia eta Herzegovinako gastronomia bereziena eta orijinalena, eta bereziki Ekialdeko eragin handienak dituena, otomandarren eragin historikoagatik.
rdf:langString
Masakan Bosnia meliputi makanan, masakan, dan perilaku makan tradisional orang Bosnia-Herzegovina. Masakan Bosnia merupakan pengaruh Barat dan Timur. Makanan Bosnia berhubungan dekat dengan masakan Turki, Timur Tengah dan Mediterania lain. Namun begitu, oleh karena bertahun-tahun berada di bawah pemerintahan Austria, ada juga banyak pengaruh dari Eropa Tengah.
rdf:langString
보스니아 헤르체고비나 요리(Bosnia Herzegovina 料理, 보스니아어·크로아티아어·세르비아어: bosanska kuhinja 보산스카 쿠히냐)는 동남유럽 발칸반도에 있는 보스니아 헤르체고비나의 요리이다. 향신료를 많이 쓰는 편이지만 대체로 소식을 즐겨서 내오는 음식의 양이 적다. 물을 많이 넣어서 만드는데 소스는 대개 화학조미료를 제외하고 채소 녹즙이나 채소를 많이 섭취한다. 토마토, 감자, 양파, 마늘, 후추, 오이, 당근, 양배추, 버섯, 말린 콩, 시금치, 우유, 자두 등이 자주 쓰이는 식재료이다. 서부 유럽과 동부 유럽이 만나는 국가로 여겨지고 구 오스만 제국의 영향 때문에 터키, 그리스, 지중해식 식단을 두루두루 포함하는 형태를 띤다. 하지만 수 년간 오스트리아의 영향력 하에 있었기 때문에 서유럽식 요리가 이때 상당부분 유입됐다. 대개는 쇠고기나 양고기를 많이 쓴다. 많은 경우에는 가톨릭 신자들이 돼지고기를 소비하기도 한다. 포도가 잘 자라는 환경이기 때문에 포도주가 상당히 많이 소비되며 자두나 사과를 술로 만든 라키야가 보스니아에서 생산된다. 특별한 요리로는 체바피, 뵈레크, 돌마, 사르마 등이 있다.
rdf:langString
La cucina bosniaca è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Bosnia ed Erzegovina e ha subito numerose influenze da altre culture. Oltre che da quella turca e greca, questa cucina ha subito un'influenza significativa anche dalla cucina austriaca per via del dominio dell'Impero austro-ungarico sulla regione. I ćevapčići sono un tipico piatto di carne della penisola balcanica
rdf:langString
Kuchnia bośniacka – regionalna kuchnia bałkańska, charakterystyczna dla Bośni i Hercegowiny. Opiera się na wpływach wschodnich i zachodnich. Dania przypominają kuchnie tureckie, śródziemnomorskie i bliskowschodnie, ale dzięki latom rządów Austrii, są w niej też wpływy środkowoeuropejskie.
rdf:langString
A culinária da Bósnia e Herzegovina é equilibrada entre influências ocidentais e orientais, estando intimamente relacionada com a Turquia, Oriente Médio, e outras cozinhas do Mediterrâneo. No entanto, devido ao per[iodo de governo austríaco, também há muitas influências culinárias da Europa Central.
rdf:langString
波士尼亞與赫塞哥維納地處西洋和東方之間，飲食文化也同時受到兩者的影響。波赫飲食主要受到土耳其飲食、中東飲食和其他地中海飲食的影響。不過由於曾受到奧地利的統治，波赫飲食同樣也受到中歐飲食文化的影響。
rdf:langString
يتوازن الطعام في البوسنة والهرسك بين التأثيرات الغربية والشرقية. ويرتبط الطعام ارتباطًا وثيقًا بالمأكولات اليوغسلافية السابقة والشرق أوسطية والمأكولات البلقانية الأخرى. يستخدم المطبخ البوسني العديد من التوابل، ولكن عادة بكميات معتدلة. معظم الأطباق خفيفة، حيث يتم طهيها في الكثير من الماء؛ الصلصات طبيعية تمامًا. تتكون من نسب أكثر قليلاً من العصائر الطبيعية للخضار في الطبق. وتشمل المكونات النموذجية الطماطم والبطاطس والبصل والثوم وفلفل الجرس والخيار والجزر والملفوف والفطر والسبانخ والكوسة والفاصوليا المجففة والطازجة والخوخ والحليب والفلفل الحلو والكريمة التي تسمى بافلاكا وكاجماك. وتشمل أطباق اللحوم النموذجية لحم البقر والضأن بشكل رئيسي. بعض التخصصات المحلية هي بوريك، دولمة، سارما، غولياش، ومجموعة كاملة من الحلويات الشرقية. أفضل أنواع النبيذ المحلية تأتي من الهرسك حيث المناخ مناسب لزراعة العنب.
rdf:langString
La cuisine bosnienne (bosnien : bosanska kuhinja) est équilibrée entre les influences orientales et occidentales. De nombreux plats traditionnels sont préparés à partir des mêmes recettes depuis des centaines d'années. Les plats sont simples à faire, riches en légumes et principalement constitués de bœuf, d’agneau et de volaille, bien que les chrétiens bosniens consomment du porc. Les animaux sont élevés en liberté et sans hormones ni produits chimiques ajoutés.
rdf:langString
Боснийская кухня (босн. Bosanska kuhinja) — кухня, которая уравновешивается между западными и восточными влияниями. Еда тесно связана с турецкой, ближневосточной и другими средиземноморскими кухнями. Также огромное влияние оказывала Австро-Венгрия.
rdf:langString
Боснійська кухня (босн. Bosanska kuhinja) — врівноважується між західними і східними впливами. Кухня Боснії і Герцеговини сформувалася в результаті змішання південнослов'янських, німецьких, турецьких і середземноморських кулінарних традицій. Основа місцевих страв - м'ясо і овочі,в яких просліджуються турецькі традиції щодо приготування їжі. Від слов'янських народів у стравах переважає сир, а також використання хліба і зернових. Однак у зв'язку також з австрійським пануванням, є великий кулінарний вплив з Центральної Європи.
rdf:langString
Det bosnien-hercegovinska köket har influerats av traditioner från både väst och öst. Bosnisk mat är nära besläktad med turkisk och grekisk mat, och med rätter från andra Medelhavskök. Det finns även många influenser från Centraleuropa. Typiska ingredienser i den bosniska matlagningen är tomater, potatis, lök, vitlök, paprika, gurka, morötter, vitkål, svamp, spenat, zucchini, bönor, plommon, mjölk och pavlaka, en tjock syrad grädde. Vanliga kötträtter inkluderar bland annat nötkött och lamm. I de flesta fall är det bara den kristna delen av befolkningen som äter fläskkött. Några lokala specialiteter är ćevapčići, burek, dolma, sarma, pilaff, gulasch och ajvar. De bästa lokala vinerna kommer från Hercegovina där det finns många vindruveodlingar. Plommon- och äppelrakija produceras i Bosnien
rdf:langString
rdf:langString
Bosnia and Herzegovina cuisine
rdf:langString
مطبخ بوسني
rdf:langString
Kuchyně Bosny a Hercegoviny
rdf:langString
Bosnische Küche
rdf:langString
Bosnia-Herzegovinako gastronomia
rdf:langString
Hidangan Bosnia
rdf:langString
Cucina bosniaca
rdf:langString
Cuisine de Bosnie-Herzégovine
rdf:langString
보스니아 헤르체고비나 요리
rdf:langString
Kuchnia bośniacka
rdf:langString
Culinária da Bósnia e Herzegovina
rdf:langString
Кухня Боснии и Герцеговины
rdf:langString
Bosniska köket
rdf:langString
波士尼亞與赫塞哥維納飲食
rdf:langString
Боснійська кухня
xsd:integer
5668862
xsd:integer
1113258469
rdf:langString
Kuchyně Bosny a Hercegoviny je rozkročena mezi západními a východními vlivy. Kuchyně je příbuzná turecké kuchyni, v určité míře i blízkovýchodní kuchyni, dále středomořským a balkánským kuchyním. Díky vlivů Rakouska-Uherska je tu nicméně také mnoho kulinářských vlivů ze střední Evropy.
rdf:langString
يتوازن الطعام في البوسنة والهرسك بين التأثيرات الغربية والشرقية. ويرتبط الطعام ارتباطًا وثيقًا بالمأكولات اليوغسلافية السابقة والشرق أوسطية والمأكولات البلقانية الأخرى. يستخدم المطبخ البوسني العديد من التوابل، ولكن عادة بكميات معتدلة. معظم الأطباق خفيفة، حيث يتم طهيها في الكثير من الماء؛ الصلصات طبيعية تمامًا. تتكون من نسب أكثر قليلاً من العصائر الطبيعية للخضار في الطبق. وتشمل المكونات النموذجية الطماطم والبطاطس والبصل والثوم وفلفل الجرس والخيار والجزر والملفوف والفطر والسبانخ والكوسة والفاصوليا المجففة والطازجة والخوخ والحليب والفلفل الحلو والكريمة التي تسمى بافلاكا وكاجماك. وتشمل أطباق اللحوم النموذجية لحم البقر والضأن بشكل رئيسي. بعض التخصصات المحلية هي بوريك، دولمة، سارما، غولياش، ومجموعة كاملة من الحلويات الشرقية. أفضل أنواع النبيذ المحلية تأتي من الهرسك حيث المناخ مناسب لزراعة العنب. يتم إنتاج البرقوق أو التفاح براندي، في البوسنة.
rdf:langString
Bosnia and Herzegovina cuisine (Bosnian: Bosanska kuhinja) is balanced between Western and Eastern influences. The food is closely related to former Yugoslav, Middle Eastern, Mediterranean, Austo-Hungarian and other Balkan cuisines.
rdf:langString
Unter dem Begriff bosnisch-herzegowinische Küche (oft abgekürzt auch bosnische Küche) werden verschiedene regionale Kochstile und kulinarische Spezialitäten in Bosnien und Herzegowina zusammengefasst. Sie ist ähnlich wie die Geschichte und Kultur des Landes sehr stark von den über die Jahrhunderte wechselnden Machthaber das Landes geprägt.
rdf:langString
Bosnia-Herzegovinako sukaldaritza (bosnieraz: Bosanska kuhinja) Mendebaldeko eta Ekialdeko eraginen arteko nahasketa da hein handi batean, eta Balkanetako sukaldaritzaren ezaugarriak ditu. Herrialdea erlijioaren araberako lerro etniko oso definituetan dago banatua, eta komunitate bakoitzak baditu erlijioarekin lotutako tabu gastronomikoak ere. Komunitate hauen kontestuan, halaber, katolikoen sukaldaritzako dago lotua, eta kristau ortodoxoena . Hortaz, bosniar musulmanen sukaldaritza da Bosnia eta Herzegovinako gastronomia bereziena eta orijinalena, eta bereziki Ekialdeko eragin handienak dituena, otomandarren eragin historikoagatik.
rdf:langString
Masakan Bosnia meliputi makanan, masakan, dan perilaku makan tradisional orang Bosnia-Herzegovina. Masakan Bosnia merupakan pengaruh Barat dan Timur. Makanan Bosnia berhubungan dekat dengan masakan Turki, Timur Tengah dan Mediterania lain. Namun begitu, oleh karena bertahun-tahun berada di bawah pemerintahan Austria, ada juga banyak pengaruh dari Eropa Tengah.
rdf:langString
La cuisine bosnienne (bosnien : bosanska kuhinja) est équilibrée entre les influences orientales et occidentales. De nombreux plats traditionnels sont préparés à partir des mêmes recettes depuis des centaines d'années. Les plats sont simples à faire, riches en légumes et principalement constitués de bœuf, d’agneau et de volaille, bien que les chrétiens bosniens consomment du porc. Les animaux sont élevés en liberté et sans hormones ni produits chimiques ajoutés. Les spécialités locales sont : ćevapi, burek, pita, dolma, sarma, bosanski lonac, pilav, begova čorba, gulaš, ajvar et toute une gamme de douceurs orientales. La région d'Herzégovine est propice à la culture de la vigne et à la production de vin et la rakija loza, tandis qu'en Bosnie centrale la rakija (l’eau-de-vie) est obtenue à partir de prunes, la šljivovica.
rdf:langString
보스니아 헤르체고비나 요리(Bosnia Herzegovina 料理, 보스니아어·크로아티아어·세르비아어: bosanska kuhinja 보산스카 쿠히냐)는 동남유럽 발칸반도에 있는 보스니아 헤르체고비나의 요리이다. 향신료를 많이 쓰는 편이지만 대체로 소식을 즐겨서 내오는 음식의 양이 적다. 물을 많이 넣어서 만드는데 소스는 대개 화학조미료를 제외하고 채소 녹즙이나 채소를 많이 섭취한다. 토마토, 감자, 양파, 마늘, 후추, 오이, 당근, 양배추, 버섯, 말린 콩, 시금치, 우유, 자두 등이 자주 쓰이는 식재료이다. 서부 유럽과 동부 유럽이 만나는 국가로 여겨지고 구 오스만 제국의 영향 때문에 터키, 그리스, 지중해식 식단을 두루두루 포함하는 형태를 띤다. 하지만 수 년간 오스트리아의 영향력 하에 있었기 때문에 서유럽식 요리가 이때 상당부분 유입됐다. 대개는 쇠고기나 양고기를 많이 쓴다. 많은 경우에는 가톨릭 신자들이 돼지고기를 소비하기도 한다. 포도가 잘 자라는 환경이기 때문에 포도주가 상당히 많이 소비되며 자두나 사과를 술로 만든 라키야가 보스니아에서 생산된다. 특별한 요리로는 체바피, 뵈레크, 돌마, 사르마 등이 있다.
rdf:langString
La cucina bosniaca è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Bosnia ed Erzegovina e ha subito numerose influenze da altre culture. Oltre che da quella turca e greca, questa cucina ha subito un'influenza significativa anche dalla cucina austriaca per via del dominio dell'Impero austro-ungarico sulla regione. I ćevapčići sono un tipico piatto di carne della penisola balcanica
rdf:langString
Kuchnia bośniacka – regionalna kuchnia bałkańska, charakterystyczna dla Bośni i Hercegowiny. Opiera się na wpływach wschodnich i zachodnich. Dania przypominają kuchnie tureckie, śródziemnomorskie i bliskowschodnie, ale dzięki latom rządów Austrii, są w niej też wpływy środkowoeuropejskie.
rdf:langString
Det bosnien-hercegovinska köket har influerats av traditioner från både väst och öst. Bosnisk mat är nära besläktad med turkisk och grekisk mat, och med rätter från andra Medelhavskök. Det finns även många influenser från Centraleuropa. Typiska ingredienser i den bosniska matlagningen är tomater, potatis, lök, vitlök, paprika, gurka, morötter, vitkål, svamp, spenat, zucchini, bönor, plommon, mjölk och pavlaka, en tjock syrad grädde. Vanliga kötträtter inkluderar bland annat nötkött och lamm. I de flesta fall är det bara den kristna delen av befolkningen som äter fläskkött. Några lokala specialiteter är ćevapčići, burek, dolma, sarma, pilaff, gulasch och ajvar. De bästa lokala vinerna kommer från Hercegovina där det finns många vindruveodlingar. Plommon- och äppelrakija produceras i Bosnien.
rdf:langString
Боснийская кухня (босн. Bosanska kuhinja) — кухня, которая уравновешивается между западными и восточными влияниями. Еда тесно связана с турецкой, ближневосточной и другими средиземноморскими кухнями. Также огромное влияние оказывала Австро-Венгрия. В боснийской кухне используется много специй, но, как правило, в умеренных количествах. Большинство блюд приготовлены в большом количестве воды; соусы полностью натуральные, что украшает природные соки овощей в блюде. Типичные ингредиенты включают помидоры, картофель, лук, чеснок, сладкий перец, огурцы, морковь, капуста, грибы, шпинат, кабачок, сушёные и свежие бобы, сливы, молоко, перец и сливки (павлака и каймак). Типичные мясные блюда включают в первую очередь говядину и баранину, например, Боснийский горшок. Известны также традиционные балканские блюда: чевапчичи, бурек, долма, сарма, плов, гуляш, айвар и целый ряд восточных сладостей. Лучшие местные вина родом из Герцеговины, где климат подходит для выращивания винограда. Сливовая или яблочная ракия производятся в Боснии.
rdf:langString
A culinária da Bósnia e Herzegovina é equilibrada entre influências ocidentais e orientais, estando intimamente relacionada com a Turquia, Oriente Médio, e outras cozinhas do Mediterrâneo. No entanto, devido ao per[iodo de governo austríaco, também há muitas influências culinárias da Europa Central.
rdf:langString
波士尼亞與赫塞哥維納地處西洋和東方之間，飲食文化也同時受到兩者的影響。波赫飲食主要受到土耳其飲食、中東飲食和其他地中海飲食的影響。不過由於曾受到奧地利的統治，波赫飲食同樣也受到中歐飲食文化的影響。
rdf:langString
Боснійська кухня (босн. Bosanska kuhinja) — врівноважується між західними і східними впливами. Кухня Боснії і Герцеговини сформувалася в результаті змішання південнослов'янських, німецьких, турецьких і середземноморських кулінарних традицій. Основа місцевих страв - м'ясо і овочі,в яких просліджуються турецькі традиції щодо приготування їжі. Від слов'янських народів у стравах переважає сир, а також використання хліба і зернових. Однак у зв'язку також з австрійським пануванням, є великий кулінарний вплив з Центральної Європи. Боснійська кухня використовує багато спецій, але, як правило, в помірних кількостях. Більшість страв приготовані у великій кількості води; соуси повністю натуральні, що прикрашає природні соки овочів у страві. Типові інгредієнти включають помідори, картоплю, цибулю, часник, солодкий перець, огірки, морква, капуста, гриби, шпинат, кабачок, сушені та свіжі боби, сливи, молоко, перець і вершки (pavlaka і каймака). Типові м'ясні страви включають яловичину і баранину, які зазвичай смажать на відкритому вогні. Уздовж дороги часто можна побачити ресторани, що пропонують баранчика на рожні, що подається зі смаженою картоплею і салатом сезону. Суп є однією з найпоширеніших страв Боснії і Герцоговини. Найпопулярніший суп в Боснії і Герцеговині – . також є домашньою стравою, що має турецьке походження і яку до цих готують по всій країні. Деякі місцеві фірмові страви: боснійський горщик, чевапчичі, бурек, долма, сарма, , , , гайдук, плескавиця, , каймак, плов, гуляш, айвар, сатараш, торші і цілий ряд східних солодощів та десертів (як-от туфахія, кремпіта). На столі обов'язково повинен бути свіжий хліб,зазвичай це тонкий прісний хліб "сомун", що дуже схожий на лаваш. Найвідомішим напоєм є кава,яку зазвичай подають із рахат локумом. Найкращі місцеві вина походять з Герцеговини, де клімат підходить для вирощування винограду (місцеві сорти включають Блатину, Жилавку та інші). Червоне і біле сухе вино у Герцеговині високої якості, і ви повинні спробувати вино з винних льохів і . Сливова або яблучна ракія виробляються в Боснії.
xsd:nonNegativeInteger
10089
