Balyk
http://dbpedia.org/resource/Balyk an entity of type: Thing
Το Μπαλίκ (κιργιζικά: балык) είναι τα αλατισμένα και αποξηραμένα μαλακά μέρη του ψαριού, που συνήθως προέρχονται από μεγάλα πολύτιμα είδη: οξυρρυγχίδες (π. χ., οξύρρυγχος) ή σολομοειδή (σολομός). Η λέξη σημαίνει "ψάρι" σε Τουρκικές γλώσσες (γράφεται balık στα τουρκικά).
rdf:langString
Balyk (from Turkic balïq) is the salted and dried soft parts of fish, usually coming from large valuable species: acipenseridae (e.g., sturgeon) or salmonidae (salmon). The word means "fish" in Turkic languages (written balık in Turkish).
rdf:langString
Balyk (en ruso: балык) es un plato compuesto de partes de muchas variedades de pescado, salados y secos (salmón, esturión, etc.). Esta palabra proviene de las lenguas túrquicas y significa "pescado". Con el tiempo se fue aplicando al pescado ahumado de toda clase. Como curiosidad, cabe destacar que recientemente se han puesto a la venta numerosos tipos de carne ahumada con la denominación "balyk" en Rusia. Tradicionalmente, el esturión balyk se ha considerado el mejor y más tierno, apreciado por los gourmets.
rdf:langString
Balyk (en russe : балык) est le nom donné aux dos de poisson, salés et séchés.
rdf:langString
Балы́к (тюрк. балык — «рыба») — солёная и затем провяленная на воздухе спинка крупных рыб ценных пород — осетровых (белуги, севрюги и др.), лососёвых (кеты, горбуши и др.). Балык отличается нежной консистенцией, приятным специфическим вкусом и запахом.Наиболее ценится балык, получаемый из белорыбицы, нельмы и осетровых рыб, содержащих до 22—23 % жира. Мясо некоторых рыб (клыкачи) имеет жирность до 30%. В современной России (а ранее и в СССР), балыком также называют .
rdf:langString
Балик (з половецької: balik, «риба»; тур. balık) — просолені і пров'ялені на повітрі спинні (рідше — бічні і черевні) частини червоної риби (білуги, севрюги, осетрів і шипів), а також лососів і білорибиці. Балик відрізняється ніжною консистенцією, приємним специфічним смаком і ароматом. Найціннішим вважається балик, отриманий з нельми та осетрових риб, які містять до 22—23% жиру. Традиційна страва східноєвропейських тюркських і кавказьких народів.
rdf:langString
Bałyk (ros. балык, z tureckiego słowa oznaczającego rybę) – wędzony filet ryby z pozostawioną skórą, zazwyczaj pochodzący z jesiotra lub pstrąga (ale też np. sazana, łososia, amura, czy szczupaka). Danie pochodzi najprawdopodobniej z Uzbekistanu, ale zostało spopularyzowane w kuchni rosyjskiej, gdzie jest przyrządzane na wiele różnych sposobów. Filet jest najpierw solony, potem wymaczany w wodzie i podsuszany. W ostatniej fazie (nie zawsze stosowanej) może być polewany gorącym tłuszczem, w którym przesmażono sproszkowaną paprykę.
rdf:langString
rdf:langString
Μπαλίκ
rdf:langString
Balyk
rdf:langString
Balyk
rdf:langString
Balyk
rdf:langString
Bałyk
rdf:langString
Балык
rdf:langString
Балик
xsd:integer
12241752
xsd:integer
1004673451
rdf:langString
Fish, may vary
rdf:langString
Russia, Post-Soviet states
rdf:langString
Smoked Fish
rdf:langString
Το Μπαλίκ (κιργιζικά: балык) είναι τα αλατισμένα και αποξηραμένα μαλακά μέρη του ψαριού, που συνήθως προέρχονται από μεγάλα πολύτιμα είδη: οξυρρυγχίδες (π. χ., οξύρρυγχος) ή σολομοειδή (σολομός). Η λέξη σημαίνει "ψάρι" σε Τουρκικές γλώσσες (γράφεται balık στα τουρκικά).
rdf:langString
Balyk (from Turkic balïq) is the salted and dried soft parts of fish, usually coming from large valuable species: acipenseridae (e.g., sturgeon) or salmonidae (salmon). The word means "fish" in Turkic languages (written balık in Turkish).
rdf:langString
Balyk (en ruso: балык) es un plato compuesto de partes de muchas variedades de pescado, salados y secos (salmón, esturión, etc.). Esta palabra proviene de las lenguas túrquicas y significa "pescado". Con el tiempo se fue aplicando al pescado ahumado de toda clase. Como curiosidad, cabe destacar que recientemente se han puesto a la venta numerosos tipos de carne ahumada con la denominación "balyk" en Rusia. Tradicionalmente, el esturión balyk se ha considerado el mejor y más tierno, apreciado por los gourmets.
rdf:langString
Balyk (en russe : балык) est le nom donné aux dos de poisson, salés et séchés.
rdf:langString
Bałyk (ros. балык, z tureckiego słowa oznaczającego rybę) – wędzony filet ryby z pozostawioną skórą, zazwyczaj pochodzący z jesiotra lub pstrąga (ale też np. sazana, łososia, amura, czy szczupaka). Danie pochodzi najprawdopodobniej z Uzbekistanu, ale zostało spopularyzowane w kuchni rosyjskiej, gdzie jest przyrządzane na wiele różnych sposobów. Filet jest najpierw solony, potem wymaczany w wodzie i podsuszany. W ostatniej fazie (nie zawsze stosowanej) może być polewany gorącym tłuszczem, w którym przesmażono sproszkowaną paprykę. W bałyku szczególnie łatwo namnażają się bakterie Clostridium botulinum, stąd przypadki zatrucia bałykiem.
rdf:langString
Балы́к (тюрк. балык — «рыба») — солёная и затем провяленная на воздухе спинка крупных рыб ценных пород — осетровых (белуги, севрюги и др.), лососёвых (кеты, горбуши и др.). Балык отличается нежной консистенцией, приятным специфическим вкусом и запахом.Наиболее ценится балык, получаемый из белорыбицы, нельмы и осетровых рыб, содержащих до 22—23 % жира. Мясо некоторых рыб (клыкачи) имеет жирность до 30%. В современной России (а ранее и в СССР), балыком также называют .
rdf:langString
Балик (з половецької: balik, «риба»; тур. balık) — просолені і пров'ялені на повітрі спинні (рідше — бічні і черевні) частини червоної риби (білуги, севрюги, осетрів і шипів), а також лососів і білорибиці. Балик відрізняється ніжною консистенцією, приємним специфічним смаком і ароматом. Найціннішим вважається балик, отриманий з нельми та осетрових риб, які містять до 22—23% жиру. Традиційна страва східноєвропейських тюркських і кавказьких народів.
xsd:nonNegativeInteger
1449
xsd:string
Fish, may vary