Ayam rica-rica
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Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.
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El ayam rica-rica es una especialidad culinaria de Manado, en las Célebes Septentrional (Indonesia). La palabra rica viene del y significa ‘picante’ o ‘chile’, por lo que el nombre del plato se traduciría como ‘pollo picante-picante’. Las recetas para hacer ayam rica-rica son muy diversas, así como las formas de prepararlo, encontrándose similitud solo en su sabor picante. Por lo general el ayam rica-rica se sirve con arroz y diversas guarniciones, tales como cebolla frita y pepino.
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Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan mentimun.
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Ayam rica-rica
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Ayam rica-rica
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Ayam rica-rica
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Main course
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Ayam rica
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A bowl of ayam rica-rica
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Minahasans
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Chicken in hot and spicy spice mixture with much red chili pepper
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Hot
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Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.
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El ayam rica-rica es una especialidad culinaria de Manado, en las Célebes Septentrional (Indonesia). La palabra rica viene del y significa ‘picante’ o ‘chile’, por lo que el nombre del plato se traduciría como ‘pollo picante-picante’. Las recetas para hacer ayam rica-rica son muy diversas, así como las formas de prepararlo, encontrándose similitud solo en su sabor picante. Por lo general el ayam rica-rica se sirve con arroz y diversas guarniciones, tales como cebolla frita y pepino.
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Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan mentimun.
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Chicken in hot and spicy spice mixture with much red chili pepper
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