American tea culture
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American tea culture encompasses the methods of preparation and means of consumption of tea within the context of the culture of the United States. American restaurants and workplaces typically offer machine-made drip brew coffee by default, while hot tea brewed by the cup with tea bags is available by request. Tea parties can be celebrated for many occasions, from the very small and intimate to the large family gatherings and celebrations.In the U.S. south a regional favorite called sweet tea – which is brewed, sweetened, and chilled in advance of consumption – may be served at all meals and throughout the day as an alternate to other beverages. In the United States, about 85% of the tea consumed is served cold, or iced. Iced tea is more frequently consumed during periods of hot weather o
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Le thé arrive pour la première fois aux États-Unis en 1647 par l'intermédiaire du commerçant hollandais Peter Stuyvesant à la colonie de La Nouvelle-Amsterdam. La consommation de thé augmente dans la colonie jusqu'à devenir en 1767 le troisième produit importé après le textile et les produits manufacturés. Cette année, le parlement britannique décide d'une nouvelle taxe sur le thé, le afin de renflouer les caisses vidées par la guerre de Sept Ans. En 1773, le parlement décide, pour écouler les stocks de 17 millions de livres de la British East India Company, de lui accorder un monopole dans les colonies britanniques, mécontentant de nombreux vendeurs américains. Puis, le Tea Act instaure de nouvelles taxes, aboutissant à la Boston Tea Party, évènement marquant de la révolution américaine,
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American tea culture
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Thé aux États-Unis
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American tea culture encompasses the methods of preparation and means of consumption of tea within the context of the culture of the United States. American restaurants and workplaces typically offer machine-made drip brew coffee by default, while hot tea brewed by the cup with tea bags is available by request. Tea parties can be celebrated for many occasions, from the very small and intimate to the large family gatherings and celebrations.In the U.S. south a regional favorite called sweet tea – which is brewed, sweetened, and chilled in advance of consumption – may be served at all meals and throughout the day as an alternate to other beverages. In the United States, about 85% of the tea consumed is served cold, or iced. Iced tea is more frequently consumed during periods of hot weather or in lower latitudes, and hot tea is likewise more common in colder weather. Any confusion when one is visiting different parts of the country can easily be solved by explicitly asking for either "hot tea" or "iced tea." Afternoon tea, as a meal, is rarely served in the U.S. except in ritualized special occasions such as the tea party or an afternoon out at a high-end hotel or restaurant, which may also offer cream tea on their menu.
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Le thé arrive pour la première fois aux États-Unis en 1647 par l'intermédiaire du commerçant hollandais Peter Stuyvesant à la colonie de La Nouvelle-Amsterdam. La consommation de thé augmente dans la colonie jusqu'à devenir en 1767 le troisième produit importé après le textile et les produits manufacturés. Cette année, le parlement britannique décide d'une nouvelle taxe sur le thé, le afin de renflouer les caisses vidées par la guerre de Sept Ans. En 1773, le parlement décide, pour écouler les stocks de 17 millions de livres de la British East India Company, de lui accorder un monopole dans les colonies britanniques, mécontentant de nombreux vendeurs américains. Puis, le Tea Act instaure de nouvelles taxes, aboutissant à la Boston Tea Party, évènement marquant de la révolution américaine, où les cargaisons de thé sont vidées à la mer en guise de protestation. Après l'indépendance, le thé est décrié, puis sa consommation reprend peu à peu. Avant la Seconde Guerre mondiale, la préférence du thé aux États-Unis était répartie de façon égale entre thé vert et le thé noir, à 40 % chacun, les 20 % restants préférant le thé oolong. La guerre coupa les États-Unis de ses principales sources de thé vert, la Chine et le Japon, ne laissant que du thé presque exclusivement britannique en provenance d'Inde, qui ne produisait que du thé noir. Après la guerre, près de 99 % du thé consommée était du thé noir. Les thés vert, oolong, et blanc thés sont récemment réapparus, étant souvent considérés comme des aliments bons pour la santé.[réf. nécessaire]
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